салат с твердым сыром и кукурузой
Вкусные салаты с кукурузой и сыром
Представленные в этой подборке салаты отличаются оригинальностью, несмотря на доступные ингредиенты и легкость технологий их приготовления. А превосходный вкус закусок будет впечатлять вне зависимости от того, подаются ли они только что приготовленными или охлажденными.
Салат с мясом, кукурузой, твердым сыром
Попробовав это блюдо, легко поверить в то, что мало на свете найдется кушаний вкуснее, чем то, в котором сочетаются запеченные картофельные дольки, сочный апельсин и виноград, сыр и простая говядина. Поставить этот салатик, вне всякого сомнения, можно и на праздничный стол.
Салат с сыром фета и кукурузой
Приготовленный по этому рецепту салатик получается очень легким и даже летним. Его вкусно подать отдельным блюдом либо в дополнение к запеченному, жареному мясному блюду. Что до соуса, то, по желанию, его можно заменить на натуральный йогурт.
А готовить такую вкуснятину лучше с расчетом не по одной, а по 2 порции на человека.
Салат с кукурузой и сыром косичкой
Удивительно вкусный сыр косичкой — редкий продукт в салатах. Но весь секрет в том, чтобы подобрать к нему удачные сочетания. И здесь едва ли можно выбрать что-то лучшее, чем дополняющие его сливочный омлет и сочный тунец, а также сладковатая кукуруза и хрустящие сухарики (если салат на время ставят в холодильнике, сухарики, естественно, добавляют в него непосредственно перед подачей на стол).
Салат с моцареллой и кукурузой
Экзотичный, утонченный и оригинальный — этот салат покорит любого гурмана, но при этом в его рецепте нет ничего редкого либо трудного. Но, чтобы успех был безупречным, важно отметить пару деталей. Орехи могут быть не только грецкими, но и кедровыми, кешью, фундуком, фисташками, арахисом. Ананас же вкусно заменяем также консервированными персиками либо ягодами клубники.
20 вкуснейших салатов с кукурузой на скорую руку
Кукуруза одинаково хороша с мясом, овощами, а иногда даже с фруктами. Собрали для тебя подборку рецептов салатов с кукурузой на любой вкус. Так что если заветная банка давно ждет в шкафу своего часа, этот звездный час настал!
1. Салат с кукурузой и курицей
Идеально подойдет копченая курица, но можно и другую.
Тебе понадобится: 300 г курицы, 100 г кукурузы, 1 пучок петрушки, 4 яйца, пекинская капуста, майонез.
Приготовление: Измельчи курицу тонкой соломкой, добавь тертые яйца, кукурузу и рубленую петрушку. Заправь салат небольшим количеством майонеза и подавай с капустными листьями.
2. Салат с кукурузой и крабовыми палочками
Нашли самый лучший рецепт среди десятков существующих!
Тебе понадобится: 250 г крабовых палочек, 4 яйца, 1 банка кукурузы, 1 огурец, 160 г мягкого сыра, майонез, специи.
Приготовление: Отвари яйца и измельчи все ингредиенты отдельно друг от друга. Выкладывай слоями яйца, майонез, крабовые палочки, майонез, кукурузу, майонез, огурцы, майонез и тертый мягкий сыр.
3. Салат с кукурузой и ветчиной
Специальный рецепт, когда курица и крабовые палочки надоели.
Тебе понадобится: 400 г ветчины, 1 банка кукурузы, 2 огурца, 3 яйца, 1 перец, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты мелкой соломкой или брусочками. Заправь салат майонезом и добавь специи или зелень по вкусу.
4. Салат с кукурузой и колбасой
Когда дома пропадают без дела остатки полукопченой колбасы.
Тебе понадобится: 100 г колбасы, 1 банка кукурузы, 100 г сыра, 2 огурца, майонез, сухарики, зелень.
Приготовление: Нарежь колбасу, сыр и огурцы тонкой соломкой, добавь кукурузу и заправь майонезом. Присыпь салат сухарями и рубленой зеленью.
5. Салат с кукурузой и консервированной рыбой
Подойдут любые консервы, вроде тунца, сайры или сардин в масле.
Тебе понадобится: 250 г рыбных консервов, 3 яйца, 150 г кукурузы, 50 г риса, 1 луковица, майонез.
Приготовление: Отвари рис и яйца, измельчи ингредиенты и разомни рыбу вилкой. Для заправки используй немного масла от рыбы и майонез.
Вкусные и простые салаты на скорую руку: 20 рецептов
6. Салат с кукурузой и семгой
Более изысканная вариация рыбного салата с кукурузой.
Тебе понадобится: 350 г семги, 1 банка кукурузы, 3 огурца, пучок салата, 4 яйца, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. горчицы, лимонный сок.
Приготовление: Отвари яйца и крупно нарежь их вместе с огурцами и рыбой. Салат нарви вручную, перемешай ингредиенты и заправь оливковым маслом с горчицей и лимонным соком.
7. Салат с кукурузой и креветками
Изысканная закуска для приема гостей.
Тебе понадобится: 200 г креветок, 250 г кукурузы, 3 яйца, 4 огурца, 2 ст.л. майонеза.
Приготовление: Отвари или обжарь креветки по вкусу и смешай с кукурузой. Свари яйца и нарежь их мелкими кубиками вместе с огурцами. Заправь салат минимальным количеством майонеза и разложи в бокалы.
8. Салат с кукурузой и кальмарами
По мере необходимости полей его соевым соусом или другой заправкой.
Тебе понадобится: 2 кальмара, 1 банка кукурузы, 5 зубчиков чеснока, зелень, морская соль, смесь перцев.
Приготовление: Отвари кальмаров в течение 4 минут и нарежь соломкой. Добавь кукурузу, рубленую зелень и мелко резаный чеснок. Присоли салат морской солью и приправь.
9. Салат с кукурузой и картошкой
Быстрый и сытный рецепт салата на обед или ужин.
Тебе понадобится: 300 г картошки, 200 г кукурузы, 100 г курицы, пучок зелени, пучок зеленого лука, сметана, специи.
Приготовление: Отвари картофель и курицу и нарежь их довольно крупными кусочками. Добавь кукурузу и рубленую зелень с луком, приправь салат и заправь его сметаной.
10. Салат с кукурузой и капустой
Беспроигрышный салат из простых продуктов в холодильнике.
Тебе понадобится: 1 кочан капусты, 1 банка кукурузы, 4 огурца, зелень, сметана или майонез.
Приготовление: Нашинкуй и слегка разомни руками капусту, добавь кукурузу и мелко нарезанные огурцы. Заправь салат сметаной или майонезом с рубленой зеленью.
Ужин на скорую руку: 20 рецептов из простых продуктов
11. Салат с кукурузой и кабачками
Легкий и приятный овощной салат с необычным послевкусием.
Тебе понадобится: 1 кабачок, 1 стакан кукурузы, 6 помидоров черри, 2 ст.л. рубленой зелени, морская соль, 0,5 ч.л. сахара, смесь перцев, 2 ст.л. растительного масла, лимонный сок.
Приготовление: Нарежь кабачок тонкими лентами, присыпь солью и на час оставь под пленкой. Помидоры порежь дольками, смешай с кукурузой, отжатыми кабачками и добавь зелень. Заправь салат маслом с лимонным соком, сахаром и специями.
12. Салат с кукурузой и тунцом
Очень красивый, но в то же время быстрый и легкий салат.
Тебе понадобится: 1 банка тунца, 2 помидора, 1 перец, 150 г кукурузы, 1 зубчик чеснока, зелень, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, специи.
Приготовление: Измельчи помидоры и перец кубиком, наруби зелень и слегка раздели тунец вилкой. Добавь кукурузу и давленый чеснок, а затем полей салат заправкой из масла, лимонного сока и специй.
13. Салат с кукурузой и грибами
Оригинальный рецепт с редисом и зеленью.
Тебе понадобится: 400 г грибов, 0,5 банки кукурузы, 1 луковица, 2 яйца, 8 редисок, зелень, 1 ч.л. горчицы, растительное масло, специи.
Приготовление: Обжарь измельченный лук с грибами и отвари яйца. Нарежь яйца кубиками, редис – кружочками, а зелень мелко наруби. Перемешай салат и заправь небольшим количеством масла с горчицей и специями.
14. Салат с кукурузой и апельсином
Чудесный зимний рецепт, чтобы набрать витаминов.
Тебе понадобится: 1 стебель сельдерея, 1 морковь, 0,5 авокадо, 100 г кукурузы, 0,5 апельсина, яблочный уксус, специи.
Приготовление: Измельчи сельдерей, натри морковь на терке, нарежь авокадо кубиком, а апельсин – крупными кусочками. Смешай все это с кукурузой, слегка сбрызни уксусом и приправь.
15. Салат с кукурузой и овощами
Меняй рецепт на свой вкус, в зависимости от времени года и сезонных продуктов.
Тебе понадобится: 200 г кукурузы, 1 помидор, 1 огурец, 2 редиски, 1 перец, 1 ч.л. яблочного уксуса, 4 ст.л. оливкового масла, специи.
Приготовление: Нарежь редис тонкими кружочками, а остальные овощи – мелким кубиком. Добавь кукурузу, приправь, сбрызни уксусом и заправь салат оливковым маслом.
20 дешевых и простых салатов на скорую руку
16. Салат с кукурузой и зеленью
Чем больше разной зелени ты возьмешь – тем интереснее!
Тебе понадобится: 0,5 банки кукурузы, 2 огурца, 2 помидора, 1 перец, зелень, 1 красная луковица, 3 ст.л. оливкового масла, 1,5 ст.л. лимонного сока, специи, травы.
Приготовление: Произвольно нарежь овощи и измельчи зелень, добавь кукурузу и перемешай салат. Заправь его оливковым маслом с лимонным соком, специями и сушеными травами.
17. Салат с кукурузой и свеклой
Только взгляни на этот фантастический цветной салат!
Тебе понадобится: 2 свеклы, 1 банка кукурузы, 1 красная луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла.
Приготовление: Отвари свеклу, дай ей полностью остыть и нарежь мелким кубиком. Туда же добавь измельченный лук, тертый чеснок и кукурузу. Перемешай салат и заправь растительным маслом.
18. Салат с кукурузой и красной фасолью
Такой рецепт у тебя дома еще точно не пробовали!
Тебе понадобится: 1 банка кукурузы, 1 банка красной фасоли, 100 г сухариков, 1 пучок укропа, майонез.
Приготовление: Слей жидкость с обеих банок и перемешай кукурузу с фасолью. Добавь рубленую зелень с сухариками, заправь и сразу же подавай блюдо, пока сухарики не размякли.
19. Салат с кукурузой, морковью и сыром
В этом рецепте свежая морковь, но ты можешь взять и корейскую.
Тебе понадобится: 1 банка кукурузы, 1 морковь, 300 г сыра, зелень, чеснок, майонез.
Приготовление: Натри морковь и сыр на средней терке, добавь кукурузу и выдави сверху чеснок. Перемешай салат с рубленой зеленью и заправь майонезом.
20. Салат с кукурузой и черносливом
Эффектный и оригинальный салат!
Тебе понадобится: 100 г кукурузы, 150 г пекинской капусты, 50 г сыра, 40 г чернослива, майонез.
Приготовление: Нарежь чернослив тонкими полосками, нашинкуй капусту и натри сыр на крупной терке. Смешай все ингредиенты, приправь по вкусу и заправь салат майонезом.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Салат с курицей, ананасом, кукурузой и сыром — 5 пошаговых рецептов
Легкая 25 мин. 2 порц.
Сочетание отварной курицы с ананасами можно по праву считать удачным. Особенно популярен салат из этих ингредиентов у прекрасного пола. Блюдо относят к категории праздничных, однако вы можете приготовить его, например, к ужину. Из рецептов салата выберите тот, который придется по душе.
Слоеный салат с курицей, ананасом, кукурузой и сыром
Данный салат можно приготовить быстрее: просто нарезать ингредиенты и смешать их с майонезом. Чтобы выложить блюдо слоями, нужно, конечно, повозиться, о чем вы не пожалеете: закуска получится более вкусной и красивой.
Салат с курицей, ананасом, кукурузой, сыром и яйцом
Сочетание сочного ананаса с немного суховатым куриным мясом родом из Восточной кухни. Вместе они составляют прекрасный тандем, обладая великолепными вкусовыми качествами. Для приготовления салата некоторые хозяйки используют свежие ананасы, однако большинство отдает предпочтение консервированным фруктам.
Время готовки – 1 ч. 10 мин.
Время приготовления – 30 мин.
Количество порций – 5-6.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Куриную грудку освобождаем от кожи и кости (можно использовать готовое куриное филе). Пропитываем курицу смесью из соли, перца и пряностей. Помещаем курицу на тарелку. Вливаем в сковороду оливковое масло, подогреваем его на плите. Выкладываем в емкость куриное мясо и обжариваем со всех сторон. 
Шаг 2. Перекладываем куриное мясо на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Когда грудка остынет, нарезаем ее небольшими кубиками. 
Шаг 3. Куриные яйца помещаем в кастрюльку и заливаем холодной водой. Доводим жидкость до кипения на плите и продолжаем варку яиц (7-8 минут). Выключаем плиту и сливаем горячую воду в раковину. Чтобы остудить яйца, заливаем их холодной водой. Удаляем скорлупу и нарезаем яйца кубиками. 
Шаг 4. Откупориваем банку с ананасами. Сливаем сироп в чашку. Ломтики продукта цепляем вилкой и достаем из емкости. Перекладываем ананасовые кружочки на разделочную доску и нарезаем. 
Шаг 5. Открываем банку с кукурузой и сливаем лишнюю жидкость. Кусочек сыра либо нарезаем кубиками, либо натираем на крупной терке. Смешиваем все ингредиенты в салатнике и заправляем майонезом. Снова перемешиваем и подаем к столу. 
Салат с копченой куриной грудкой, ананасом, кукурузой и сыром
Салат из копченой курицы с ананасом является необычным блюдом, в котором сочетаются, на первый взгляд, несовместимые и такие разные продукты. На самом деле ингредиенты подобраны с умом: например, копченая нотка слегка приглушает вкус сладкого фрукта.
Время готовки – 50 мин.
Время приготовления – 25 мин.
Количество порций – 4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Открываем банку с консервированными ананасами и аккуратно выкладываем кружочки в дуршлаг. Когда сироп стечет (под дуршлаг нужно поместить глубокую емкость), перекладываем ананасы на разделочную доску и нарезаем кубиками. 
Шаг 2. Куриные яйца выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и провариваем на плите сначала до кипения жидкости, а затем до готовности яиц (в течение 8-10 минут). Сливаем горячую жидкость и заливаем яйца холодной водой. Оставляем на время, чтобы остыли. Затем очищаем с яиц скорлупу и нарезаем их соломкой. 
Шаг 3. Копченую куриную грудку измельчаем (кубиками или соломкой). Выкладываем нарезанные ингредиенты – курицу, яйца и ананасы – в салатник. 
Шаг 4. Для того чтобы сыр было удобно натирать на терке, смажьте поверхность приспособления с отверстиями, растительным маслом, а сам кусочек поместите в холодильник на время, чтобы слегка затвердел. Сыр измельчаем на крупной терке. 
Шаг 5. Откупориваем банку с кукурузой и сливаем лишнюю жидкость. Отправляем кукурузу вместе с сыром в салатник. Подсаливаем ингредиенты по вкусу, добавляем соус и тщательно перемешиваем салат. 
Вкусный салат с курицей, ананасом, кукурузой, сыром и чесноком
Приготовление салата занимает немного времени, если заранее отварить курицу и яйца. Особое внимание стоит уделить необычной заправке салата, которая включает в себя майонез, соль, черный перец, карри и чеснок.
Время готовки – 1 ч.
Время приготовления – 50 мин.
Количество порций – 6.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Сначала отварим куриное филе. Для этого промываем его проточной водой, обтираем, а затем выкладываем в кастрюлю. Отправляем следом заранее очищенную и вымытую морковь, очищенную луковицу, черный и душистый перец и лавровый лист. Заливаем ингредиенты водой и солим по вкусу. Варим мясо на плите до готовности (15-20 минут от начала кипения жидкости), а затем остужаем. 
Шаг 2. На другую конфорку ставим кастрюлю с яйцами и холодной водой. Солим воду 1-2 чайными ложками сыпучего ингредиента. Доводим жидкость до кипения и варим яйца около 8-10 минут до готовности. Затем сливаем горячую жидкость в раковину и заливаем яйца холодной водой, чтобы быстро остудить. 
Шаг 3. Открываем банку с ананасами и сливаем сироп в чашку. Затем достаем фрукт из емкости и нарезаем кубиками. Перекладываем ананасы в салатник. 
Шаг 4. Теперь откупориваем банку с кукурузными зернами и также сливаем из емкости жидкость. Затем с помощью ложки выкладываем кукурузу в салатник, к ананасам. 
Шаг 5. Кусочек твердого сыра вы можете измельчить таким способом, который вам больше нравится. Его можно просто нарезать кубиками или соломкой. В данном рецепте сыр натираем на крупной терке и добавляем в салатник. 
Шаг 6. Охлажденные яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке. Также нарезаем кубиками отварное куриное мясо, которое уже остыло. Отправляем продукты в салатник. 
Шаг 7. Зубок чеснока отделяем от головки и очищаем от шелухи. В отдельную пиалу выкладываем майонез, приправу карри, черный молотый перец и соль. Выдавливаем в массу чеснок через пресс. Тщательно перемешиваем ингредиенты и пробуем смесь. Ее вкус должен быть насыщенным, пикантным и слегка пересоленным. Заправляем смесью ингредиенты в салатнике, тщательно перемешиваем. Подаем готовое блюдо к столу. 
Салат с курицей, ананасом, кукурузой, сыром и грибами
Для многих ценителей вкусных блюд сочетание ананасов и курицы не совсем привычное. Со временем, салат из этих и других дополняющих их ингредиентов, стал очень популярным. Теперь вы можете часто видеть его среди закусок на праздничном столе.
Время готовки – 1 ч.
Время приготовления – 30 мин.
Количество порций – 4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 2. Ставим на плиту кастрюлю с водой (в ней мы будем варить филе). Солим жидкость по вкусу, ждем, пока закипит. Затем опускаем в кипящую воду куриное мясо и провариваем его 15 минут. Такой способ варки филе позволяет ему стать более сочным. 
Шаг 3. Берем очищенную головку лука и нарезаем кубиками. Измельчаем вымытые и обсохшие шампиньоны тонкими пластинами.
Шаг 4. Сыр натираем на крупной терке (используем голландский, однако по желанию его можно заменить любым другим твердым сыром). 
Шаг 5. На плите разогреваем сковороду с маслом, а затем выкладываем в емкость лук и обжариваем его до золотистого оттенка. На этот этап нам понадобится 3-4 минуты. Теперь добавляем к луку шампиньоны, перемешиваем ингредиенты и томим их вместе 5 минут. Солим продукты в процессе обжарки.
Шаг 5. Когда куриное филе остынет, нарезаем его кубиками среднего размера. Выкладываем ингредиенты – куриное мясо, кукурузу, ананасы (нарезаем кубиками), смесь лука и грибов, сыр – в общий салатник. Затем добавляем к продуктам чеснок, измельченный через чесночницу, и заправляем салат соусом. Перемешиваем блюдо. 
Шаг 6. При подаче на стол разложите салат по пиалам и украсьте его веточкой вымытой петрушки. По желанию можно использовать другую зелень. 
Очень лёгкие и доступные рецепты салатов с сыром и кукурузой. Что ещё добавить в салаты с сыром и кукурузой
Сочные, мягкие зёрна сахарной кукурузы – любимая многими хозяйками основа для быстрых салатов.
Сыр – тоже почти неизменный ингредиент холодных закусок.
Совмещаются оба продукта просто замечательно, и острые и нежные сыры великолепно оттеняют мягкую сладость кукурузных зёрен.
Салаты с сыром и кукурузой – общие принципы приготовления
• Используют только консервированную кукурузу. Перед добавлением из банок сцеживают жидкость, а зёрна, чтобы лучше обсушить выкладывают на сито или в дуршлаг.
• В закуски с кукурузой обычно добавляют твёрдые сорта сыра. Изредка в них кладут копчёный или плавленый сыр. Измельчают сырные продукты чаще на тёрке, нарезают ножом крайне редко.
• Салаты с кукурузой и сыром заправляют только майонезом. Если указанная в рецептуре жирность продукта не устраивает, его заменяют более или менее жирным, но не сметаной или йогуртом.
• Измельчённые составляющие обычно сразу выкладывают на сервировочное блюдо слоями, перемешивают между собой их гораздо реже.
• Сыр и кукурузу используют не только для добавления в блюдо. Этими же продуктами можно ещё и оригинально украсить блюдо.
Слоёный салат с сыром и кукурузой из копчёной куриной грудки – «Еловые шишки»
Ингредиенты:
• 300 гр. копчёного филе курятины;
• три отваренных картофелины;
• сваренные вкрутую яйца – 4 шт.;
• три плавленых «Голландских» сырка;
• консервированная кукуруза – 100 гр.;
• 200 гр. очищенного миндаля;
• майонез, жирностью 65% – 200 мл.
• перья молодого лука.
Способ приготовления:
1. Мелко нашинкуйте луковицы и залейте на 10 минут кипятком. Воду слейте, а кусочки лука откиньте на сито или дуршлаг.
2. Некрупными кубиками нарежьте подкопчённое филе курицы и яйца.
3. Крупной тёркой измельчите плавленые сырки и отварной картофель.
4. Примерно 50 граммов очищенного миндаля измельчите ножом и смешайте с тёртым плавленым сыром.
5. На широком блюде выложите слои в виде двух больших шишек. Каждый слой хорошо смазывайте майонезом.
6. Сначала выложите тёртый картофель, на него курятину. Затем обсушенный от воды лук, просушенную от маринада кукурузу и яйца. Верхним слоем выложите смешанный с орехами плавленый сыр, а по его поверхности рядами разложите цельный миндаль.
7. Луковые перья разрежьте вдоль и разверните. С обеих сторон надрежьте луковые пёрышки острым ножом и выложите между шишек в виде еловой веточки. Чтобы перья не сворачивались, выдержите их некоторое время в воде.
Салат с сыром и кукурузой из кальмаров – «Медан»
Ингредиенты:
• замороженные кальмары – 300 гр.;
• одно крупное кисло-сладкое яблоко;
• четыре варёных яйца;
• одна крупная луковица;
• сыр, сорта «Голландский» – 100 гр.;
• четыре ложки консервированной кукурузы;
• три полных ложки майонеза 72% жирности;
• специи «Для рыбы» – по вкусу;
Способ приготовления:
1. Поставьте закипать пол-литра отфильтрованной воды. Слегка подсолите, и приправьте её специями. Добавьте лаврушку. Опустите в кипящую воду тщательно промытые кальмары. Проварите тушки четыре минуты и сразу достаньте. Охладите и очистите мясо кальмаров от прозрачных хорд.
2. Тонкими полукольцами нашинкуйте лук, отваренные кальмары порежьте тонкими ломтиками. Сыр, очищенное от кожуры яблоко и яйца нарежьте кубиками менее сантиметра и примерно одинаковой величины.
3. Все измельчённые составляющие соедините в большом салатнике. Засыпьте к ним кукурузу, добавьте майонез и тщательно перемешайте.
Грибной салат с сыром и кукурузой – «Царский»
Ингредиенты:
• свежие шампиньоны – 800 гр.;
• консервированная кукуруза и цветная фасоль – по небольшой баночке;
• сыр «Голландский» – 200 гр.;
• майонез малой жирности – 200 гр.
Способ приготовления:
1. Обмойте от грязи шампиньоны. Нарежьте обсушенные грибочки пластинками и поставьте обжариваться в сливочном масле до полного выпаривания влаги. В конце посолите, приправьте специями, остудите и выложите в салатник.
2. Кукурузу обсушите от маринада на дуршлаге. Консервированную фасоль промойте холодной водой и также выложите просушиваться.
3. Нарежьте сыр брусочками, некрупными и тонкими, и переложите его к грибам. Можно потереть сыр на самой крупной тёрке.
4. Добавьте просушенные консервированные зёрна и заправьте майонезом.
Нежный шпротный салат с сыром и кукурузой
Ингредиенты:
• три варёных картошки;
• шесть сваренных вкрутую яиц;
• 100 гр. «Костромского» твёрдого сыра;
• банка кукурузы консервированной;
• несколько веточек петрушки;
Способ приготовления:
1. На плоскую тарелку в крупную тёрку натрите отваренную картошку, без кожуры. Ложкой или вилкой аккуратно разровняйте её ровным слоем и придайте желаемую форму.
2. Полейте картофельный слой маслом, слитым из банки со шпротами. Можно слегка присолить, но это по желанию.
3. У рыбок удалите хвостики с хребтами и разомните шпроты вилкой. Мелко нашинкуйте зелёный лук, смешайте его со шпротами и выложите на картошку вторым слоем.
4. Нанесите на рыбный слой редкую майонезную сетку, а сверху натрите крупной стружкой сыр и так же покройте его майонезной сеткой.
5. Четвёртым слоем натрите яйца и прикройте их слоем консервированной кукурузы, обсушенной от маринада.
6. Смажьте верх блюда майонезом и украсьте его разобранной на листики петрушки.
Печёночный салат с сыром и кукурузой
Ингредиенты:
• немороженная телячья печень – 300 гр.;
• 200 гр. охлаждённых крабовых палочек;
• варёные яйца – 6 шт.;
• три некрупные луковицы;
• 72% майонез – 200 мл;
• баночка консервированной кукурузы;
• две ложки столового уксуса;
• твёрдый неострый сыр – 100 гр.
Способ приготовления:
1. Мелко порубите острым ножом лук и ошпарьте его кипятком. Затем быстро промойте холодной водой и залейте разведённым водой уксусом (соотношение 1:1). Через десять минут маринад слейте, а лук просушите.
2. Очистите телячью печёнку от плёнок и протоков. Плёнка снимется легче, если печень на минуту опустить в горячую воду. Залейте прохладной водой и отварите в течение 20 минут. Время отсчитывайте с момента закипания и внимательно следите за ним. Переваренная печень будет сухой и жёсткой. Натрите печень крупной тёркой.
3. Мелкими кубиками нарежьте крабовые палочки. Сыр потрите в мелкую тёрку, а яйца измельчите на крупной.
4. На широкой плоской тарелке сформуйте салат слоями, перемазывая каждый новый его слой майонезом.
5. Сначала на дно мелкой тарелки с широкими краями выложите телячью печень. На неё лук, затем яйца, а на них крабовые палочки. Прикройте кусочки палочек кукурузным слоем, а по ней равномерным слоем насыпьте тёртый сыр.
6. Перед подачей выдержите салат в холоде не менее часа.
Куриный салат с сыром и кукурузой – «Пчёлка»
Ингредиенты:
• четыре яйца, сваренных вкрутую;
• небольшая пачка сухариков;
• 150 гр. «Российского» сыра;
• небольшая баночка чёрных маслин без косточек;
• 400 гр. нежирного жидкого майонеза;
• небольшой пучок перьев лука;
• крупный копчёный окорочок;
• один красный свежий помидор.
Способ приготовления:
1. С окорочка снимите кожу и отделите мясо от костей.
2. Очищенные яйца и курятину нарежьте некрупными кусочками и переложите в большую миску.
3. Потрите в крупную тёрку сыр. Треть сырной стружки отложите, а остальную добавьте в миску с яйцами и измельчённым мясом. Сюда же положите мелкорубленную луковую зелёнь и сухарики.
4. Добавьте две трети обсушенной от маринада кукурузы, и заправьте майонезом, по вкусу чуть присолите, приправьте перцем.
5. На овальное блюдо выложите массу в форме пчелы.
6. Украсьте закуску. На туловище из разрезанных пополам маслин выложите чёрные полоски, а из отложенных кукурузных зёрен – жёлтые. Голову «пчёлки» посыпьте измельчённым на мелкой тёрке желтком. Глазки сделайте из маслин, а крылышки вырежьте из сыра.
7. Вокруг салата по тарелке разложите салатные листья и свежую зелень. Из томатов вырежьте цветочки и поставьте их на салатные листья.
Салат с сыром и кукурузой – «Особенный»
Ингредиенты:
• банка консервированных зёрен кукурузы – 200 гр.;
• 250 мл 65% майонеза;
• один сочный окорочок, холодного копчения;
• небольшая долька чеснока;
• 200 гр. консервированных ананасов;
• 200 гр. «Российского» или «Костромского» сыра.
Способ приготовления:
1. Обсушите ананасовые шайбы от сиропа и нарежьте их некрупными кубиками.
2. Снимите с курятины кожицу, удалите кости, а мясо нарежьте соломкой и переложите к ананасам.
3. Добавьте майонез, продавленный прессом чеснок, тёртый в среднюю крошку сыр и кукурузу. Перемешайте и выложите салат на сервировочное блюдо.
Простой салат с сыром, ветчиной и кукурузой
Ингредиенты:
• 100 гр. сыра, копчёного «Сулугуни»;
• консервированные кукурузные зёрна – 1 банка;
• 200 гр. майонеза любой жирности;
• небольшая пачка белых сухариков со вкусом копчёностей;
• маленький пучок кинзы свежей.
Способ приготовления:
1. Мелко порубите ножом яйца. Сыр и ветчину нарежьте на некрупные кубики.
2. Соедините все измельчённые продукты в одной посуде. Добавьте мелкорубленую зелень, обсушенные консервированные зёрна, майонез и хорошо перемешайте.
3. Сверху посыпьте салат сухариками и перед самой подачей ещё раз хорошо размешайте.
Салаты с сыром и кукурузой – хитрости приготовления и полезные советы
• Специальные кольца для формирования слоёных салатов значительно облегчают его сборку, а необычная их форма позволяет оригинально их оформить.
• Чтобы плавленый сыр натирался легче – смажьте поверхность тёрки растительным маслом или слегка подморозьте сыр. Положите его в морозилку на 20 минут.
• Твёрдый сыр натирайте при формировании салата, не в отдельную посуду, а на предыдущий слой. Это позволит нанести его равномернее, так как сырная стружка не будет сбиваться комками.
• Слоёные салаты с сыром и кукурузой, желательно некоторое время выдержать в прохладе, чтобы его слои хорошо пропитались майонезом.