салат с тыквой и авокадо
Салат из авокадо и тыквы
Для рецепта салата вам потребуется:
Рецепт приготовления салата:
Очищенное от кожуры и косточки авокадо нарезаем тоненькими пластинами, а затем стараемся порезать соломкой. Со спелым авокадо это сделать сложно, но можно. Перекладываем авокадо в глубокую тарелку и на время отставляем в сторону.
Тыкву также нарезаем на пластины и измельчаем соломкой. Добавляем шинкованную тыкву в миску с авокадо.
Куриные яйца отвариваем вкрутую. Перекладываем в холодную воду, даем остыть и очищаем от скорлупы. Сначала яйцо делим вдоль на 3 части, а потом каждую измельчаем соломкой. Добавляем его к остальным ингредиентам.
Приправляем салат солью и травами, поливаем маслом и присыпаем корицей.
Перемешиваем. Салат из авокадо и тыквы с вареным яйцом готов. Приятного аппетита!
Салат из авокадо и тыквы
Салат с запеченной тыквой, фетой, рукколой и авокадо
Рецепт салата из запеченной тыквы с сыром фета, рукколой и авокадо настолько вкусный, полезный и простой в приготовлении, что станет одним из ваших любимых тыквенных блюд. Его можно подавать гарниром, например, для запеченного мяса, шашлыков и барбекю, а также в качестве закуски на обед/ужин либо праздник. К тому же, салат без мяса, а значит подойдёт вегетарианцам.
Сливочно-соленый сыр и нежное кремовое авокадо прекрасно сочетается с ароматной тыквой, запеченной с пряными травами в духовке. Сочная руккола придаёт салату свежести. А пикантный соус прекрасно дополняет салат. К слову, соус готовится на основе растительного масла. Салат получается очень вкусный, полезный и сытный. Это прекрасный вариант полезного рецепта из тыквы, ведь из неё делают не только десерты.
О рецепте:
Тыква в салате идеально гармонирует с остальными ингредиентами, получается очень вкусно. Но главное:
Ингредиенты:
Специи для тыквы:
1 столовая ложка оливкового масла.
Для заправки:
Пошаговый способ:
Тёплый салат с тыквой готов! Сразу подаём к столу! Приятного аппетита!
Советы по приготовлению и варианты замен:
Салат из печеной тыквы легко сделать, но все же, важно правильно подготовить тот или иной компонент либо же выбрать замену:
Тыква — можно использовать любой сорт тыквы, который нравится или имеется в наличии. Но все же, выбирайте не сильно сладкую тыквину. Для этого салата идеально подойдёт сорт— баттернат или кент. По желанию, тыквину можно заменить бататом.
Руккола —вместо этой пикантной салатной зелени используйте обычный или беби шпинат. Он не обладает характерным вкусом, но зато включает намного больше полезных нутриентов.
Фета —в данном рецепте слабосоленый сыр Фета или Брынза отлично гармонирует, оттеняя и подчеркивая тыквенный вкус. Либо используйте жареный халуми, который тоже является солёным сыром. Веганы могут взять тофу— обжарить его предварительно со специями.
Авокадо заменить невозможно. По содержанию ценных питательных веществ оно бесценно. Но по вкусу— больше нейтрально. Можно вовсе исключить этот ингредиент, либо использовать питательные орехи. Например, тыквенный салат с кедровыми или грецкими орешками получится очень вкусный. Предварительно обжарьте на сковороде до легкой золотистости.
А в качестве заправки можно использовать лишь растительное масло и сок лимона. Только тогда посолите и поперчите салат по вкусу.
Салат с авокадо, тыквой и сыром фета
Какой бы ни был праздник, он никогда не обходится без витаминных салатов. А ведь хочется подать не просто вкусный и полезный салат, а такой, чтобы украшал и дополнял праздничный стол.
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт интересного и оригинального ресторанного салата с авокадо и маринованной тыквой. Салат получается очень легким, как в плане калорийности, так и в плане приготовления, следует только заранее подготовить все ингредиенты. Все овощи для салата просто нарезаются, а вот тыква предварительно маринуется.
В качестве маринада будем использовать оливковое масло и фруктовый уксус, именно он дополняет вкус каждого компонента салата. Авокадо должен быть мягкий, не используйте недозревший плод.
В зимнее время такое блюда порадует гостей своими яркими красками, и одинаково хорошо подойдет как для мясных, так и рыбных горячих блюд.
Ингредиенты:
Как приготовить салат с авокадо, тыквой и сыром фета:
В мисочке приготовить маринад для тыквы, смешав масло и фруктовый уксус. Внутрь поместить полоски тыквы и дать постоять около 10 минут, за этот период они промаринуются.
Авокадо освободить от корки, убрать косточку, накрошить слайсами. Так как после нарезки плод быстро темнеет, его следует сразу взбрызнуть соком лимона, затем перемешать, приправить перцем и солью.
Лук и перец почистить, сполоснуть, перец нарезать тонкой соломкой, лук – полукольцами.
Салатные листочки промыть под проточной водой, убрать лишние капли салфеткой. Листья следует рвать руками, это позволит сохранить им воздушность, и салат получится более пышным. Листья уложить на тарелку.
Сверху поместить ленты промаринованной тыквы и авокадо.
Вслед за ними выкладываем на тарелку болгарский перец и красный лук.
Сыр фета отсоединить от рассола, нарезать кубиком, выложить на салат. Завершающий аккорд — зерна кунжута и немного оливкового масла.
На этом приготовление салата с авокадо, тыквой и сыром фета окончено. Желаю вам приятного аппетита, и с нетерпением буду ждать ваши отзывы и комментарии к рецепту!
Советы и рекомендации:
Для рецепта салата можно использовать любой фруктовый или ягодный уксус: яблочный, винный, из смородины, из малины, крепостью 5-6%. Не рекомендую заменять фруктовый уксус на обычный 9% столовый уксус. Оставьте этот уксус для консервации. Если в доме нет фруктового уксуса, замените его соком лимона или грейпфрута, или в крайнем случае используйте бальзамический уксус.
Салат из свеклы, запеченной тыквы и авокадо
Автор: MAGGI® Дата: 23.06.2021 2021-06-23T00:00:00+00:00
484 ККал на 1 порцию
Подготовьте ингредиенты,сварите свеклу и нарежьте соломкой
Крупно нарежьте тыкву, сбрызните оливковым маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов отправьте туда тыкву на 40-50 минут.
Авокадо очистите от кожуры, выньте косточку и мякоть натрите на крупной терке. Смешайте с соком половинки лимона и каплей оливкового масла. Посолите и поперчите.
Свеклу перемешайте с небольшим количеством оливкового масла и бальзамического уксуса.
Посыпьте кедровыми орехами, украсьте бальзамическим кремом и подавайте на стол.
Готовую тыкву нарежьте на кубиками, смешайте с оливковым маслом, солью, перцем.
Соедините ингредиенты: листья шпината, авокадо, свеклу и тыкву.
Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде.
Салат из тыквы — самые вкусные и простые рецепты на каждый день
Из тыквы
Салат
Салат из тыквы — самые вкусные и простые рецепты на каждый день
Из тыквы
Салат
Салат из тыквы спасет от зимней хандры, при этом, оказывает комплексное действие: насыщает организм витаминами, радует глаз эстетикой и дарит вкусовое наслаждение сочетаниями с мясом, сыром, зеленью и фруктами, в которых овощ сохраняет сладость, яркость, сочность и привлекательность, будучи запеченным, сырым, или отварным.
Как приготовить салат из тыквы?
Существует масса способов, как приготовить тыквенный салат. Если предполагается использование сырой тыквы, то ее нарезают на слайсы, сдабривают заправкой, дают настояться и соединяют с овощами, сыром, орехами или мясом. Остальные варианты отличаются от первого только видами термообработки — овощ отваривают или запекают.
Салат из сырой тыквы
Салат из свежей тыквы — отличная идея для получения максимального количества полезных и питательных веществ. Сделать его можно быстро и просто: нарезать сырую тыкву на тонкие ломтики и замариновать на 10 минут. Этого времени хватит, чтобы тыква сохранила полный комплекс витаминов и природный хруст, но приобрела кисло-сладкий вкус.
Салат с запеченной тыквой
Салат с печеной тыквой разнообразен вариантами. В процессе запекания тыква наполняется ароматами, приобретает медовую сладость, кремовую текстуру внутри и золотистую корочку снаружи, становясь благодатной для сотни сочетаний. Хотя, классический салат из запеченный тыквы, включает в свой состав черри, фету, шпинат и лук.
Салат из тыквы с рукколой
Совсем необязательно, чтобы вкусный салат из тыквы изобиловал компонентами. Хватит и горсти рукколы, чья пикантная горчинка будет удачно контрастировать с пряностью тыквы, а текстура — перекликаться с хрустящими семечками. В этом случае, лучше заправить салат заправкой из уксуса и сиропа, которая будет сочетаться и с тыквой, и с травой.
Салат из тыквы с яблоком
Салат из тыквы с яблоком и апельсином представляет гармоничное сочетание фрукта, овоща и цитрусового. Учитывая, что изначально и яблоки, и тыква обладают отменным вкусом, их не подвергают термообработке. Салат и без этого получается нежным. Апельсиновый сок в заправке хорошо работает с сырыми компонентами – делает их сочнее и слаще.
Салат из тыквы по-корейски — рецепт
Салат из тыквы по-корейски ни в чем не уступает традиционному из моркови. Разве, что получается душистей, слаще и быстрее готовится. Его можно подать к столу через пару минут. Хотя, для более выразительного вкуса, лучше не торопиться, и дать полоскам тыквы пропитаться ароматами чеснока и кисло-сладкого маринада в течение двух часов.
Салат из тыквы и свеклы
Салат из печеной тыквы и свеклы базируется на сочетании сочных и питательных овощей, которые настолько вкусны и хорошо сочетаемы со специями, что позволяют позабыть о чувстве голода, возникающем во время диет. Они гармоничны вкусом и удобны в приготовлении. Их запекают при одинаковой температуре, с временным интервалом в 30 минут.
Салат с тыквой и курицей
Салат из тыквы с мясом — пополнит организм клетчаткой и белком с учетом пожеланий каждого. Что удобно для поклонников диет, предпочитающих мясу легкую куриную грудку. Она, обладая нейтральным вкусом, действительно сочетается с тыквой лучше всего. Тем более, что их можно вместе запечь в духовке, тем самым сделать блюдо за 30 минут.
Салат с тыквой и фетой
Даже с минимальным продуктовым составом, салат с печеной тыквой и сыром фета переполнен контрастами вкусов и текстур. Неоценимый вклад привносит фета. Сыр совмещает острый, кислый и соленый вкус, благодаря чему удачно сочетается со сладкой тыквой, зеленью и хрустящими орехами, входящими в состав пикантной, медовой заправки.
Салат из тыквы и авокадо
Салат с добавлением тыквы — это всегда вкусное, легкое и диетическое блюдо, наполненное витаминами, минералами и микроэлементами, несущими питательность и пользу организму. При этом, большинство овощей в салате взаимозаменяемы, чего нельзя сказать о авокадо. Его бархатисто-ореховый вкус и маслянистую текстуру не заменишь ничем.
Салат с тыквой и сельдереем
Употребляя ежедневно тыквенный салат, рецепт которого включает в свой состав корень сельдерея, можно изменить жизнь к лучшему, а конкретно — укрепить иммунитет и распрощаться с лишними килограммами. При чем совершить все без временных затрат: просто очистить овощи от кожуры, измельчить на терке и заправить смесь оливковым маслом.
Теплый салат с тыквой
Горячий салат из тыквы следует есть немедленно. Только в этом виде можно насладиться медовыми ароматами жареной тыквы, свежестью трав и питательностью чечевицы, которую, традиционно, добавляют в блюдо. При этом, салат не только вкусен, но и полезен. Чечевица богата железом, укрепляющим иммунитет, а тыква — витаминами.