салат с вареной рыбой рецепт с фото очень вкусный

Рецепты простых и сытных салатов из отварной рыбы

Рыбные блюда – полезное угощение для всей семьи. Салат из отварной рыбы украсит рацион, принесет пользу здоровью.

Времени на приготовление рыбных салатов потребуется совсем немного. В результате вы получите полезный сытный ужин, который рекомендован даже тем, кто активно борется с избыточным весом.

Чтобы при приготовлении салата получить максимальную пользу, следует знать принцип приготовления. Любую выбранную рыбу опускают в кипящую воду с добавлением специй, варят в зависимости от размера кусочков от 5 до 10 минут. Только так можно сохранить полезные вещества, содержащиеся в рыбе: витамины, микроэлементы, протеины.

Салат с рыбой и грибами

Сытные салаты получаются именно с рыбой. Их можно приготовить как зимой, так и летом, как на праздник, так и взять с собой. К тому же, это еще и очень полезно для организма, благодаря жирным кислотам. Все говорит о том, что пора приготовить один из таких салатов!

Классический рецепт

Как готовить классический салат из отварной рыбы:

Рыбный салат из красной рыбы

Процесс сборки салата:

Салат с отварной рыбой и рисом

Салат с вареной рыбой и картошкой

Венгерский рыбный салат

Процесс приготовления пошагово:

Рыбный салат, поданный в помидорах

Как приготовить блюдо:

Салат из рыбы с картофелем

Этот салат можно посчитать полноценным ужином, готовится недолго — съедается быстро.

Помидор и огурчик нарежем тонкими ломтиками и сверху украсим салат, Разложим веточки зелени и подадим на стол.

Полезные советы

Рыбу обязательно нужно проверять на наличие костей, даже в том случае, если было куплено чистое филе. Лучше всего искать косточки кончиками пальцев и вытаскивать при помощи пинцета. У речных и озерных рыб гораздо больше костей, например, у карася. А вот у хека костей очень мало, особенно в хвостовой части.

Покупая замороженную рыбу, нужно заранее побеспокоиться о разморозке. Ее обязательно нужно размораживать постепенно. Обдать ее кипятком, растопить в духовке, микроволновке – не вариант, так как потом рыба просто разлезется. Она и так не терпит долгую термическую обработку, потому и варить долго ее не имеет смысла. Держать в воде нужно не более двадцати минут, а порой хватает и десяти.

Источник

Рецепты Салат с отварной рыбой

Салат с отварной рыбой и овощами

Отварить любую рыбу или еще лучше рыбное филе. У меня натотения.

Нарезать кубиками огурец, вареную морковь и картофель.

Натереть на терке с крупными отверстиями яблоко или нарезать соломкой.

Салат с рыбой и маринованным перцем.

200 гр.филе рыбы(любой).

2 маринованных перца.

3 стол.лож.консервированного горошка.

Отварные рыбу,яйца и картофель нарезать на кубики по отдельности.

Перец нарезать соломкой.

Салат с рыбой горячего копчения.

1 фиолетовая салатная луковица,

1ст отварного риса,

20-30г свежего укропа,

300г рыбы (я брала кету)горячего копчения,

Рыбу отделить от верхней шкурки и костей, нарезать мелкими кусочками.

Яйца сварить вкрутую, остудить и порезать кубиками.

Луковицу очистить и мелко нашинковать, огурец порезать маленькими кубиками, зелень измельчить.

салат с отварной рыбой и маринованными грибами

1 средняя луковица

1 небольшая тушка минтая

150-200 грамм твердого сыра

150 грамм маринованных грибов

порезанный кубиками лук и тертую морковь спассеруйте

первый слой: порезанный кусочками минтай

второй слой: лук с морковкой

Салат «Мимоза» с рыбой

Укладываем слоями: 1 слой — 6 отварных белков, натертых на терке.

2 слой — тертый сыр. 3 слой — рыба отварная, порезанная на мелкие кусочки.

Салат с отварными кальмарами

2. Капусту шинкуем, как обычно, и немного мнем руками.

3. Семгу нарезаем мелкими кубиками.

Салат с отварной рыбой

* Салат листовой — 3-4 шт

* Морковь отварная — 1 шт

* Рыба отварная — 300 г

* Картофель отварной — 2 шт

* Майонез легкий — 3 ст. л.

Отварить любую рыбу или еще лучше рыбное филе. У меня натотения.

Порезать кубиками огурец, вареную морковь и картофель. Натереть на терке с крупными отверстиями яблоко или порезать соломкой. 3-4 листика салата порезать тоже соломкой.

Салат «Морская прогулка»

Рыбу режем кусочками. Кстати, отварная или жареная рыба в этом салате также будут вполне уместны.

Огурец режем не крупно, но и не очень мелко (впрочем, это как кому нравится).

Добавляем рис. Количество – 1 стакан – указано для уже отваренного риса. Выкладываем кукурузу из банки, перемешиваем.

Салат с отварной семгой

1. Филе семги отвариваем до готовности вместе с половиной луковицы в подсоленной воде.

2. Оставшуюся половинку лука измельчим и обжарим на сковороде до золотистого цвета.

3. Рис отварим до готовности в подсоленной воде.

Салат с копченой рыбой и кислым яблоком

любые короткие макароны-100 гр(уже отварных)

Любая красная копченая рыба-150 гр

зеленое кислое яблоко-1/2 большого

майонез для заправки

Впервые я пробовала этот салат с горбушей, но сегодня у меня была копченая семга. Разумеется, получилось не хуже 🙂 Рыбу нврезать маленькими кубиками

Яблоко нарезать мелкими кубиками

2 яйца отварить и нарезать

Пенне или спиральки, у меня сегодня были фарфалле(бантики) добавить к салату.

Салат с отварной форелью

1. Подготовим ингредиенты. Рис и яйца отварим, лук помоем, а рыбу избавим от костей и тоже отварим.

2. Когда яйца остынут, очищаем их и трем на терке или мелко нарезаем.

3. Рыбу тоже остужаем и мелко режем.

Салат с копченой рыбой

Морковь отварную нужно очистить, нарезать кубиками.

Картофель отварной очистите от шкурки и нарежьте кубиками.

Соленые огурцы нарежьте кубиками.

Салат «Мильфей» из рыбы и картофеля

Отделить мякоть сайры от костей и разделить на крупные сегменты

Отварной картофель и яйца порезать кубиком

Сыр и яблоки натереть на крупной терке.

Салат » Рыбка»

оливковое масло( или подсолнечное ароматное)

Отварной картофель наризаем кубиками.

Отделяем у рыбы косточки и крошим небольшими кусочками к картофелю.

Нарезаем мелко зеленый лук.

Салат с отварной рыбой

Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами. Выложить в миску и залить кипятком.

Куриные яйца отварить и нарезать кубиками.

Рыбу отварить до готовности, удалить из нее кости, посыпать специями по вкусу и нарезать на кусочки.

Источник