салат с виноградом тиффани рецепт с фото очень вкусный
Салат «Тиффани» с виноградом и курицей. Советы, как приготовить самый вкусный салат
Хочется экспериментировать и разнообразить праздничный стол, а не только из года в год подавать «Оливье» и «Мимозу». Не так давно я писала про альтернативную этим салатам закуску с шикарным названием «Гранатовый браслет», но это не единственный салат с великолепным внешним видом.
Например, «Тиффани» также молниеносно притягивает взгляд и пустые тарелки. Этот салат самый популярный среди рецептов с применением винограда и курицы. Виноградные ягодки напоминают драгоценные камни и красиво играют сочными боками.
Так вот, салат назван в честь девушки из кулинарного шоу и давно уже претерпел кучу изменений в своем составе. Ну, на то мы и хозяйки, чтобы улучшать и подстраивать все, что необходимо, под вкусы своей семьи.
В статье приведу самые популярные и часто используемые рецепты, а также советы, как сделать этот необычный салат еще вкуснее.
Салат можно подавать не на одном блюде, а порционно, как закуску для каждого гостя. Чаще всего его выкладывают в форме виноградной лозы или круга.
Чтобы выложить гроздь, на плоском блюде нужно нарисовать майонезом ее границы. Она по форме похожа на треугольник, его и изображаем. Далее укладываем слои, не выходя за контур. Из огурчика вырезаем листочек винограда и веточку для лозы.
А чтобы создать ровный круг, где будут видны все слои ингредиентов, можно воспользоваться разъемной формой для бисквитов.
Салат «Тиффани» с виноградом и курицей
Традиционно любая рецептура «Тиффани» содержит курицу и виноград. Конечно, есть исключения из правил, но об этом позже.
Курица – продукт общедоступный, а на праздничном столе – просто необходимый. Поэтому его и берут за основу большинства салатов.
В классическом варианте приготовления куриное филе обжаривается на растительном масле и со специями карри. Мы также последуем этому этапу приготовления.
Грудку нарезаем на кусочки, посыпаем приправой карри и отправляем обжариваться на разогретую сковороду до готовности и обретения золотистой корочки.
Пока мясо остывает, мы натираем сыр и яйца.
Грецкие орехи раскалываем и вынимаем ядра. Теперь их нужно измельчить. Для этого используйте кофемолку или блендер.
Если никакой техники поблизости не нашлось, тогда сложите ядра в целлофановый пакет и раздавите их скалкой.
Виноград берем двух цветов (так красивее). Обязательно его моем и высушиваем. Затем режем пополам. Если есть косточки, то их нужно удалить. Если у вас сорт кишмиш, тогда вы сэкономите время, потому что в этом сорте, косточек нет.
Каждый слой пропитываем майонезом и посыпаем молотыми орешками.
Первым слоем идет обжаренная курица.
Вторым слоем выкладываем яйца.
Далее сыр, по которому уже идет украшение из виноградных ягод.
Старайтесь приложить половинки ровно и близко друг к другу.
Рецепт с черносливом и грецкими орехами
Чернослив и грецкие орехи создают очень питательное и кисловатое сочетание вкусов. В приведенном рецепте каждый слой посыпается молотыми орешками.
Предварительно чернослив заливают кипятком, после распаривания добавляют к нему пару капель алкоголя (коньяк или домашняя настойка). Этим мы усиливаем природный аромат плодов.
Курицу отвариваем в подсоленной воде. Она должна стать очень мягкой и почти разваливаться на волокна. Мы ее остужаем и режем.
Пора начинать формировать слои.
Первый слой – курица с черносливом.
Каждый слой пропитываем майонезом и посыпаем грецкими орехами.
Второй ряд: сыр. На него также идет заправка и ореховая крошка.
Третий слой: яйца с пропиткой и посыпкой.
Далее повторяем слои пока не закончатся подготовленные продукты.
Затем полностью всю поверхность, включая бока, обмазываем майонезом.
Затем режем виноград пополам и украшаем всю поверхность салата.
Рецепт «Тиффани» с копченой куриной грудкой и виноградом
Аромат копченостей помогает разыграться аппетиту, а в сочетании с другими ингредиентами создает незабываемый вкус блюд. Так вот, я писала, что курочку необязательно обжаривать, ведь тогда получается очень жирное блюдо. В предыдущем рецепте мы грудку отварили, а в этой рецептуре вообще купим уже готовую копченую, тем самым разнообразим традиционное представление о «Тиффани» и сэкономим свое бесценное время.
Отвариваем яйца вкрутую. Так после закипания, держим их десять минут. Далее быстро опускаем в холодную воду.
При быстрой смене температур, скорлупа легче отделяется от белка.
Курочку мелко режем против волокон.
1 ряд: копченая курица с майонезной пропиткой.
2 ряд: яйца и снова пропитка.
3 ряд: грецкие орехи
4 ряд: сыр с майонезной заливкой.
Далее уже идет очередь винограда.
Можно выкладывать слои в отдельные тарелки, чтобы получилось порционная подача.
Тогда нужно точно знать количество гостей, чтобы никого не пропустить.
Салат с грибами и виноградом
Консервированные шампиньоны лучше брать без уксусной заливки, чтобы не перебивать кисло-сладкий вкус винограда или купить свежие.
Обжариваем лук с грибами до тех пор, пока сок не выпарится.
Из винограда убираем косточки.
Делаем заправку из майонеза с чесноком.
Первый слой выкладываем из куриного мяса с заправкой. Необходимо первый ряд хорошенько примять.
Посыпьте мясо орешками.
Третьим рядом идут яйца.
Теперь выкладываем виноград.
Советы, как приготовить самый вкусный салат
Но, любое блюдо имеет свои нюансы приготовления.
Так, чтобы «Тиффани» стал у вас самым вкусным, необходимо соблюсти следующие правила:
К примеру, выложить круги из ягод разного цвета.
Или проложить продольные полосы из контрастных половинок виноградных плодов.
Но, конечно, любой рецепт видоизменяется. И, если вы не знаете, чем заменить виноград в рецепте, тогда возьмите любой красивый кисло-сладкий фрукт, например ананас. Только предпочтение отдайте свежему фрукту, а не консервированному.
Также вместо винограда можно использовать кружочки киви. Главное, что эти плоды без косточек и имеют мягкую мякоть.
Ну вот, мои дорогие, рецепты вам предоставила, пора радовать близким вкусным ужином.
Салат «Тиффани» — 7 пошаговых рецептов с курицей, виноградом
Легкая 20 мин. 2 порц.
Оригинальный салат «Тиффани» — отличное решение для праздничного стола или яркого ужина в кругу семьи. Традиционно его готовят из нежного куриного мяса и сочного винограда. Также добавляют и другие продукты: различные орехи, фрукты или сухофрукты. Берите на заметку 7 интересных пошаговых рецептов.
Салат «Тиффани» с курицей и виноградом — классический рецепт
Классический рецепт салата «Тиффани» предполагает использование куриного мяса и винограда. Используйте простой кулинарный рецепт, чтобы порадовать себя и своих близких интересным вкусом.
Салат «Тиффани» с виноградом и грецкими орехами
Особый вкус яркому салату «Тиффани» придает грецкий орех. Такое угощение станет отличным дополнением праздничного стола и никого не оставит равнодушным. Готовьте закуску по проверенному кулинарному рецепту.
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Отвариваем курицу. Остужаем ее и измельчаем. Выкладываем продукт тонким слоем, солим, перчим и обмазываем майонезом. Вторым слоем укладываем измельченные отварные яйца с майонезом. 
Шаг 2. Посыпаем слой грецким орехом. Заранее очищаем их и измельчаем. Покрываем майонезом. 
Шаг 3. Натираем твердый сыр. Выкладываем его следующим слоем. Снова поливаем майонезом. 
Шаг 4. Дополняем заготовку половинками винограда. 
Шаг 5. Украшаем блюдо свежей петрушкой, ставим в холодильник для пропитки и подаем к столу! 
Салат «Тиффани» с копченой куриной грудкой и виноградом
Один из вариантов приготовления яркого салата «Тиффани» — с добавлением копченой курицы и винограда. Блюдо выйдет питательным и сочным. Подавайте в рамках праздничного меню.
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Копченую грудку разделываем на небольшие кубики. 
Шаг 2. Отвариваем куриные яйца, остужаем, очищаем и измельчаем их. 
Шаг 3. Измельчаем орехи. 
Шаг 4. Начинаем формировать слои. Каждый обмазываем майонезом. Сначала выкладываем курицу, затем яйца и орехи. Часть орехов можно оставить для украшения. 
Шаг 5. Натираем твердый сыр и выкладываем на орехи.
Шаг 6. Снова обмазываем майонезом.
Шаг 7. Обмазать необходимо весь салат. Не только сверху, но и по бокам.
Шаг 8. Виноград разрезаем на половинки.
Шаг 9. Начинаем укладывать виноград на заготовку разрезом вниз.
Шаг 10. Закрываем всю поверхность салата. 
Шаг 11. Украшаем блюдо остатками орехов и зеленью. Ставим в холодильник для пропитки и подаем к столу. 
Как приготовить салат «Тиффани» с черносливом?
Невероятно питательный и яркий по вкусу салат «Тиффани» получается с добавлением чернослива. Подавайте его к праздничному столу. Такое угощение обязательно понравится всем Вашим гостям.
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Грецкие орехи очищаем и обжариваем в раскаленной сковороде. 
Шаг 2. Вымачиваем чернослив в кипятке 10 минут, после измельчаем его. Мелко нарезаем и отварную курицу. 
Шаг 3. Натираем на терке сыр и отварные куриные яйца. Измельчаем орехи. 
Шаг 4. Начинаем формировать слои, обмазывая каждый майонезом. Сначала кладем чернослив, затем курицу, корейскую морковь, орехи, сыр и яйца. 
Шаг 5. Закрываем слои половинками винограда. Холодную закуску оставляем для пропитки в холодильнике, после подаем к столу. 
Пошаговый рецепт салата «Тиффани» с кедровыми орешками
Вкусный салат «Тиффани» получается с добавлением кедровых орешков. Такая закуска порадует питательными свойствами и ярким внешним видом. Отличное решение для праздничного меню!
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем их до готовности с солью и приправой карри. После продукту даем остыть. 
Шаг 2. Отвариваем куриные яйца, очищаем и измельчаем их. 
Шаг 3. Для заправки смешиваем майонез со сметаной или йогуртом 1:1. 
Шаг 4. Твердый сыр натираем на терке. 
Шаг 5. Кедровые орешки измельчаем любым удобным способом. 
Шаг 6. Формируем салат. Сначала кладем курицу, посыпаем орешками, на курицу слой яиц, на них измельченный сыр и снова посыпаем орешками. Все слои обмазываем заправкой и сверху укладываем, разрезанные пополам виноградины. Готово! 
Простой и вкусный рецепт салата «Тиффани» с миндалем
Невероятно вкусный салат для Вашего стола – «Тиффани» с добавлением миндаля. Продукт станет настоящей изюминкой блюда. Порадуйте своих домашних яркой кулинарной идеей.
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Подготовим необходимые ингредиенты. 
Шаг 2. Курицу отвариваем до готовности в подсоленной воде со специями по вкусу. 
Шаг 3. Готовую курицу остужаем и измельчаем. 
Шаг 4. Начинаем формировать слои. На тарелку укладываем листья салата. Для укладки слоев будем использовать кондитерское кольцо. 
Шаг 5. Сначала кладем куриное филе. Солим, перчим его и обмазываем майонезом. 
Шаг 6. Дальше кладем тертый сыр. 
Шаг 7. Снова поливаем майонезом. Посыпаем измельченными орехами: грецким, миндалем и кешью. 
Шаг 8. Выкладываем сюда кусочки отварных яиц. 
Шаг 9. Обмазываем поверхность салата майонезом и украшаем половинками винограда. Готово! 
Салат «Тиффани» с ананасом на праздничный стол
Сочный салат «Тиффани» получается с добавлением яркого по вкусу консервированного ананаса. Используйте кулинарную идею, чтобы разнообразить Ваше праздничное меню. Гости останутся довольны!
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Сначала приготовим заправку из сметаны, майонеза, соли, перца и измельченного чеснока. 
Шаг 2. Отвариваем куриное филе, остужаем его и мелко нарезаем. 
Шаг 3. Куриные кусочки выкладываем на тарелку первым слоем. 
Шаг 4. Обмазываем соусом. 
Шаг 5. Следом кладем измельченные ананасы и также поливаем их заправкой. 
Шаг 6. Посыпаем заготовку тертым сыром. 
Шаг 7. Отварные яйца натираем и вымешиваем с оставшимся соусом. 
Шаг 8. Выкладываем яичную массу на слой из сыра. 
Шаг 9. Украшаем угощение половинками винограда. 
Шаг 10. Даем салату пропитаться и подаем его к столу! 
4 рецепта салата «Тиффани» с курицей, виноградом и…
Название салата, если верить интернету происходит от названия ювелирного дома «Тиффани» (интересно, какая у них была бы на это реакция?). Какая связь между драгоценностями и салатом с курицей? Всемирная паутина дружно пишет, что выложив сверху половинки ягод винограда мы делаем блюдо похожим на брошь с каменьями. Если честно, мне такое сравнение не очень… А вот вкус нравится. Причем, готовила я его не однократно и еще ни разу не слышала ни от кого отрицательного отзыва. Поэтому сегодня в меню салат «Тиффани» и его рецепты с фото. Пошагово для вас их готовили сразу несколько кулинаров и каждый предложил свой вариант, какой из них классический, сказать сложно, но все имеют место быть и все имеют свои особенности.
Салат «Тиффани» в виде виноградной грозди
«Тиффани» с копченой курицей
Салат «Тиффани» готов! Попробуйте приготовить!
Рецепт салата «Тиффани» с ананасом
Готовый он получается вкусный, сочный и прекрасно держит форму.
Как видите даже такой салат как «Тиффани» с определенным устоявшимся набором ингредиентов (курица, виноград) можно приготовить и подать по-разному. Распечатывайте себе пошаговые рецепты с фото, выбирайте и готовьте.
Приятного всем аппетита!
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 2
Салат «Тиффани» с курицей и виноградом: рецепты
Салат «Тиффани» – очень вкусный и нарядный салат. Его особенность в том, что, на первый взгляд, ингредиенты в его составе очень простые, но все меняет виноград, которым украшается верхушка салата. Это блюдо универсальное и идеально впишется как в праздничное застолье, так и в обычный семейный ужин.
Салат «Тиффани» с курицей и виноградом
Салат, приготовленный по классическому рецепту, красивый и вкусный. Благодаря простым ингредиентам рецепт легок в приготовлении. Данное блюдо станет украшением любого стола и подарит отличное настроение каждому, кто его попробует.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
Блюдо готово, можно подавать к столу!
Чтобы придать блюду новые вкусовые оттенки, вы можете поэкспериментировать с ингредиентами. Используйте различные виды орехов, замените майонез другим соусом, например, сырным или соусом на основе греческого йогурта. Добавьте по вкусу оливки или белые чесночные сухарики. Попробуйте смешать различные сорта сыра.
Классический рецепт салата «Тиффани» с курицей и виноградом
Питательный и вкусный салат с картофелем, курицей и фруктами. Блюдо подается порционно. Виноград необходимо взять сладкий; желательно, чтобы он был без косточек.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Если вы собираетесь подавать салат в порционных мисках, желательно резать все ингредиенты как можно мельче, чтобы гостю было удобно и приятно есть. Но, конечно, способ нарезки – дело вкуса.
Приготовление:
Салат готов, можно подавать к столу!
Если вы хотите сделать салат менее калорийным, используйте вместо майонеза легкий соус. Смешайте 100 г нежирной сметаны, 100 г плавленого сыра и 1-2 зубчика чеснока. Взбейте массу блендером. Для пикантности в соус можно добавить немного острого стручкового перца, зелень или семена горчицы.
Нежный салат «Тиффани» с виноградом и копченой курицей
Этот салат подойдет как для праздничного банкета, так и для повседневного стола. Сочетание винограда, копченой курицы и кукурузы делает салат оригинальным и очень вкусным.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Тиффани» с куриным мясом, грибами и орехами
В основе этого рецепта – курица, обжаренная в ароматном карри. Именно это придает блюду тот невероятный аромат, от которого в восторге любители данного салата.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат готов, можно подавать на стол!
Салат «Тиффани» с индейкой и виноградом
Изюминка этого блюда – сырный соус, который обеспечивает салату уникальный нежный вкус. Подавать «Тиффани» можно порционно или на общем блюде.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Ингредиент:
Мясо индейки получится вкуснее и ароматнее, если в процессе приготовления использовать различные травы и специи. При варке можно использовать лук, морковь, коренья (сельдерей, петрушка), черный и душистый перец, тимьян, розмарин. Для запекания подойдут: мускатный орех, кориандр, гвоздика, паприка, карри, корица, майоран, кориандр, имбирь и чеснок.
Приготовление:
Салат «Тиффани» с черносливом, миндальными хлопьями и виноградом
Красивое праздничное блюдо, которое придется по душе каждому. Миндальные хлопья делают вкус салата еще более утонченным, а чернослив добавляет пикантные нотки.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
Предлагаем к просмотру видеорецепт (набор ингредиентов и последовательность действий немного отличаются от предложенного рецепта):
Куриный салат с виноградом и кедровыми орешками
Копченая курица, сладкий виноград и кедровые орехи – идеальное сочетание для праздничного салата! Сытное, вкусное и ароматное блюдо непременно порадует ваших гостей.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Приготовление: