салат с языком и пекинской капустой рецепт
Салат из отварного языка с пекинской капустой и свежим огурцом
Для рецепта салата вам потребуется:
Рецепт приготовления салата:
Заранее отвариваем язык со специями. Остужаем в ледяной воде и чистим его от шкурки. Очищенный язык нарезаем средними брусками.
Огурец нарезаем вместе с кожурой так же, как и язык.
Пекинскую капусту шинкуем толстой соломкой.
Вареные вкрутую яйца чистим и крошим средними кусочками. Измельчаем зелень. Затем рубленые яйца, зелень отправляем вместе с остальными подготовленными продуктами в глубокую миску.
Выкладываем майонез, по вкусу солим и перчим. Аккуратно соединяем все компоненты с майонезом.
Салат из языка с пекинской капустой готов, оставляем на 5-10 минут для пропитки. Подаем к столу как самостоятельную холодную закуску. Такой сытный салат вполне может заменить ужин. Приятного аппетита!
Салат из отварного языка с пекинской капустой и свежим огурцом
Салат со свиным языком и пекинской капустой
Салат – это самая популярна закуска на любом праздничном столе. Многие готовят их и в буднее дни. Используют разные ингредиенты: мясо, морепродукты, рыбу и даже субпродукты. Вкус каждого салата, зависит от грамотно подобранных продуктов, которые должны хорошо сочетается друг с другом. Не малую роль играет — соус, которым будет заправляться салат.
Чаще всего, в салатах, используют мясные продукты, такие как: курица, свинина или говядина. Но для любителей субпродуктов, есть отличная идея! А именно — легкий салат с овощами и свиным языком. Вкусный и питательный, он готовиться всего за 15 минут (при условии, что язык был отварен предварительно). Если правильно его приготовить, то этот субпродукт станет настоящей изюминкой в любом блюде!
Если приготовить салат из пекинской капустой и языком по нашему рецепту с фото, то Вам удастся сытно накормить всю семью!
Ингредиенты:
Для заправки:
Как приготовить салат со свиным языком и пекинской капустой
Для того, чтоб такой салат приготовить быстро, нужно заранее отварить свиной язык в течении час-полтора, в подсоленной воде с лавровым листом и молотым перцем. Затем почистить его и нарезать на небольшие кусочки.
Шампиньоны помыть и порезать на тонкие дольки.
Пекинскую капусту помыть и мелко нашинковать.
Зеленый лук измельчить.
Свежий огурец нарезать на небольшие кусочки.
Смешать в салатнице все ранее подготовленные продукты и добавить к ним консервированный горошек.
Для салата нужно сделать пикантную заправку. Смешать вместе: несладкий йогурт, майонез, горчицу, специи и давленный через пресс чеснок.
Готовым соусом заправить салат. Тщательно перемешать.
Вот так легко и быстро, можно сделать, сытный салат с языком и пекинской капустой! Пикантная нотка в виде соуса – только улучшить вкус такой закуски!
Салат с говяжьим языком, грибами и пекинской капустой
Овощной салат с говяжьим языком и грибами, рецепт с фото которого я предлагаю, это простой, но очень вкусный и легкий салат на все случаи. В летний период можно готовить часто свежие салаты с овощами. Однако зимой тоже хочется побаловать себя каким-то оригинальным блюдом, этот салатик будет уместен в любое время.
Если хотите, чтобы салат с говяжьим языком получился более сытный, рекомендую добавить в него яйца или сыр, заправить сметанным соусом или майонезом.
Ингредиенты:
Как приготовить салат с говяжьим языком, грибами и пекинской капустой
Говяжий язык промыть в проточной воде, почистить ножом все загрязнение и поместить в кастрюлю с водой. Отварить до полной готовности в течение 1 часа (если язык крупных размеров, то и подольше). Затем, остудить субпродукт и почистить. Нарезать язык небольшой соломкой.
Шампиньоны помыть, почистить и нарезать тонкими дольками.
Капусту помыть, вытереть насухо и мелко нашинковать.
Половинку красного лука почистить и нарубить тонкими полукольцами.
Свежий огурец помыть и нарезать.
Соединить в глубокой миске все, подготовленные ранее продукты. Добавить соевый соус и оливковое масло. Тщательно перемешать.
Легкий салат с варенным языком и пекинской капустой готов! Он получился в меру сытный, свежий и ароматный!
Салат из говяжьего языка с пекинской капустой
Если вы ни разу не если отварной язык, то этот салат с языком стоит приготовить, хотя бы по этой банальной причине. Ну а если вам доводилось есть этот нежный продукт, то это блюдо наверняка вам захочется приготовить и так, без рекламы и лишних слов. Поэтому незамедлительно переходим к рецепту, готовке и дегустации.
Чтобы приготовить салат из языка, понадобятся такие ингредиенты:
— язык говяжий (или свиной) – 200 г;
— пекинская капуста – 2-3 крупных листа;
— яйцо куриное, отборное – 2 шт.;
— зеленый лук – небольшой пучок;
— майонез (небольшой жирности) – 2 ст. л.;
Как готовится салат из языка говяжьего (рецепт с фото)
1. Отварите говяжий язык. Чтобы он получился сочным и мягким, его предварительно нужно замочить в холодной воде на 30-60 минут. Затем тщательно его вымойте и поскоблите ножом. Учтите, что при варке объем языка увеличивается в несколько раз, поэтому варите его в просторной кастрюле или разрежьте перед готовкой на несколько частей. Вскипятите очищенную воду и погрузите в нее язык. Дождитесь повторного закипания и готовьте с этого момента 15-20 минут. Не забывайте снимать пену. Потом выньте язык, слейте воду. Наберите в кастрюлю новой воды. По желанию можно добавить душистый перец, лавровый лист, репчатый лук и морковь. Но солить не нужно. Снова вскипятите воду и положите туда язык. Варите, снимая пену, 2-3 часа. Готовность проверьте прокалыванием вилки. Если из отверстий будет выделяться прозрачная жидкость, то язык готов к дальнейшему приготовлению или употреблению. Если сок будет мутноватым, то варку необходимо продолжить. Остудите говяжий язык. свиной язык готовится аналогично.
2. Нарежьте язык соломкой. Не слишком толстой (чтобы было удобно есть), но и не тонкой.
3. С пекинской капусты снимите верхние листочки и выбросите их. Они обычно загрязнены или подпорчены. Остальную капусту нарежьте не очень тонко, но и не крупно.
4. Куриные яйца отварите вкрутую. Для этого погрузите их в холодную подсоленную волу. Дождитесь закипания. Варите 7-8 минут. Потом остудите в холодной воде. Очистите. Нарежьте соломкой или продолговатыми брусочками.
5. Небольшой пучок зеленого лука помойте. Мелко нарубите.
6. Смешайте все ингредиенты салата из языка. Добавьте немного соли по вкусу.
7. Заправьте небольшим количеством майонеза и перемешайте. Салат из языка с пекинской капустой готов! пробуйте и наслаждайтесь его нежным вкусом и сытностью.
салат с пекинской капустой и языком
Здравствуйте, друзья и посетители сайта wkusniashka.ru!
Готовим салат с пекинской капустой и языком, легкий, яркий за счет добавления овощей. Пекинская капуста, болгарский перец, зелень, обогатят салат витаминами, нежным вкусом и ароматом. А говяжий язык сделает салат питательным и сытным.
Салат с языком, рецепт с фото
Как приготовить салат из пекинской капусты
Для салата кочан капусты выбирайте упругий, со светлыми листьями. Язык можете заменить на куриное филе, телятину, свиную вырезку или ветчину. Заправку для салата можете разнообразить, соединить майонез с несладким йогуртом или заправить сметаной.
Отварите говяжий язык в течение 2 часов с добавлением моркови, лука, соли.
Язык удобнее сварить заранее. Мясо нарежьте соломкой
и обжарьте в подсолнечном масле.
С пекинской капусты удалите грязные верхние листья. Кочан разберите на отдельные листья, промойте, нашинкуйте соломкой.
Сочный болгарский перец обмойте, разрежьте пополам, удалите семена, порежьте соломкой.
Салат будет выглядеть более ярко, если перец взять разных цветов.
Соедините все ингредиенты,
посолите, поперчите, перемешайте. Перед подачей на стол заправьте майонезом или оливковым маслом, как Вы любите!
Салат с пекинской капустой и языком украсьте зернами граната и зеленью петрушки!
Чудесный салат с пекинской капустой и мясом содержит много витамин и полон свежести, готовьте!