салат с жареной картошкой и редиской
Главный шеф-повар СТС показал, как приготовить вкусный салат с жареной картошкой
На приготовление двух порций у Александра Бельковича ушло 105 рублей.
Салат с жареным картофелем и редиской. Фото: СТС
Ингредиенты:
Итого: 2 порции = 105 р., 1 порция = 52 р.
Приготовление:
Картошку моем, оставляем в кожуре и режем крупными кусочками. Обжариваем на растительном масле.
Огурцы и отваренные перепелиные яйца режем крупными колечками, редис — тонкими кусочками и отправляем в салатник.
Добавляем мелко порезанную зелень.
Заправка:
Сметану (1 ст. ложку с горкой) смешиваем с нерафинированным ароматным подсолнечным маслом (20 мл) и соевым соусом (1 ч. ложка).
Совет от шефа: «Салат солить не надо, соевый соус придаст необходимую соленость».
Отправляем в салатник жареную картошку и полученный соус. Тщательно перемешиваем.
Сервировка:
Перекладываем салат на порционную тарелку, украшаем по бокам дольками перепелиных яиц и посыпаем сверху кунжутными семечками.
Приятного аппетита!
Смотрите также:
Учредитель, редакция, издатель журнала «Телепрограмма» и сайта teleprogramma.pro
АО ИД «Комсомольская правда». Зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-66912 от 22.08.2016
Заместитель Генерального директора, Издатель
(лауреат рейтинга «ТОП 1000 российских менеджеров» в 2015-2018г.г. в разделе СМИ. Лауреат Рейтинга молодых медиаменеджеров в 2012-2014г.г. Лауреат Премии «Медиа-Менеджер России» в 2015 и 2019 г.г.): Владислав Гемст
Главный редактор журнала «Телепрограмма»: Павел Садков
Директор проекта teleprogramma.pro: Станислав Леонидов
Шеф-редактор сайта teleprogramma.pro: Екатерина Болгова / ekaterina.bolgova@phkp.ru
Директор по продвижению: Анастасия Шибаева / +7(495) 777-27-72 (доб. 34-34) anastasiya.shibaeva@phkp.ru
Директор по рекламе: Ольга Швец / +7(495) 777-02-78
Размещение рекламы в интернет: Сабина Багирова / тел.: 8(495)777-02-78 (доб. 1258), моб.: 8(964)559-73-55, e-mail: Sabina.bagirova@phkp.ru)
Исключительные права на материалы, размещенные в сетевом издании TELEPROGRAMMA (www.teleprogramma.pro), в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда» ©, и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение прав: (495) 970-19-51 (kp@kp.ru)
Сообщения и комментарии читателей сетевого издания размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона. Возрастная категория 16+
Рецепты Картофельный салат с редисом
Картофельный салат с редисом
Приготовить заправку, смешав ингредиенты для нее.
Картофель очистить, отварить, нарезать крупными полукружочками и залить приготовленной заправкой. Дать настояться.
Добавить нарезанные овощи: редис, лук, зелень и перемешать.
Салат картофельный с редисом
салат корн – 1 пучок
перец болгарский – по вкусу
картофель крупный – 3 шт.
горчица зерновая – 1 ст. л.
масло оливковое – 3 ст. л.
Для приготовления заправки смешать горчицу, мед, оливкое масло, соль, перец. Половиной заправки залить отварной картофель, дать постоять около часа. Огурцы, редис и картофель нарезать кружочками, добавить салат корн и полить остатками заправки.
Мамин весенний картофельный салат с редисом
Подсолнечное масло с запахом – 3-4 ст.ложки
Яйца вареные – 4 шт.
Картофель, отваренный в кожуре – 7-8 шт.
Зеленый лук – пучок
Слегка остывшие яйца и картофель очистить и нарезать: картофель кубиками – 1,5 см., яйца – кубиками 1 см.
Мелко нарезать зеленый лук.
Салат картофельный с редисом и огурцами.
Перец, соль по вкусу.
50 гр.оливкового масла;
2 ст.л. бальзамического уксуса;
1 ст.л.кленового сиропа;
1 ст.л.лимонного сока;
Для приготовления соуса все ингредиенты тщательно смешать.
Картофель почистить и отварить. Горячий картофель порезать пополам и залить соусом. Дать остыть.
Картофельный салат с редисом
Картофель отварить, слить и дать ему остыть. Огурец и редис тонко порезать, зелень покрошить.
Кусочки огурца распределить по тарелке и посыпать солью. Оставить на полчаса, потом прополоскать огурец под холодной водой и обсушить полотенцем.
Картофельный салат с редисом
Яйцо нарезала с помощью овощерезки.. очень удобно!)
Нарезаем зеленый лук кольцами.
Редис нарезаем тонкими кольцами или полукольцами в за.
Картофельный салат
Хрен тертый 2 ст. л.
Зеленый лук 1 пучок (большой)
Маринованные огурцы 6-7 шт. (корнишоны)
Листовой салат (у меня смесь) 100г
Картошку отвариваем и чистим. Яйца варим вкрутую и чистим. Зелень и редис промываем.
Салат рвем руками, зелень и редис нарезаем мелко. Огурцы, картошку и яйца нарезаем мелко.
Весенний картофельный салат
1. Вымойте картофель, отправьте его вариться в чуть подсоленной воде до готовности. Вкрутую отварите яйца.
2. Хорошо остудите под холодной проточной водой и нарежьте тонкими ломтиками.
3. Измельчите редиску.
Тёплый картофельный салат.
3 ст л раститеьлного масла
20 г зелёного лука
1 ст л горчицы (у меня была зернистая)
4 средние картофелины
1 ст л винного уксуса
Отварить картофель в мундире. Горячим очистить и нарезать ломтиками.
Вымытый редис нарезать кружочками.
Корнишоны акже нарезать кружками.
Вымытый и обсушенный зелёный лук измельчить.
Картофельный салат с заправкой “Ранчо”
1. Каждую картофелину обмазать подсолнечным маслом, посолить и поперчить, туго завернуть в фольгу и запечь до готовности.
2. Снять фольгу и дать остыть.
3. Редиску порезать тонкими кругами.
Картофельный салат с овощами и горчичной заправкой
Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать крупными ломтиками.
Огурец нарезать ломтиками.
Нарезать, не мелко, сельдерей.
Весенний картофельный салат
уксус винный белый – 1 ст.л.
картофель молодой – 750 г
лук репчатый – 2 шт
свежие яичные желтки – 1 шт
салат руккола – 2 горсти
масло оливковое – 150 мл
Картофель отварить в мундире до готовности. Дать остыть, затем нарезать ломтиками. Редис и салат вымыть. Редис нарезать кружками, удалив кончики. Салат крупно нарвать. Лук очистить и нарезать полукольцами.
Взбить желток с сахаром и горчицей. Продолжая взбивать, влить оливковое масло. Добавить уксус, соль и перец.
Золотистый картофельный салат
Сварите яйца вкрутую, охладите и отделите желтки от белков.
Очистите картофель, порежьте на небольшие кусочки и сварите в кипящей подсоленной воде до мягкости. Слейте и переложите в большую миску. Оставьте остывать.
К картофелю добавьте мелко нарезанные белки, тонко нарезанный редис, мелко нарезанные огурцы, мелко нарезанный сельдерей и мелко нарезанный лук.
Датский картофельный салат
Картофель помыть и варить в кожуре 20 минут. Остудить.
Редис тщательно очистить, помыть и нарезать ломтиками. Огурцы нарезать небольшими кубиками.
Для приготовления салатной заправки смешать йогурт, майонез и огуречный рассол. Для придания салату пикантного вкуса добавить соль, перец и немного сахара.
Лук помыть,просушить и нарезать. Смешать с заправкой.
Картофельный салат для грильного сезона.
оливковое масло 4 столовые ложки,
сок лимона или уксусa 6%,
копчёное мясо 125 гр.,
полевой салат ½ коробочки,
Картофель сварить, почистить и нарезать полуколечками.
Редиску помыть, порезать на шайбы.
Лук-латук (полностью, с зеленью) порезать и добавить к картофелю и редису.
Копчёное мясо порезать на кубики, слегка пожарить на сковороде, и откинуть на бумажную салфетку, чтобы избавиться от жира. Когда остынет, положить к нарезаным продуктам.
Картофельный салат с сельдью
укроп свежий (измельчить)
2 ч.л. растительного масла
100 мл. йогурта (активия без добавок)
Картофель отварить в мундире заранее и остудить. Снять кожицу, нарезать ломтиками. Выложить на блюдо.
Редис вымыть, отрезать «попки» и нарезать кружочками.
Красный перец вымыть, удалить сердцевину, разделить на 4 части и нарезать соломкой.
Зеленый лук нареать колечками.
Картофельный салат с зеленой фасолью и лимонной заправкой
Сварите картофель в кипящей подсоленной воде до мягкости, примерно 20 минут. Слейте, остудите и нарежьте небольшими кружками. Переложите в большую миску.
Срежьте с фасоли хвостики и нарежьте небольшими кусочками. Сварите фасоль в кипящей подсоленной воде до мягкости, примерно 6 минут. Слейте и промойте под холодной водой. Просушите и переложите к картофелю.
Салат картофельный с редиской и яблоком
Картофель варим «в мундире» в соленой воде, слегка остужаем, очищаем от шкурки и нарезаем вдоль на 4-6 частей.
Одновременно можно приготовить заправку для салата:
лук чистим, мелко режем, заливаем бульоном, доводим до кипения и варим минут 5.
Затем добавляем горчицу, уксус, по вкусу соль и много черного молотого перца.
Пюрируем с помощью погружного блендера. Доб.
Картофельный салат с сыром Фета и курицей, сытный
Фета- упаковка, 200 гр.
Чеснок маринованный (по вкусу, можно не добавлять)
Можно добавить листья салата, помидор,редис и вообще модифицировать 🙂
Лук (красный репчатый)-1 шт.
Куриное филе 2-3 шт.
Рецепт практически семейный, узнала его от свекрови-датчанки, а она от своего сына,который привез рецепт из какой-то южной страны. В процесе все его,конечно же, изменяли на свой вкус. Вот в каком виде готовлю его я:
Очищаем картофель, отвариваем. Куриное филе отвариваем. Нарезаем картофель и болгарский перец кубиками, куриное мясо некрупными порционными кусо.
ДАЧНЫЙ САЛАТ с ЖАРЕНОЙ КАРТОШКОЙ и РЕДИСКОЙ | ПроСто кухня | YouTube-версия
Спасибо! Поделитесь с друзьями!
Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!
Закажите продукты через сервис экспресс-доставки в приложении Перекрёсток и получите скидку 250 рублей на первый заказ от 1200 рублей. Промокод PROSTO.
Рубрика «Картошка». Салат с жареным картофелем и редиской.
Картофель 3 шт. (21 р.)
Редис 4 шт. (6 р.)
Огурцы короткоплодные 3 шт. (36 р.)
Перепелиные яйца 5 шт. (20 р.)
Петрушка 2 веточки (2 р.)
Укроп 2 веточки (4 р.)
Зелёный лук 1 пёрышко (4 р.)
Сметана 1 ст. ложка с горкой (4 р.)
Соевый соус 1 ч. ложка (1 р.)
Нерафинированное подсолнечное масло (ароматное) 20 мл (2 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (2 р.)
Кунжутные семечки 3 щепотки 5 г (3 р.)
Итого: 2 порции = 105 р., 1 порция = 52 р.
1. Отварить и остудить картофель в кожуре, не очищая нарезать крупными кусочками.
2. На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и обжарить картофель до золотистого цвета.
3. Огурцы нарезать крупными колечками, редис нарезать тонкими слайсами и отправить овощи в салатник.
4. Зелень (петрушка, укроп и зелёный лук) мелко нарезать и отправить к овощам.
5. Сметану (1 ст. ложку с горкой) смешать с нерафинированным ароматным подсолнечным маслом (20 мл) и соевым соусом (1 ч. ложка).
Совет от шефа: «Салат солить не надо, соевый соус придаст необходимую солёность».
6. К овощам добавить заправку и обжаренный картофель, аккуратно перемешать.
7. Заранее отваренные и очищенные перепелиные яйца, крупно нарезать и отправить к овощам с картофелем (оставить несколько долек для украшения).
8. Переложить салат на порционную тарелку, украсить по бокам дольками перепелиных яиц и посыпать сверху кунжутными семечками.
ДАЧНЫЙ САЛАТ с ЖАРЕНОЙ КАРТОШКОЙ и РЕДИСКОЙ | ПроСто кухня | YouTube-версия
Спасибо! Поделитесь с друзьями!
Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!
Закажите продукты через сервис экспресс-доставки в приложении Перекрёсток и получите скидку 250 рублей на первый заказ от 1200 рублей. Промокод PROSTO.
Рубрика «Картошка». Салат с жареным картофелем и редиской.
Картофель 3 шт. (21 р.)
Редис 4 шт. (6 р.)
Огурцы короткоплодные 3 шт. (36 р.)
Перепелиные яйца 5 шт. (20 р.)
Петрушка 2 веточки (2 р.)
Укроп 2 веточки (4 р.)
Зелёный лук 1 пёрышко (4 р.)
Сметана 1 ст. ложка с горкой (4 р.)
Соевый соус 1 ч. ложка (1 р.)
Нерафинированное подсолнечное масло (ароматное) 20 мл (2 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (2 р.)
Кунжутные семечки 3 щепотки 5 г (3 р.)
Итого: 2 порции = 105 р., 1 порция = 52 р.
1. Отварить и остудить картофель в кожуре, не очищая нарезать крупными кусочками.
2. На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и обжарить картофель до золотистого цвета.
3. Огурцы нарезать крупными колечками, редис нарезать тонкими слайсами и отправить овощи в салатник.
4. Зелень (петрушка, укроп и зелёный лук) мелко нарезать и отправить к овощам.
5. Сметану (1 ст. ложку с горкой) смешать с нерафинированным ароматным подсолнечным маслом (20 мл) и соевым соусом (1 ч. ложка).
Совет от шефа: «Салат солить не надо, соевый соус придаст необходимую солёность».
6. К овощам добавить заправку и обжаренный картофель, аккуратно перемешать.
7. Заранее отваренные и очищенные перепелиные яйца, крупно нарезать и отправить к овощам с картофелем (оставить несколько долек для украшения).
8. Переложить салат на порционную тарелку, украсить по бокам дольками перепелиных яиц и посыпать сверху кунжутными семечками.
Картофельный салат с редисом
В нашем салате всего два основных ингредиента – вареный картофель и редиска, но получается он очень вкусным, сытным и аппетитным! Отличный вариант для быстрого плотного перекуса!
Заранее отварите картофель (возможно у вас уже есть такая картошка, оставшаяся после готовки других блюд). Варить картофель нужно в мундире. Затем отварной картофель остудить, очистить от кожуры. Тщательно промываем редиску, удаляя загрязнения. Срезаем с редиски хвостики. Картофель и редиска в салате дополнены свежим зеленым луком. Перья нужно промыть и обсушить. Замечательный вкус картофельному салату придает пикантная заправка. А вот и подробности реализации рецепта.
Пошаговый рецепт
Редиску нарезаем полукольцами или четверть кольцами (в зависимости от размера корнеплода). Нарезку складываем в салатник.
Картофель нарезаем небольшими ломтиками. Заготовку перекладываем к редиске.
Измельчаем лук колечками, добавляем к ингредиентам в салатник.
Для заправки смешиваем сметану с чайной ложкой горчицы в зернах. Добавляем измельченный чеснок, подсыпаем по вкусу соль и черный молотый перчик. Энергично перемешиваем. Заправка для салата готова.
Добавляем заправку в салат. Аккуратно перемешиваем компоненты салатного блюда. Можно сразу предложить картофельный салат с редиской к столу. Приятного аппетита!