салат с желудками куриными и огурцом маринованным
Салат из куриных желудочков
Закусочный салат — вкусный, сытный, из недорогих продуктов.
Этот салат оценят в первую очередь мужчины. Он отлично идет под горячительные напитки. Можно подать салат на праздничный стол — удобно, что его можно приготовить заранее и убрать в холодильник, чем дольше он настаивается, тем вкуснее становится.
Конечно, придется потрудиться. Большую часть времени у вас отнимет варка субпродуктов. Но это того однозначно стоит! Очень вкусно!
Ингредиенты
Приготовление
Самый длительный и хлопотный процесс — сварить желудочки. Если субпродукты заморожены, то разморозить. Затем нужно почистить их от жира и осмотреть каждый, нет ли на нем желтой пленки (как правило, продают в наше время уже зачищенные субпродукты, но лучше перепроверить).
Залить водой, чтобы она покрыла субпродукты на 2-3 см. Для вкуса и аромата я добавляю в бульон целую луковицу и 4-5 горошин черного перца. Довести до кипения на сильном огне, снять в поверхности пенку (ее будет много). Затем уменьшить огонь и варить 50-60 минут, до полной готовности. Под конец посолить. Остудить в бульоне, в котором варились — так они останутся сочными и нежными.
Пару луковиц очистить, нарезать полукольцами. Разогреть в сковороде 1 ложку масла и пассеровать лук, то есть обжарить его до мягкости. Следите, чтобы он не сгорел, часто помешивайте.
Морковь очистить и натереть на терке для корейских салатов. Отправить морковку в сковороду к луку.
Обжарить еще пару минут, чтобы морковка стала мягче. Чтобы не пришлось подливать еще масла, делайте нагрев минимальным, когда жарите овощи. Снять с огня и остудить.
Вареные куриные желудки нарезать соломкой.
Яйца сварить вкрутую, очистить и тоже нарезать соломкой.
Добавить в салат лук с морковкой.
И наконец, соленый огурец измельчить аналогичным образом, то есть соломкой. Заправить салат майонезом.
Перемешать. Перед подачей дать настояться в холодильнике хотя бы полчаса (чем дольше он постоит, тем вкуснее будет).
Подавать салат из куриных желудочков в холодном виде, можно порционно или в общем салатнике. Приятного аппетита!
Салат с куриными желудками
Как правильно готовить салат
Желудочки являются прекрасным компонентом, который можно использовать в приготовлении разнообразных закусок, салатов и вторых блюд. Чтобы мясо получилось мягким и нежным, следует выполнить правильную подготовку продукта. Для начала пупки очищают, промывают проточной водой, избавляются от поверхностного жира.
Затем их заливают на один час холодной водой. Следующий немаловажный этап – отваривание на минимальном огне в подсоленной воде, к ним можно добавить репчатый лук, морковь, специи и лавровый лист. Проварить на протяжении часа. Только после этого разрешается класть желудочки в салаты и закуски. Что касается оставшегося бульона, то на нем получится питательный и невероятно ароматный борщ, суп.
Отличительное преимущество субпродуктов заключается в том, что они содержат большое количества белка и минимум калорий. Именно поэтому, салаты на основе желудочков получаются не просто вкусными, но и легкими, нежными, питательными. Существует огромное количество рецептов, но чаще всего пупки комбинируют с грибами и овощами, орехами и сырами.
Чтобы салат получился более нежным, вместо майонеза стоит использовать не очень жирную сметану. Благодаря пошаговым рецептам можно быстро и без проблем приготовить вкусные закуски, которые непременно понравятся домочадцам и гостям.
Салат из куриных желудков по корейски
Данная закуска придется по душе тем, кто любит слегка острые блюда. Что касается корейской морковки, то можно использовать магазинную либо приготовить самостоятельно.
Заправить блюдо можно соевым соусом. Уместным ингредиентом станет сельдерей, так блюдо получится гораздо вкуснее, интереснее. Энергетическая ценность ста грамм салата составляет 198 килокалорий.
Для готовки потребуются такие компоненты:
Технология кулинарного процесса:
Закуска, приготовленная по предложенному рецепту, получается очень легкой, вкусной, ароматной, имеется легкая острота.
Салат с маринованным луком и желудочками
Чтобы приготовить бюджетный салат, понадобится два компонента. Во время отваривания куриных пупков можно заняться луком, ведь он должен постоять в маринаде. Использовать уксус очень аккуратно, иначе есть риск испортить закуску. Калорийность ста грамм готового блюда составляет 215 килокалорий.
Список компонентов:
Особенности готовки простой закуски:
Подавать к столу, украсив зеленью: укропом, петрушкой либо базиликом.
Салат с куриными желудками и огурцами
Салат, приготовленный на основе куриных желудочков, является истинным украшением и диковинкой любого стола. Если же добавить в закуску огурец, получится изысканный, насыщенный, яркий и невероятно свежий вкус. Чтобы понизить энергетическую ценность блюда, стоит убрать из состава картофель, а вместо него применить сладкий и сочный болгарский перец.
Не нужно думать, что это негативно скажется на вкусовых качествах салата, ведь он получится намного интереснее и легче. По желанию можно заменить свежие огурцы солеными либо маринованными. Что касается калорийности ста грамм готового блюда, то она равна 280 ккал.
Ингредиенты для готовки:
Алгоритм приготовления салата:
В качестве украшения можно использовать свежий укроп, который необходимо мелко порубить. Данное блюдо получается не просто очень вкусным, но еще и питательным, сытным, сочным и ароматным.
Приготовить такой салат очень просто, достаточно иметь пошаговый рецепт и качественные продукты. Несмотря на высокую энергетическую ценность, а именно 230 килокалорий в ста граммах, блюдо получается божественно вкусным и сытным.
Если есть желание, в салат кладется сладкий перец, так как с его помощью удается освежить закуску, сделать ее более яркой и оригинальной. Со свежими шампиньонами прекрасно сочетаются некоторые фрукты, а именно зеленые яблоки.
Перечень продуктов для готовки:
Основные шаги кулинарного процесса:
Рекомендовано кушать данный салат именно в теплом виде, а не охлажденном.
Салат с куриными желудками и орехами
Чтобы приготовить праздничный салат, не обязательно тратить уйму денег на деликатесы. С помощью поэтапного рецепта, можно приготовить закуску с куриными пупками и орехами. Для большего эффекта уложить его слоями. Сочность салата обеспечивается майонезом, которым смазывается каждый слой.
Для декорации используется любая зелень, а именно укроп, кинза, лук зеленый и петрушка. Получается очень просто, быстро, но оригинально и божественно вкусно. Энергетическая ценность ста грамм готового блюда составляет 320 килокалорий.
Понадобятся следующие ингредиенты:
Этапы приготовления изысканной закуски с орехами:
Украсить готовую закуску можно любой зеленью, которая придется по вкусу. Блюдо получается сытным, калорийным, вкусным и очень ароматным.
Салат из куриных желудков – просто и вкусно!
Субпродукты отличаются своим здоровым и низкокалорийным составом. Питательным и полезным обедом на вашем столе смогут стать куриные желудочки. Этот ингредиент является мало востребованным, и очень зря! Он очень приятный на вкус, а готовится очень просто.
Команда авторов сайта «Быстрые рецепты» расскажет, как приготовить вкусный салат из куриных желудков с добавлением других ингредиентов. Блюда поразят вас своим оригинальным и сытным вкусом, а также ароматом.
Сытный салат из куриных желудков с огурцом
Из полезных куриных желудков можно приготовить сытный салат. Блюдо можно подавать в качестве закуски или легкого ужина. Оцените простой и оригинальный домашний рецепт.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
В большой салатнице смешиваем все подготовленные ингредиенты, поливаем блюдо майонезом, посыпаем солью и перцем и подаем к столу. Готово!
Освежающий салат с желудками и горошком
Кто бы мог подумать, что из такого не популярного субпродукта, как куриные желудочки, легко можно приготовить очень вкусный, сытный и нежный салат, который эффектно может дополнить абсолютно любое второе блюдо.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Можно украсить зеленью и немного тёртыми яйцами перед подачей на стол.
Бюджетный салат из куриных желудочков
Куриные желудки богаты минералами и витаминами В, С, Е, А и РР. Также этот продукт содержит минимальное количество жиров и углеводов, благодаря чему является диетическим. С удовольствием поделимся с вами простым рецептом салата с этим полезным, диетическим субпродуктом.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Подавайте украсив кружочками из яйца или посыпав зеленью.
Тёплый салат из куриных желудков по-корейски
Разнообразьте ваш семейный стол оригинальной и невероятно сытной закуской. Попробуйте рецепт тёплого салата куриных желудков по-корейски и удивите родных изысканным вкусом и приятным пряным ароматом.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Подаем пикантный и ароматный салат из куриных желудков, украсив его свежей зеленью.
Салат с куриными желудками и грибами
Любителям куриных субпродуктов предлагаю приготовить салат из куриных желудков и жареных шампиньонов. Блюдо получается вкусным и сытным, а затраты на приготовление совсем не большие.
Способ приготовления:
Очень вкусный салат с куриными желудками и жаренными грибами готов к дегустации!
Теплый салат с желудками и овощами
Куриные желудки доступный и недорогой продукт. Чаще всего их используют для приготовления супов или гарниров. Предлагаем приготовить теплый салат с нежными печеными овощами и куриными желудками. Нежный вкус и разные по консистенции продукты не оставят равнодушными никого.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Подаем салат теплым.
Салат из куриных желудков — интересные рецепты закуски на любой вкус!
Салат
Салат из куриных желудков — интересные рецепты закуски на любой вкус!
Салат
Салат из куриных желудков – не только вкусная, но чрезвычайно полезная питательная закуска, которую целесообразно вводить в свой рацион как можно чаще. Ценные свойства, которыми обладает субпродукт, благотворно скажутся на пищеварении и состоянии всего организма в целом.
Как приготовить салат из куриных желудков?
Готовится салат с желудками путем дополнения компонента другими уместными продуктами и подходящей заправкой.
Салат из куриных желудков с маринованным луком
Одной из самых простых и доступных, но вместе с тем вкусных версий закуски является салат из куриных желудков с луком, который предварительно требуется замариновать в воде с добавлением уксуса, или используя кисло-сладкий маринад с солью и сахаром. Морковь для эффектного внешнего вида можно перетереть на корейской терке.
Салат «Обжорка» с куриными желудками – рецепт
Сытный и питательный салат «Обжорка» с куриными желудками вполне подойдет для подачи на ужин или эффектно разнообразит меню праздничного застолья. Из состава можно исключить соленые огурцы, заменив их половиной столовой ложки уксуса и приправив добавкой составляющие вместе с компонентами заправки.
Острый салат из куриных желудков
Салат из куриных желудков, рецепт которого будет представлен далее, порадует поклонников пикантной остринки. Таковая в данном случае достигается за счет добавления в состав вместе с болгарским перцем мелко нарезанного острого стручка. Для ярко выраженного аромата чеснок нужно растереть с луком, кинзой и солью в ступе.
Салат из куриных желудков по-корейски
Салат хе из куриных желудков готовится по корейским мотивам с добавлением характерной восточной приправы для салатов, которую можно просто заменить кориандром и молотым чили. Свежий огурец и лук не являются обязательными ингредиентами, допускается исключать их из состава или заменять другими овощами, например, болгарским перцем.
Салат с куриными желудками и омлетом
Оценив все достоинства простых и острых версий блюда самое время попробовать салат с куриными желудками и яичными блинчиками. Данная закуска, как и ее аналог с отваренными яйцами, имеет свою индивидуальную привлекательную изюминку и сумеет завоевать расположение даже самых привередливых едоков.
Салат из куриных желудков с маринованными огурцами
Элементарный в приготовлении и удивительно вкусный питательный салат из куриных желудков, который особенно почитаем среди мужской аудитории, можно приготовить по следующему рецепту. Субпродукт гармонично сочетается здесь с маринованными огурцами и сладким салатным луком, который по желанию ошпаривают кипятком.
Салат из куриных желудков с соевым соусом
Следующий рецепт салата с желудками позволит приготовить одновременно легкое и питательное блюдо, которое качественно утолит чувство голода, но не прибавит лишних килограммов. Предложенный овощной микс можно по желанию дополнить сладким болгарским перцем и измельченным чесночным зубком.
Салат с куриными желудками и фасолью
Если стручковая фасоль не вызывает восторга, добавить в салат можно и зерна бобовых (отваренные или консервированные). Закуска получится еще более питательной и порадует великолепным, в меру пикантным вкусом. Для дополнительной остроты допускается добавлять в состав мелко нарезанный острый перец.
Салат с копчеными куриными желудками
Салат с куриными желудками и грибами
Салат из маринованных куриных желудков
Быстрый салат из куриных желудков по данному рецепту не получится. После приготовления закуска должна как минимум сутки промариноваться в холодильнике, после чего блюдо приобретет необходимые пикантные характеристики, а компоненты обменяются вкусами друг друга и пропитаются ароматным маринадом.
Салат из куриных желудков с грецкими орехами
Простой и вкусный салат из куриных желудков удастся получить, дополнив субпродукт сыром, орехами и морковью по-корейски. В зависимости от сезона использовать в качестве ингредиента можно свежие или соленые огурцы, получая каждый раз иное по вкусу, но по-своему оригинальное и изысканное яство.
Салат с желудками куриными, морковью, луком, омлетом, фасолью, огурцом, грибами. Рецепты пошагово
Публикация в группе : Салаты
Родиной салата из куриных желудков является Китай, где его готовили с различными пряностями. В России об этом блюде узнали в 90-х годах прошлого века. Сложная экономическая ситуация привела к тому, что домохозяйкам пришлось искать замену мясу. Обладающий приятным вкусом, недорогой и сытный салат понравился многим, и сейчас его готовят разными способами.
Классический рецепт
В классическом варианте блюда основными ингредиентами являются желудки и морковь. Благодаря субпродуктам салат приобретает специфичный, но приятный вкус.
Какие ингредиенты понадобятся
Следует подготовить:
Пошаговый процесс приготовления
Как готовят:
Что можно добавить
Желудки хорошо сочетаются со многими продуктами и специями. Можно приправлять блюдо черным или душистым перцем, лавровым листом, молотым кориандром. Вкус салата станет более ярким, если добавить соленые огурцы (можно заменить маринованными). Лук для блюда можно использовать жаренный или маринованный.
Правила подачи блюда, украшение
Готовый салат можно выложить на красивое блюдо или подать в салатнике, украсив зеленью, салатными листьями. Можно подавать с картофельным пюре, макаронами или рисом в виде гарнира. Но так как салат очень сытный, то чаще всего употребляют его как самостоятельное блюдо.
Острый салат из куриных желудков
Любителям острых блюд понравится закуска из субпродуктов с пикантным вкусом.
Необходимые продукты
Необходимо взять:
Способ приготовления
Инструкция по приготовлению:
Салат из куриных желудков с маринованными огурцами
Такое питательное блюдо подойдет для семейного ужина. Благодаря огурцам оно приобретает оригинальный вкус.
Ингредиенты
Следует подготовить:
Способ приготовления
Пошаговая инструкция:
Теплый салат с куриных желудков
Пикантный вкус блюду придает заправка из соевого соуса.
В ресторанах и кафе оно очень популярно.
Состав блюда
На 0,5 кг желудков необходимо взять:
Приготовление
Пошаговая инструкция:
Салат с маринованным луком
Салат с желудками куриными готовится очень просто, но понадобится некоторое время, чтобы он настоялся.
Салат с желудками куриными и маринованным луком.
Это следует учитывать, если блюдо предназначено для торжественных случаев.
Какие ингредиенты нужны
Состав блюда:
Способ приготовления
Как приготовить:
После этого блюдо заправляют соевым соусом, добавляют приправы, необходимое количество растительного масла и отправляют в холодильник на несколько часов для настаивания.
Салат из куриных желудков с брынзой и грибами
Блюдо, приготовленное по такому рецепту, позволяет надолго насытиться. Благодаря своему составу обеспечивает организм белком, углеводами и витаминами.
Что необходимо
Следует подготовить:
Приготовление
Что нужно делать:
Салат «Свежесть»
Это блюдо обладает весенним вкусом благодаря добавлению лука и свежей моркови.
Что понадобится
На 500 г субпродуктов необходимо подготовить:
Приготовление
Пошаговая инструкция:
Простой красный салат из желудков
Такой салат может выступать в качестве полноценного блюда. Кроме того, благодаря добавлению красного лука он имеет привлекательный внешний вид.
Ингредиенты
Что входит в состав:
Приготовление
Последовательность действий:
Салат из куриных желудков с фасолью
Благодаря добавлению фасоли блюдо получается еще более сытным. Подавать гарнир к нему нет необходимости.
Что необходимо
Состав:
Приготовление
Как готовят:
Салат из желудков с грибами
Этим питательным блюдом можно украсить праздничный стол.
Состав
Нужно взять:
Инструкция по приготовлению
Как готовят:
Салат из желудков с яблоками и авокадо
Это оригинальное блюдо с необычным сочетанием ингредиентов. Низкая калорийность позволяет его употреблять тем, кто боится поправиться.
Ингредиенты
Нужно взять:
Приготовление
Что нужно делать:
Корейский салат из желудков
Салат, который содержит куриные желудки, можно предложить гостям в качестве закуски.
Состав блюда
Что необходимо для приготовления салата:
| Ингредиент | Количество |
| Субпродукты | 300 г |
| Лук | 2 шт. |
| Морковь по-корейски | 250 г |
| Сок лимона | 2 ст. л. |
| Сахарный песок | 1 ч. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Душистый перец | На кончике ножа |
Как готовить
Порядок действий:
Салат с зеленым горошком
Салат с желудками куриными, приготовленный по такому рецепту, можно использовать для торжественных случаев. Он выглядит ярко и красочно, обладает приятным вкусом.
Необходимые продукты
Понадобятся:
Приготовление
Что нужно делать:
Салат с огурцами и яблоком
Блюдо обладает легким и приятным вкусом. Для его приготовления рекомендуется варить желудки в мультиварке, тогда они будут более мягкими.
Состав
Необходимо взять:
Как готовить
Последовательность действий:
Салат с сыром
Салат с желудками куриными обладает пикантным вкусом благодаря добавлению чеснока, а готовится просто и быстро.
Ингредиенты
Нужно подготовить:
Особенности приготовления
Как готовят:
Оливье с желудками
Знаменитый новогодний салат с куриными желудками вместо колбасы получается не менее вкусным, но при этом более полезным.
Состав блюда
Что необходимо:
Приготовление
Пошаговая инструкция:
Салат с картофелем и кинзой
Сытный салат может использоваться в качестве самостоятельного блюда для ужина или обеда.
Необходимые продукты
Следует подготовить:
Как готовить
Этапы приготовления:
Салат с омлетом
Сытный вариант салата отлично подходит для ужина. Чтобы получить диетическое блюдо, рекомендуется готовить омлет на пару.
Ингредиенты
Понадобятся такие продукты:
Для украшения используют свежую зелень, помидоры черри, тертый сыр.
Инструкция
Этапы приготовления:
Полезные советы и рекомендации
Салат с желудками куриными получится вкусным только из свежих ингредиентов. При покупке субпродуктов необходимо обращать внимание на их внешний вид и аромат. Желудки должны быть упругими, запах – легкий специфический. Продукт темного цвета и кислым запахом покупать не стоит. Также следует насторожиться, если от субпродуктов исходит аромат чеснока. Скорее всего, так пытались скрыть неприятный запах испортившегося мяса. Необходимо учитывать, что продукт не подлежит длительному хранению. В холодильнике желудки можно держать не более 2 дней.
Также следует придерживаться некоторых рекомендаций, чтобы блюдо получилось удачным:
Куриные желудки отличаются минимальным количеством углеводов и жиров, поэтому часто используются в рецептах диетических блюд. А так как субпродукты содержат много белка, то салаты из них позволяют ощущать сытость длительное время. Их готовят с добавлением различных ингредиентов и специй. Чаще всего гарнир к салату не требуется, это отличное самостоятельное блюдо для обеда или ужина.
Видео о приготовлении салата с желудками куриными
Вкусный салат с куриными желудками: