салат сердце под снегом
Салат «Сердце под снегом»
01.03.2021 1,191 Просмотров
Описание приготовления:
Если вы заранее отварите куриные сердечки, картофель и яйца, то приготовление салата не займет много времени. Следует отметить, что салат достаточно редкий и для меня новый. Любителям фасоли он должен понравиться.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные сердечки
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Салат «Сердце под снегом»»
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
Фасоль выложите в салатник. Её можно сварить самим, но проще купить консервированную в банке.
Добавьте мелко нарезанные вареные сердечки.
Картофель сварите, охладите, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте в салат.
Болгарский перец нарежьте небольшими кубиками.
Точно также нарежьте маринованный или соленый огурец.
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите. Отложите белок 1,5 яйца. Остальные яйца и желток нарежьте. Добавьте в салат.
Приготовьте заправку для салата. В мисочке перемешайте майонез, горчицу с зернами и измельченный чеснок.
Салат посолите, поперчите, выложите заправку и перемешайте.
Салат выложите горкой, мелко нарежьте укроп и натрите на терке белок яйца. Украсьте салат укропом и белком.
Салат «Сердце» под снегом готов. Подавайте к столу на закуску.
Салат «Сердце под снегом» — просто,вкусно — фоторецепт пошагово
Описание приготовления:
Если вы заранее отварите куриные сердечки, картофель и яйца, то приготовление салата не займет много времени. Следует отметить, что салат достаточно редкий и для меня новый. Любителям фасоли он должен понравиться.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные сердечки
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Салат «Сердце под снегом»»
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
Фасоль выложите в салатник. Её можно сварить самим, но проще купить консервированную в банке.
Добавьте мелко нарезанные вареные сердечки.
Картофель сварите, охладите, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте в салат.
Болгарский перец нарежьте небольшими кубиками.
Точно также нарежьте маринованный или соленый огурец.
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите. Отложите белок 1,5 яйца. Остальные яйца и желток нарежьте. Добавьте в салат.
Приготовьте заправку для салата. В мисочке перемешайте майонез, горчицу с зернами и измельченный чеснок.
Салат посолите, поперчите, выложите заправку и перемешайте.
Салат выложите горкой, мелко нарежьте укроп и натрите на терке белок яйца. Украсьте салат укропом и белком.
Салат «Сердце» под снегом готов. Подавайте к столу на закуску.
Источник
Салат «Селедка под снегом» — простой, но безумно вкусный и нежный
Чтобы приготовить праздничный, но в тоже время простой, но безумно вкусный и нежный салат и добавить новинку на праздничный стол, предлагаем вам рецепт новогоднего салата «Селедка под снегом». Он станет оптимальной заменой традиционной селедки под шубой, которая ежегодно ставится на новогодний стол в паре с «Оливье».
Помимо рыбы в его состав входит яблоко, придающее сочность и свежесть блюду, а также тертый твердый сыр, благодаря которому отчетливо проявляются сливочные нотки. Чтобы сделать вкус еще нежнее, попробуйте заменить твердый сыр плавленым, тогда салат будет просто таять во рту как вкусный «снег».
Все ингредиенты выкладываются слоями, каждый смазывается майонезом. Чтобы такая закуска красиво смотрелась на столе, можно использовать кольцо, которое поможет получить идеальную круглую форму. Также подойдет прозрачная салатница.
Красочное и аппетитное блюдо, несомненно, придется по душе вам и всем, кто его попробует. Нежный и воздушный, он подарит непередаваемую гармонию вкуса, которой захочется повторно насладиться на ближайшем мероприятии.
Ингредиенты:
Как приготовить салат «Селедка под снегом»
Картошку отвариваем в мундире, очищаем и трем на крупной терке. Выкладываем ее первым слоем.
Селедку чистим и нарезаем кубиками. Отправляем в салатник вторым слоем.
Сразу же, без майонеза, выкладываем на селедку мелко шинкованный лук. После майонез.
Яблоко трем на крупной терке и отправляем следующим слоем.
Яйца отвариваем, очищаем и трем на крупной терке.
Последним слоем идет натертый твердый сыр. Украшаем сверху по желанию.
Селедка под снегом салат. Рецепт с фото
Публикация в группе : Салаты
Селедка под снегом – одна из версий знаменитой селедки под шубой. Объединяет эти салаты основной ингредиент – вкусная малосольная рыба. Остальной набор компонентов довольно необычен – такие продукты редко встречаются в рецептах закусок.
Селедка под снегом имеет много вариантов приготовления – каждый сможет выбрать тот, который придется по вкусу.
Классический рецепт салата Селедка под снегом
Классическая Селедка под снегом – это сочетание, казалось бы, несочетаемого с отменным результатом.
Селедка под снегом салат — классический рецепт приготовления.
Салат имеет необыкновенный, очень нежный, изысканный вкус и аппетитный вид, поэтому запросто украсит любой, даже праздничный стол.
Какие ингредиенты понадобятся
| Нужные продукты | Сколько понадобится |
| Луковица среднего размера | 1 шт. |
| Слабосоленая сельдь | 1 средняя тушка |
| Отварной картофель средний | 3 шт. |
| Отварные куриные яйца | 4 шт. |
| Майонез 67% | 4-5 ст. л. |
| Лимон свежий | 0,5 шт. |
Пошаговый процесс приготовления
Как сделать необычный классический салат Селедка под снегом:
Что можно добавить
Экспериментируя с ингредиентами, можно добиться удивительных результатов:
Правила подачи, украшение
Салат подают на блюде, где он собирался, удалив разъемное кольцо. Можно сделать подачу закуски порционной. Для этого ее собирают прямо в креманках, стаканах или бокалах. Украсить Селедку под снегом можно веточками свежего лука и зернами граната или клюквой, сформировав из них ветки ели и новогодний шарики.
Если же угощение планируется подавать не в главный зимний праздник, то украшать его нет никакой необходимости – благодаря «снегу» он выглядит эффектно и нарядно.
Селедка под снегом с красным луком и картофелем
Селедка под снегом – салат, рецепт которого включает соленые огурцы, картошку и красный лук. Он получается сытным, питательным и оригинальным.
Красный лук обладает не таким ярко-выраженным вкусом, как репчатый, поэтому его добавляют в свежем виде.
Какие ингредиенты понадобятся
| Нужные продукты | Сколько понадобится |
| Слабосоленая сельдь | 1 шт. |
| Соленые или маринованные огурцы | 3 шт. |
| Отварной картофель | 3 шт. |
| Лук красный крупный | 1 шт. |
| Яйца куриные отварные | 4 шт. |
| Майонез | 4-5 ст. л. |
Пошаговый процесс приготовления
Как сделать салат со свежим красным луком, солеными огурцами и картошкой:
Дать готовому салату настояться в холодильнике 1-2 часа. Перед этим обязательно прикрыть блюдо или креманки пленкой, чтобы закуска не напиталась посторонними запахами.
Правила подачи и украшения
Перед подачей с емкости, в которой находится салат, нужно снять пленку, и можно сразу ставить закуску на стол. Подавать угощение в том виде, в каком оно есть – либо на большой тарелке, либо порционно – в креманках. Украшать Селедку под снегом не обязательно, но если в доме есть ягоды клюквы или граната, а также свежая зелень, то можно немного пофантазировать над декором блюда.
Селедка под шубой с яблоком
Селедка под шубой – салат, рецепт которого многогранен. В него можно добавлять практически любые ингредиенты, и даже такие, на первый взгляд, странные, как яблоки. Эти плоды придадут угощению фантастический кисло-сладкий привкус, сделают его на порядок сочнее и вкуснее.
Какие ингредиенты понадобятся
| Нужные продукты | Сколько понадобится |
| Филе сельди | 350 г |
| Зеленое кисло-сладкое яблоко | 1 шт. |
| Отваренные вкрутую куриные яйца | 5 шт. |
| Лук маринованный | 50 г |
| Сметана или майонез | 4 ст. л. |
| Лимонный сок | 1-2 ч. л. |
Пошаговый процесс приготовления
Как приготовить необычный салат Селедка под снегом с яблоками:
Правила подачи и украшения
Перед подачей с салата снимают пленку, разъемную форму, и ставят на стол в целом виде, не забыв про лопатку, которой гости будут набирать закуску в свои тарелки.
На «снежной» верхушке угощения можно выложить целые зимние композиции из зелени и красных ягод, которые будут имитировать ветку рябины или ели, украшенной игрушками.
Слоеный салат Селедка под снегом с плавленым сыром
Селедка под снегом – салат, рецепт которого включает плавленый сыр. Он отличается особой нежностью и приятным рыбно-сливочным вкусом.
Нотки свежести блюду добавляет яблоко, но если фруктовый вкус в закусках не нравится, то его можно просто не добавлять.
Какие ингредиенты понадобятся
| Нужные продукты | Сколько понадобится |
| Малосольная филированная сельдь | 1 шт. |
| Лук | 75 г |
| Сахарный песок | 15 г |
| Уксус столовый | 15 мл |
| Питьевая вода | 100 мл |
| Соль | щепотка |
| Плавленый сыр | 180 г (2 шт.) |
| Яблоки с кисло-сладким вкусом | 150 г |
| Яйца куриные | 3 шт. |
| Лимонный сок | 10 мл |
| Майонез | для пропитки слоев закуски |
Пошаговый процесс приготовления
Как сделать нежный салат Селедка под снегом с плавленым сыром:
Правила подачи и украшения
Угощение подают к столу настоявшимся, в качестве холодной закуски на праздничный или ежедневный стол. Делают это на блюде, где салат собирался, не забыв удалит кольцо, если оно использовалось.
Оформить салат можно веточками укропа, разложив их по краям блюда в виде венка.
Селедка под снегом с твердым сыром
Селедка под снегом с твердым сыром обладает пикантным, необычным вкусом. Сыр для этого рецепта лучше брать нейтральный, например, Российский. Продукт с пряностями или ярким вкусом забьет остальные ингредиенты салата, и они просто не будут чувствоваться.
Какие ингредиенты понадобятся
| Нужные продукты | Сколько понадобится |
| Филе сельди | от 1 крупной тушки |
| Лук, маринованный в уксусе | 60 г |
| Кисло-сладкие зеленые яблоки среднего размера | 2 шт. |
| Твердый сыр | 150 г |
| Яйца куриные отварные | 5 шт. |
| Сок лимонный | 2 ч.л. |
| Сметана, майонез или натуральный йогурт | для заправки |
Пошаговый процесс приготовления
Как сделать пикантный салат с сельдью и твердым сыром:
Правила подачи и украшения
Салат подают к столу охлажденным в прозрачном салатнике или на плоской тарелке. В последнем случае свободные края блюда можно посыпать стружкой из тертого сыра вперемешку с листьями свежей зелени.
Полезные советы и рекомендации
Селедка под снегом – блюдо, которое готовится очень просто.
Но чтобы вышло вкусно лучше знать некоторые нюансы:
Селедка под снегом – салат, над которым можно ставить практически любые кулинарные эксперименты, создавая новые, свои собственные шедевры. Заменяя ингредиенты рецептов, убирая одно и добавляя другое можно добиться отличных результатов.
Видео о приготовлении салата селедка под снегом
Рецепт приготовления салата Селедка под снегом: