салат шарлотка рецепт с фото пошагово

Салат Шарлотка на зиму

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 10 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 2 ч 30 мин

способ приготовления

1. Перец болгарский подготовим. Выбираем только спелые, качественные плоды. Удаляем плодоножки, вырезаем сердцевину с семенами, а также перегородки

2. Подготовленный перец моем под проточной водой. Нарезаем овощи соломкой, но не слишком тонко.

3. Помидоры моем. Вырезаем место крепления плодоножки. Выкладываем помидоры в миску, заливаем кипятком. Оставляем на три минуты. Затем перекладываем в другую ранее подготовленную миску. Заливаем холодной водой.

4. А теперь снимаем с помидор кожицу. После проведенных манипуляций она легко снимается. Помидоры измельчаем в пюре с помощью блендера. Репчатый лук очищаем от шелухи. Затем измельчаем его с помощью блендера.

5. Перец пассеруем на растительном масле до мягкости. Для этого следует выбрать кастрюлю с толстым дном.

6. Затем выкладываем к перцу томатную пасту и луковую кашицу. Также насыпаем соль и сахар, приправляем черным молотым перцем по вкусу. Тушим в течение 25-30 минут с момента закипания.

7. В самом конце добавляем уксус. Горячий салат раскладываем по чистым предварительно простерилизованным банкам. Закатываем. Убираем заготовки под шубу, перевернув их вверх дном. Оставляем на сутки. За это время они медленно остынут до комнатной температуры.

Вкусных вам заготовок и приятной дегустации!

Источник

Праздничный вкусный салат «Шарлотка». Попробуйте и удивите своих гостей

Красивый, вкусный праздничный (новогодний) салат – мечта каждого кулинара. Именно таким является салат «Шарлотка».

Это вкуснейшее блюдо из самых простых продуктов, не требует больших затрат времени, но которое украсит вашу трапезу и подарит неимоверное наслаждение.

Салат «Шарлотка» — сказочное кушанье с великолепным оформлением.

Смотрите видео и готовите вместе со мной этот замечательный салат.

ИНГРЕДИЕНТЫ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Яйца слегка взбить с 1 чайной ложкой майонеза, добавить щепотку соли, соды, муку и всё тщательно перемешать.

Из приготовленного теста на растительном масле испечь два блинчика и дать им остыть.

Смазать блинчики майонезом, свернуть рулетиком и нарезать кружочками толщиной 5-8 мм.

Лук мелко нарезать, залить кипятком на 5 минут, затем слить воду и отжать лук. Картофель нарезать мелкими кубиками.

Картофель соединить с луком, 2-3 ст.л. майонеза и тщательно перемешать. Копченое мясо нарезать кубиками.

Мясо соединить с горошком, 2-3 ст.л. майонеза и тщательно перемешать. Глубокий круглый салатник застелить пищевой пленкой, равномерно разместить по всей поверхности рулетики из блинчиков.

Сверху рулетов выложить половину картофельной массы, затем распределить мясную массу и закрыть оставшимся картофелем.

Края плёнки соединить и салат поместить в холодильник на 2-3 часа.

Перед подачей на стол салат перевернуть на сервировочное блюдо блинчиками вверх, снять плёнку, украсить майонезом, зеленым горошком и зеленью.

Приятного аппетита и до скорых встреч!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

Творожная запеканка с морковью Для любителей творожных запеканочек предлагаю еще один вку.

Банановый торт Вам потребуется: 2 очень спелых банана 2 крупных яйца 100 гр сахара 50 гр.

Блюда из филе минтая Блюда из филе минтая Рыбные котлеты.

Салат «Праздничный» Салат «Праздничный» Вкусно, сытно, нарядно. Ин.

—Метки

—Ссылки

—Музыка

—Рубрики

—Новости

—Фотоальбом

—Стена

—Конвертер видеоссылок

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Салат Шарлотка

Салат Шарлотка

Украсить подобным образом можно любой салат и его внешний вид заставит назвать его праздничным!

Яйца взбиваем с ложкой муки, чтобы не было комочков.

На остывшие блинчики тонким слоем наносим творожный сыр и сворачиваем их в трубочку (каждый в отдельности).

Режем трубочку на дольки толщиной в 1 см.

Выбираем круглую миску, дно миски укладываем пищевой пленкой вплотную к самой миске, не оставляя между миской и пленкой воздуха.

Дно миски выкладываем дольками тесно друг к другу.

Готовим непосредственно сам салат Шарлотка: смешиваем мелко нарезанные отваренные яйца, куриное филе, маринованные огурчики, добавляем зеленый горошек и майонез.

Готовый салат выкладываем поверх выложенных долек и ставим его на ночь в холодильник, предварительно сверху укрыв пищевой пленкой, чтобы не обветрился.

Перед подачей на стол берем плоское блюдо или тарелку, кладем сверху на нашу миску с салатом и быстро переворачиваем.

Снимаем сначала миску, затем аккуратно пищевую пленку и вуаля – салат Шарлотка готов. Несем блюдо на праздничный стол!

Источник

Салат «Шарлотка» с яичными блинчиками

Какая ассоциация приходит на ум практически каждому человеку при упоминании слова Шарлотка? Пирог с яблоками, который готовится очень легко. А представьте себе, что вместо пирога вам принесут салат под таким же названием. Сложно в это поверить, конечно, но салат «Шарлотка» существует. Его оригинальный вид и вкус вряд ли кого-либо оставит равнодушным.

Основными продуктами выступают отваренный картофель в кожуре, консервированная кукуруза, ветчина, которую вполне можно заменить и на копченое мясо, и на отварную куриную грудку, и на вареную колбасу, репчатый лук. Перед тем как приступить к сборке салатика, необходимо на сковороде приготовить три яичных блинчика, после чего смазать их майонезом, а затем, свернув рулоном, порезать на маленькие рулетики.

Картофель нужно будет соединить с луком, отдельно — кукурузу и ветчину. Выкладываем салат в глубокой миске, которую застилаем пленкой и внизу выкладываем рулетики. Далее слоями выкладываем две наши приготовленные начинки, чередуя одну с другой. Перед подачей блюдо перевернуть блинчиками вверх.

Ингредиенты:

Для блинчиков:

Пошаговый рецепт приготовления салата «Шарлотка»

Для начала приготовим яичные блинчики. В глубокой миске соединяем 4 яйца, растительное масло, майонез, муку, соду и немного соли.

На горячей сковороде приготовим 3 блинчика.

Охлажденные блины смазываем немного майонезом.

Сворачиваем их в плотные рулеты, затем нарезаем толщиной примерно в 1 см.

Отварную картошку нарезаем кубиками, лук мелко шинкуем. Солим немного, добавляем майонез и перемешиваем.

В отдельной миске нарезаем ветчину, добавляем процеженную консервированную кукурузу и заправляем майонезом.

В глубоком салатнике равномерно раскладываем рулетики из яичных блинчиков.

Верху выкладываем половину картофельной массы и утрамбовываем ложкой.

Далее выкладываем мясную начинку и утрамбовываем.

Сверху выкладываем оставшуюся картофельную массу.

Отправляем салат в холодильник на пару часов. После переворачиваем салатник верх дном на блюдо.

И обязательно приготовьте вкусный праздничный салат, который обошел Шубу и Оливье.

Источник

Рецепты домашней кухни. Салат «Шарлотка»

Здравствуйте, дорогие хозяйки.

В очередной раз хочу представить на страницах своего блога рецепты домашней кухни.

Сегодня займемся приготовлением блюда, которое я называю два в одном. То ли салат, то ли шарлотка. Мне нравиться это блюдо за оригинальность.

Да, немножко повозиться надо, но восхищенные взгляды гостей и вопросы о его приготовлении искупят с лихвой ваше затраченное время.

Салат «Шарлотка»

Для его приготовления салата «Шарлотка» вам понадобится следующий набор продуктов:

1. Яйца взбейте с солью, добавьте муку и тщательно перемешайте. Полученную смесь разделите на две части, из каждой испеките по омлету.

2. Майонез ( 3 столовых ложки) смешайте с измельченным чесноком, смажьте омлеты и сверните их в тугие рулеты.

3. Быстрорастворимый желатин растворите в 100 граммах горячей воды, добавьте туда 3 столовых ложки майонеза. Имейте ввиду, что этот раствор вам надо будет разделить на три части.

4. Варенный картофель натереть на крупной терке и соединить с мелко нарезанным луком, добавить 3 столовых ложки майонеза и перемешайте.

5. Мясо нарежьте мелкими кубиками, добавьте консервированный горошек и заправьте 2 столовыми ложками майонеза.

6. Салатницу смажьте растительным маслом, застелите пищевой пленкой и нанесите тонкий слой майонеза.

7. Омлетные рулетики нарезать ломтиками толщиной 0,5 — 0, 7 см и уложить их на дно и бока миски поверх пленки. Укладывайте их плотно друг к дружке. Залейте их одной частью желатиновой смеси.

8. Следующим слоем выкладывайте картофель с луком, прижмите его к рулетикам и залейте второй частью желатиновой смеси. Сюда используется первая часть картофеля.

9. Затем выложите мясо с горошком и также прижмите его к предыдущему слою. Все залить третей частью желатиновой смеси.

10. Последним слоем будет картошка с луком, которой заполните оставшееся свободное пространство. Этот слой сравняйте с краями блюда, чтобы он получился плоским.

11. Краями пищевой пленки, свисающими по краям, закройте салат сверху.

12. Салат поставьте на несколько часов в холодильник для застывания и пропитки. Готовый салат «Шарлотка» переверните на большое плоское блюдо дном вверх, уберите миску и снимите пищевую пленку. При желании можете украсить зеленью.

Хоть и не простые рецепты домашней кухни я вам предлагаю, но уверяю, что на праздничном столе это будет шедевр.

Надеюсь, приготовленный салат «Шарлотка» понравится вам и вашим гостям. Приятного аппетита.

Источник