салат сирень пошаговый рецепт с фото с курицей
Салат Сирень
Сложный в плане времени приготовления, но вкусный салат! Каждый день готовить салат сложно, а вот к праздничным и торжественным событиям это идеальный вариант!
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: | 208 ккал |
| Белков: | 7 гр |
| Жиров: | 18 гр |
| Углеводов: | 6 гр |
| Б/Ж/У: | 23 / 58 / 19 |
| Н 83 / С 0 / В 17 | |
Время приготовления: 1 ч 45 мин
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сначала, если у вас нет заготовки, поставим вариться картошку и морковку (и свеклу, если вы решили добавлять не в сыром виде в белок). Пусть варятся до готовности.
Шаг 2:
На вторую конфорку поставим кастрюльку с яйцами. Не забудьте потом долго подержать их в холодной в воде, чтобы они хорошо остыли.
Шаг 3:
Еще одну конфорку займет кастрюлька с куриным филе. Если есть желание, подсолите воду. Как только она закипит, надо сделать огонь меньше и варить до готовности минут 25.
Шаг 4:
Пока эти ингредиенты варятся, надо заняться другими участниками этого замечательного действа. Накрошим мелко лук.
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Если куриное филе готово, его надо нарезать мелко.
Шаг 8:
Посолив содержимое сковороды, поставим тушиться и, разделив остуженные яйца на белок и желток, соединим тертую свеклу с натертым белком (берем половину порции белка!). Должна получиться такая масса, напоминающая цвет сирени.
Шаг 9:
Если морковь и картошка остыли, можно и салат собирать. Первым слоем пойдет куриное филе, его кусочки. Смажем их майонезом.
Шаг 10:
Наверх натрем картофель, и тоже смажем майонезом.
Шаг 11:
Шаг 12:
Затем повторяем слои, перекладывая их свежим огурцом. Каждый слой не забываем смазывать майонезом.
Шаг 13:
В самом конце натрем желтки и посыплем ими поверхность салата.
Шаг 14:
Разложив зелень сверху, раскладываем смесь, сделанную из белков (натрите белок и добавляйте тертую свеклу по мере того, как будет меняться цвет, близкий к цвету сирени), в виде веточек сирени. Салат готов!
Лук можно не жарить, а, тонко нашинковав, замариновать в растворе воды и уксуса.
Вместо куриного, можно класть любое другое мясо.
Можно брать не свежий, а соленый огурец.
Смазывать слои можно сметаной.
Свеклу для соединении с белком можно отварить, а можно и сырую использовать, беря или сок, или натирая свеклу на мелкой терке.
Все ингредиенты можно мелко резать или натирать на терке.
Чтобы не испортить салат солью, все ингредиенты можно отваривать в подсоленной воде или добавлять соленый огурец.