салат со шпротами слоеный с сыром и яйцом и огурцом
Салаты из шпрот: подборка 10 простых но вкусных рецепта
Вкусный салат со шпротами — отличная закуска, простой в изготовлении гастрономический шедевр. Подкопчённые золотистые рыбки в масле — издревле славятся своей универсальностью: они идеально сочетаются с чёрным хлебом, варёными яйцами, картофелем, томатами, свежими и солёными огурцами, репчатым луком, различной зеленью и большинством специй-приправ. Рассмотрим кулинарную практику этого консервированного деликатеса: рецепты, технологические приёмы, хитрости и трюки.
С яйцом, огурцом и шпротами
Восхитительный альянс шпрот и хрустящего свежего огурца на гренках чёрного хлеба, — советская классика душевных посиделок-застолий. В зажиточных семьях это кулинарное роскошество часто дополняли сваренными вкрутую яйцами и твёрдым сыром. Рассмотрим салатную версию привычных сочетаний вкусов и ароматов. Понадобится 1 банка деликатеса.
С солеными огурцами и шпротами
Пряная острота огурчиков бочкового посола отлично сочетается с дымным послевкусием настоянной в масле копчёной рыбной мелочи. В этом рецепте связующим звеном выступает отварной картофель.
Ингредиенты на одну порцию:
Калорийность 100 граммов кушанья: 197 ккал. БЖУ: 9/12/5.
С помидорами и шпротами
Шпротный салат с помидорами поражает сочностью и гармонией вкусов. Мякоть томатов уравновешивает дымную брутальность шпрот. Этот неожиданный альянс, усиленный зеленью и чесночными сухариками достоин праздничного застолья.
Рекомендация диетолога: избегая излишней калорийности можно просто натереть горбушки черного хлеба чесноком.
Ингредиенты (одна порция):
Калорийность ста граммов кушанья: 147 ккал. БЖУ: 11/9/7.
Из шпрот и кукурузы
Отличный рецепт экспресс-кулинарии: салат со шпротами и кукурузы. Отличное решение ситуации «нежданных гостей».
Пошаговая инструкция приготовления:
Ингредиенты (одна порция):
Калорийность ста граммов деликатесного салата: 127 ккал. БЖУ: 15/5/14.
Из шпротов, фасоли и сухариков
Тёплая закуска из фасоли со шпротами заменяет первое и второе. Это очень сытное блюдо — можно обойтись одним салатиком. Фасоль можно использовать заранее отваренную или консервированную.
Рекомендация диетолога: купируя калорийность этого салата не нужно использовать в качестве заправки майонез. Достаточно растительного масла, оставшегося от обжарки.
Ингредиенты (одна порция):
Калорийность ста граммов салата: 195 ккал. БЖУ: 19/11/12.
Со шпротами и черносливом
Подкопчённые золотистые рыбки в масле с черносливом — немного экзотично, но очень празднично. Гурманы оценят изысканное сочетание терпкости сухофруктов и копченого послевкусия морепродукта.
Калорийность ста граммов салата: 145 ккал. БЖУ: 14/10/11.
Салат «Рижская фантазия»
Потрясающе вкусно и эффектно: достойно праздничного стола. Классика рыбных салатов «на скорую руку».
Понадобится (на одну порцию):
Калорийность 100 г. блюда: 122 ккал. БЖУ: 13/11/15.
Шпротный салат с грибами и сухариками
Шпроты на удивление гармонично сочетаются с маринованными грибками. Яркий вкус маслянистых копчёных рыбок акцентируется лёгкой кислинкой и душистой терпкостью грибов. В итоге получается вполне диетический продукт в канонах ЗОЖ.
Калорийность 100 г. блюда: 137 ккал. БЖУ: 16/14/13.
С макаронами и шпротами
Классика тёплых рыбных салатов: гастрономический шедевр из макаронных изделий, маслянистых шпрот и пряной заливки. Главное: строго выдерживать нормирование (блюдо очень калорийно).
Рекомендация эксперта: для такого салата лучше всего прикупить макароны из твёрдых сортов пшеницы.
На одну порцию салата нужно:
Калорийность 100 г. тёплого салата: 165 ккал. БЖУ: 11/10/19.
«Шпротинка»
Этот классический «советский» простой салат со шпротами. Отличное решение семейного обеда или ужина.
Калорийность 100 г. блюда: 195 ккал. БЖУ: 14/9/13.
Заключение
Практикуя приготовление салатов с морепродуктами, кулинарам следует помнить: шпроты отличаются повышенным содержанием соли, жиров и калорий. Диетологи рекомендуют использовать этот деликатес только в праздничных застольях.
Слоеный салат со шпротами в масле: очень простой рецепт
Шпроты уже давно прочно обосновались как в праздничном, так и в обыденном меню многих российских семей. Это обусловлено тем, что они хорошо сочетаются практически с любыми ингредиентами и отличаются ни с чем несравнимым подкопченным вкусом. Одной из вариаций рецептов с этой рыбкой являются слоеные салаты со шпротами.
Рецепт салата «Рижский» с картофелем и сыром
Овощи для салатов нужно варить в кожуре, так они лучше держат форму при нарезании.
Получается очень вкусный слоеный салатик, который не стыдно поставить даже на самый богатый праздничный стол. Пора звать гостей и домашних и угощать вкуснейшим салатиком. Приятного аппетита!
Рецепт салата «Мимоза»
Время приготовления – 20 минут.
Число порций по данному рецепту – 4.
Для того чтобы приготовить салатик, необходимы:
Такая закуска станет настоящим украшением любого стола, и порадует гостей не только необычным сочетанием подкопченной рыбки и сладковатой моркови, но и красочной подачей. Приятного аппетита!
Заключение
Рецептов салатиков со шпротами – огромное количество. Кто-то добавляет вареную или жареную картошку, кто-то – яички, а некоторые – кукурузу. Но вне зависимости от вариаций компонентов они получаются очень вкусными, ведь такие закуски практически невозможно испортить.
Слоеный салат со шпротами на праздничный стол
Слоеный салат со шпротами — это очень красивое и интересное по вкусу праздничное блюдо. Все ингредиенты в нем подобраны в наилучшем сочетании, поэтому каждый гость на празднике останется сытым и довольным.
Основой являются шпроты. Именно с этим продуктом остальные должны быть в гармонии. Такие рыбные консервы часто используются для приготовления закусок. Но столь же удачно эти маленькие рыбки смакуют и в салатах.
Неизменным является сочетание рыбы с отварным картофелем. Отлично дополняют вкус морковь и яйца. Твердый сыр более нейтрален по вкусовым качествам, но позволяет сделать блюдо более сытным. А соленые огурчики придают пикантные нотки.
В качестве заправки используем майонез. Чтобы не сделать угощение чрезмерно жирным, будем смазывать всего два самых сухих слоя.
Для сбора салата понадобится порционная тарелка с плоским дном и кулинарное кольцо, чтобы угощение получилось привлекательным и хорошо удерживало форму.
Далее изложен рецепт слоеного салата со шпротами с фото всего процесса приготовления.
Пошаговое приготовление слоеного салата со шпротами на праздничный стол
1. В первую очередь подготавливаем необходимые ингредиенты. Отвариваем картофель в мундире, яйца и морковь. Все остужаем. Картофель очищаем и натираем на терке. Выкладываем первым слоем на тарелку. Уплотняем.
2. Шпроты в отдельной тарелке или непосредственно в банке разминаем с помощью вилки. Выкладываем вторым слоем. Именно этот ингредиент хорошо пропитает картофель, поделившись с ним рыбным вкусом и ароматом.
3. Яйца очищаем и отделяем белок от желтка. Белок трем на терке. Делаем из него третий слой, немного уплотняя.
4. Смазываем равномерно майонезом.
5. Твердый сыр также перетираем на терке. Делаем 4-й слой.
6. Морковь очищаем, натираем на крупной терке. Выкладываем 5-м слоем.
7. Соленый огурец можно измельчить соломкой с помощью ножа. Важно, чтобы кусочки получились мягкими. Помещаем в кулинарное кольцо.
8. Смазываем майонезом.
9. Желток натираем на самой мелкой терке. Масса должна получиться пышной. Присыпаем верхним слоем, не утрамбовывая. Аккуратно поднимаем кулинарное кольцо.
10. Красивый и вкусный слоеный салат со шпротами на праздничный стол готов! Несмотря на то, что шапка из тертого желтка выглядит очень красиво и празднично, верхушку можно украсить веточкой зелени и зерном граната или любой другой ягодкой.
Смотрите также видео-рецепты:
1. Салат со шпротами, самый вкусный
2. Салат со шпротами, вкусно и просто
Салат со шпротами: ТОП 3 фото-рецепта
Хотите удивить близких оригинальной закуской? Салат со шпротами – идеальный вариант. В отличие от других рыбных салатов он имеет довольно необычный, но в тоже время очень яркий вкус. В зависимости от дополнительных продуктов салатик может быть как свежим и легким, так и достаточно сытным.
Главное, чтобы шпроты были самого высокого качества. Именно от них зависит вкус и визуальное оформление блюда. Идеальным дополнением станут отварные и свежие овощи, зелень. В качестве заправки – лучше всего подходит майонез. Средняя калорийность – 142 ккал.
Салат со шпротами – пошаговый фото рецепт
В арсенале каждой хозяйки должны быть рецепты, которые можно готовить из продуктов, доступных круглый год. Таким является салат со шпротами. Заправить его можно майонезом или просто маслом из консервы. В любом варианте будет вкусно.
Рис можно брать пропаренный или в пакетиках. Тогда он точно будет рассыпчатым. В рецепте дополнительно используется дикий для более эстетического вида.
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Собираем все необходимые продукты. По желанию горошек допустимо заменить кукурузой, остальные ингредиенты менять не рекомендуется.
Рис моем в нескольких водах и ставим варить до готовности. Промываем под холодной водой и остужаем.
Отвариваем яйца, охлаждаем в ледяной воде, чистим и нарезаем вдоль на красивые, ровные дольки.
Свежий огурец моем, отрезаем кончики, разрезаем вдоль на две части, затем поперек дольками.
Моем, подсушиваем и рубим зелень. Кроме петрушки здесь будет уместен укроп или даже кинза.
В тарелку отправляем рис, зеленый консервированный горошек, рыбу и огурцы. Поливаем маслом из банки и перемешиваем. Сверху красиво укладываем целые кусочки шпрот и дольки яиц, посыпаем рубленой зеленью. Сразу подаем.
Рецепт салата со шпротами «Рыбки в пруду»
Очень вкусный и питательный салат с оригинальным названием «Рыбки в пруду» готовится просто и быстро. А готовое блюдо станет самым главным украшением праздничного стола, так как имеет очень необычное оформление.
Как приготовить слоеный салат со шпротами
Простой, нежный и сытный салат можно приготовить из простых продуктов. Все необходимые ингредиенты являются доступными и наверняка имеются в холодильнике у каждой хозяйки. Главное – красиво украсить готовое блюдо, тогда его можно подать даже на праздник.
Советы и рекомендации
Для пропитки слоеного салата его обязательно нужно поставить в холодильник на час. Любой салат подавать на стол лучше в охлажденном виде, чтобы не допустить порчу продуктов (особенно в жару). В завершение видео-рецепт.
Рецепты слоеных салатов со шпротами
Когда наскучили старые рецепты закусок, новые слоеные салаты со шпротами привнесут в повседневное и праздничное меню разнообразие, заинтригуют оригинальной подачей и сразят наповал необычным вкусом. Броские, аппетитные, цепляющие взгляд блюда будут по достоинству оценены даже самыми привередливыми участниками застолья.
Слоеный салат со шпротами, маринованными огурцами и плавленым сыром
Эта аппетитная и интересная закуска не оставит ни одного привередливого гостя равнодушным. Нейтральные на вкус яйца и овощи гармонично сочетаются с пикантными маринованными овощами и пахучими шпротами. А сыр плавленый придает блюду нежность и аппетитность.
Подавать можно порционно либо подать в общей тарелке, украсив свежей зеленью.
Совет! Для блюда лучше взять длинно зернистую рисовую крупу. В ее состав входит меньше крахмалистого вещества, поэтому она прекрасно сохраняет форму в процессе готовки.
Слоеный салат с рисом, шпротами и яйцами
Легкий и полезный салат, так как шпроты отлично сочетаются с рисом. А обжаренная луковица придает блюду аппетитный аромат. Минимум денежных затрат, усилий и времени – и стол украшает сытная и аппетитная закуска, которая разгонит аппетит и пробудит пищеварительный тракт, что даст старт всему застолью, в меру насытит и подготовит вкусовые рецепторы к восприятию горячих блюд.
Компоненты
Время готовки – 50 минут.
Поэтапный рецепт
Перед тем как подать блюдо, можно украсить его шпротами и свежей зеленью.
Питательность
Салат «Лимонная долька» из яиц, со шпротами, грибами, овощами
Этот домашний салат действительно очень сытный и готовиться быстро. От такой закуски все точно придут в восторг и захотят попробовать еще ни один раз. Ведь сочетание шпрот с грибами весьма гармонично и истинные знатоки кулинарии, вообще считают эту комбинацию пикантной.
Список ингредиентов
Время готовки – 45 минут.
Рецепт по шагам
Важно! Выбирая для салата шампиньоны, нужно отдать предпочтение грибам, имеющим белый либо слегка буроватый цвет. Темный оттенок указывает на то, что продукт перезрел и после приготовления станет жестким, что негативно отразится на вкусовых качествах блюда.
Энергетическая ценность
Салат со шпротами и картошкой
Это блюдо в повседневном рационе семьи обязательно выручит каждую хозяйку. Его можно предложить домочадцам не только как составляющую основного приема пищи, но и в качестве перекуса. Простая в готовке эффектная закуска с отменными вкусовыми качествами, достойная праздничной подачи.
Набор продуктов
Время готовки – 50-60 минут.
Поэтапный рецепт
На заметку! Подходящие сорта картофеля для салата должны иметь пониженное содержание крахмала, (менее 15%). Такие клубни не развариваются и не рассыпаются. Они также относятся к низкокалорийным продуктам.
Пищевая ценность
Слоеный винегрет со шпротами
Хоть винегрет очень популярный салат, но не каждый знает, что его можно приготовить со шпротами. Такое закусочное блюдо способно вызвать аппетит у гостей одним свои внешним видом и подарить незабываемые ощущения.
Время готовки – 60 минут.
Рецепт по шагам
Украсить блюдо свежей зеленью по вкусу.
Информация! Лучше всего для винегрета выбирать темные сорта свеклы, они более сладкие и сочные, а также нежные и ароматные.
Энергетическая ценность
Слоеный салат со шпротами и черносливом
Экзотическое блюдо смотрится нарядно и оригинально. Гурманы отмечают идеальное сочетание терпкости чернослива и копченого послевкусия золотистых рыбок.
Ингредиенты
Время готовки – 35-40 минут.
Техника изготовления
На заметку! Чернослив должен быть черного цвета, иметь сбалансированный вкус с небольшой кислинкой, без горечи.
Калорийность
Салат «Гранатовый браслет» со шпротами
Использование граната не только сделает закуску полезной, но и придаст неповторимый шарм. Сделать блюдо нес ложно, главное соблюдать последовательность, чтобы оно имело все необходимые вкусовые оттенки. Выбирая этот рецепт нужно учесть, что придется потратить много времени на подготовку ингредиентов, поскольку их необходимо будет отварить по очереди и натереть вручную. Но результата обязательно оправдает все ожидания.
Необходимые продукты
Продолжительность готовки – 1 час 30 минут
Поэтапный рецепт
Перед подачей осторожно вынуть стакан и можно ставить оригинальную закуску на стол.
Питательная ценность
Заключение
Салаты со шпротами отличаются простотой технологии и доступностью ингредиентов, которые входят в их состав. Хозяйка быстро сделает такие оригинальные блюда не только для праздничного стола, но и для повседневных семейных обедов, ужинов.
