салат солнечный с копченым сыром

6 рецептов салатов с копченым сыром-косичкой

Конечно, сыр-косичка хорош и так, безо всякой мишуры, как говорится. Но самые горячие его любители кушают его не только просто так, но и готовят с ним разнообразные блюда, например, очень аппетитные салаты.

Яркий вкус копченого сыра-косички ни с чем не спутаешь, а в салатах он показывает себя просто великолепно – такие салатики можно хоть каждый день делать благодаря простоте и быстроте приготовления, хоть на праздничный стол подавать, ведь гости обязательно оценят такую интересную пикантную закуску.

Сыр косичка – это по виду сыра либо «Чечил», либо «Сулугуни», он относится к рассольным сырам, которые очень хорошо сочетаются со многими продуктами и практически с любыми напитками.

Каждый день кулинары придумывают все новые и новые рецепты салатов с копченым сыром-косичкой, ведь в этом вопросе все зависит исключительно от вкуса и фантазии. Мы расскажем о нескольких самых интересных и вкусных рецептах таких салатиков.

РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ И ОВОЩАМИ

Понадобится: 50г копченого сыра-косички, 8-10 оливок, 2 клубня картофеля – не обязательно, 1 болгарский перец, ½ банки кукурузы консервированной, 2-3 ст.л. майонеза/сметаны со специями.

Как приготовить салат из сыра-косички с овощами.

РЕЦЕПТ ВТОРОЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ, ВЕТЧИНОЙ И СУХАРИКАМИ

Понадобится: 300г ветчины/колбасы вареной, 100г сыра-косички копченого, 5 яиц вареных, по 1 банке кукурузы консервированной и пакетику сухариков, майонез/сметана со специями.

Как приготовить салат с сыром-косичкой и ветчиной. Тонкой соломкой нарезать ветчину, разобрать сыр на волокна, нарезать их чтобы они по длине были примерно как ветчина, так же нарезать яйца, добавить к подготовленным продуктам кукурузу, заправить майонезом, всыпать сухарики, перемешать.

В этот салат можно добавить нарезанное соломкой яблоко и зелень.

РЕЦЕПТ ТРЕТИЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ И МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ

Понадобится: по 300г копченого сыра-косички и маринованных грибов (шампиньонов или др.), 150г майонеза, 5 помидоров, 1 пучок петрушки.

Как приготовить салат с сыром-косичкой и грибами. Поперек, не разбирая на волокна нарезать сыр, с грибов слить жидкость и обсушить их, нарезать, соединить с сыром, добавить нарезанные брусочками помидоры и рубленую петрушку, заправить майонезом и перемешать.

РЕЦЕПТ ЧЕТВЕРТЫЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ И КУРИЦЕЙ

Понадобится: 300г куриного филе, 200г сыра-косички копченого, 150г майонеза, 4-5 маринованных огурчиков, 3-4 помидора, 3 вареных яйца, соль.

Как приготовить салат с курицей и сыром-косичкой. Промыть куриное филе, нарезать некрупными брусочками, подсолить и до зарумянивания и готовности обжарить. Вареные яйца порубить, разобрать сыр на волокна и нарезать их поперек, соломкой нарезать огурцы и помидоры, соединить все продукты. Добавить в салат майонез и перемешать.

РЕЦЕПТ ПЯТЫЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Понадобится: по 250г сыра-косички копченого и крабовых палочек, 150г майонез, по 2 огурца и сырых яйца.

Как приготовить салат с сыром-косичкой и крабовыми палочками. Яйца взбить, подсолить и приготовить 2 яичных блинчика, дать остыть, соломкой нарезать, так же нарезать крабовые палочки и огурцы. Порезать сыр на полосочки по 2-3см длиной, соединить с остальными продуктами, добавить майонез и перемешать.

РЕЦЕПТ ШЕСТОЙ: САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОГО СЫРА-КОСИЧКИ И АНАНАСА

Понадобится: консервированные ананасы, копченый сыр-косичка, петрушка, майонез.

Как приготовить салат с сыром-косичкой и ананасом. Ананас некрупно нарезать, добавить полосочки сыра-косички по 3см длиной, рубленую петрушку в большом количестве, заправить майонезом и перемешать.

Пикантные, яркие, аппетитные салаты с сыром-косичкой – настоящая находка для кулинаров, которые любят удивлять гостей приготовленными на скорую руку блюдами с запоминающимися вкусами!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

6 рецептов салатов с копченым сыром-косичкой

Яркий вкус копченого сыра-косички ни с чем не спутаешь, а в салатах он показывает себя просто великолепно – такие салатики можно хоть каждый день делать благодаря простоте и быстроте приготовления, хоть на праздничный стол подавать, ведь гости обязательно оценят такую интересную пикантную закуску.

Сыр косичка – это по виду сыра либо «Чечил», либо «Сулугуни», он относится к рассольным сырам, которые очень хорошо сочетаются со многими продуктами и практически с любыми напитками.

Каждый день кулинары придумывают все новые и новые рецепты салатов с копченым сыром-косичкой, ведь в этом вопросе все зависит исключительно от вкуса и фантазии. Мы расскажем о нескольких самых интересных и вкусных рецептах таких салатиков.

РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ И ОВОЩАМИ

50г копченого сыра-косички, 8-10 оливок, 2 клубня картофеля – не обязательно, 1болгарский перец, ½ банки кукурузы консервированной, 2-3 ст.л. майонеза/сметаны со специями.

Как приготовить салат из сыра-косички с овощами.

Нарезать картофель и перец кубиками, мелко порезать сыр, не разделяя его на волокна, оливки нарезать кольцами, соединить продукты, добавить кукурузу, заправить сметаной/майонезом, перемешать и подать.

РЕЦЕПТ ВТОРОЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ, ВЕТЧИНОЙ И СУХАРИКАМИ

300г ветчины/колбасы вареной, 100г сыра-косички копченого, 5 яиц вареных, по 1 банке кукурузы консервированной и пакетику сухариков, майонез/сметана со специями.

Как приготовить салат с сыром-косичкой и ветчиной.

Тонкой соломкой нарезать ветчину, разобрать сыр на волокна, нарезать их чтобы они по длине были примерно как ветчина, так же нарезать яйца, добавить к подготовленным продуктам кукурузу, заправить майонезом, всыпать сухарики, перемешать.

В этот салат можно добавить нарезанное соломкой яблоко и зелень.

РЕЦЕПТ ТРЕТИЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ И МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ

по 300г копченого сыра-косички и маринованных грибов (шампиньонов или др.), 150г майонеза, 5 помидоров, 1 пучок петрушки.

Как приготовить салат с сыром-косичкой и грибами.

Поперек, не разбирая на волокна нарезать сыр, с грибов слить жидкость и обсушить их, нарезать, соединить с сыром, добавить нарезанные брусочками помидоры и рубленую петрушку, заправить майонезом и перемешать.

РЕЦЕПТ ЧЕТВЕРТЫЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ И КУРИЦЕЙ

300г куриного филе, 200г сыра-косички копченого, 150г майонеза, 4-5 маринованных огурчиков, 3-4 помидора, 3 вареных яйца, соль.

Как приготовить салат с курицей и сыром-косичкой.

Отварить куриное филе, нарезать некрупными брусочками, подсолить и до зарумянивания и готовности обжарить. Вареные яйца порубить, разобрать сыр на волокна и нарезать их поперек, соломкой нарезать огурцы и помидоры, соединить все продукты. Добавить в салат майонез и перемешать.

РЕЦЕПТ ПЯТЫЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

по 250г сыра-косички копченого и крабовых палочек, 150г майонез, по 2 огурца и сырых яйца.

Как приготовить салат с сыром-косичкой и крабовыми палочками. Яйца взбить, подсолить и приготовить 2 яичных блинчика, дать остыть, соломкой нарезать, так же нарезать крабовые палочки и огурцы. Порезать сыр на полосочки по 2-3см длиной, соединить с остальными продуктами, добавить майонез и перемешать.

РЕЦ ЕПТ ШЕСТОЙ: САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОГО СЫРА-КОСИЧКИ И АНАНАСА

консервированные ананасы, копченый сыр-косичка, петрушка, майонез.

Как приготовить салат с сыром-косичкой и ананасом. Ананас некрупно нарезать, добавить полосочки сыра-косички по 3см длиной, рубленую петрушку в большом количестве, заправить майонезом и перемешать.

Пикантные, яркие, аппетитные салаты с сыром-косичкой – настоящая находка для кулинаров, которые любят удивлять гостей приготовленными на скорую руку блюдами с запоминающимися вкусами!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Салат с копченым сыром. Рецепт с курицей, крабовыми палочками, помидорами

Публикация в группе : Салаты

Сегодня известно множество удачных рецептов салатов с добавлением копченого сыра. Большинство из них подойдет даже для праздничного стола. Лучшие варианты рецептов таких закусок собраны ниже в статье.

Общие принципы приготовления салата

Копченый сыр – калорийный продукт. Но если добавлять его в угощение в небольших количествах, то получившиеся блюда не испортят фигуру. Желательно также сочетать копченый сыр с разнообразием свежих овощей. Это позволит снизить калорийность угощения. Для салатов используется копченый сыр в разных видах. Можно брать даже колбасный или сыр-косичку, который продается как закуска к пиву.

Салаты с добавлением копченого обсуждаемого продукта готовятся по похожей схеме:

Остается смешать все подготовленные ингредиенты и заправить соусом. Чаще всего для этого используется майонез. Но можно брать и любые другие соусы по своему вкусу.

Классический рецепт

Салат с копченым сыром, рецепты которого публикуются далее в статье, вкусно готовить с добавлением кукурузы, огурца и сухариков. В итоге получается аппетитная хрустящая закуска.

Салат с копченым сыром, сухариками, огурцами и кукурузой.

Ее калорийность (с учетом майонезной заправки) оказывается приблизительно 129 ккал на 100 г.

А БЖУ:

Ингредиенты

Для блюда нужно взять:

Для такого варианта салата подойдет копченый сулугуни. Кукурузу обязательно взять именно сахарную. Она отлично гармонирует со вкусом копченого соленого сыра.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Остается тщательно перемешать все продукты, добавить к ним ржаные сухарики. Последние допускается как делать самостоятельно – подсушить хлеб на сковороде или в духовке, так и использовать магазинные. В последнюю очередь закуска заправляется подсоленным (по вкусу) майонезом, раскладывается по пиалам, украшается зеленью. Далее можно сразу подавать блюдо к столу и снимать пробу.

С курицей

Этот интересный вариант салата готовится с фасолью. Последняя берется консервированная в собственном соку. Подойдет и белая, и красная. А вот лук обязательно взять красный сладкий. В этом случае его не понадобится мариновать или подготавливать каким-то иным способом.

Ингредиенты

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Угощение заправляется майонезом. Лучше всего использовать домашний соус. По вкусу допускается его подсаливать. Подается салат к столу в общей прозрачной емкости, но можно сразу разложить его по небольшим порционным тарелкам.

С крабовыми палочками

Салат с копченым сыром, рецепты которого встречаются в разнообразных вариантах, очень оригинальным на вкус получается с добавлением крабовых палочек. Последние стоит выбирать охлажденные, а не замороженные. В таком виде продукт оказывается особенно сочным и вкусным. Подойдет и крабовое мясо, но его сложнее аккуратно нарезать для закуски.

Ингредиенты

Для блюда нужно взять:

Заправку из подсоленной сметаны для такого рецепта можно заменить майонезом. Укроп в угощении берется только для украшения, поэтому его можно полностью исключать из блюда. Также допускается заменять зелень на другую.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

После украшения угощения укропом стоит охладить его и подать к столу. Готовое блюдо подойдет и для праздничного стола. Особенно если разложить закуску по песочным или вафельным тарталеткам.

С помидорами

В такой вариант блюда добавляются не обычные помидоры, а вяленые. Они прекрасно сочетаются в угощении с копченым сыром. В итоге получается закуска с очень ярким оригинальным вкусом. Необычными ингредиентами блюда становится кешью и свекольная ботва.

Ингредиенты

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Остается полить угощение заправкой и сразу подать к столу. По желанию можно дополнять его хлебными гренками или маленькими магазинными сухариками.

С огурцами

Салат с копченым сыром по такому рецепту готовится с добавлением соленых или маринованных огурцов. Угощение имеет и отдельное название – Хлопушка.

Дополнительными ингредиентами для него станут вареные овощи – свекла и картофель. Заправка для закуски готовится на основе несладкого натурального йогурта.

Ингредиенты

Для угощения следует использовать:

Также для такого берется еще и сок половины лимона.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

Уже с готового блюда снимается пленка. Сделать это нужно очень аккуратно. Полностью готовый салат украшается зеленью. Подается он на большой овальной тарелке. Можно сразу порезать угощение порционными кусочками и разложить по тарелкам.

С морковью

По такому рецепту получается оригинальное изысканное угощение. Для него берется не обычный колбасный сыр, а элитный подкопченный грюйер с ореховым вкусом. В состав блюда входит большое количество салатных листьев. Также добавляются в него груши. Последние обязательно выбрать мягкие, спелые, сочные.

Ингредиенты

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

Остается заправить продукты маслом оливы, посолить.

С ветчиной

Салат с копченым сыром, рецепты которого получится подобрать на любой вкус, можно дополнить ветчиной. Подойдет и куриная, и свиная. Для сочности в такое блюдо добавляется сладкий перец. Можно взять такой овощ любого цвета. Или сразу кусочки нескольких цветов – красного, оранжевого, желтого.

Тогда закуска получится особенно яркой и аппетитной.

Ингредиенты

Для угощения следует использовать:

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

Перед подачей угощения к столу можно украсить его веточками укропа. Также дополнить блюдо стоит кусочками хлеба.

С колбасой

В закуски с копченым сыром можно добавлять разные мясные ингредиенты. Подойдет для этого и колбаса. Лучше всего брать копченую с небольшим количеством сала.

Для заправки такого салата подойдет оливковый или классический майонез. Но можно использовать и сметану с горчицей, чесноком.

Ингредиенты

Для угощения следует использовать:

По желанию разнообразить такой рецепт можно и дополнительными овощами. Например, взять сладкий перец, свежую морковь, обжаренные кубики кабачка.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

Лучше всего подавать угощение в прозрачной большой салатнице. Украсить его можно свежей петрушкой. Подойдет и любая другая зелень. Последняя не только делает угощение аппетитнее, но и улучшает его вкус. Желательно перед снятием пробы дать салату постоять в прохладе не менее четверти часа.

С сухариками

Салат с копченым сыром (рецепты его часто встречаются и с сухариками) могут готовиться как с черным, так и с белым хлебом. Такая добавка получится вкусной даже в домашних условиях. Для сухариков достаточно будет порезать хлеб кубиками и подсушить его на сковороде без масла или на противне в духовке.

Ингредиенты

Для угощения следует использовать:

Вместо майонеза для такого салата отлично подойдут и другие соусы. Например, сырный.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

Уже сверху угощения непосредственно перед подачей высыпаются белые хрустящие сухарики. Такой салат эффектно подавать в небольших порционных прозрачных мисках. Помимо зеленого лука, для закуски можно использовать и другую свежую зелень. Например, хорошо подойдет укроп.

Полезные советы и рекомендации

Вкусно приготовить салаты с копченым сыром помогут следующие подсказки:

Вкусный салат с копченым сыром получится приготовить быстро и просто. Среди самых удачных рецептов такой закуски встречаются варианты с курицей, крабовыми палочками, ветчиной, огурцами, помидорами, морковью.

Видео о приготовлении салата с копченым сыром

Рецепт приготовления вкусного салата с копченым сыром:

Источник

Салаты с копчёным сыром и косичкой: 18 лучших рецептов

Из копченого сыра можно готовить супы, вторые блюда, закуски, а рецепты салатов с копченым сыром будут находкой на праздничном столе. Он хорошо комбинируется с различными компонентами: яйцом, чипсами, помидорами, капустой, колбасой, морковью, крабовыми палочками и даже со свеклой. В результате получаются вкусные салаты.

Виды копченых сыров: «Чечил», «Чеддер», «Косичка», «Колбасный», «Гауда», «Моцарелла». Овощные салаты получаются с легким вкусом и ароматом копчености. Лучше брать твердые сорта, например «Гауда», потому что продукт чаще всего трется, но там, где необходимо нарезать, требуются мягкие виды – «Сулугуни» или «Моцарелла».

Рецепт с помидорами

Для приготовления блюда понадобится:

«Гауду» и свинину оформить небольшими брусками, томаты — дольками. Удалить воду из фасоли. Чеснок перетереть на мелкой терке. Смешать компоненты и добавить майонезный соус.

Рецепт с ветчиной и сухариками

Сухарики со вкусом грибов вносят изюминку, колбаса добавляет сытости.

Процесс: продукты нарезать квадратиками, смешать, добавить в салат майонез, посыпать сухариками.

Рецепты с морковью

Вариант 1

Очищенную морковь и сыр перетереть на крупной терке. Колбасу оформить соломкой. Все соединить и заправить любимым соусом. Можно внести разнообразие, например, сделать с морковью и яйцом.

Вариант 2 со свеклой

Рецепт приготовления прост, но получается очень вкусно.

Свеклу предварительно отварить или запечь в духовом шкафу. Затем натереть на терке свеклу и копчёный сыр, с яблоками поступить так же. Перемешать всё вместе, положить горчицу, майонез или постное масло.

Вариант 3

Рецепт с сыром и яблоками называется «Одуванчик».

Яйца сварить и почистить. Морковку и белки с желтками пропустить на мелкой тёрке, яблоко и «Гауду» на крупной. Блюдо оформляется пластами:

Рецепт с копченой колбаской

Колбаса и «Моцарелла» служат изюминкой в таком салате. Копчености, горошек и оливки придают вкус праздника.

Рецепт с копченым мясом курицы

В салатике в качестве уникальной добавки служит филе.

Рецепт с чипсами

Процесс оформления блюда слоями:

Рецепт с копченым адыгейским сыром

Сыр и огурчик порезать квадратиками, измельчить зелень, посолить и добавить пару ложек майонеза. Для разнообразия можно добавить консервированной кукурузы и ветчины.

Рецепт с куриным филе

Рецепт предусматривает мясо курицы, поэтому его можно приготовить как с отварным, так и копченым филе.

Способ приготовления: Филе, очищенный огурец и белок с желтком нарезать кубиками. «Гауду» пропустить через крупную терку. Зелень и чеснок измельчить. Все смешать, подсолить, заправить майонезным соусом. Для разнообразия можно добавить морковь и кукурузу.

Рецепт со свежей капустой

Очень пикантное вегетарианское блюдо получается со свежей капустой или пекинкой.
Потребуются продукты:

Процесс: Капусту нашинковать и помять руками. Белки с желтками и «Гауду» перетереть через большую терку. Сладкий перец оформить кубиками. Смешать ингредиенты, добавить 3 столовые ложки майонеза.

Рецепт с чесноком и яйцом

Простой классический рецепт салата, можно кушать как отдельное блюдо или намазывать на хлеб. Делается с чесноком, запах которого обязательно вызовет аппетит.

Для приготовления потребуется:

Способ приготовления: Белки с желтками и плавленые сырки пропустить через мелкую терку, чеснок — через чеснокодавилку, положить майонез, подсолить.

Совет! Сырки следует предварительно класть в морозильную камеру на 15-30 минут – так они легче трутся. Можно оформить блюдо в форме листовой закуски, завернув массу в несколько листьев салата.

Рецепт «София»

Салат «София» с копченым сыром можно заправить кефиром или майонезом. Уникальный вкус создает ветчина и огурцы.

Перец с сыром и ветчиной оформить соломкой, огурец – брусками. Измельчить зелень и чеснок. Компоненты соединить, добавить кефир.

Полезный совет! Для этого блюда брать необходимо сыр с процентом жирности не меньше 50% без растительных добавок.

Салат «Нежность» с крабовыми палочками

Необычный вкус в салат с копченым сыром добавит морепродукт.

Блюдо «Нежность» оформляется слоями:

Рецепты с сырной косичкой

Вариант 1

Приготовление: Томаты оформить брусочками, смешать с сыром и грибами, положить майонезный соус. Посыпать измельченной зеленью.

Вариант 2

Рецепт с косичкой «Джил» для истинных гурманов предусматривает следующие продукты:

Процесс: Огурец, белки с желтками, перец порезать квадратиками. Отваренные тушки кальмаров нашинковать полосками, петрушку измельчить. Маслины поделить на две части. Косичку предварительно разобрать и порезать.

Украсить сырными косичками и сухариками. Салатик поставить в холодильник на час.

Вариант 3

В салат с копченым сыром-косичкой потребуются следующие продукты:

Филе сварить, охладить. Белки с желтками нарезать ломтиками, помидоры – дольками, огурцы – кружочками. Разорвать косичку. Смешать продукты в миске, добавить соль и перец, полить маслом.

Рецепт с морковью по-корейски «Ежик»

Салат «Ежик» будет великолепно смотреться на праздничном столе.

Сделать иголки ежика помогут оливки – их нужно разрезать дольками и вставить в салат.

Источник