салат сугробы рецепт с фото пошагово с колбасой
Салат «Сугробы» на праздничный стол (с колбасой)
Салат «Сугробы» отлично подойдет на праздничный новогодний стол. Я предлагаю сделать его с колбасой (ветчиной). Блюдо получается просто шикарно и, возможно, ваши гости даже откажутся от традиционных оливье и шубы.
Продукты в нем просты и доступны. Это и распространенные для зимних салатов овощи, такие как картофель и для пикантности – горчица. Особый вкус придают майонез, твердый сыр. Можно и чесночка добавить по желанию. Ну, и как любой зимний салат, этот не обходится без варено-копченой колбасы, а вкусового взрыва добавит нежирная копченая грудинка либо прокопченная ветчина.
Еще хочу дать совет. Картошку запекайте в духовке или микроволновке, тогда, клубни не будут водянистыми. И внимательно посмотрите пошаговый рецепт, прежде чем приступить к готовке.
Ингредиенты:
Как приготовить праздничный салат «Сугробы» с колбасой
Натираем отварную картошку на терке и выкладываем первым слоем. Смазываем майонезом, можно подсолить по вкусу.
Из консервированной кукурузы сливаем жидкость и выкладываем вторым слоем и опять майонез.
Вареную колбасу или ветчину нарезаем соломкой и выкладываем третьим слоем.
Куриные яйца отвариваем до готовности, очищаем и разрезаем пополам. Вынимаем желтки и перемешиваем вместе с горчицей, добавим немного майонеза и соли по вкусу.
Наполняем этой массой половинки яичных белков.
Выкладываем яйца срезом вниз на салат хаотично. Немного поливаем майонезом, чтобы сыр закрепился.
Твердый сыр натираем и посыпаем сверху салат, имитируя выпавший снег, которым замело сугробы.
И добавляем к нему морковь. Жарим все вместе пару минут(немного посолив по вкусу).
Отвариваем картофель и яйца.
Трем картофель на крупной терке.
Режем колбасу кубиками(можете заменить на любое отварное мясо).
Очищаем яйца и разрезаем их пополам.
Вынимаем желток, добавляем к нему чеснок, солим и перчим по вкусу, перетираем все вместе до однородного состояния и начиняем получившейся начинкой белки. Теперь начинаем собирать салат. Выкладываем на блюдо первым слоем картофель.
Немного можно посолить и смазываем слой майонезом. Затем выкладываем морковь с луком.
Сверху кладем колбасу.
Смазываем слой майонезом и выкладываем сверху нафаршированные яйца срезом вниз. Все смазываем майонезом и посыпаем сыром(сыр лучше использовать белого цвета).
Салат Сугроб — 8 пошаговых рецептов на праздничный стол
Слоёные салаты стали очень популярны у хозяек. Их можно красиво и оригинально оформить под конкретную тематику праздника. К примеру, сделать закуску в виде Свиньи на Новый год и статья с пошаговыми рецептами уже есть на сайте. Салат «Сугроб» добавит в ваше новогоднее или рождественское меню ещё одно закусочное блюдо с зимней тематикой.
Оригинальное оформление в виде воздушных бугорков действительно создаёт впечатление снежных сугробов и, несомненно, вызовет интерес у ваших гостей — что же таится под этими бугорками.
Тайна будет раскрыта чуть позже, в рецептах. А вначале хочется сразу сказать, чтобы не отпугнуть тех, кто опасается сложных в приготовлении блюд, что готовится такая закуска совсем несложно. Ингредиенты все доступные, причём нет какого-то чёткого рецепта, готовят с птицей, мясом, рыбой.
Проявив фантазию, оформить тоже можно по-разному, главное, не забывать, что делаем зимнее снежное блюдо. Предлагаю посмотреть несколько вариантов приготовления этого салата.
Салат Сугроб — пошаговый рецепт с мясом и маринованным луком
Что же, начинаем раскрывать тайны. Многие наверняка готовили сами или пробовали такую закуску, как фаршированные яйца. Так вот сугробы, это не что иное, как яйца с начинкой, только выкладываются они непросто на блюдо, а на салат, причём белками кверху. Запорошить их снегом поможет натёртый сыр.
Ингредиенты:
Мясо для данного рецепта подойдёт любое — отварная куриная грудка, свинина, говядина.
Как приготовить:
При выборе сыра старайтесь брать светлые сорта, чтобы иллюзия снега была более правдоподобной.
Нежный салат Сугроб с курицей
Принцип приготовления данного блюда будет такой же, как и предыдущий, но он богаче по составу. В нём присутствует картофель, морковь, а лук будем не мариновать, а жарить. Салат получается очень нежный и вкусный.
Необходимые продукты:
Пошаговое описание рецепта:
Если планируете держать салат в холодильнике дольше, то веточками укропа можно украсить непосредственно перед подачей.
Снежные сугробы — блюдо с грибами на праздничный стол
Если вы любитель грибов, то ничто не мешает вам использовать их и при приготовлении салата «Сугроб». Один дополнительный слой обжаренных шампиньонов не будет лишним в этом блюде, поверьте. Наоборот, это только улучшит вкус и добавит пикантности.
Обратите внимание на данный рецепт, такая закуска станет украшением вашего праздничного стола.
Продукты для приготовления:
Как сделать:
Красивое праздничное блюдо почти готово, осталось его немного подержать в холодильнике, чтобы все слои «подружились» между собой.
В салате можно использовать не только отварное куриное мясо, но и запечённое.
Для наглядности предлагаю посмотреть весь процесс готовки салата Снежные сугробы в видео.
Как приготовить салат Сугроб с колбасой
Колбасные изделия очень популярны в качестве ингредиента при приготовлении холодных закусок. Данный рецепт как раз из этой серии, но ещё он отличается от предыдущих вариантов своей подачей.
Делаем не маленькие сугробы, а один большой, припорошив его тёртыми белками.
Такой салат готовится очень быстро, получается воздушным, нежным и вкусным, пробуйте.
Вам понадобится:
Процесс готовки:
Для того, чтобы получился сугроб, нужно взять глубокий и не очень широкий салатник, но блюдо после приготовления в нём не останется.
Чтобы с лёгкостью освободить салат от посуды, нужно не забыть сделать один важный шаг, перед тем как начать приготовление. Стенки посуды смазать растительным маслом.
Теперь ответственный момент — нужно накрыть салатник блюдом, в котором будете подавать закуску. Перевернуть, поставить на стол и аккуратно снять салатник. Украсить сугроб тёртыми белками. 
Новогоднюю изюминку придаст небольшое украшение из веточки укропа и помидоров черри.
Если не нашлось подходящей посуды или сомневаетесь, что у вас всё получится как надо, то можно салат собрать сразу на блюде. Начните укладывать слои в обратном порядке, с колбасы, закончив сыром. Чтобы получился сугроб, укладывать слои нужно горкой.
Для примера, как правильно уложить закуску горкой, посмотрите видео. В нём, правда, другой рецепт, но это даже хорошо, ещё один вариант Сугроба будет не лишним.
Пошаговый рецепт салата Сугробы с говядиной и грецкими орехами
Если вы смотрели видео, то в нём тоже использовалась говядина и грецкие орехи. Такое сочетание довольно часто применяют при приготовлении самых разных закусок. Ароматная отварная говядина, дополненная вкусом грецких орешков, делает блюда вкусными, сытными и очень нравятся мужчинам.
Приглядитесь к данному рецепту, в нём орехи используют как дополнительный слой салата, а так же при фаршировании яиц.
Ингредиенты:
Как готовить:
Лёгкий салат Сугроб из курицы с сухариками и свежими овощами
Хорошо, что сейчас круглый год продаются в супермаркетах свежие овощи. Зимний салат Сугроб можно приготовить и в таком варианте. Свежие овощи сделают закуску более лёгкой. Такая закуска понравится и любителям похрустеть сухариками.
Важно! Этот блюдо нужно делать непосредственно перед подачей к столу.
Для приготовления понадобится:
Способ приготовления:
Сначала нужно подготовить все ингредиенты:
Укладывать салат слоями в виде горки: курица, помидоры, перец, огурцы, сухарики. Покрыть сухарики небольшим количеством майонеза. 
Салат выложенный горкой присыпать сыром. 
Заменив отварную грудку на копчёную курицу, вы получите закуску с новым оригинальным вкусом.
Снежные шарики из рыбы
Для любителей рыбных салатов тоже есть рецепт. Но отличается он от предоставленных выше вариантов не только этим. Снежный сугроб будет собираться из шариков. Одни плюсы у такой закуски — вкусно, смотрится необычно и, разбирая шарики по тарелкам, вы не нарушите общий вид блюда.
Необходимые продукты:
В ингредиентах указана печень трески, её можно заменить на любые рыбные консервы в масле.
Процесс приготовления:
Видео о том, как приготовить салат Сугробы из копчёной курицы
В заключении посмотрите в видео ещё один вариант Сугробов. Интересен данный рецепт не только тем, что готовится из копчёной курицы. Заправляется он необычным соусом и у него очень красивое новогоднее оформление.
В статье представлены пошаговые рецепты салата Сугроб, они разные как по ингредиентам, так и по способу оформления. Выбирайте понравившийся вариант, радуйте своих близких новой вкусной закуской.Салат «Сугроб» — 9 самых вкусных рецептов на праздничный стол
Помимо блюд на тему грядущего года по Восточному гороскопу, на праздничном Новогоднем столе всегда хочется увидеть нечто зимнее, снежное. Приготовьте оригинальный салат «Сугробы», и вы увидите, как заметно поднимется настроение. Закуска многослойная, из простых вроде бы продуктов. Но оформление настолько необычно, что непременно вызовет интерес: «А что там скрывается под белой шубкой?».
Все тайны вы узнаете раньше гостей, из предложенных рецептов. Надеюсь, что пошаговые подсказки сделают процесс приготовления легким, ведь хлопот в предпраздничные дни итак хватает. Четкой привязки к определенному набору продуктов нет.
Вы сможете чуть-чуть пофантазировать на тему сугробов, поскольку встреча Нового Года – это всегда дни чудес, ожидание нового и неизведанного. В закуску, помимо классических курицы и грибов кладут иные мясные ингредиенты – говядину, колбасу. Есть рецепты с рыбными консервами. Поверьте, самый вкусный салат будет именно тот, в который вы привнесли что-то свое, личное. Главное соблюсти одно условие: слои нужно накрыть снежной шубкой белков.
Салат сугроб – классический рецепт с курицей и грибами (пошагово)
Это оригинал рецепта от шеф-повара, придумавшего салат. далее, как известно, с закуской произошло много изменений. О них ниже, а это возьмите за основу.
Заблаговременно, лучше с вечера, сварите овощи. Отдельно отварите куриное мясо и куриные яйца.
На следующий день начните готовить с обжарки грибов. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками, обжарьте в небольшом количестве масла до румяности. Сняв с плиты, немного присолите зажарку, отставьте остывать.
Натрите овощи крупной стружкой.
Курицу покрошите мелкими кубиками. Сразу добавьте немножко майонеза и перемешайте. Благодаря этому салату понадобится меньше времени на пропитку.
Яйца поделите на половинки, вытащите желтки. Сложите миску, раздавите ложкой или вилочкой в крошку.
Добавьте майонезный соус и чеснок, измельченный прессом в кашицу. Затем начините белки желтковой массой, как на фото.
Соберите салат. На донышко, подушкой, уложите картофельный слой. Нарисуйте майонезную сетку.
Следом разложите куриный слой.
Поверх выложите грибочки.
Далее идет морковный слой, смазанный майонезом. Одновременно промажьте и бока закуски.
Выложите начиненные половинки яиц срезом вниз.
Потрите сыр на терке с самыми малыми ячейками. Промажьте верх конструкции майонезом (совсем чуток). Щедро посыпьте сыром. Также, основательно, просыпьте все четыре бока салата — сугроб готов.
Осталось дать блюду немного времени для пропитки и можно нести на стол.
Самый вкусный салат «Снежные сугробы» с маринованным луком
Считаю данный вариант новогодней закуски наиболее удачным. Мне очень нравится маринованный лучок, дающий некую остринку и пикантность блюду.
Для лукового маринада советую взять яблочный уксус, он нежнее, мягче. Если не имеете, обойдитесь обычным столовым.
Необычный «Снежный сугроб» с печенью трески с оригинальной подачей
Печень трески с давних пор неизменно считается праздничным продуктом. Помните, как раньше было «за счастье» раздобыть заветную баночку? Её берегли для торжественного меню, и чаще всего добавляли в салаты.
Видео с рецептом салата «Снежные сугробы» с языком (пошагово)
Как сделать салат «Сугроб» с картошкой фри и чипсами
К вкусной закуске с интересом отнесутся дети, поскольку здесь присутствуют любимые малышней картофель фри и чипсы.
Отварная курица – 300 гр.
Картошка фри – 300 гр.
Чипсы – маленькая упаковка.
Простой салат «Сугроб» с говядиной
Многие считают, что именно салат с говядиной является классическим. Спорить не стану, просто предлагаю приготовить и понять, какой из них, с курицей или говядиной, станет фаворитом.
Салат Снежные сугробы» — вкусный рецепт колбасой
Колбаса – практически незаменимый атрибут в салатах. Бюджетная и очень вкусная закуска. Сугробы можно сформировать слоями или просто перемешать, если выход блюда не парадный.
Как приготовить салат «Сугробы» с рыбными консервами
Уверена, закуска понравится, и выделится среди праздничного угощения необычным вкусом.
Видео-рецепт салата Снежные сугробы
Напоследок предлагаю чудесный вариант закуски с копченой курочкой. И не только! У блюда интересная заправка, и восхитительная подача со снеговиками. Веселых вам праздников, крепкого здоровья, что выйти из них без потерь и приятных гостей!
Салат Сугробы
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Ингредиенты
Как приготовить салат Сугробы на праздничный стол
Предлагаю вам простой и вкусный салат «Сугробы». Такой салат содержит в своём составе очень доступные ингредиенты, которые найдутся в каждом доме. Приготовить салат можно довольно быстро, сварив предварительно яйца и овощи, а на столе он смотрится очень выигрышно.
Для любого зимнего праздника такой салат просто находка, ведь часто на украшение блюда тратится гораздо больше времени, чем на само приготовление, а в данном варианте всё просто.
Как приготовить «Салат Сугробы» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления салата нам понадобится морковь, картофель, яйца, варено-копчёная колбаса, твёрдый сыр, чеснок и майонез. Соль можно добавить по вкусу. Предварительно следует сварить картофель, морковь и яйца.
Отварной картофель очистить и натереть на тёрке. Выложить на блюдо и нанести майонезную сетку.
Вторым слоем выложить натёртую морковь, также покрыть майонезной сеткой.
Колбасу нарезать кубиками, выложить сверху моркови и смазать майонезом.
Варёные яйца разрезать пополам и вынуть желтки.