салат сытый барин рецепт пошагово с фото
Новогодний салат «Сытый барин» — рецепт мясного и праздничного салата
Всем привет! Давайте сегодня приготовим очень вкусный, мясной салат, который будет очень красочно смотреться на праздничном столе, а название ему «Сытый барин». Точнее я буду готовить а Вы смотреть, запоминать и повторять все мои шаги приготовления. Это не сложно, ведь каждый шаг будет подкреплен фото.
Я встречал данный салат в двух исполнениях, слоенный и сборный перемешанный. Оба варианта очень достойные и красивые, но выглядят они по-разному. Когда готовимся к праздникам, особенно к новому году, то я предпочитаю готовить первый вариант — слоенный. Сами посмотрите как он будет смотреться на Вашем столе…
Рецепт салата «Сытый барин»
В любом случае данный салат должен быть мясным и очень сытным, а соответственно в составе обязательно присутствует мясо, обычно это куриная грудка и колбаса, иногда ее заменяют ветчиной. Так как салат праздничный, то и предназначен он для закуски. Сочетание этих мясных продуктов с маринованными грибочками и соленными огурчиками, это как раз то, что нужно и делает его невероятной вкусным, и запоминающимся.
А теперь весь список продуктов, которые необходимы для приготовления. Скопируйте его на телефон или перепишите и вперед в магазин.
Готовить будем слоями, а чтобы лучше выделить «Сытого барина» на столе, приготовим его в виде кольца, для этого в центр салатника поставим обычный круглый стакан.
Для удобства я рекомендую для начала подготовить все ингредиенты, а затем спокойно и не торопясь формировать слои. И для начала давайте отварим картофель, куриные яйца и куриное филе. Затем их остудим и натрем на средней терке, картофель можно на крупной, а мясо нарежем небольшим кубиком. Если хотите, то мясо можно не варить, а обжарить на растительном масле, я сегодня так и с делал.
Когда все продукты подготовлены приступаем к формированию салата.
Первый слой салата будет картофель. Его нужно посолить по вкусу и смазать майонезом. Кстати, при приготовлении салатов я использую домашний майонез, готовится такой буквально за 3 минуты, а как, ищите в категории «На заметку».
Снова делаем майонезную сетку.
Далее идут натертые куриные яйца вперемешку с майонезом, можно посолить по вкусу.
Шестой слой это слой копченой колбасы порезанной очень мелким кубиком и опять же смешанный с майонезом.
Завершаем все, слоем хорошего, тертого сыра и сеточкой из майонеза.
Конечно мою трудно назвать сеточкой, да это и не обязательно, ведь все равно мы ее аккуратно и равномерно распределим по всему салату.
Теперь ничего не убираем, а как есть ставим в холодильник на несколько часов. Нужно, как и любому слоеному салату, дать время пропитаться и только после этого можно убрать стакан из центра, остается празднично украсить. Здесь все зависит только от Вашей фантазии. Я делаю так…
Так как салата смазан тонким слоем майонеза, то и зелень у нему легко приклеивается. Что мы и делаем, но для начала ее мелко нашинкуем.
Когда полностью усыпали зеленью, то можно добавить красок. Что мне первое пришло в голову, так это отварить морковь и яйца. Хотел купить перепелиные, но в магазине их не оказалось, пришлось взять привычные — куриные. Если есть красная икра, то можно добавить и ее. Свежий огурчик и помидор так же не повредят, а только улучшат и придадут яркости барину. Я повторюсь украшайте как душе угодно. Кстати, также можно украсить зеленью сердцевину салата.
По настоящему мясной и очень сытный салат будет в центре новогоднего стола и вызовет восторг у гостей. Делитесь рецептом в социальных сетях и пишите комментарии. А я желаю Вам веселых и счастливых праздников и конечно же не болеть.
Салат «Сытый барин». Рецепт с фото
Салат «Сытый барин» — очень вкусный салат с курицей и ветчиной, который готовится в считанные минуты и точно также же быстро исчезает со стола. Будьте уверенны, что попробовав его, ваши гости, уж точно, будут от него в восторге и обязательно попросят рецепт.
Глядя на ингредиенты салата «Сытый барин» не сложно догадаться, почему он получил такое название. В его составе находятся два вида мяса – свинина и курица, а значит салат, получится калорийным и очень сытным. Соленые огурцы придадут для салата кисловатый привкус, а сладкий болгарский перец сделает его не только более красочным, но еще и сочным.
А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить салат «Сытый барин».
Салат «Сытый барин» — рецепт
После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата «Сытый барин». Кубиками нарежьте маринованные огурцы. Сладкий перец ополосните. Удалите плодоножку. Промойте от семян. Нарежьте тонкими брусочками или кубиками. Кубиками нарежьте сваренные вкрутую яйца. Копченую куриную грудку, ветчину, твердый сыр и луковицу нарежьте тоже мелкими кубиками.
Все ингредиенты салата переложите в миску. Приготовьте соус, смешав горчицу с йогуртом. Добавьте сахар, соль, перец. Выдавите чеснок. Перемешайте все ингредиенты. Полейте готовым соусом салат. Салат перемешайте и переложите в миску меньших размеров. Подавайте сразу же на стол. Любая свежая зелень будь-то укроп, базилик, кинза или петрушка могут стать украшением салата.
Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата «Сытый барин» с ветчиной и курицей вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить салат «Добрая теща».
Новогодний салат «СЫТЫЙ БАРИН»
Этот салат вам точно стоит приготовить на праздничный стол! Вы только посмотрите какой он шикарный. Его точно будет сложно обойти своим вниманием. Мы уверенны, этот салат съедят самым первым и будут просить добавки.
Необходимые продукты:
Для основы:
Для украшения:
Начинаем приготовление:
На блюдо устанавливаем кольцо для салата.а в центр ставим стакан. Отварной картофель очищаем от кожуры, натираем на терке и выкладываем первым слоем на блюдо. Солим и перчим его по вкусу, а потом промазываем майонезом.
Огурцы натираем на терке, отжимаем от жидкости и выкладываем на картофель. Маринованные грибочки режем на очень маленькие кусочки и выкладываем сверху на огурцы. Затем делаем майонезную сеточку.
Куриное филе солим и перчим по вкусу, а потом обжариваем до готовности. Мясу даем полностью остыть, затем нарезаем мелкими кусочками и выкладываем на слой из грибочков. Курицу также смазываем майонезом.
Куриные яйца отвариваем вкрутую, очищаем и натираем на терке. Делаем из них следующий слой и промазываем майонезом. Ветчину нарезаем малюсеньким кубиком и выкладываем на слой из яиц, сверху делаем майонезную сеточку. И последним слоем выкладываем тертый сыр.
Готовый салат убираем в холодильник на несколько часов пропитываться. Перед подачей убираем кольцо и стакан. Измельчаем подготовленную зелень и обсыпаем бока салата. Сверху выкладываем укропные веточки, а также половинки отварных перепелиных яиц.
Также на салат выкладываем салатные листья, оливки и нарезанный кольцами свежий огурец. И подаем к столу.