салат титаник с кальмарами

Салат титаник в михайловском

Отмена заказа

Отмена заказа возможна в течение 5 минут после его оформления и только по телефону +7 (8512) 62-62-90

Это самый любимый салат моих детей. Если спросить: «Что приготовить на праздничный стол?», то они хором отвечают; «Титаник»! 🙂

Ингредиенты для «Салат «Титаник»»:

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат «Титаник»»:

Подготовить все ингредиенты

Первым делом разморозить, помыть и почистить кальмаров. Опустить подготовленные тушки в слегка подсоленную кипящую воду и варить с момента закипания 3 минуты на среднем огне (не сильное кипение). Затем сразу вынуть тушки, охладить и нарезать соломкой.

Крабовые палочки или крабовое мясо нарезать кубиками

Отваренные куриные яйца охладить и так же нарезать.

Лук нарезать полукольцами, положить в сито и ошпарить кипятком. Охладить. Если нравится маринованный лук, то предварительно замариновать на ночь. Я заливаю его некрепким раствором уксусной эссенции (на стакан теплой воды 1 ч. л, эссенции) и ставлю в холодильник. Перед приготовлением салата лук процедить.

Укроп промыть, просушить и мелко нарезать.

Все ингредиенты перемешать.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Салат крабовый с апельсином

Салат «тигриный»

Теплый салат с секретом

Салат «Комплимент»

Тропический салат с креветками

Салат «Панда»

Салат из кальмаров (вариант порционной подачи)

Салат из кальмаров «По-дальневосточному»

Салат «Весёлый гномик» новогодний

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Куршевель»

Пшенные биточки с сыром

Мясо в овощном кляре

Комментарии и отзывы

1 октября 2018 года Natuiyona # (автор рецепта)

18 сентября 2018 года jihljj #

18 сентября 2018 года Natuiyona # (автор рецепта)

4 сентября 2018 года Ирина Лисуня #

4 сентября 2018 года Natuiyona # (автор рецепта)

2 сентября 2018 года tasmir #

Знаю такое сочетание очень давно, там ещё красную икру 1 ст.л. можно добавить сверху, желтки я тоже кладу, яйца салат никогда не испортят

И никаких креветок, полностью разочаровалась в них, нечего винегрет делать

И кальмары надо варить н\б 2-х минут, сразу бросаешь не очистив их в кипящую воду, очищать не надо, само все сползет.

2 сентября 2018 года Natuiyona # (автор рецепта)

2 сентября 2018 года Ленивый повар #

2 сентября 2018 года Natuiyona # (автор рецепта)

2 сентября 2018 года Марина Indus #

2 сентября 2018 года Natuiyona # (автор рецепта)

2 сентября 2018 года wise1288 #

2 сентября 2018 года Natuiyona # (автор рецепта)

2 сентября 2018 года wise1288 #

1 сентября 2018 года Алиева2012 #

1 сентября 2018 года gorschkovaov #

1 сентября 2018 года Natuiyona # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вы зашли сюда совсем не зря, ведь здесь предоставлена информация о том как приготовить салат титаник и многие другие блюда. Она заключена в провереных и одобренных более чем двадцати пяти тысячах рецептах на сайте. А в блоке «похожие» найдутся схожие рецепты с тем что вы ищете.

Рецепт блюда салат титаник был автоматически добавлен 2 января 2011.

Найти его и еще 2680 рецептов можно в категории рецепты салатов. На приготовление в среднем уходит 25 минут. Список ингредиентов расчитан на 10 порций. Этот рецепт относится к восточной кухни.

-Цитатник

Картофельные пирожки с сосисками и сыром Обалденные картофельные пирожки без муки и дрожжей. У.

Картофельно-куриные палочки с перцем, горошком и кукурузой Хотим поделиться отличным рецептом.

Закуска из брокколи Сегодня вы узнаете крутейший рецепт полезной закуски для худеющих. Вкусные.

Ингредиенты Салат Титаник

Пищевая ценность и химический состав «Салат Титаник».

Энергетическая ценность Салат Титаник составляет 137,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

налить в сосуд Кампари;

влить сок апельсина;

Дополнительная информация

Похожие рецепты

Комментарии

ой..чуть не забыла..5555555555555555555555555555

А я люблю кампари. Правда, разбавлять оранжем 1:1, и никак не свежевыжатым. 5

надо попробывать,кто не пробывал,женский напиток, но на любителя для женщин с перчиком

мартини тоже люблю со льдом правда не в таком стекле

Campari-moj mjubimij alkogol’nij napitok)))No s apel’sinovim sokom ego ne ljublju-p’ju tol’ko s grejpfrutovim))) No vse ravno-vam 5

тот кто не пил кампари советую попробовать,и до еды и после божественно. иногда я мешаю с колай!!а насчёт шнапса как rous пишет я ей тоже саветою стакан поменять на меньше размером

Девчонки, спасибо за оценки и советы. Ваши мнения важны, как ценные дополнения в копилку кулинарных знаний :-)))

Мощное название! Рецепт отличный! 5++++++!

Кто не пил кампари, надо попробовать. Кто пил, не надо бросать. А надо совершенствоваться. Как, в рецепте написано.

Принимали мы раньше семьёй Кампари для бодрости-радости. Ностальгия по ранней молодости:-) А с какой любовью всё расписано! 5!

Интересно и приятно читать.С НОВЫМ ГОДОМ. 5.

Давненько никто не выкладывал напитков горячительных)))Люблю крепкие напитки,по-этому приглянулся вариант с джином(тот который злораднее и быстрее)))

favila |ДА, уж! В Скандинавии всем хочется горяченького! :-))

5+5+5555

Ольга Ивенская «Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от закусок до десертов.»

Рецепт: помидоры, красный лук,
Оливки, сыр (на крупную терку
(Монастырский)). Заправить сметаной.

Соль по вкусу. Описывать круг
Ложкой, перемешивая, горку
К центру образуя. Вспомнить Титаник.

И суп я приготовил:
Давно первого не ел я.
Но не столько для здоровья,
Сколько чтоб неделя,

Прожитая в Питере
Родителями
Не была концом курорту,
Чтоб за кастрюлю, сковородку

Не сразу мама принялась,
А как разложится по полкам
То, чем на Неве потряс
Их статус новый, долгом

Вызванный Олега,
Принимавшим общий лавр,
Ведь, правда, вся эта семейка
Сработала. Не ищи халяв.

И, наверно, я не тот,
Кто нужен веку изобилья,
И лишь в стенах своих темнот,
Возможно, что-то победил я.

И ведь есть еще наверху сосед,
Который составляет Богу честь.
Я люблю этот белый свет,
Но ночи не могу предпочесть,

Ваш браузер не поддерживает данный формат видео.

Сегодня в гостях у программы «Свежая еда» Александр Ибрагимов, шеф-повар ресторана «LUCE», а готовить мы будем блюда, которые подавали на «Титанике» 100 лет назад. Начнем с закуски — филе лосося с огурцом и соусом муслин. В день гибели корабля его подавали на обед пассажирам первого класса.

Филе лосося с огурцом и соусом муслин

Общее время приготовления

слабосоленый лосось — 130 г

салатная смесь — 20 г

свежие огурцы — 50 г

сметана (20% жирности) — 30 г

свежемолотый черный перец

1. Нарезаем филе лосося пластинами, а огурец — тонкой соломкой. Смешиваем огурец с миксом салатов. Выкладываем зелень на тарелку вместе с рыбой.

Если в магазине нет лосося, можно взять семгу, нерку или кету – купить готовую нарезку или слабосоленый кусок красной рыбы.

2. Займемся соусом. Берем яйца и отделяем белки от желтков. Добавляем в желтки сок половины лимона и подогреваем их на плите, постоянно взбивая венчиком. Вливаем 4 столовые ложки сметаны.

3. Через 3-4 минуты снимаем соус с плиты, добавляем в него щепотку соли и сок второй половины лимона. Тщательно перемешиваем.

4. Поливаем закуску соусом.

Теперь приготовим горячее. Одним из блюд, которое предлагалось в качестве второго аристократической публике «Титаника», было филе миньон с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом.

Общее время приготовления

говяжья вырезка (средняя часть) — 200 г

сливки (35% жирности) — 100 г

свежемолотый черный перец

1. Оборачиваем говяжью вырезку беконом. Он придаст блюду элегантность и защитит мясо от «утечки» соков. Закрепляем бекон пищевым шпагатом. Медальоны обильно солим и перчим.

Если у вас дома нет пищевой бечевки, можно использовать обычные зубочистки. Воткнуть их в мясо с 3-4-х сторон.

2. Обжариваем мясо в небольшом количестве растительного масла, по 3-5 минут с каждой стороны. Добавляем к нему веточку розмарина и зубчик чеснока.

Чеснок лучше предварительно слегка раздавить рукой, чтобы «высвободить» вкус.

3. Отправляем мясо в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Это нужно, чтобы наши довольно толстые, упитанные стейки прожарились. Время запекания — 10 минут.

6. Выпариваем сливки на медленном огне, пока они не станут похожими на сметану. Через 4-5 минут можно снимать ковшик с плиты.

7. Пришло время собирать блюдо. Срезаем с мяса шпагат и разрезаем вырезку пополам. Выкладываем на тарелку вместе с картофельным пюре.

Но 14 апреля, когда в ресторанах готовили и подавали ужин, пассажиры «Титаника» еще не знали, что для многих он станет последней трапезой в жизни. Пассажиры первого класса безмятежно наслаждались обедом из девяти перемен блюд, в то время как во втором классе их было всего три. Пассажиры третьего класса получили самый скромный, хотя и сытный ужин. Все еще были живы и даже счастливы.

В годовщину катастрофы «Титаника» мы решили заглянуть в столовые и рестораны корабля и посмотреть, что же ели его пассажиры в тот последний вечер.

Первый класс

Билеты сюда стоили целое состояние, поэтому неудивительно, что за свои деньги пассажиры первого класса получали самое лучшее и роскошное питание, какое только было возможно в начале XX века. Сейчас уже даже невозможно представить, что все это можно было съесть.

В огромном обеденном салоне на 550 персон подавали вечером 14 апреля последний ужин для пассажиров первого класса «Титаника».

Вторая перемена: консоме (говяжий осветленный бульон) Ольга или крем-суп из ячменя

Третья перемена: лосось отварной с огурцом и соусом муслин

Четвертая перемена: филе миньон или соте из курицы. Подается с фаршированными кабачками

Пятая перемена: ягненок с мятным соусом или жареная утка с яблочным соусом или филе говядины. На гарнир зеленый горошек, морковь в сливочном соусе, рис и отварной молодой картофель.

Шестая перемена: алкогольный сорбет «Романский пунш»

Седьмая перемена: жареный голубь с красс-салатом и спаржей под соусом «винегрет».

Восьмая перемена: фуа-гра и сельдерей

Девятая перемена: пудинг Вальдорф или персики в желе из ликера «Шартрез», ванильные и шоколадные эклеры, мороженое.

Второй класс

Обеденный салон для второго класса размещался в кормовой части палубы D, той же палубы, где обедали пассажиры первого класса. Салон для второго был попроще, вмещал 394 персоны. Здесь стояли длинные столы и довольно удобные крутящиеся кресла. Меню было гораздо короче и состояло всего из трех перемен блюд, хотя выбор пассажирам все же предоставлялся.

Первая перемена: Консоме с тапиокой

Вторая перемена: запеченная пикша с острым соусом, или жареный цыпленок с рисом и приправой карри, молодой ягненок под мятным соусом, жареная индейка с острым клюквенным соусом. На гарнир подавали зеленый горошек, отварной рис, обжаренный картофель и пюре из репы.

Третья перемена: пудинг с изюмом или винное желе, или кокосовый сэндвич, или американское мороженое.

В завершение трапезы: свежие фрукты, сыры, орехи, кофе и булочки.

На палубе F находился обеденный салон для третьего класса. Тут за столами на 20 человек обедали, ужинали и завтракали в две смены. Так как мест всего было 473, а пассажиров больше 700. Сохранилось меню последнего дня для третьего класса.

Завтрак: овсяная каша с молоком, копченая селедка, картофель в мундире, яйца с ветчиной, хлеб с маслом, мармелад,шведский хлеб, чай и кофе.

Обед: суп с рисом, хлеб, булочки, ростбиф под соусом, сладкая кукуруза, отварной картофель, пудинг с сухофруктами и сладким соусом, фрукты.

Чай: холодное мясо, сыр, пикули, хлеб с маслом, тушеный инжир с рисом, чай.

Источник

14 простых и очень вкусных салатов с кальмарами

Кальмары — сытный, но при этом диетический продукт: на 100 г приходится целых 18 г белка и всего 110 ккал.

А вот какие закуски можно сделать с уже готовым отварным, копчёным или консервированным моллюском.

1. Салат с кальмарами и свежим огурцом

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

Приготовление

Отварите кальмаров и порежьте соломкой. Вымойте и измельчите огурцы. Очищенный лук (лучше всего сладкий салатный) порежьте полукольцами. Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте салат сметаной.

2. Салат с кальмарами и маринованными огурцами

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты:

Приготовление

Прежде всего поставьте отвариваться вкрутую яйца. В это время порежьте соломкой тушки кальмаров и маринованные огурцы (лучше отжать лишнюю жидкость).

Соедините все ингредиенты, посолите и поперчите салат. Заправьте майонезом, лучше — домашним.

3. Яичный салат с кальмарами

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты:

Приготовление

Отварите кальмаров и яйца. Первых порежьте кольцами или соломкой, вторые порубите крупными кубиками. Измельчите лук и соедините его с остальными ингредиентами. Посолите, поперчите и заправьте салат.

Яйца отлично сочетаются с кальмарами. Если в салате есть эти ингредиенты, нежный вкус гарантирован. Этот рецепт можно дополнить консервированной кукурузой — будет ещё вкуснее.

4. Салат с кальмарами и плавленым сыром

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты:

Приготовление

Для этого салата хорошо подходят как отварные, так и копчёные кальмары. Их нужно порезать соломкой или кольцами. Сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками. Охлаждённый плавленый сыр потрите на крупной тёрке, мелко порубите петрушку, раздавите зубчики чеснока.

Когда все ингредиенты подготовлены, соедините их и заправьте салат майонезом.

5. Салат с кальмарами и яблоком

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты:

Приготовление

Пока варятся яйца, отварите и порежьте кольцами кальмаров. Огурец пошинкуйте мелкой соломкой или натрите на крупной тёрке. Так же поступите с яблоками. Зелень мелко порубите. Сваренные вкрутую яйца разомните вилкой.

Приготовьте заправку. Для этого смешайте сок одного небольшого лимона с оливковым маслом. Для пикантности можно также добавить одну столовую ложку соевого соуса или пару чайных ложек зернистой горчицы.

Заправьте и перемешайте салат. Дайте немного настояться и подавайте к столу.

6. Салат с кальмарами и пекинской капустой

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты:

Приготовление

Нарежьте соломкой варёных кальмаров, томаты, пекинскую капусту, очищенный от семян перец. Салат будет красивее, если перцы будут разноцветными. Зелень мелко порубите.

Соедините все ингредиенты, посолите и добавьте масло. Некоторые предпочитают заправлять этот салат йогуртом или сметаной.

7. Салат с кальмарами и корейской морковью

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

Приготовление

Очень быстрый салат, если у вас есть готовая корейская морковь. Вам останется лишь отварить и порезать кольцами кальмаров, очистить и порезать полукольцами лук. Соедините все ингредиенты в глубокой миске, поперчите, добавьте соевый соус и перемешайте. Салат будет ещё вкуснее, если дать ему пару часов настояться.

8. Салат с кальмарами и свёклой

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты:

Приготовление

Сварите свёклу, яйца и кальмары. Последние два ингредиента порежьте небольшими кубиками. Чеснок мелко порубите ножом или пропустите через пресс. Сыр и свёклу потрите на средней тёрке. Соедините всё это в одной посуде, посолите и заправьте майонезом.

9. Салат с кальмарами и грибами

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

Приготовление

Существует вариация этого салата со свежими обжаренными грибами и маринованными огурцами.

10. Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

Приготовление

Отварные или копчёные кальмары порежьте соломкой. Так же поступите с крабовыми палочками. Плавленые сырки потрите на крупной тёрке. Это будет делать легче, если их сильно охладить.

Соедините нарезанных кальмаров, крабовые палочки, сыр, майонез или сметану. Посолите, поперчите и перемешайте. Если любите острое, добавьте в салат один-два зубчика чеснока.

11. Салат с кальмарами и креветками

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты:

Приготовление

Очистите и отварите креветки и кальмаров. Последних порежьте кольцами, а креветки разрежьте на две-три части, если они крупные. Отваренные вкрутую яйца порубите крупными кубиками.

Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте салат майонезом.

Иногда в него добавляют также оливки, томаты черри или болгарский перец, а в качестве заправки используют сметану, смешанную с кетчупом. Экспериментируйте!

12. Салат с кальмарами и томатами

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

Приготовление

В небольшой миске соедините лимонный сок, уксус, оливковое масло, измельчённый чеснок, соль и перец. Залейте этим рубленую зелень и очищенный, нарезанный кольцами красный лук. Дайте настояться.

Варёные кальмары и маслины порежьте кольцами. Томаты черри разрежьте пополам, обычные — кубиками. Так же порежьте сыр фета. Соедините эти ингредиенты с заправкой, хорошенько перемешайте и дайте немного настояться.

13. Салат с кальмарами и авокадо

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты:

Приготовление

Варёные кальмары порежьте кольцами. Спелые авокадо очистите от кожуры и порежьте кубиками. Так же поступите со свежими огурцами. Мелко покрошите зелень.

Сделайте заправку: снимите кожицу с томатов и потрите их на тёрке, затем смешайте с соевым соусом и горчицей. Если нет свежих помидоров, используйте томатную пасту.

Соедините кальмаров с авокадо и зеленью и залейте получившейся заправкой.

14. Тайский салат с кальмарами

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты:

Приготовление

Приготовьте заправку: пропущенный через пресс чеснок разотрите в пасту с перцем чили. Работая с последним, будьте осторожны: острые перцы могут вызвать ожог на коже. Добавьте сок половины лимона, сахар и соль. Перемешайте и дайте заправке постоять 10–15 минут.

В это время отварите и порежьте кольцами кальмаров, нашинкуйте капусту, очистите и порежьте полукольцами лук, покрошите имбирь. Если нет свежего корня имбиря, используйте молотый.

Смешайте все ингредиенты и полейте приготовленной ранее заправкой.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник