салат цыпочка моя тетя всегда готовит его вместо оливье
Салат «Цыпочка» — всегда готовлю вместо Оливье
Сегодня мы приготовим простой, но очень вкусный салат под названием «Цыпочка», он прекрасно сможет заменить всеми любимый Оливье. Основа салата – куриное мясо, желательно не филе, а окорок или голень. Добавим в салат горошек, сыр и яйца. Для заправки используем майонез. По вкусу получается очень гармонично, для пикантной нотки можно добавить в салат немного чеснока, тут уже, дело вкуса. Подавать к столу салат можно с разными гарнирами, можно предложить также его гостям, на праздничный стол.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление салата «Цыпочка»
Подготовить все продукты по списку. Куриные голени отварить заранее, в процессе варки в бульон можно добавить любые овощи, специи. Готовые голени остудить.
Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, кожу и кости предварительно удалить.
Переложить курицу в салатник. Твердый сыр натереть на средней терке, переложить сырную стружку в салат.
После отварить куриные яйца, почистить и отделить булки от желтков. Белки натереть на средней терке, переложить их в салат.
Следом добавить в салат консервированный горошек.
В отдельной миске смешать натертые желтки, майонез, добавить соль и перец.
Ввести заправку в салат, перемешать все и подавать салат к столу.