салат цыпочка рецепт с фото пошагово
Салат «Цыпочка»
Салат «Цыпочка»
Рецепт салата «Цыпочка» увидела в Интернете. Блюдо заинтересовало меня простотой ингредиентов, необычной заправкой и отличными отзывами, из которых следовало, что салатик не растекается и не становится водянистым. Решила приготовить и, конечно, осталась очень довольна вкусом и результатом. Этот салат и, правда, не растекается, в нём не отслаивается жидкость. Салат получается вкусным, ярким, на праздничном столе он может стать отличной альтернативой салату «Оливье».
Ингредиенты
Этапы приготовления
Морковь предварительно сварить до готовности (варить 20-25 минут с момента начала кипения), а затем почистить и нарезать на средние кубики.
Картофель предварительно сварить в мундире (варить минут 20-25 с начала кипения воды), остудить, очистить, нарезать на средние кубики и соединить с морковью.
Куриное филе сварить в течение 25 минут в подсоленной воде, а затем остудить в бульоне. Нарезать мясо на кубики, примерно, такого же размера, как мы нарезали морковку с картошкой. Нарезанное филе выложить в салат из картофеля и морковки.
Яйца сварить вкрутую (на варку нужно будет минут 10 с момента закипания воды), остудить и почистить. Варёные яйца разделить на желтки и белки. Нарезать белки на кубики и добавить в салат.
Банку с консервированным горошком открыть, слить из неё жидкость и добавить горошек в салат.
Для приготовления заправки для салата «Цыпочка» поместить желтки в миску и размять вилкой.
К размятым желткам добавить майонез и перемешать. Сюда же выложить и пропущенный через пресс зубчик чеснока, тщательно перемешать и заправка для салата готова.
Выложить заправку в салат.
Тщательно перемешать салат «Цыпочка» и подсолить по вкусу.
Яркий, очень вкусный, сытный салат «Цыпочка» подать к столу. Это блюдо готовится из вполне доступных продуктов. А благодаря интересной заправке и отличному сочетанию ингредиентов, такой салатик точно понравится многим!
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Недавно нашла интересный рецепт и сразу решила приготовить. Могу подтвердить, что получается очень даже вкусно и интересно. Состав простой и понятный, но очень необычная заправка. Она делается на основе вареных яичных желтков с добавлением майонеза и чеснока. Cалатик не растекается и не становится водянистым. Салат получается вкусным, ярким, на праздничном столе он может стать отличной альтернативой салату «Оливье». Советую попробовать!
Вначале поставим отвариваться курицу. Кладем окорочка в просторную кастрюлю с морковью и половинкой луковицы. Заливаем холодной водой и варим на медленном огне до готовности. Подсаливаем по вкусу, периодически снимаем пену.
Когда окорочка сварятся, оставляем их остывать.
Куриные яйца варим вкрутую, остужаем и чистим от скорлупы. Затем разделяем на белки и желтки.
Далее яичные белки трем на крупной терке, а желтки в отдельной миске растираем при помощи вилки.
К желткам добавляем чеснок через пресс и немного майонеза.
Желтковую массу солим, перчим и перемешиваем.
Тем временем курица уже остыла. Кожицу удаляем, мясо отделяем от костей. Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками и выкладываем в салатник.
Добавляем к курице тертые на терке яичные белки.
Сюда же трем сыр.
Добавляем зеленый горошек из банки и заправку из желтков.
Хорошо всё перемешиваем, украшаем зеленью и подаем. Салат Цыпочка готов!
Приятного аппетита!
Cook-s.ru
| Рубрики: | ни дня без салата |
Метки: салат курица зеленый горошек яйца сыр чеснок морковь лук
Процитировано 22 раз
Понравилось: 16 пользователям
Салат «Цыпочка» — всегда готовлю вместо Оливье
Сегодня мы приготовим простой, но очень вкусный салат под названием «Цыпочка», он прекрасно сможет заменить всеми любимый Оливье. Основа салата – куриное мясо, желательно не филе, а окорок или голень. Добавим в салат горошек, сыр и яйца. Для заправки используем майонез. По вкусу получается очень гармонично, для пикантной нотки можно добавить в салат немного чеснока, тут уже, дело вкуса. Подавать к столу салат можно с разными гарнирами, можно предложить также его гостям, на праздничный стол.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление салата «Цыпочка»
Подготовить все продукты по списку. Куриные голени отварить заранее, в процессе варки в бульон можно добавить любые овощи, специи. Готовые голени остудить.
Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, кожу и кости предварительно удалить.
Переложить курицу в салатник. Твердый сыр натереть на средней терке, переложить сырную стружку в салат.
После отварить куриные яйца, почистить и отделить булки от желтков. Белки натереть на средней терке, переложить их в салат.
Следом добавить в салат консервированный горошек.
В отдельной миске смешать натертые желтки, майонез, добавить соль и перец.
Ввести заправку в салат, перемешать все и подавать салат к столу.
Салат «Цыпочка» вместо Оливье — вкусный, сытный, никогда не стекает
Сегодня я вам предлагаю приготовить самый простой рецепт салата, который понравится всем. Весь процесс займет у вас от силы 5 минут, рецепт экспресс-салата придется кстати всегда, даже на праздничном столе такой вариант разлетится вмиг – салат «Цыпочка» с фасолью и корейской морковью.
Фасоль предлагаю использовать красную, корейская морковь лучше приготовить самостоятельно. Также добавим в салат твердый сыр, нарезанный полосками.
Такой салат вы можете приготовить заранее, он у вас точно не стечет и будет всегда готов к подаче. Подавайте салат с разными гарнирами, блюдами из мяса или рыбы.
Ингредиенты:
Как приготовить салат «Цыпочка»
Подготовить все по списку. Если корейская морковь слишком длинная, нарезать ее немного, чтобы удобно было использовать для салата.
Переложить корейскую морковь в салатник или любую глубокую миску. Добавить следом к моркови консервированную красную фасоль.
Твердый сыр выбрать самый вкусный, нарезать сыр полосками небольшими, переложить в миску с салатом.
Заправить салат майонезом, всыпать перец и соль по вкусу, но так как корейская морковь уже хорошо приправлена специями, дополнительно солить может не нужно. Перемешать салат, обязательно снять пробу. Готовый салат можно подавать к столу.
Слоеный салат с курицей и черносливом — съедают моментально
Этот салат определенно станет фаворитом на вашем праздничном столе! Очень вкусный, сытный и невероятно простой в приготовлении! Съедают такой салат моментально!
Для приготовления салата нам понадобится:
Слоеный салат с курицей и черносливом, рецепт с фото пошагово
Лук нарезаем максимально тонкими полукольцами либо ¼ кольца.
Перекладываем в небольшой салатник либо какую-то другую емкость. Добавляем 1 ст.л 9% уксуса и 2-3 ст.л воды. Перемешиваем лук в получившемся маринаде и убираем в сторону.
Отварное куриное филе нужно полностью остудить и нарезать небольшими кусочками.
Далее, на дно салатника выкладываем половину нарезанного куриного филе.
Следующий слой – майонез. Здесь количество майонеза добавляйте на свой вкус. Я люблю когда майонеза немного, поэтому делаю из него такую тонкую сеточку.
Лук, слегка отжимаем от маринада и выкладываем слой. Маринованный лук используем половину.
Промазываем майонезом или делаем майонезную сеточку.
2 вареных яйца трем на крупной терке. Добавляем на слой майонеза.
Чернослив залить кипятком на 5-7 минут. Хорошо промыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.
Выложить слой нарезанного чернослива и промазать майонезом.
Далее, повторяем слои.
Салат оставляем в холодильнике минимум на 1-2 часа.
По желанию, салат можно украсить зеленью и кольцами красного лука.