салат тунец яйцо огурец чем заправить
7 ярких салатов с тунцом и огурцом
Тунец питательная и полезная рыба, насыщающая организм массой полезных веществ. Она является одной из наиболее ценных и дорогостоящих. За счет специфической структуры и состава она по своим качествам приближается к мясу. Именно поэтому ее называют «морской говядиной» или «морской курицей». В свежем виде мясо имеет насыщено красновато-розовый оттенок, действительно больше напоминающий мясные продукты. А вот при термообработке розовый цвет изменяется и становится бежевым. Именно такой тон рыбного филе наблюдается у большинства качественных консерв.
Еще один важный момент, который позволяет получить на выходе вкусную еду – качество компонентов. Поэтому, покупая баночку тунца, следует обращать внимание на дату выпуска и самого производителя, а также отсутствие посторонних составляющих в виде усилителей вкуса и консервантов
Из нее можно приготовить не только основное блюдо, но и великолепные салаты. Добавив к ней овощи, получаем легкую и питательную еду, отличающуюся великолепными вкусовыми качествами.
Классический рецепт
Это базовый вариант блюда – его компоненты могут дополняться другими составляющими, но именно они являются классической основой, придающей узнаваемый вкус. Чтобы приготовить салат с тунцом и свежим огурцом, понадобится минимум ингредиентов и всего лишь 10 минут.
С перепелиными яйцами
Салат с тунцом огурцом и яйцами готовится достаточно просто. Ведь для него используется консервированная рыба. Потратив всего лишь около 15 минут вместе с варкой яиц, на столе появится отличный самостоятельный ужин или дополнение к основному блюду.
Питательная ценность на 100 г готового продукта приведена в интервале, так как зависит от массы овощей, взятых в качестве составляющих:
С кукурузой
Любой вносимый ингредиент в основной рецепт придает итоговому блюду собственный вкус. Кукуруза насыщает сладостью и добавляет питательной ценности. Готовя салат с тунцом, яйцом и огурцом, рецепт не отберет много времени. Всего лишь 15 минут – и он будет красоваться на столе.
С рукколой
Любая зелень придает блюду специфический вкусовой оттенок. А руккола имеет ярко выраженную горчинку и легкую остроту, прекрасно оттеняя тунца. За счет этого салат получается с пикантной ноткой. На его приготовления уйдет приблизительно 15 минут.
С добавлением сыра
Данный рецепт подойдет, как для ежедневного употребления, так и для праздничного стола.
Если сыр натереть на терке – он просто создаст легкий оттенок у салата, а если порезать кубиками – то будет иметь подчеркнутый вкус среди остальных ингредиентов.
Для приготовления придется потратить около 20-25 минут.
Без майонеза
Овощная вариация салата с тунцом может быть заправлена оливковым маслом. В этом случае блюдо становится диетическим и максимально полезным. Для его создания понадобится всего лишь 15-20 минут.
Со свежим огурцом и горошком
Этот рецепт салата можно исполнить по-разному. Заправив его растительным маслом, получаем диетическое блюдо. А добавляя сытные соусы – получаем питательное самостоятельное блюдо. На его приготовление уйдет приблизительно 20 минут.
Заключение
Салаты с консервированным тунцом и яйцом можно дополнять огурцом и любыми другими овощами, особенно сезонными. Такие блюда станут идеальным вариантом самостоятельного перекуса. Богатая белком и полезными веществами рыба, надолго зарядит бодростью и оставит ощущение сытости. Добавляя любые ингредиенты – рис, болгарский перец, шампиньоны и маслины можно получить новое блюдо, с оригинальным вкусом.
Чем заправить салат с тунцом: 5 вариантов заправки [+рецепт]
ТОП-5 вариантов заправки
Существует масса способов заправить салатик на основе рыбы. Тунец придает салатикам насыщенный вкус и питательность, но мясо его сухое. Рассмотрим, чем заправить салат с тунцом, чтобы блюдо получилось сочным и аппетитным — пять самых распространенных рецептов.
Классическая заправка для салата с тунцом
Заправка «Апельсинчик»
Вам может быть интересно узнать рецепты соусов для популярного салата «Цезарь». Перейти.
«Пряная»
Соус «Средиземноморский»
А вы знаете, чем заправлять греческий салат? Здесь рецепты 7-ми вкусных соусов!
Кунжутная
Популярный рецепт салата с тунцом «Овощная фантазия»
В салатах с тунцом не рекомендуют использовать майонез, но если вы его любите, то лучше всего делать заправки на основе домашнего майонеза.
Если для приготовления соуса необходим лимон, а у вас его нет, то сок можно заменить раствором лимонной кислоты (порошок на кончике ножа разводится в 50 мл. теплой воды до полного растворения).
Видео-рецепт салата «Нисуаз» от Юлии Высоцкой
Три простых рецепта салатов с консервированным тунцом и свежим огурцом
Салаты бывают простыми, каждодневными, из продуктов, которые всегда можно найти в холодильнике. А есть такие, которые готовят только на праздники, потому что для них нужны дорогие ингредиенты. Салат из консервированного тунца с яйцом и свежим огурцом относится к бюджетным закускам. Маленькая баночка консервированного тунца стоит недорого, а рис, яйца и огурчик найдутся в каждом доме.
Салат из тунца с рисом, яйцом и свежим огурцом
Из этих продуктов получается 2-3 порции.
Как приготовить салат с консервированным тунцом
Салат с консервированным тунцом – это идеальная комбинация мягких, хрустящих и сочных элементов в одном блюде. При подаче украсим веточками петрушки.
Автор: Ирина Ееремеева
Салат с тунцом, яйцом и свежим огурцом
Получится 2 порции.
Подавать можно в общем красивом салатнике, а можно разложить по порциям. Заправлять блюдо лучше непосредственно перед самой подачей, так как если оно постоит, внизу накопится влага.
Предлагаю и другие варианты красивой и вкусной подачи салата из консервированного тунца. Мне нравится подавать его на поджаренном хлебе. Зажаренный хлеб лучше держится и не становится слишком мягким от влаги из консервов и заправки. Если я подаю на больших салатных листах, мне нравится включать ломтики помидоров и дополнительные дольки лимона для вкуса и красок на подносе. Можно нафаршировать помидоры и заложить салат внутрь. Это будет простой рецепт для посиделок с друзьями, который выглядит так, как будто вы потратили много времени на приготовление.
Салат с консервированным тунцом, яйцом и помидорами
Получается большие 3 порции салата.
Вы можете подавать этот салат из тунца на салатных листьях или на поджаренных тостах с зеленью и нарезанным красным луком. Мне также нравится подача на крекерах или внутри полой заварной булочки.
Автор: Ирина Еремеева
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0
Салаты с консервированным тунцом, огурцом и яйцом
Про тунца и салаты с ним мы уже писали. Сейчас можно свободно купить мясо консервированного тунца. Оно довольно сочное, особенно если его перемещать с жидкостью, в которой оно законсервировано. Хотя в некоторых рецептах жидкость сливают. Мы применяем его для приготовления многих блюд.
Существует много салатов, в которых одной из составляющих является консервированный тунец. Приготовить вкусный салат с ним совсем не сложно и быстро. Тунец сочетается с многими продуктами, поэтому с ним легко получить разнообразные вариации салатов и закусок.
Ниже для вас представлены простые рецепты из самых доступных продуктов, в сочетании которых получаются очень вкусные салаты.
Содержание статьи:
1. Салат с консервированным тунцом, огурцом и яйцом
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Прежде чем начать использовать прекрасный продукт, как тунец, необходимо слить всю жидкость. Затем хорошо размять его вилкой до однородной массы.
2. Тщательно очищенный огурец от кожуры измельчить в тонкую соломку.
3. Сыр натереть на мелкой терке. Так он будет гораздо нежнее на вкус.
4. Мелко натереть вареную и очищенную морковь.
5. Переходим к яйцам. Предварительно их необходимо отварить. Остудить и очистить от скорлупы. Далее отделить белок от желтка и натереть. Белок на более крупной, а вот желток на самой мелкой терке.
6. Первый слой — белок. Выложить его аккуратно на тарелку, смазать небольшим количеством майонеза.
7. Следом будет консервированный тунец. Его тоже смазать майонезом.
8. Разложить огурцы и так же пропитать их майонезом.
9. Аккуратно уложить тертую морковь следующим слоем и смазать.
10. Сыр твердых сортов натереть на самой мелкой терке. Сверху на него размазываем майонез.
11. И завершаем наш прекрасный и вкусный салат — тертым желтком. Он придаст салату безуречный вид.
12. Салат должен постоять в холоде около 2-3 часов, чтоб вкус стал более насыщенным. А затем его можно подавать на стол.
Наша вкуснятина готова! Салат получается не только вкусным, но и приятным и нежным на вкус. Желаю всем приятного аппетита!
2. Салат «Летний»
Ингредиенты:
Приготовление:
1.Чтобы в салате не было много сока, помидор нужно нарезать крупными кусочками. Достаточно полукольцами средней толщины.
2. Огурцы вместе с кожурой нарезать так же полукольцами.
3. Яйца предварительно отварить в крутую. Нарезать кубиками, среднего размера.
4. В салатник листья салата нарвать на средние кусочки, уложить на дно.
5. Сложить все нарезанные ингредиенты и добавить туда тунца. Его нужно предварительно слегка размять вилкой.
6. Все перемешать, заправить любимым соусом и летний салат готов к употреблению.
3. Низкокалорийный салат с консервированным тунцом
Ингредиенты:
Приготовление:
1.Заранее нужно подготовить продукты. Отварить яйца и остудить их. Листья салата можно использовать любые, кроме цикория и рукколы.
2. Так как листья салата довольно крупные, их нужно разорвать как минимум пополам. Можно и немного мельче. Если они влажные, то обязательно просушить салфеткой.
3. Чтобы огурец выглядел в салате более празднично, его можно украсить перед нарезкой. Например, провести по нему вилкой, для образования светлых полосок. Затем его нарезать тонкими кольцами.
4. Готовый огурец выложить в произвольной форме сверху на лист салата.
5. Вареные яйца нарезать на крупные кусочки. Разложить в салатнике так же в произвольной форме.
6. Разложить кусочки тунца по салату. Жижу заранее слить.
7. Добавить соль, перец и острый перец чили.
8. В завершении заправить салат свежевыжатым лимонным соком и оливковым маслом. Наша вкуснятина готова.
Желаю всем приятного аппетита и хорошего настроения!
4. Салат «Признание»
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Отделить тунца от жидкости и мелко нарезать на небольшие кусочки.
2. Как можно мельче измельчить лук кубиками.
3. Мелкой соломкой измельчить корнишоны.
5. Отделить желтки от белка и натереть их на мелкой терке.
6. Изюминка приготовления этого блюда в том, что салат нужно будет перевернуть. Делать его нужно слоями. Поэтому, для удобства, стелим на дно чашки пищевую пленку.
7. Сверху на пленку положить первый слой риса. Его предварительно нужно отварить до готовности в слегка подсоленной воде.
8. Следом выложить слой нарезанного кубиками мяса тунца. Сделать майонезную сетку.
9. Рассыпать по чаше мелко нарезанный лук.
10. Разложить слой мелкой соломки огурцов и смазать немного майонезом.
11. Половину тертого желтка разложить равномерно следующим слоем и сделать майонезную сеточку.
12. Распределить тертую морковь и так же смазать ее.
13. Распределить ровно тертый белок и заправить его небольшим количеством майонеза.
14. Когда все слои выложены, салат перевернуть на плоское блюдо, убрать пищевую пленку. Высыпать вторую часть тертого желтка, украсить зеленью.
Можно вырезать красивые цветы из вареных яиц и украсить ими наш салат.
5. Салат «Океан»
Ингредиенты:
Приготовление:
1.Чтобы салат был идеальной круглой формы, ставим специальную круглую форму. И укладываем слои.
2. Укладываем первый слой — тертый вареный картофель на крупной терке.
3. Мясо тунца размять прямо в том масле, в котором оно находится. Затем разложить все сверху на картофель одним слоем.
4. Рассыпать слой мелко нарезанного сладкого лука.
5. Морковь равномерно распределит по салату и смазать хорошо майонезом.
7. Добавить слой белка, который необходимо также смазать майонезом.
8. Слои завершены. Теперь аккуратно снимаем круглую форму, чтобы не смазать слои.
9. Украшаем салат зеленью. Можно приступать к кушанью. Приятного аппетита!
6. «Весенний» салат с консервированным тунцом
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат готовится очень просто и быстро.
1.В салатник высыпать вареные яйца, нарезанные кубиками. Резать мелко — не советую, так как салат готовится не слоями.
2. Добавить свежий огурец, нарезанный средними кубиками вместе с кожурой.
3. Добавить полностью всю банку консервированной сладкой кукурузы. Сок с нее предварительно слить.
4. Если кусочки тунца в банке крупные, можно из разделить на 2-3 кусочки. В зависимости от размера. Выложить их в общую салатную массу.
5. Посыпать соль и перец по вкусу. Заправить салат майонезом, все перемешать.
6. Украсить салат, мелко нарезанной, зеленью.
Чудесный весенний салат готов к употреблению. Всем приятного аппетита!