салат виолетта со свеклой и маринованными огурцами
Салат «Виолетта»: рецепт с фото
Салат «Виолетта» получается очень вкусным, аппетитным и сочным. Такую закуску можно рассматривать как отличную альтернативу традиционному винегрету. Готовится салатик просто и достаточно быстро. Как это сделать? Проверенные рецепты салата «Виолетта» представлены вашему вниманию в данной статье. Приступим к ознакомлению.
Салат «Виолетта» со свеклой и солеными огурцами
Приготовленная закуска по данному рецепту сможет разнообразить привычное меню в обычный день и даже украсить своим присутствием праздничный стол на любом торжественном мероприятии. Получается блюдо невероятно вкусным и аппетитным.
Для приготовления понадобятся следующие продукты:
Практическая часть
Начать приготовление салата «Виолетта» со свеклой в первую очередь необходимо с отваривания основного ингредиента – свеклы. Затем ее следует охладить, очистить и мелко нарезать. Подготовленный твердый сыр нарезать на небольшие кусочки.
Соленые огурцы измельчить кубиками небольшого размера. После этого следует объединить продукты и добавить к ним консервированный горох, продавленный через пресс чеснок и немного майонеза. Затем полученный салатик посолить, поперчить и тщательно перемешать. Перед подачей блюдо рекомендуют поместить в холодильник на несколько часов, чтобы оно настоялось и хорошо пропиталось. При желании салат «Виолетта» можно украсить зеленью или мелко нарезанным зеленым луком.
Салат «Виолетта»: рецепт с фото
Как правило, на обеденном столе у каждого присутствует какая-нибудь закуска. Особой популярностью пользуются овощные варианты. В них много витаминов, мало калорий, и они очень полезны для здоровья. Одной из вариаций салата «Виолетта» является представленное ниже блюдо. Его рецепт настолько незатейлив и прост, что справиться с приготовлением под силу даже молодой хозяйке.
Вам понадобятся такие ингредиенты:
Инструкция
Чтобы начать приготовление блюда, необходимо отварить свеклу, после чего вместе с огурцами порезать ее на небольшие кубики. Из консервированной фасоли следует слить жидкость и высыпать содержимое в подготовленную емкость. Чеснок очистить, измельчить с помощью пресса.
Теперь все подготовленные ингредиенты нужно смешать, поперчить и посолить по вкусу. Сдобрить блюдо можно сметаной или домашним майонезом.
Закуска с картофелем и сельдереем
В копилку бюджетных, вкусных и простых в приготовлении закусок стоит добавить данный рецепт салата «Виолетта». Вариант является достаточно интересным и оригинальным. Прекрасное сочетание свеклы, отварного картофеля и консервированного зеленого горошка произведут фурор на любом праздничном столе.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
Поэтапный процесс приготовления блюда
Начать приготовление блюда следует с самого длительного этапа – отваривания подготовленных овощей. Картофель, свеклу нужно вымыть и поместить в кастрюлю с водой. Емкость поставить на огонь и варить содержимое до готовности.
Когда овощи сварятся, их стоит охладить, очистить, а затем нарезать тонкими пластинами. Лук порезать на небольшие кубики, стебель сельдерея измельчить. После этого на разогретой сковороде необходимо обжарить подготовленные овощи (лук и сельдерей). Теперь следует смешать все ингредиенты в салатнике, добавив к имеющимся овощам зеленый горошек и порезанную зелень.
Полученную массу необходимо посолить, поперчить и сдобрить. В качестве заправки для салатика отлично подойдет как майонез, так и оливковое масло. Некоторые хозяйки используют заправки по отдельности, однако часто встречается салат «Виолетта» заправленный майонезно-оливковой смесью. Для украшения закуски послужит свежая зелень: петрушка, лук или веточка укропа.
Вариант с баклажаном
Легкий салатик «Виолетта» с баклажаном придется по вкусу каждому. Чтобы его приготовить, необходим минимум продуктов, которые, как правило, имеются в наличии у каждой хозяйки. Представленная закуска достаточно оригинальна, а готовится легко и просто.
Для приготовления понадобятся следующие компоненты:
Начать процесс приготовления аппетитной закуски следует с подготовки основного ингредиента, в данном случае – баклажана. Его необходимо помыть, очистить от кожуры и нарезать на средние кубики. После этого на разогретой сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла необходимо обжарить овощ.
Во время жарки к баклажанам стоит добавить предварительно пропущенный через пресс чеснок. Все тщательно перемешать и обжарить еще несколько минут. Затем готовые овощи убрать со сковороды и оставить их остывать не некоторое время.
Куриные яйца (или перепелиные в соотношении 3:9) следует отварить и натереть с помощью мелкой терки. Подготовленный сыр также нужно измельчить на терке и смешать с остывшими баклажанами.
Теперь нужно все ингредиенты перемешать в салатнике, добавить по вкусу майонез и соль. Кроме этого, при желании добавляем измельченную зелень (базилик, укроп или петрушку). Далее необходимо все тщательно перемешать и поставить салат на несколько часов в холодильник. При подаче блюдо выкладывают в общий салатник или каждому порционно.
Салат «Виолетта» со свеклой и сыром — он очарует любимых гостей
Салат «Виолетта» с свеклой и сыром – это не только вкусно, но и очень просто. Сочетание компонентов всем понравится, а готовить такой салат можно как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.
Всем знакомая свекла в данном салате становится «королевой бала», так как подчеркивает вкус сыра и других компонентов. Для салата также понадобится консервированный горошек, соленые огурцы и немного чеснока. Для заправки используется майонез, который при желании можно будет заменить на сметану или йогурт.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Заранее сварить свеклу – промыть корнеплод и залить холодной водой, поставить вариться на 30-40 минут. Чем крупнее свекла, тем дольше она будет вариться. Свеклу остудить и почистить.
Самое длительное в сегодняшнем салате – это отваривание свеклы, поэтому лучшее ее вечером сварить. А утром начать приготовление салата.
2. Отварную свеклу нарезать кубиками среднего размера.
3. Сыр нарезать такими же кубиками.
Для рецепта можно использовать как твердый, так и плавленый сыр, какой есть в холодильнике.
Сегодня у нас твердый сыр с классическим сливочным вкусом.
4. Соленые огурцы нарезать кубиками для салата.
5. Соединить в емкости нарезанные ингредиенты – свеклу, огурцы и сыр.
6. Всыпать консервированный горошек, с него слить маринад.
7. Выдавить в салат зубчик чеснока через чесночницу или натереть его на мелкой терке.
8. Добавить в салат вкусный майонез.
9. Перемешать получившийся салат, сдобить его солью и перцем.
10. Готовый салат поставить в холодильник на 15 минут, затем можно подавать к столу.
Блюдо получилось с приятной кислинкой и чесночным ароматом, оторваться невозможно.
Салат «Виолетта» со свеклой, горошком и сыром
Простой в приготовлении свекольный салат с сыром и соленым огурчиками разнообразит ваше меню. Предложить его можно и к праздничному застолью.
Для готовки салата требуется отварить заранее только один ингредиент – это свекла. Лучше термическую обработку корнеплода провести заранее, чтобы свекла достаточно остыла перед измельчением. Отварную свеклу после того, как она остынет, очистить. Для заправки можно использовать как сметану, так и майонез.
Пошаговый рецепт
Итак, приступаем к нарезке ингредиентов. Свеклу и соленый огурец нарезаем в форме кубиков. Измельченные ингредиенты отправляем в миску.
Аналогичным кулинарным способом пользуемся и для нарезки плавленого сыра. Переправляем продукт также в миску.
Сцеживаем с зеленого горошка сок, а потом отправляем его к компонентам салата.
Пикантность салату добавим, используя чеснок и специи (соль, молотый черный перец).
Добавляем для заправки к ингредиентам майонез (сметану).
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
—Музыка
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Популярный салат «Виолетта» с обычной свёклой: для будней и праздников
Популярный салат «Виолетта» с обычной свёклой: для будней и праздников
Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Просто с Марией»! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!
Внести яркие краски в привычное меню помогают вкусные и простые в приготовлении салаты, которые одинаково хороши как для повседневного, так и для праздничного стола.
Некоторое время назад на моём канале был опубликован рецепт простого, но очень вкусного и быстрого в приготовлении салата со свежей морковью.
Сегодня я хочу предложить вашему вниманию ещё один вариант интересного салата, известного под названием «Виолетта».
Несмотря на простые ингредиенты в составе, салат имеет очень приятный и необычный вкус, отлично дополняет горячие закуски и блюда из мяса. Приготовьте и убедитесь в этом сами!
Итак, для приготовления нам понадобится:
Приступаем к приготовлению.
Предварительно запечённую свёклу нарезаем небольшими кубиками.
Свёклу можно и отварить, но с запечённой салат получается особенно вкусным. Я запекаю свёклу в фольге и даю ей полностью остыть прямо в духовке.
Плавленые сырки также нарезаем небольшими кубиками, но можно и натереть на крупной тёрке, предварительно немного подержав сырки в морозилке.
Огурцы измельчаем тем же способом, что и предыдущие ингредиенты.
Чтобы салат не потёк, огурцы следует откинуть на сито на несколько минут и только потом выкладывать в салатник.
Добавляем горошек и пропущенный через пресс чеснок.
Заправляем салат майонезом, кладём зелень и при необходимости добавляем соль ( я этого не делаю). Приятного аппетита!
На любом застолье желанный гость: салат «Виолетта»
На любом застолье желанный гость – салат «Виолетта» со свеклой, солеными огурцами и горошком – просто и быстро, а главное, доступно. Простой рецепт с фото поможет вам наглядно оценить процесс и повторить его в точности у себя на кухне. Свеклу предварительно можно отварить или запечь, используйте тот вариант, который вам больше нравится.
Такой салат будем заправлять майонезом, но можно использовать сметану или растительное масло. Подавать салат можно просто так, можно как гарнир, а можно в сочетании с мясом или птицей. Давайте скорее приступать.
Ингредиенты:
Как приготовить салат «Виолетта» со свеклой
Подготовить все продукты по списку. Свеклу отварить или запечь до готовности – 40-50 минут при 180 градусах. Готовую свеклу остудить и нарезать небольшими кубиками, сложить в глубокую тарелку.
Соленые огурцы нарезать небольшими кубиками. Добавить огурцы в миску к свекле.
Теперь добавить в салат консервированный горошек.
Заправить салат майонезом, добавить соль и молотый перец по вкусу.
Перемешать все ингредиенты, снять пробу и подавать салат к столу.