салат желудь со скумбрией

Доброго времени суток Всем читателям моих рецептов!

Так что приступаем к приготовлению нашего «Желудя»

Картофель и яйца отвариваем в соленой воде. Затем остужаем и очищаем.

Репчатый лук мелко нарезаем и обдаем кипятком, чтобы не горчил. Откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.

Чтобы салат напоминал по форме желудь, мы будем собирать его в глубокой тарелке, а затем перевернем тарелку и вытащим готовый «Желудь». Подготовим тарелку: для начала смажем ее хорошо растительным маслом, а затем застелим пищевой пленкой.

Сыр натрем на самой мелкой терке и тонким слоем без просветов распределим его по дну и боковым стенкам тарелки до самых краев.

Затем слой репчатого лука.

Делаем майонезную сетку, срезав уголок у пачки майонеза.

Следующим слоем выкладываем вареные яйца, натертые на крупной терке.

Снова майонезная сетка (ложной не размазываем).

Скумбрию отделяем от костей, снимаем кожицу и нарезаем мелкими кусочками.

Последним слоем укладываем картофель, натертый на крупной терке. Смазываем майонезом.

Загибаем края пищевой пленки и убираем салат в холодильник не менее, чем на час пропитаться.

Затем переворачиваем салат на плоское блюдо и снимаем пленку. Украшаем оливками и маслинами.

Счастливого Нового года и приятного аппетита!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Всегда под рукой

—Рубрики

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

САЛАТЫ ИЗ СКУМБРИИ: 68 РЕЦЕПТОВ

САЛАТЫ ИЗ СКУМБРИИ: 68 РЕЦЕПТОВ

Название свое рыбный салат «Жёлудь» получил за украшение, напоминающее ветку дуба с желудями. По большому счету, подобным образом можно украсить любой салат. По данному рецепту готовится слоеный салат с копченой скумбрией, картофелем, яйцами, сыром, грибами.

Вкусный, сытный и питательный салат из отварного картофеля и копчёной скумбрии обязательно понравится представителям сильного пола, особенно если вы подадите картофельный салат на ужин с бокалом пенистого пива!

Салат «Мимоза» обычно готовят из рыбных консервов, но в этом рецепте мы будем использовать запеченную скумбрию. Картофель также запечем в духовке. Подадим рыбный салат «Мимоза» на кусочках хлеба, в виде канапе.

Кто же не любит селедку под шубой! Еще один вариант популярного слоеного салата с рыбой и овощами для вас.

Этот сытный и вкусный салат с картофелем и копченой рыбой может блистать на праздничном столе. Из-за несложности приготовления и простого состава его может приготовить любой холостяк или неопытный кулинар. Этот универсальный картофельный салат годится для любой компании!

С осенью приходит сезон корнеплодов и солений. Решила не отказывать себе в двойном удовольствии и соединила свежие и соленые овощи с рыбкой. Получился очень вкусный и полезный салат.

Довольно необычное сочетание соленой рыбы и кисло-сладкой вишни. Этот салат стоит попробовать тем, кто любит сочетание несочетаемого.

Если у вас осталось немного скумбрии от барбекю, можно запросто сообразить такой салатик на скорую руку. Естественно, можно использовать филе и другой рыбы. А также рыбу, запеченную в духовке.

Рецепт салата с копченой скумбрией, яйцом и сухариками, который можно приготовить как для повседневного ужина, так и на праздничный стол. Рыбный салат не дорогой, все компоненты, кроме скумбрии, дешевы, да и скумбрии нам понадобится совсем немного.

Рецепт салата «Мозаика», сытного и в то же время «на скорую руку», соединяющего в себе свежие овощи, сыр и рыбу.

Приготовим к новогоднему столу салат «Мимоза», который по оформлению будет символизировать Овцу.

Этот рецепт салата с копченой рыбой не назовешь будничным. Салат очень оригинальный. Его вкус, как и любого другого блюда, будет зависеть от качества компонентов. Уксус для салатной заправки лучше использовать винный. К салату с копченой рыбой хорошо подать темный хлеб.

Скумбрию можно назвать одним из продуктов, которые сложно испортить, поэтому любое блюдо, в которое добавляется эта рыба, обречено на успех. Предлагаю рецепт слоеного салата со скумбрией, который можно готовить в любое время года и по любому поводу.

Предлагаем вам пополнить коллекцию кулинарных рецептов картофельным салатом. В блюде отварной картофель великолепно «соседствует» со свежим огурцом и яблоком. Особый вкус салату придает скумбрия.

Очень вкусный салат с копченой скумбрией к праздничному столу.

Сытный и очень вкусный салат из картофеля с копченой скумбрией, перцем и помидорами. Такой салат готовится очень быстро из доступных простых продуктов.

В летнее время итальянцы часто обедают такими салатами. Очень удобно и на работу на обед взять, и на природу на стол. Продукты могут менятся, исходя из личных вкусов.

Для салата «Экзотика» предварительно делается маринованная скумбрия в маринаде из уксуса, растительного масла, лимонного сока, лимонной цедры, соли, сахара и воды.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

ИТАЛЬЯНСКОЕ САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Тесто для печенья готовится очень просто – делается масляная крошка.

РЫБКА КРАСНАЯ СОЛЕНАЯ Это очень простой и доступный рецепт засола красной рыбы Рыбка получается.

Торт Чудо Потребуется для теста: 3 яйца 1 ст. сахара 1 ст. л. меда 1 ч. л. соды 2 ст. му.

—Метки

—Музыка

—Рубрики

—Приложения

—Всегда под рукой

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Слоеный салат со скумбрией «Жёлудь»

Слоеный салат со скумбрией «Жёлудь»

200 г твердого сыра

2 отваренных в мундире картофеля

1 головка репчатого лука

1 копченая скумбрия среднего размера

Глубокую форму для салата смазать растительным маслом, постелить в нее пищевую пленку.

Сыр натереть на терке и распределить по боковым стенкам и дну салатника, в середину слоем выложить маринованные опята, затем мелко нарезанный лук, майонез, натертые на терке яйца, мелко нарезанное филе копченой скумбрии, натертый на терке картофель, майонез.

слоеный салат со скумбрией «Жёлудь»

Источник

Салат «Желудь»

Ингредиенты:

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой терке и смешать с 3 столовыми ложками майонеза. В глубокую салатницу, для удобства необходимо выстлать пищевую пленку, затем выкладывайте сырную массу, обязаттельно сделайте бортики.

Промазывая майонезом, выложить следующие слои: нарезанные маринованные опята, нарезанный лук, яйца (натереть на крупной терке), скумбрия (филе крупно нарезать), картофель (натереть на крупной терке). Перед подачей перевернуть салат на тарелку и украсить зеленью, оливками и маслинами.

Копченую скумбрию делаю так: 5 пакетиков черного чая заливаю 1 л кипящей воды, даю настояться, пакетики удаляю. В настое растворяю 4 ст.л. соли и 3 ст.л. сахара, остужаю. Добавляю 1 ч.л. куркумы и 7 ст.л. жидкого дыма.

Очищаю от внутренностей 2 скумбрии, удаляю головы, промываю. Ставлю хвостиками вверх в пластиковую бутылку объемом 2 л, предварительно отрезав горлышко. Заливаю рассолом и ставлю на 3-4 дня в холодильник, периодически поворачивая рыбу за хвостики. Готовые рыбки обсушиваю и подвешиваю на некоторое время.

Когда во время прогулки по лесу попадаются желуди, они непременно оказываются в руке. За салатом, украшенным съедобными «желудями», рука тоже обязательно потянется.

Салат «Веселый бантик»

Ингредиенты:

Приготовление:

Сыр, яйца и огурцы натереть на терке. Сварить кальмары, нарезать соломкой. Крабовые палочки нарезать так же. Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, обжарить на масле.

Придавая форму банта, выложить салат на широкую тарелку слоями: лук и морковь, майонез, крабовые папочки, огурцы, майонез, кальмары, яйца, майонез, сыр. Украсить полосками свежей моркови и вареным яичным белком.

Еще несколько примеров творческой подачи салатов и различных блюд вы найдете перейдя на страницу Ждем ваши комментарии, фотографии и рецепты, чтобы поделиться ими с читателями сайта.

Добавить комментарий Отменить ответ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Источник

2 рецепта салата Желудь и 2 варианта оформления с фото

Как нельзя лучше подойдет салат в виде Желудя на Новый 2019 год Свиньи. Это несложное в приготовлении и вкусное блюдо может стать одним из главных украшений стола. Предлагаем вам два варианта приготовления и оформления, из которых вы можете выбрать более понравившийся.

Рецепт салата Желудь со скумбрией

Если вы не любите копченую рыбу, используйте для приготовления консервы или скумбрии в масле или развесную рыбу.

Для украшения понадобится небольшой пучок свежей петрушки, черные и зеленые маслины без косточек.

Чтобы салат получился как на фото, в виде ровной горки, выберете салатницу и изнутри застелите ее пищевой пленкой, на которую будут выкладываться слои из наших продуктов.

Пошаговый рецепт приготовления:

Первый слой – это измельченный на терке среднего размера сыр. Его нужно разложить ровным слоем по дну и стенкам салатницы до самых краев.

На сыр, на дно салатницы, выкладываем нарезанные опята, присыпаем их мелко нашинкованным луком и смазываем майонезом.

Следующий слой – мелко нарезанные яйца, который тоже смазываются майонезом.

На яйца укладывается скумбрия, а сверху – натертый на среднего размера терке вареный картофель. Смазываем картофель майонезом и убираем салат в холодильник минимум на час.

Через час достаем салатик из холодильника, накрываем его плоским блюдом, как крышкой, переворачиваем, ставим на стол и аккуратно убираем салатницу.

Настало время украшений. Мы будем делать желуди из маслин. Для этого на зеленые оливки надеваем половинки черных (как на фото). «Плодов дуба» можно сделать сколько угодно и украсить ими наш салат Желудь.

Салат в виде Желудя: рецепт с фото

Этот салат также выкладывается слоями, только сразу на плоское блюдо. Он должен получиться в виде овала и быть похожим на большой Желудь. Для его приготовления нам понадобится подготовить:

Нежный салат в виде Желудя готов. Осталось подержать его час в холодильнике и можно подавать к столу.

Источник