салат зимний диетический рецепт
Салат зимний диетический рецепт
Наступает зима и многие начинают переживать о своем весе. Организм перестраивается на холодный сезон и начинает накапливать калории, преобразуя их в жировую прослойку, чтобы предостеречь переохлаждения. Поэтому в зимнее время нужно особенно тщательно следить за своим питанием, включать в рацион низкокалорийные салаты для похудения из простых продуктов.
Правила приготовления
В домашних условиях также можно приготовить вкусную еду, которая способствует сбрасыванию лишнего веса, стимулирует пищеварение. Многие люди думают, что диетическая пища невкусная, потому что состоит из овощей и не содержит соли. Но это заблуждение. Можно питаться вкусно и при этом худеть. Нужно прислушаться к рекомендациям, советам диетологов.
В диетические салаты для похудения не должны входить следующие продукты:
Имеются такие условия выбора ингредиентов:
Салатиками из свежих ингредиентов, содержащих клетчатку: редиса, огурца, капусты, сельдерея и яблок, можно заменять супы, макароны и каши. Они помогут напитать тело энергией утром, в обед или вечером, не содержат жиров и углеводов.
Лучшие диетические рецепты
Представленные салаты для похудения можно есть каждый день. Они помогут придать организму энергию, напитать его витаминами, минеральными веществами. Можно есть диетический салат на ужин, обед или полдник, это хорошее дополнение к кашам. Калорийность предложенных вариаций находится на оптимальном уровне для сбалансированности веса.
Вариант №1 салат из квашеной капусты с морковью и тмином
Калорийность: 100 гр. салатика – 89 ккал.
Благодаря ингредиентам, содержащимся в этом блюде, можно стимулировать пищеварение, напитать организм мелатонином, который стимулирует мозговую активность.
Вариант №2 салаты из морской капусты
Благодаря этому продукту можно не просто снизить свой вес, но и напитать организм йодом, благодаря которому улучшается работа эндокринной системы. Похудению также поможет то, что морская капуста стимулирует обмен веществ, работу кишечника, очищает организм от токсинов, выводит шлаки.
Еще одна вариация, который позволяет утолить голод и не набрать лишних килограмм.
Чтобы приготовить такой зимний диетический салат, нужно измельчить все ингредиенты, кроме фасоли. Перемешать все тщательно и заправить 15% сметаной. Солить и перчить не нужно.
Вариант №3 салат с корнем или стеблем сельдерея
Эта овощная культура полезная по своим свойствам. Корень некалорийный, является хорошим средством для похудения. Из них можно приготовить вкусную, полезную еду.
В пищу сельдерей можно принимать сырым или после термической обработки.
Все составляющие очистить от кожуры, нарезать на небольшие порционные кусочки и перемешать. Добавить сметану и есть.
Вариант №4 салаты из свеклы
Этот конеплод обладает хорошими антиоксидантными свойствами, стимулирует работу желудка и не содержит много калорий. Свеклу можно варить и натирать на терке, тушить. Но не стоит злоупотреблять этим продуктом. Блюда из свеклы стоит есть не менее 2-3 в неделю, чтобы снизить вес. Можно сделать диетические салаты на праздничный стол или для повседневного применения.
Если отварить небольшую свеклу, натереть ее на терке, смешать с измельченной морковкой среднего размера и добавить 100 грамм зеленого горошка, тогда есть возможность приготовить вкусный зимний салатик. Заправить его можно сметаной или оливковым маслом.
Еще одна вариация, которая поможет напитать организм энергией и не содержит много калорий:
Это блюдо готовиться из сырой свеклы, которую нужно натереть на мелкой терке. Сыр фета потребуется размять до состояния пасты и смешать со свекольной массой, измельченной кинзой. Заправить все составляющие и дать салатику настояться.
Сырую свеклу можно употреблять для похудения в том случае, если нет противопоказания, заболевания почек, цистита. Такой рецепт поможет эффективно снижать вес.
Вариант №5 салаты из моркови
Большинство лучших рецептов, которые используются для похудения, содержат морковку. Она полезная и содержит на 100гр. – 41 ккал. Благодаря своему составу, этот корнеплод помогает не просто терять вес, но и выводить шлаки из организма. Он стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Употреблять морковь можно в сыром виде, тушенную с другими диетическими овощами, запеченную или варенную. Она вкусная и обогащает блюда витаминами.
В это блюдо можно положить по желанию: отварную курицу, сыр, редис, кусочки яблока, тыквенные семечки. Это поможет обогатить вкус.
Вариант №6 салаты из свежей капусты
Проверенные рецепты салатов для похудения содержат этот зеленый овощ. Он содержит 27 ккал. Ее можно есть в любом виде: свежую, тушенную, запеченные с запеканками и добавлять в салаты, есть каждый день.
Еще один многокомпонентный рецепт:
Такой салатик может заменить один прием пищи.
Вариант № 7 «Пять овощей»
Овощи содержат много клетчатки, которая помогает эффективно бороться с лишним весом, напитывает энергией тело. Такое блюдо подходит спортсменам, которые наращивают мышечную массу, оно малокалорийное и в то же время питательное.
Простые и вкусные зимние диетические салаты
Среди нас есть немало склонных к полноте людей, без устали борющихся с лишними килограммами, которые в зимнее время прибавляются еще быстрее. Тем, кто хочет сохранить свою фигуру зимой, следует как можно чаще готовить диетические салатики, активно способствующие похудению, для приготовления которых используются самые простые продукты. Как приготовить зимние диетические салаты рассмотрим далее.
Правила приготовления
Не нужно думать, что вкусные диетические блюда — это миф. Вы вполне можете дома изготовить разнообразные салаты, которые при этом еще и помогут вам сбросить лишний вес, и наладят работу пищеварительных органов.
Если вы твердо решили придерживаться диеты, то в таком зимние салаты не должны иметь в составе жирную рыбу (форель, семгу, лосось) и жирное мясо (свинину, баранину). Даже самые вкусные блюда не должны заправляться майонезом.
Если вам требуется приготовить диетический салат с белковыми продуктами, то в таком случае лучше всего положить в него куриную грудку, яйца, морепродукты или нежирную рыбу.
Вместо майонеза можно заправить салат собственноручно изготовленным соусом: вам потребуется смешать нежирную сметану с небольшим количеством сока лимона или яблочного уксуса.
Ни в коем случае не обжаривайте выбранных ингредиентов, а проварите их, запеките или подержите до готовности над паром. Основу диетических салатов (около 70%) должны составлять овощи и зелень.
Лучшие диетические рецепты
Очень вкусные салаты, которые мы приведем ниже, вполне можно сделать пищей каждого дня, так как находящиеся в них минеральные вещества и витамины будут наполнять ваш организм необходимой энергией.
Употребляйте такие диетические салаты во время ужина, обеда или полдника – они станут прекрасным дополнением к нежирной каше.
О калорийности представленных блюд можете не беспокоиться: их количество уже строго высчитано и является оптимальным для успешного процесса похудения.
Вариант №1 салат из квашеной капусты с морковью и тмином
Сведения о калорийности: в 100 г предложенного салата содержится 89 ккал.
Если вы будете часто употреблять в пищу такой очень вкусный салат, то это поможет пищеварению наладиться, а в организме в достаточном количестве накопится мелатонин, способствующий активизации мозговой деятельности.
Как приготовить:
Вариант №2 салаты из морской капусты
Морская капуста хорошо способствует снижению веса, доставляет организму необходимый ему йод; эндокринная система и кишечник под ее воздействием начинают лучше работать. Также с ее помощью организм активно избавляется от шлаков и токсинов.
Вкусный зимний салат готовим так:
Можно воспользоваться еще одной вариацией салата с морской капустой:
Вариант №3 салат с корнем или стеблем сельдерея
Так как сельдерей не является калорийным овощем, то при частом его употреблении можно легко сбросить вес. Салаты же с его добавлением получаются не только полезными, но и вкусными.
Этот овощ можно есть в сыром виде или вначале поддать его термообработке.
Как приготовить:
Вариант №4 салаты из свеклы
В этом корнеплоде много антиоксидантов, зато излишними калориями он «похвастаться» не может – в свекле их очень мало. Ее разрешается употреблять в любом виде: вареном, тушеном, печеном или сыром — натертом на терке. Но все-таки не злоупотребляйте свеклой, так как в противном случае вместо пользы она может нанести организму вред. Поэтому употребляйте ее не чаще 2-3 раз за 7 дней – этого достаточно, чтобы ваш вес пришел в норму.
Как приготовить:
Второй вариант салата, в который входит сырая свекла:
Важно: свекла в сыром виде запрещена людям с больными почками или страдающим циститом. При помощи этого рецепта с использованием сырой свеклы вес снижается довольно активно.
Вариант №5 салаты из моркови
Многие лучшие рецепты зимних салатов, позволяющие сбросить лишний вес, имеют в своем составе морковь. Этот корнеплод не зря так популярен: он богат витаминами и полезными веществами, и при этом не слишком калориен (в 100 г моркови содержится всего 41 ккал). Если вы будете часто употреблять в пищу морковку, то вы не только будете активно худеть, но еще и избавляться от шлаков. Смело пробуйте ее сырой, тушенной, вареной или запеченной.
Как приготовить:
Вы можете дополнить салат отварной курицей, нежирным сыром, редиской, очищенными тыквенными семечками, порезанным яблоком – от таких добавок вкус и полезность блюда только обогатятся.
Вариант №6 салаты из свежей капусты
В свежей капусте содержится совсем немного калорий (в 100 г 27 ккал.). Капуста – это идеальный овощ для применения его во время зимних диет. Свежая, тушенная, запеченная – во всех этих видах можно использовать капусту при приготовлении салатов для ежедневного употребления.
Как приготовить:
Можно воспользоваться еще таким многокомпонентным рецептом:
Вариант № 7 «Пять овощей»
В овощах, используемых для приготовления этого салата, содержится клетчатка, способная сжигать жиры. Этот салатик могут каждый день употреблять спортсмены, занятые наращиванием мышечной массы. Так как это блюдо является малокалорийным и одновременно питательным, оно рекомендовано всем людям, особенно тем, кто решил избавиться от лишнего веса.
Как приготовить:
Надеемся, что вы нашли для себя новые и интересные рецепты. А фото возбудили ваш аппетит и простимулировали приготовить один из вкуснейших салатов.
Диетические салаты: 20 быстрых и вкусных рецептов
Салаты – это не обязательно литры майонеза и хроническая тяжесть в желудке. Действительно, старые рецепты из детства имеют мало общего с полезным питанием. Но и здоровые блюда не ограничиваются капустой или просто нарезкой помидоров. Держи 20 рецептов самых вкусных диетических салатов!
1. Диетический салат с курицей и перцем
Приготовь его с болгарским перцем разных цветов, чтобы было еще ярче!
Тебе понадобится: 160 г курицы, 160 г помидоров, 160 г огурцов, 120 г перца, 40 г листьев салата, 4 ст.л. оливкового масла и соевого соус, соль и перец.
Приготовление: Обжарь курицу довольно крупными кусочками и протуши ее пару минут в соевом соусе до мягкости. Измельчи овощи, выложи на салатные листья, сверху положи курицу, посоли и поперчи.
2. Диетический салат с креветками и авокадо
Простой и быстрый рецепт диетического салата для гурманов.
Тебе понадобится: 100 г креветок, 1 авокадо, 1 огурец, 20 г сыра, 1 зубчик чеснока, 1 лимон, 1 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Отвари и очисти креветки, нарежь авокадо с огурцами и сложи все в тарелку. Заправь салат оливковым маслом с давленым чесноком и соком половины лимона.
3. Белковый диетический салат
Попробуй его, если постоянно не добираешь белок!
Тебе понадобится: 200 г курицы, 50 г консервированных ананасов, 2 яйца, 50 г сметаны, зелень.
Приготовление: Измельчи вареную курицу, белки и ананасы. Заправь салат сметаной и добавь немного зелени по вкусу.
4. Диетический салат с творогом
Красивый зеленый салат будет уместен даже на праздничном столе.
Тебе понадобится: 1 огурец, 100 г китайской капусты, 100 г сельдерея, 1 ч.л. оливкового масла, 80 г творога, 1 ч.л. бальзамика, соль и перец.
Приготовление: Промой, очисти и крупно нашинкуй все овощи, смешай, а сверху выложи мягкий творог. Добавь специи и заправь салат смесью оливкового масла и бальзамика.
5. Диетическая мимоза
Легкая и полезная вариация традиционного салата.
Тебе понадобится: 1 банка консервированного тунца, 3 яйца, 50 г сыра, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. йогурта.
Приготовление: Разомни тунец вилкой, сыр, отварную морковь, белки и желтки натри отдельно. Мелко нарежь лук и смешай йогурт с соевым соусом. Выкладывай слоями: белки, соус, сыр, соус, тунец, соус, морковь с луком, соус, желтки.
Салаты на день рождения: 20 простых и вкусных рецептов
6. Салат из красной фасоли с творожным сыром
Салат довольно калорийный, но чтобы наесться, хватит всего пары ложек.
Тебе понадобится: 400 г консервированной фасоли, 1 лимон, 2 зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла, 100 г рукколы, 200 г творожного сыра, 50 г красного лука, соль и перец.
Приготовление: Промой фасоль и смешай с зеленью и мелко рубленым красным луком. Добавь оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и творожный сыр, и хорошо перемешай.
7. Диетический салат с фетой и маслинами
Вкусный и совсем не тяжелый салат из всего, что есть в холодильнике.
Тебе понадобится: 150 г феты, полбанки маслин, 1 огурец, половина луковицы, 2 помидора, 300 г курицы, 150 г салата, 1 зубчик чеснока, 4 ст.л. винного уксуса, 2ст.л. оливкового масла, зелень, перец, соль.
Приготовление: Нарежь отварную курицу, помидоры и огурцы, измельчи лук, салат, оливки и фету. Полей салат заправкой из масла, уксуса, давленого чеснока, зелени и специй.
8. Овощной салат с цветной капустой
Отличное разнообразие вместо обычной белокочанной капусты.
Тебе понадобится: 1 цветная капуста, 5 помидоров, 1 огурец, 1 лук-шалот, 2 лимона, пучок зелени, масло, специи.
Приготовление: Разбери капусту на соцветия и отвари их или измельчи в блендере. Нарежь остальные овощи и зелень, смешай ингредиенты, добавь специи и заправь салат лимонным соком.
9. Диетический зеленый салат
Настоящий кладезь витаминов, а еще салат очень сочный и хрустящий.
Тебе понадобится: 60 г шпината, 2 огурца, 1 зеленое яблоко, пучок зелени, половина лимона, 1 ст.л. соевого соуса, бальзамик.
Приготовление: Нарежь соломкой яблоко и огурец, выложи их на листья шпината и добавь мелко рубленую зелень. Заправь салат лимонным соком с соевым соусом и сбрызни бальзамиком.
10. Диетический салат из огурцов и мяты
Ароматный и свежий салат – идеальный легкий перекус.
Тебе понадобится: 400 г огурцов, 250 мл йогурта, 3 зубчика чеснока, половина пучка зелени, мята, соль, черный перец, чили.
Приготовление: Добавь в йогурт специи и давленый чеснок, чтобы немного настоялся. Нарежь огурцы кубиками, смешай с рубленой зеленью и залей соусом.
Овощные салаты: 20 отличных рецептов на любой вкус
11. Салат «Метелка»
Быстрый свекольный салат получается сладким, но совсем не калорийным.
Тебе понадобится: 1 свекла, 1 морковь, 1 яблоко, 2 зубчика чеснока, соль, перец, оливковое масло.
Приготовление: Натри все ингредиенты на терке в сыром виде и смешай вместе. Туда же добавь давленый чеснок, специи по вкусу, и заправь оливковым маслом.
12. Диетический салат с козьим сыром и грецкими орехами
Великолепное блюдо для праздничного стола, чтобы удивить гостей.
Тебе понадобится: 150 г рукколы, 150 г винограда, 1 авокадо, 100 г козьего сыра, 100 г грецких орехов, половина красной луковицы, 1/3 стакана оливкового масла, 3 ст.л. бальзамика, 2 ст.л. меда, щепотка морской соли и перца.
Приготовление: Промой рукколу и виноград без косточек, крупные ягоды разрежь. Измельчи авокадо, лук, выложи все ингредиенты к рукколе и добавь сыр. Заправь салат смесью оливкового масла, меда, бальзамика и специй.
13. Диетический салат с капустой и тунцом
Удиви домочадцев изысканным, но простым диетическим салатом.
Тебе понадобится: 150 г капусты, 100 г огурцов, 80 г кукурузы, 100 г консервированного тунца, 1 яйцо, зелень, 1 ст.л. масла, соль, перец.
Приготовление: Нашинкуй и отожми капусту, добавь к ней нарезанные соломкой огурцы, кукурузу и размятый тунец. Добавь рубленую зелень, заправь маслом со специями и при подаче укрась половинками вареного яйца.
14. Салат из брокколи и лосося
Сойдет за полноценное основное блюдо для сытного обеда.
Тебе понадобится: 300 г лосося, 300 г брокколи, пучок салата, 1 красная луковица, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. зернистой горчицы, перец, соль.
Приготовление: Натри филе лосося солью с перцем, добавь по 1 ст.л. лимонного сока, соевого соуса и оливкового масла. Оставь на 15 минут, заверни в фольгу и запекай 20 минут при 180 градусах.
Разбери брокколи на соцветия и отвари 5 минут после закипания. Смешай оставшееся масло, лимонный сок, горчицу и специи. На салатные листья выложи брокколи, тонкие кольца лука и крупные кусочки рыбы, полей заправкой.
15. Диетический салат из рукколы с клубникой
А как тебе такой неожиданный поворот событий?
Тебе понадобится: 70 г рукколы, 100 г клубники, 100 г моцареллы, сок половины апельсина.
Приготовление: Измельчи рукколу, разрежь клубнику и покрупнее нарежь моцареллу. Смешай всей ингредиенты и залей свежим апельсиновым соком. По желанию добавь орехов или сбрызни бальзамиком.
Вкусные и простые салаты на скорую руку: 20 рецептов
16. Диетический салат с курицей карри
Чтобы добавить еще красивой желтизны, используй куркуму в заправке.
Тебе понадобится: 2 куриных филе, 1 капуста айсберг, 50 г изюма, 150 г греческого йогурта, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. меда, карри, зелень, соль.
Приготовление: Замочи курицу в соленой воде на 2 часа, присыпь карри и запеки в духовке 25 минут при 180 градусах. Приготовь заправку из йогурта, меда, оливкового масла и специй. Нарежь айсберг, курицу, зелень и перемешай, добавь изюм и заправь салат.
17. Диетический салат с консервированной красной рыбой
Лучше покупать консервы не в масле, а в собственном соку.
Тебе понадобится: 240 г рыбы, 2 авокадо, 5 яиц, 80 г оливок с анчоусом, 2 ст.л. оливкового масла, соль, перец, зелень.
Приготовление: Слей с консервов жидкость и разомни рыбу. Отвари яйца и нарежь их с авокадо, оливками и зеленью. Посоли и поперчи салат, заправь его оливковым маслом.
18. Салат из свеклы и грейпфрута
Вместо киноа можешь взять кускус или другую мелкую крупу.
Тебе понадобится: 125 г киноа, 1 грейпфрут, 2 свеклы, 3 ст.л. оливкового масла, салатные листья, сок половины лимона, 0,5 ч.л. бальзамика, соль.
Приготовление: Разогрей киноа на сковороде в половине ложки оливкового масла, добавь 1 ст.л. лимонного сока, 200 мл воды и отвари. Очисти грейпфрут от всех пленок, а запеченную свеклу нарежь крупными ломтиками. Смешай оставшееся масло, лимонный сок, бальзамик и специи, и заправь салат.
19. Диетический салат с дайконом
Используй терку для моркови по-корейски – так намного красивее.
Тебе понадобится: 1 дайкон, 1 морковь, 1 огурец, зеленый лук, зелень, соль, масло.
Приготовление: Натри все ингредиенты на корейской терке или нарежь тонкой соломкой. Добавь рубленую зелень и зеленый лук, посоли и заправь маслом.
20. Диетический салат из запеченных овощей
Можешь нарезать любые другие овощи по вкусу.
Тебе понадобится: 1 свекла, 1 морковь, 1 пастернак, 1 батат, 1 красная луковица, 40 мл оливкового масла, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. бальзамика, 1 ст.л. лимонного сока, салатные листья, фета, орехи.
Приготовление: Запеки свеклу отдельно в фольге, а остальные овощи луком нарежь крупными кусочками, посоли, сбрызни оливковым маслом и отправь в духовку на 35 минут при 200 градусах. Соедини ингредиенты, приправь и залей заправкой из оливкового масла, горчицы, лимонного сока и бальзамика. Сверху выложи кусочки феты и орехи.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!