салаты на новый год рецепты простые и вкусные с фото с курицей
Салаты из курицы на Новый Год 2022: простые и вкусные рецепты на праздник
Здравствуйте, мои дорогие друзья! Как вы уже поняли, я вас сегодня буду знакомить с простыми рецептами очень вкусных салатов из курицы. Будем продолжать готовиться к всеми любимому празднику — Новый Год.
А для того, чтобы у вас не возникло сложностей при составлении меню к вашему столу, я пишу серию статей с отличными предложениями. Вы можете выбрать для себя салат с популярными крабовыми палочками или с креветками, вспомнить рецепт любимой «Мимозы«. И, конечно же, ни один стол не обходится без вкусных закусок, например — рулеты из лаваша с разными начинками.
Все это и еще много-много всего вы сможете найти у меня и определится с меню для празднования. А я уж постараюсь, чтобы разочарованных не осталось.
Вы наверняка найдете для себя что-нибудь новое и интересное. Уж я для этого постараюсь. Ну все, не буду много говорить и задерживать. И так, прошу любить и жаловать — рецепты, которые просто обязаны быть на вашем новогоднем столе! Поехали.
Салат на Новый Год 2022 из курицы и грибов: сметут со стола первым
Хочу начать с очень оригинального, но безумно вкусного салата «Грибная поляна». Радовать своим красивым видом он вас будет не долго, так как точно уйдет со стола одним из самых первых блюд. Давайте пробовать.
Заранее отварите картошку (лучше в мундире), морковь, яйца и куриное мясо.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Возьмите для удобства широкую миску (тазик). Намажьте дно и внутренние стенки растительным маслом. Теперь на дно подготовленной посуды положите шампиньоны шапочками вниз. Это будет верхний слой нашего блюда.
3. Далее натрите на мелкой терке вареный картофель и уложите его следующим слоем. Я обычно его натираю сразу же в блюдо и аккуратно разравниваю по все поверхности. Этот слой смажьте майонезом.
Можно сделать как у меня — сеточкой, а можно и размазать полностью по картошке.
4. Новый слой мы кладем из вареной морковки. Натрите ее на мелкой терке и ровно выложите в блюдо. Ее также следует смазать немного майонезом.
5. Очистите отваренные и остывшие яйца, натрите на мелкой терке следующим слоем в наш шедевр. Не хочу показаться банальной, но и этот слой нужно покрыть майонезом.
6. Теперь дело за мясом. Отваренное и остывшее филе нарежьте на небольшие кубики и добавьте последним слоем в нашу красоту.
7. А теперь наступил ответственный момент. Возьмите плоскую тарелочку, на которой будете подавать, покройте ее сверху блюда и переверните.
8. Немножечко постучите по блюду, чтобы салат легче выходил, и очень осторожно его снимите. А теперь полюбуйтесь на то, что у нас получилось. Правда красиво? Украсьте его зеленушкой и подавайте на новогодний стол.
Вкусный салат «Дамский» из курицы, ананасов и грецких орехов на праздник
Этот очень популярный, после грибов, вид салата. У меня есть еще множество вариантов именно с этими ингредиентами. Очень рекомендую ознакомиться тут. Вся эта красота получается очень нежной и аппетитной. А этот рецептик я специально приберегла для сегодняшней статьи.
Ингредиенты:
Для этого салата сыр нужно поделить пополам и натереть одну часть на крупной терке, а вторую на мелкой. И еще — оставьте немного орехов и ананасов для украшения.
Приготовление:
1. Отваренное филе порежьте кубиками и положите половину на сервировочную тарелочку первым слоем. Покрываем его майонезной сеточкой.
2. Если у вас в банке ананасы были кружочками, то нарежьте их на кубики и уложите половину фруктов следующим слоем. Его тоже слегка покройте майонезом. Затем кладите половину натертого на крупной терке сыра, покройте майонезом. Следующий слой из порубленных грецких орехов (вы можете измельчить их ножом или в блендере). Положите только половину орехов. Далее идет слой из оставшегося мяса с майонезом.
3. Но и это еще не все. Повторите все слои — ананасы, тертый на крупной терке сыр, майонез и орехи. Завершающим слоем положите натертый на мелкой терке сыр.
4. И вот наконец-то мы уложили все слои, осталось только украсить. Покройте верхушку майонезом в виде цветка, положите орехи и оставшиеся кусочки ананасов. И такую красоту можно уже ставить к своим собратьям на праздничный стол.
Новогодний салат с копченой курицей и кукурузой по классическому рецепту
Этот вариант действительно вполне классический. Простые продукты, вот только подача не совсем обычная. Но мы же говорим о праздничных салатах, значит и постараться навести красоту будет не лишним.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Снимите мясо с кости и нарежьте на небольшие кусочки. Возьмите овальное блюдо и уложите на него мясо первым слоем в форме овала. Покройте этот слой майонезной сеточкой.
2. Огурец очистите от кожи, но не выбрасывайте ее. она пригодится для украшения. А сам огурчик нарежьте на тонкую соломку и положите следующим слоем. И также покройте майонезом.
3. Сваренные в крутую яйца очистите и натрите на крупной терке. Положите их новым слоем, разровняйте и смажьте майонезом по всей поверхности.
4. Теперь осталось покрыть верхний слой. Откройте банку с кукурузой и слейте жидкость, а ее разложите поверх яичного слоя и выровняйте. С одного края уложите очистки от огурца, получится как бы початок. И у нас будет простой в исполнении, но оригинальный на вид салат, который не стыдно поставить на новогодний стол.
Можно еще украсить вместо огурцовых очисток перьями из зеленого лука. Так даже лучше будет, как мне кажется.
Салат «Ананас» из куриной грудки с шампиньонами и сыром на Новый Год
Попробуйте еще и такой оригинальный шедевр в форме ананаса. Как вы думаете, долго ли он простоит на праздничном столе? По личному опыту знаю, что уйдет еще до речи президента. Потому что выглядит очень аппетитно и каждый захочет себе в тарелочку положить хотя бы ложечку.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Красный лук очистите от кожуры. Затем его нарежьте очень мелко и положите в глубокую посуду. Залейте кипятком и добавьте 1 чайную ложку уксуса 9%. Оставьте в стороне, пусть маринуется. Через 10 минут слейте воду.
2. Куриную грудку отварите и остудите. Для придания вкуса можно ее натереть смесью из карри и соли. Мелко нарежьте ее на кусочки.
3. Картофель заранее отварите в мундире, остудите, очистите и натрите на крупной терке. Отварные яйца очистите и также натрите на крупной терке. Маринованные огурцы нарежьте мелко ножом. Сыр тоже следует натереть на крупной терке. Теперь все ингредиенты для нашего шедевра готовы.
4. Приступаем к формированию салата. Для этого подготовьте чистое овальное блюдо. Первым слоем положите натертый картофель в форме ананаса. Слегка его утрамбуйте и смажьте небольшим слоем майонеза.
5. Следующим слоем выкладываем слой из красного лука. Поверх лука положите половину куриного филе и смажьте его майонезом. Далее идут маринованные огурчики, распределите их ровно по всей поверхности и тоже смажьте майонезом. Следующий слой из оставшейся грудки. Сделайте поверх нее сеточку из майонеза.
Обязательно все слои разравнивайте по всей поверхности, немного утрамбовывая.
6. Но это еще не все. Далее положите слой сыра и также сделайте сеточку из майонеза. Финальный слой из тертых яиц. Смажьте его полностью майонезом. Нам останется его только украсить.
7. Маринованные шампиньоны нарежьте тонкими пластинками. Затем аккуратно грибочек за грибочком выложите на всю поверхность салата. А хвостик ананаса сделайте из перьев зеленого лука.
8. Вот и готов наш шедевр. На новогоднем столе он будет иметь просто огромный успех. Очень вкусны и яркий, а также имеет оригинальную форму.
Простой рецепт салата из курицы и китайской (пекинской) капусты
Если вы уже наготовили несколько оригинальных шедевров и вам уже порядком поднадоело, то есть и простенький вариант. Здесь нужно только подготовить продукты, нарезать и все смешать. Но это не означает, что он застоится на столе, так как он тоже не менее вкусный предыдущих.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В приготовлении нет ничего сложного. Возьмите капусту и нашинкуйте ее мелкой соломкой. Сложите ее в блюдо, немного посолите и слегка разомните руками.
2. Отварное филе и яйца нарежьте соломкой. Положите их в блюдо к капусте. Далее положите туда консервированную кукурузу и посолите по вкусу. Все продукты перемешайте.
3. Прямо перед подачей заправьте майонезом и ставьте на стол. Кстати, майонез можно заменить сметаной или натуральным йогуртом. Получается простой, но очень вкусный салатик для закуски на праздничный стол.
Видео рецепт салата «Ромашка» из куриного филе, чернослива и сыра
Хочу представить видео рецепт просто потрясающего салата. По истине это шедевр, который может стать королем вашего новогоднего стола, благодаря оригинальному составу продуктов и его внешнему виду.
Ингредиенты:
Ваши гости будут поражены и удивлены. Поставив его на праздничный стол, он улетит за 10 минут. Жалко, конечно, такую красоту, но а для чего мы тогда все это готовим? Для меня скорость, с которой исчезают блюда со стола, является главным критерием его качества и вкуса.
Праздничный салат «Ежик» с куриным филе и корейской морковью
Продолжаю знакомить вас с шедеврами для новогоднего стола. Представляю вам вот такого симпатичного «ежика». Очень красочный, аппетитный и очень вкусный салатик.
Ингредиенты:
Приготовление:
Подготовка для нашего блюда стандартная. Отварите куриное мясо, нарежьте его кубиками. Болгарский перец очистите от сердцевины и семечек, нарежьте небольшими кубиками. Яйца и сыр натрите на крупной терке.
1. Возьмите тарелочку, на которой будете подавать. Она может быть и круглая, и овальная. Вообщем, какая под рукой. Положите первым слоем порезанные мясные кусочки в предполагаемой форме ежа. Посолите и поперчите по вкусу. Покройте сеточкой из майонеза.
2. Следом положите слой из кукурузы. Сверху идет слой из болгарского перца. На предполагаемую голову его класть не нужно. Покройте майонезом, также сеточкой.
3. Далее положите слой из яиц. Руками разровняйте и уплотните их по всей форме салата. наш ежик начинает приобретать более менее нормальные формы. Залейте майонезом.
4. Сверху разложите по туловищу ежика корейскую морковь. А голову плотно покройте сыром. Если он у вас останется, просто разложите его для украшения по краю.
5. Нам осталось только довести его до ума. Носик сделайте из целой маслинки. Для глазок и крапинок на туловище нарежьте маслинки на кружочки. По краю выложите зелень петрушки. Вот и все.
Очень вкусный салат из куриной печени, сыра и соленого огурца
И вот дошла очередь до очень нежного и безумно вкусного салата. Как и большинство представленных здесь рецептов, он состоит из нескольких слоев. Попробуйте приготовить эту вкусноту.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Для начала отварите печень. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения, затем положите туда саму печень. Убавьте огонь и прикройте крышкой. Варите 15 минут. За 2 минуту до конца варки посолите ее. Одновременно с этим сварите в другой кастрюльке яйца. Положите их в воду и поставьте на огонь. После закипания варите еще 10 минут. Затем остудите под холодной водой и очистите от скорлупы.
2. Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Затем обжарьте его на сковороде до мягкого полупрозрачного состояния. Когда наш лучок дойдет до нужного состояния добавьте к нему натертую на крупной терке морковь и обжаривайте до золотистого цвета. После этого сюда же добавьте мелко порубленный чеснок и обжаривайте еще в течении 1 минуты.
3. Остывшую печень измельчите тонкой соломкой. По отдельности натрите на крупной терке яйца, маринованные огурцы и сыр. Теперь можно быть спокойной, все ингредиенты подготовлены.
4. И вот, наконец-то, займемся сборкой нашего блюда. Для начала постелите на тарелку листья салата по кругу и смажьте немного майонезом.
5. Первым слоем положите туда печенку. Выкладывайте ее красиво по кругу. Слегка присолите и покройте майонезом. Следующим слоем кладем огурцы. Дальше идут обжаренные овощи, покройте их майонезом. Затем покройте слой из яиц, слегка посолите и обмажьте майонезом.
6. На самую верхушку положите тертый сыр. Вот теперь мы наше творение завершили. Поставьте его на пару часов в холодильник для пропитки, а затем украсьте укропчиком и предлагайте гостям угощение.
Салат «Нежность» с курицей и свежим огурцом
Попробуйте еще один нежный и как-будто бы воздушный салатик. Минимум затрат по времени и замечательное блюдо можно выставлять к гостям. Очень легкий и быстрый рецептик.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Первым делом подготовим соус для заправки. Очень мелко нарежьте петрушку и сложите в миску. Добавьте туда майонез, сметану и черный молотый перец. Хорошенько перемешайте до однородного состояния и пока отставьте в сторонку.
2. Сыр и вареные яйца натрите на мелкой терке. Отварную грудку разберите на волокна или порежьте мелкими кубиками. Свежие огурцы нарежьте соломкой.
3. Теперь начинаем укладывать слоями и каждый слой смазывать соусом. И так, первый слой идет из мяса курицы. Следующий слой — огурцы. Затем слой из тертого сыра. И завершающий слой — это яйца. Готовый салат поставьте в холодильник на несколько часов. Перед подачей украсьте зеленым луком и петрушкой.
Новогодний салат с курицей и консервированной фасолью
У меня нет слов, чтобы расхвалить этот салат. Он так легко и быстро готовится, а съедается еще быстрее. Вы просто посмотрите этот видео рецепт и приготовьте такую вкуснятину на праздник.
Кстати, совет — выбирайте для этого блюда именно красную фасоль, чтобы ее было видно в нашем шедевре. Ведь ее используют и для украшения тоже.
Ингредиенты:
Вот так, на скорую руку, можно создать настоящий вкусный шедевр. Я вам очень рекомендую обязательно его приготовить.
Салат «Тиффани» с курицей, виноградом и грецкими орехами
Еще один необычный салат, но потрясающе вкусный и нарядный. Быстрый в приготовлении, он может стать настоящим украшением вашего праздничного стола.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Перво на перво порежьте филе на кусочки и положите их на разогретую сковороду с растительным маслом. Посыпьте немного карри и обжаривайте до готовности, время от времени помешивая. В самом конце посолите и перемешайте. Готовые кусочки мяса выложите на тарелочку для того, чтобы остывали.
2. Вареные яйца натрите на крупной терке. Сыр натрите на мелкой терке. Орехи мелко порубите ножном. Виноград порежьте на половинки и избавьтесь от косточек.
3. Ну вот мы все и подготовили. Теперь займемся укладкой слоев. Если у вас есть кухонное кольцо, то им и воспользуйтесь, будет удобнее. Кольцо поставьте на тарелочку и выложите в него первый слой из куриного мяса.
4. Далее уложите второй слой из сыра, тоже его смажьте майонезом. Третий слой положите из яиц и обмажьте опять майонезом.
5. Далее положите слой из грецких орешков и промажьте майонезом. Снимите кольцо и сверху красиво уложите половинки виноградинок срезом вниз. Уберите его в холодильник на пару часов. Вот теперь наш «Тиффани» готов.
Ну вот, дорогие мои друзья, на сегодня я закончила. а впереди еще очень много интересных рецептов как для праздничных дней, так и для будничных.
Выбирайте понравившиеся варианты и берите на заметку. Любой из них будет замечательно смотреться на праздничном столе и мгновенно улетучится от туда.
Салаты с курицей на Новый год 2022: рецепты вкусные и простые
Друзья, специально собирала эту подборку, чтобы вы смогли выбрать и приготовить интересные салаты с курицей на Новый год 2022. Ведь встретить его нужно достойно! Рецепты, вернее салатики, все вкусные и простые. Сложных точно нет. Заранее продумайте новогоднее меню и определитесь с основными блюдами.
Куриные салаты всегда получаются сытными, особенно если в составе есть яйца, сыр, орехи. Наесться можно небольшой порцией. Планируете собраться за праздничным столом небольшой компанией, состоящей из 3-4 человек, сделайте тогда 2-3 салатика на выбор, думаю, этого будет достаточно.
К приготовлению приступайте за пару часов до застолья. Чтобы мясо было максимально сочным, покупайте охлажденную продукцию. Если используете замороженное мясо, обязательно дождитесь, пока оно полностью растает, и только потом готовьте. Так вы сохраните вкус и сок внутри филе.
Салат “Часы” с копченой курицей
Для приготовления можно брать отварную грудку, при этом помните, что остывать она должна, погруженная в воду, в которой варилась, а лучше используйте копченую, со своеобразным привкусом дымка. Также понадобится твердый сыр, морковь по-корейски, которую можно приобрести на рынке или приготовить самостоятельно, а также вареные яйца, которые обязательно необходимо будет разделить. Сам салатик выкладывается слоями, где каждый слой смазывается тонкой сеткой майонеза.
Самое интересное здесь украшение. Для него нам понадобится отварная морковь, зелень и зерна граната. Вырезаются 4 ровных кружочков из морковки, которые в виде циферблата выкладываются на салат. На каждый кружочек стебельками зелени выкладываем римские цифры. И также из моркови вырезаем стрелки часов, которые ставим на 23:55. И именно в это время выносим блюдо для дорогих гостей.
Ингредиенты:
Приготовление:
Следующий слой будет из корейской морковки и майонез.
Затем отвариваем яйца до готовности, очищаем и отделяем елки от желтков. Желтки натираем на терке и выкладываем следующим слоем и майонез.
После идет сырный слой и майонез.
И последним слоем идут натертые яичные белки и тонкий слой майонеза.
Украшаем отварной морковкой, зеленью и зернами граната.
Вкусный и простой салат «Шапка Мономаха»
Обязательно его приготовьте! Он состоит из нескольких слоев, пропитанных майонезным соусом, по желанию для смазывания можете взять домашний йогурт, сметану. Рецепт рассчитан на 6 порций, если вам потребуется большее количество, пропорционально увеличьте количество ингредиентов. 
Состав:
Как приготовить:
Отварите в мундире картошку, очистите, натрите на терке, выложите ровным слоем на блюдо, посолите и смажьте майонезом. Порубите мелко луковицу, слегка обжарьте в масле до золотистого цвета, положите поверх картошки. Каждый слой делайте меньше предыдущего, чтобы у салата получилась конусная форма.
Отварите свеклу, почистите, измельчите на терке, выложите поверх лука, слегка разравнивая и приминая ложкой. Порежьте куриное филе кубиком, пройдитесь майонезом, затем положите на свекольный слой.
Чернослив ошпарьте для мягкости, промокните от воды салфеткой, нарежьте полосками. Выложите сухофрукты на курицу. Порубите мелко грецкие орехи, немножко отложите в сторону для украшения. Оставшиеся орехи рассыпьте по черносливу, смажьте майонезом. На мелкой терке измельчите яблоко, выложите следующим слоем, сделайте тонкую майонезную сеточку.
Сварите яйца в подсоленной воде, отделите белки от желтков. Белок натрите на терке, уложите следующим слоем. Желтки разомните, смешайте с измельченными грецкими орехами. Получившуюся массу разложите вокруг салата, а саму шапку украсьте зеленым горошком, клюквой. Наверх положите половинки грецкого ореха. Поставьте салат пропитаться в холодильник на пару часов, затем можно угощать гостей.
Новогодний салат «Снежная королева» с курицей
Так как здесь есть лук, то, чтобы он не горчил, предлагаю овощ заранее замариновать. Маринованный совсем не горчит и придает блюду небольшую пикантность. «Снежная королева» отлично подойдёт для встречи Нового года. Салат эффектно выглядит, его точно захотят попробовать в первую очередь. 
Состав:
Для маринования:
Как приготовить:
Очистите луковицу от шелухи, нарежьте тоненькими полукольцами. Сложите овощ в глубокую чашку, добавьте щепотку соли, сахара, влейте уксус и добавьте кипятка. Маринад должен полностью покрывать кольца. Когда вода остынет, отбросьте лук на ситечко, чтобы слить жидкость.
Картошку почистите от кожуры, натрите на терке, таким же образом измельчите плавленый сырок, яичные белки. Желтки разомните вилкой или натрите на средней терке. Курицу порежьте соломкой.
В центр тарелки поставьте сервировочное кольцо, можно использовать форму для запекания со съемными бортами, только снимите дно. Салат укладывайте слоями в следующей последовательности: куриное филе, маринованный лучок, картофель, желтки, плавленый сыр.
После каждого слоя делайте майонезную сеточку. Завершающим слоем будут натертые белки, посыпьте ими салатик, формируя небольшую горку.
Аккуратно снимите сервировочное кольцо и подавайте блюдо к столу через 1-2 часа.
Застольный салат с куриным филе к Новому году
Если вы любите морковку по-корейски, то вам точно понравится салат на ее основе. Остроту разбавят пекинская капуста с огурцом, а в качестве мясной составляющей предлагаю взять куриное филе. По желанию вы можете заменить его на отварную телятину или постную свинину, будет тоже очень вкусно. Времени на готовку уходит немного, буквально 5-10 минут. 
Состав:
Как приготовить:
Пекинскую капусту сполосните под водой, снимите верхние листья, просушите и нашинкуйте соломкой. Сложите капустную стружку в глубокий салатник. Морковку по-корейски можно сделать дома самим или купить в магазине, как вам удобно. Добавьте ее к капусте, все хорошенько перемешайте. Огурец помойте, срежьте кончики, нашинкуйте тонкими продолговатыми полосками, переложите в салатник.
Отварное куриное филе нарежьте кубиками или разберите на волокна. Не делайте кусочки слишком мелкими, иначе мясо будет сухим. Добавьте курицу в салат. Укроп мелко порубите, выдавите к нему чесночный зубок и добавьте к содержимому салатника.
В завершении полейте все майонезом, еще раз размешайте, всыпьте соль с перцем. Закусочный салат готов, приятного аппетита!
Салат «Генерал» — простой и вкусный
В гостях мне недавно довелось попробовать один очень вкусный салатик, спешу поделиться рецептом, уверяю, он точно понравится. Блюдо получается очень сытным, но при этом не будет ощущения тяжести. Ингредиентов потребуется минимум. Когда нет времени, справиться с нарезкой поможет обыкновенная крупная терка, натирайте на ней любые продукты. Если у вас есть овощерезка, да еще и с насадками, обязательно воспользуйтесь ею. Украсить можете по своему желанию. 
Состав:
Как приготовить:
Овощи сварите или запеките в фольге в духовом шкафу до готовности. Когда они немного остынут, снимите шкурку, натрите на крупной терке.
Куриное филе заранее сварите, нарежьте крупным кубиком. На тарелку поставьте кольцо, заполните его мясом, разровняйте ложкой, смажьте майонезом.
На курицу уложите слой вареной морковки, посолите, поперчите, сделайте майонезную сеточку. На крупной терке натрите кусочек твердого сыра, посыпьте им морковку, вновь смажьте майонезом.
Отварите яйца, охладите, натрите на терке. Если хотите украсить блюдо, то желток отделите от белков, натрите отдельно и посыпьте в завершении. Белок посыпьте поверх сыра.
Натертую свеклу отожмите от сока, положите поверх яиц и прижмите толкушкой. Поверхность должна получится идеально ровной, без бугорков и впадин. Снимите кольцо, а салат уберите в холодильник пропитаться на 1 час. Прежде чем подавать к столу угощение, украсьте блюдо веточками свежей зелени, натертым желтком. Приятного аппетита!
Салат «Черный принц» с курицей и маринованным луком
Состав:
Для маринования лука:
Как приготовить:
Сварите филе в подсоленной воде, добавьте в бульон любимые специи. Как только мясо будет готово, выньте его из кастрюли и положите на тарелку остывать. Если времени на варку нет, то купите в магазине копченое филе, будет намного быстрее.
Сварите вкрутую яйца, когда они остынут, очистите и натрите на терке белки с желтками. Остывшее куриное мясо разделите на небольшие волокна. Луковицу тонко пошинкуйте полукольцами и замаринуйте в стакане воды, добавив туда соль, сахар и уксус. Время маринования составляет не меньше 15 минут.
Раскалите сковородку без добавления масла и насыпьте в нее арахис. Обжаривайте орехи в течение 10-15 минут при регулярном помешивании, чтобы шкурка не успела подгореть. Остывший арахис немного измельчите ножом. Чернослив помойте, если он жесткий, то обдайте кипятком, затем разрежьте на 4 части. Сыр потрите на терке.
В салатник укладывайте подготовленные ингредиенты слоями в следующей последовательности: куриное филе, маринованный лук, вареные яйца, сыр, обжаренный арахис. Каждый слой, кроме самого верхнего, промазывайте майонезом и солите. Украсьте салат черносливом и через полчаса подавайте к столу.
Куриный салатик «Цветок»
Если вы любите сочетание грибов и куриного мяса, тогда вам придется по вкусу такой рецепт. Грибочки можете взять, какие вы больше любите, я добавляла шампиньоны – получилось обалденно. На приготовление уходит около 20-30 минут, не больше.
Состав:
Как приготовить:
С картофелины снимите шкурку, порежьте мелким кубиком или потрите корнеплод на терке. Измельчите вареные яйца, отложите немного желтка (ч.л. будет достаточно), он понадобится для украшения.
Вареное куриное филе нарежьте мелкими кусочками. Проследите, чтобы в мясе не попадались косточки и жилки. По желанию можно использовать копченую курицу или мясо с бедрышек и голеней – оно более мягкое.
Теперь понадобится глубокая пиала, в нее переложите смесь и переверните пиалку на плоскую тарелку. Салат должен принять форму горки.
На овощерезке или ножом тонко порежьте свежий огурец. Дольки разрежьте на 2 части и выложите их на горку в форме лепестков, как у цветка.
В завершении на верх горки положите натертый яичный желток. Можете для красоты посыпать блюдо маком и подавать к столу.
Салат «Шишки»
Если вы ищите салатик с эффектной подачей, то вот он. Блюдо в форме еловых шишек моментально задает за столом новогоднее настроение, а гости сразу захотят его отведать. Вместе с курицей будут ананасы, поэтому если вы любите это сочетание, обязательно приготовьте блюдо.
Состав:
Как приготовить:
Курицу помойте, отделите от шкурки и отварите в подсоленой воде до готовности. По желанию при варке добавьте пару горошинок черного перца и лаврушку, чтобы мясо стало сочным. Яйца сварите вкрутую, затем нарежьте мелким кубиком. Сыр натрите на терке. Сложите ингредиенты в одну миску.
С ананасов слейте сок, затем нарежьте мелким кубиком. Переложите кусочки в миску. Отварное филе тоже нарежьте кусочками небольшого размера и добавьте к содержимому чашки. Добавьте к ингредиентам майонез, подсолите и перемешайте.
На тарелку с помощью столовой ложки выложите салат в форме 2 шишек. На верх уложите хлопья рядами, чтобы они выглядели как чешуйки.
На мелкой терке или на овощерезке измельчите огурец, чтобы получились полоски. Полоски уложите вверх шишек – это будет имитацией ветки.
Подавайте блюдо сразу к столу, чтобы хлопья не успели размокнуть.
Рецепт салата «Ежик»
Для любителей пикантного вкуса предлагаю сделать салат «Ежик». Украшать будем корейской морковкой, приготовьте ее сами или заранее купите. На готовку уходит в среднем 20 минут, затем салат лучше убрать на парочку часиков в холодильник, чтобы он пропитался.
Состав:
Как приготовить:
Картошку и яйцо отварите до готовности, это можно сделать в одной кастрюльке. Затем положите продукты в холодную воду на пару минут. Снимите кожуру с картошки, а яйцо очистите от скорлупок.
Маринованные грибочки достаньте из баночки, промокните салфеткой от рассола, затем порежьте кусочками. Парочку грибов отложите, они понадобятся для декора.
На терке натрите картофелину. Картофельную стружку положите на плоскую тарелочку, подсолите, придайте форму ежика. Затем промажьте картофельный слой майонезным соусом.
Куриное филе нарежьте кубиком или просто порвите мясо на волокна. Уложите куриный слой поверх картофельного, вновь пройдитесь майонезом.
Вареное яйцо разделите на белок и желток. Желток измельчите на тёрке, посыпьте центральную часть. Белок натрите и положите на голову ежика, чтобы получилась мордочка.
Тело ежика сделайте из корейской морковки, а на верх моркови положите грибочки. Маслинки разрежьте и вставьте вместо носа и глаз. По бокам разложите веточки укропа. Через пару часиков «ежика» подавайте к столу, приятного аппетита!
«Красная шапочка» с курицей
В моем рецепте указана отварная курица, но вы можете его заменить на копченое или обжаренное куриное филе. Салатик получается нежным и вкусным, он точно покорит ваше сердце.
Состав:
Как приготовить:
Яйцо почистите и натрите на крупной терке. Курицу порежьте мелким кубиком или полосками, как вам больше нравится.
Картошку натрите на крупной терке, а огурец нарежьте соломкой. Сыр тоже натрите. Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, смешайте их в одной миске. Добавьте в содержимое майонеза, подсолите и поперчите.
На плоское блюдо выложите салат и придайте ему форму шапки. Помидорку измельчите кубиком. Размер кубиков должен быть около 4-5 мм. Лишний сок с томата уберите, он не понадобится.
Томатные кубики выложите на шапочку равномерным слоем, по краям шапки выложите измельченный лук. Теперь шапочку можно ставить на новогодний стол.
Салат «Арбузная долька» для новогоднего стола
Зимним новогодним вечером можно вспомнить о летнем времени, поэтому удивите домочадцев и сделайте салат с необычным названием. Для заправки используйте домашний йогурт, майонез или сметанку, берите, что вам больше нравится.
Состав:
Как приготовить:
Куриное филе нарежьте кубиком, переложите в глубокую чашку. Лук измельчите в блендере или порубите ножом. Грибочки промойте от рассола, разрежьте на 3-4 части, переложите к курице. Яйца сварите, измельчите на терке, добавьте к содержимому миски. Сыр натрите, горсточку отложите для украшения. Остальную сырную стружку пересыпьте в миску.
Огурчик нарежьте соломкой. Если у вас есть терка для корейской морковки, можете воспользоваться ей. Огуречную соломку положите на отдельную тарелочку и отставьте пока в сторону.
Томат помойте и разрежьте на дольки. С каждой дольки выньте семена, чтобы их не чувствовать. Затем оставшуюся дольку нарежьте кубиком, оставьте их для оформления.
Для заправки салата смешайте горчицу с майонезом и вылейте смесь в миску с ингредиентами. Посолите и поперчите, дайте салатику пропитаться полчаса в холодильнике.
На блюдо выложите салатик и придайте ему круглую форму. Бока салата украсьте огуречной соломкой, а верх выложите сыром, оставив центр пустым.
В центр положите помидорные кубики. Оливки измельчите и посыпьте ими томаты. Арбузную дольку можно пробовать сразу, как только вы ее украсите.
Красивый и вкусный салат «Изумрудный браслет»
Отличный салатик можно приготовить из куриного филе и овощей с сыром. Рецепт очень простой, а съедается он за несколько минут. Гости обязательно отметят необычный яркий вид, а вкус его равнодушных точно не отставит.
Состав:
Как приготовить:
Курочку заранее отварите, снимите кожицу, удалите косточки. Яйца тоже сварите вкрутую, затем положите на пару минут в холодную воду, а затем почистите от скорлупок. Морковку почистите от кожуры, нашинкуйте тонкой соломкой.
Остывшие яйца натрите на мелкой терке, а затем на ней же измельчите сыр. Ингредиенты не смешивайте, салат будем укладывать слоями. Курочку порвите руками на волокна или порежьте ножом, положите подготовленное филе на отдельную тарелку.
На тарелку поставьте специальное кольцо или стакан и начинайте выкладывать слои. Первым слоем будет яйца, их промажьте слоем майонеза.
Вторым слоем уложите куриное филе, затем вновь пройдитесь майонезом. Затем уложите слои в такой последовательности: тертая морковка и сыр. После каждого слоя не забывайте про майонез.
Киви почистите и нарежьте полукольцами. Выложите фруктовые ломтики как представлено на фото и украсьте салатик кукурузой.
Поставьте блюдо в холодильник на пару часов, чтобы все слои хорошенько пропитались.
Простой салат на Новый год из курицы и ананасов
Его можно приготовить на скорую руку. Блюдо получается сытным и сочным на вкус. Подавать его можно как в отдельных креманках, так и на общем блюде.
Состав:
Как приготовить:
Листья капусты хорошо промойте под водой, обсушите, затем нарежьте тонкими полосками. Переложите капустную соломку в большую чашку.
Банку с ананасами откройте, выньте фруктовые ломтики из сиропа и промойте, чтобы убрать лишнюю сладость. Нарежьте ананасы мелким кубиком и соедините с капустой.
Свежий огурчик нарежьте полукольцами или произвольными кусочками, но только не мелко. Переложите огурец в чашку. Филе остудите, а затем порвите на небольшие ломтики прямо в миску.
Затем добавьте консервированную кукурузу, посолите и поперчите. Заправьте майонезным соусом или маслом.
Для аромата можете приправить сушеным чесноком. Снимать пробу можно сразу после готовки, приятного аппетита!
Новогодний салат «Снеговик»
Если вы любите красивое оформление у блюд, предлагаю вашему вниманию зимний салатик в виде снеговика. Детки придут от такого угощения в восторг, а взрослые обязательно попросят поделиться рецептиком. Сделать его очень просто, продуктов в составе немного.
Ингредиенты:
Как приготовить:
Нам нужны только яичные белки. Желтки можете положить в другой салат. Белки натрите на самой мелкой терке и положите в пиалу. На другую тарелочку положите нарезанное куриное филе.
Плавленый сырок натрите на терке. Чтобы он лучше натирался, заранее положите его в морозилку на 10-15 минут, чтобы сырок затвердел. Соленый огурчик промокните полотенцем от остатков рассола и нарежьте мелким кубиком. Сразу выложите огурчик на большое плоское блюдо в форме круга. Это будет салатная основа.
Поверх огуречного слоя разложите куриное филе, промажьте его майонезным соусом и посолите. Вслед за мясным слоем следует сырная стружка, которую вновь обмажьте майонезом. Завершать салатик будем натертым белком. Его аккуратно выложите поверх сыра, слегка примните ложкой.
Теперь можно приступить к декорированию. Глазами снеговика будут маслинки, улыбку тоже можно вырезать из маслин. Морковку почистите от шкурки и вставьте снеговику вместо носа. Вот такой красивый салатик получился, угощайте им гостей и обязательно попробуйте сами, приятного аппетита!
Салат «Рукавичка» к Новому году
Если вам некогда заморачиваться с готовкой, а хочется все-таки сделать что-то необычное, то этот рецепт придется как нельзя кстати. Все ингредиенты наверняка найдутся в вашем холодильнике, даже в магазин идти не придется.
Состав:
Как приготовить:
Сварите окорочок заранее, бульон можно не сливать, уберите в холодильник, приготовите потом вкусный супчик. Мясо с окорочка снимите, уберите из него косточки и жилки, нарежьте средним кубиком. Яйца сварите вкрутую, дождитесь, пока они остынут и почистите. Натрите яйца на мелкой терке. Все ингредиенты смешайте в одной миске.
Соленые огурчики нарежьте кубиком, переложите в миску к другим составляющим. Добавьте в миску заправку (майонез или сметану), посолите по вкусу.
Затем на блюдо выложите салатную массу в форме рукавицы. С помощью корейской морковки сделайте рукавичку оранжевого цвета. Опушку рукавицы сделайте из натертого белка. Дальше, если время позволяет, можете нарисовать на рукавицы звездочки из майонеза или украсьте по своему желанию.
Салат с курицей «Изумрудная роза»
Новогоднее настроение нужно создавать на праздничном столе, а поможет нам в этот рецепт вкусного салата. Он очень эффектный, под впечатлением будут все домочадцы, а вы получите массу комплементов про кулинарные способности.
Состав:
Как приготовить:
Картошку сварите до готовности, чтобы не тратить время, можно сварить клубни прямо в мундире. Мундир снимите, а плоды порежьте мелким кубиком. картошку посолите. выложите на курицу и промажьте слой майонезом.
Зеленый лучок порубите мелко ножом, посыпьте зелень сверху на картошку. Зелень сыпьте не всю, оставьте чуть-чуть для оформления.
Морковку сварите до готовности, затем почистите и натрите на крупной терке. Подсолите морковку и укладывайте следующим слоем, обмажьте майонезным соусом. Вокруг салата распределите оставшуюся зелень.
С киви снимите шкурку и нарежьте плод тонкими кружочками. Каждый кружок разрежьте еще пополам. В центре салата сделайте розочку из фруктов, как это показано на фото. Мелкие кусочки размещайте в центре, а крупные ломтики наоборот укладывайте ближе к бокам.
После приготовления салат поставьте в прохладное место, чтобы он пропитался. Через часик угощение можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Вкусные и простые салатики из курицы никого не оставят равнодушными, даже самые изысканные гурманы их отведают и оценят по достоинству, если какие-то ингредиенты вы не любите, заменяйте их по своему усмотрению на аналогичные, вкус сильно не изменится. Встречайте Новый год за красивым праздничным столом, тогда он будет удачным. С наступающими зимними праздниками!