салаты на старый новый год

Какие салаты приготовить на Старый Новый год?

Как ни странно, но некоторые люди не считают ночь с 13 на 14 января праздничной. А зря! Граждане! Отмечайте этот замечательный праздник, Старый Новый год, ведь это еще один повод повеселиться от души!

Ну, а я, Дмитрий Колпаков, от всего сердца хочу поздравить весь наш сплоченный коллектив «ШколаЖизни.ru», наших уважаемых читателей и пожелать всего самого наилучшего, а самое главное, конечно — здоровья, здоровья и еще раз здоровья! Будьте счастливы!

Сегодня я раскрою секрет приготовления вкусных, сиюминутного приготовления, праздничных салатиков к столу! Нагрянули гости? Это теперь не беда!

В макароны, отваренные и мелко нарезанные, положить мелко нарезанную ветчину, соленые огурцы, тертый сыр, помидоры, смешать и заправить майонезом или добавить вареный белок, консервы в масле, лук, заправить майонезом.

Очищенные яблоки нарезать кубиками. Добавить консервированный зеленый горошек, рубленое вареное яйцо, майонез. Все перемешать, оформить зеленью.

Плавленый сыр нарезать соломкой или натереть на крупной терке, добавить чеснок, майонез, перемешать. Салат готов. Приятного аппетита! Спасибо, знаю, что вкусно!

Сырая морковь, сыр, вареное яйцо натереть на мелкой терке, перемешать, заправить майонезом, добавить лук, зелень.

Белокочанную капусту очистить, промыть, нашинковать, добавить морковь, натертую на крупной терке; яблоко, нашинкованное соломкой. Заправить солью, сахаром, соком лимона и сметаной.

Отварной картофель нарезать кусочками, смешать с ломтиками свежих огурцов, помидоров, листьями салата, измельченным зеленым луком, ломтиками редиса. Заправить сметаной. Внимание! Все ингредиенты этого салата с успехом сейчас продаются в магазине. Разоритесь на салат (вкусный) для новогоднего праздника!

Счастливого Нового года! До скорых встреч на сайте…

Источник

Салаты на Старый Новый год

Салат с семгой и шпинатом

Ингредиенты:

Способ приготовления: В миску положить промытые и обсушенные листья шпината. Редис и огурец разрезать пополам и нарезать тонкими слайсами, выложить в миску. Ломтики лимона разрезать пополам. Семгу нарезать тонкими ломтиками, положить в миску. Для заправки соединить оливковое масло, уксус и соль, как следует перемешать. Заправить салат заправкой, выложить на плоское блюдо. Украсить ломтиками лимона и свежесмолотым черным перцем. Подать к столу, украсив салат веточками укропа.

Салат со свеклой и авокадо

Ингредиенты:

Способ приготовления: Свеклу сбрызнуть оливковым маслом, завернуть в фольгу и запечь до готовности в духовке, остудить, очистить. Рукколу вымыть и обсушить. Для приготовления соуса соединить масло, сок лимона, мед, горчицу, соль, перец и перемешать. Авокадо очистить, извлечь косточку. Нарезать тонкими продольными ломтиками: сыр, свеклу и авокадо. На край плоского блюда выложить рукколу. Вокруг выкладываем слоями, предварительно обмакивая каждый ломтик овоща, сыра и фрукта в соус: свекла, сыр, авокадо. Посыпать салат семечками.

Салат объедение

Ингредиенты:

Способ приготовления: Картофель отварите в мундире, очистите. Яйца, огурцы и картофель нарежьте мелким кубиком. Зелень укропа вымойте и порубите. Все ингредиенты соединить, посолить, приправить молотым черным перцем и перемешать. Растительное масло соединить с горчицей, взбить. Заправить салат и перемешать. Убрать салат на час в холодильник, затем подать к столу, посыпав свежей зеленью

Новогодний салат с фасолью

Ингредиенты:

Способ приготовления: Фасоль замочить в холодной воде до разбухания (примерно на 6-8 часов), после чего воду слить, отварить фасоль до готовности и откинуть на дуршлаг. Выжать из лимона сок. Чеснок мелко нарезать и тщательно растереть с солью. Продолжать растирать, добавляя постепенно в чесночную пасту сок лимона и оливковое масло, до получения густой заправки. Заправить теплую фасоль полученным соусом, перемешать, оставить на 30 минут. Стручковую фасоль нарезать кусочками 3-4 см, отварить в кипящей воде 5 минут (замороженную фасоль предварительно размораживать не нужно), после чего опустить на 3 минуты в холодную воду, также откинуть на дуршлаг. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками, петрушку мелко нарубить. Добавить сельдерей и стручковую фасоль к красной, перемешать, поперчить и посыпать петрушкой.

Салат с баклажанами по-итальянски

Ингредиенты:

для панировки:

для заправки:

Способ приготовления: Нарезать баклажаны тонкими кружками, выложить в миску и посыпать солью, оставить на 10 минут. Отжать баклажаны от жидкости. Для панировки смешать панировочные сухари со смесью пряных трав. Обвалять каждый баклажан в панировке, обжарить в сотейнике с двух сторон в растительном масле до румяной корочки 3-4 минуты. Готовые кружочки баклажанов выложить на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла. Айсберг нарвать на мелкие кусочки и выстелить ими блюдо, нарезать помидоры на 4 части и выложить по блюду с листьями. Моцареллу нарезать кубиками, выложить их, а также баклажаны на блюдо. Для приготовления заправки протереть помидоры на терке, добавить бальзамический уксус, оливковое масло и соль, все хорошо перемешать. Готовый салат на блюде полить сверху заправкой. По желанию посыпать натертым твердым сыром.

Салат с тунцом

Ингредиенты:

Способ приготовления: Перепелиные яйца сварить, остудить. Сыр порезать очень тонкими слайсами. Помидоры и яйца разрезать пополам. На большое блюдо выложить листья салата, затем кусочки тунца, половинки томатов и яиц. Посолить и поперчить, сверху посыпать сыром. Смешать оливковое масло и сок лимона, заправить салат и подать к столу.

Источник

Салаты на Старый Новый год 2021: 5 простых рецептов

Невозможно представить праздничный стол без салатов. Чтобы празднование Старого Нового года 2021 было запоминающимся и вкусным, наш постоянный фуд-блогер Женя Горожанкина делится рецептами оригинальных зимних салатов, которые просты в приготовлении, но восхитительны на вкус.

Совсем скоро нас ждет еще одна встреча Нового года 2021. Правда, на этот раз по старому стилю, в ночь с 13 на 14 января. Старый Новый год 2021 – не такой грандиозный праздник, как встреча нового года в ночь с 31 декабря на 1 января. Но это прекрасный повод в очередной раз собраться всей семьей за праздничным столом, спеть посевалки и щедровки на Старый Новый год, посмотреть рождественские фильмы и просто повеселиться.

Традиционные блюда на Новый год 2021 будут актуальны и для встречи Старого Нового года. Но если вы хотите разнообразить ваше праздничное меню, предлагаем вам несколько интересных салатов на Старый Новый год 2021, на приготовление которых не уйдет много времени.

Празднование Старого Нового года требует здоровых витаминных салатов, ведь организм и так уже перенасыщен разнообразными блюдами. Салаты на Старый Новый год 2019 могут быть как легкие, так и сытные. В сочетании с основным блюдом и парочки закусок – стол будет выглядеть более, чем достойно. Разумеется, овощи выбираем сезонные.

Сытный салат с тунцом

Такой салат не нужно готовить в больших количествах, лучше всего его съесть, пока он свежий. Утром будет уже не то.

Рецепт новогоднего салата с тунцом:

Для заправки салата с тунцом:

Салаты из капусты

Самые простые, очевидные и быстрые в приготовлении салаты на новогодний стол.

Рецепт салата из капусты №1:

Натрите на крупной терке морковь и такое же количество дайкона. Добавьте к корнеплодам квашеную капусту по вкусу. Заправьте ароматным подсолнечным маслом. Можно добавить ягоды клюквы.

Рецепт салата из капусты № 2:

Нашинкуйте молодую капусту, натрите на крупной терке свеклу и сладкую морковь – все в равных долях. Смешайте в миске и заправьте: столовая ложка растительного масла, две столовые ложки апельсинового сока и мед по вкусу.

Рецепт салата из капусты № 3:

Зимний салат из свеклы и граната с карамелизованными орехами

Этот салат можно приготовить, собрать заранее и хранить в холодильнике, а заправить уже перед подачей на праздничный стол.

Для заправки:

Салат с брокколи и беконом

Это необычное блюдо из брокколи готовится очень просто и отлично подходит в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам на праздничном столе на Старый Новый год 2019.

Рецепт салата с брокколи и беконом:

Теплый салат с брокколи и цветной капустой

Такой салат с брокколи и цветной капустой приятно удивит гостей, которые соберутся у вас на празднование Старого Нового года 2019.

Рецепт теплого салата с брокколи и цветной капустой:

С этими салатами на Старый Новый год 2019 вы сможете устроить великолепный праздничный стол. Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Источник

Какие салаты приготовить на Старый Новый год

Какие салаты приготовить на Старый Новый год

После пафосной встречи Нового года наступает Старый новый год! И хозяйки вновь задумываются о том, какие салаты приготовить. Хочу предложить вашему вниманию два вкусных рецепта салата, а именно салаты со свининой.

Поскольку по традиции раньше в этот день на стол всегда ставили блюда со свининой – по старому стилю на тринадцатое января приходился день святого Василия, покровителя свиней, – предлагаем последовать заветам предков и приготовить парочку простых мясных салата.

Сначала не все люди могли привыкнуть к тому, что отныне первый день года наступает раньше, а со временем многие настолько привыкли, что у нас два Новых года, что ночи с тринадцатого на четырнадцатое января ждут чуть ли не меньше «основного» праздника.

Во-первых, это повод лишний раз собраться большой толпой за праздничным столом или в узком кругу добрых знакомых за бокалом чего-нибудь крепкого. Во-вторых, это как бы возможность еще раз войти в новый год, теперь уже серьезно и основательно, загадать желания, которые не успел загадать под бой курантов первого января, повидаться с теми, кто уезжал на праздник.

В этот день традиционно могут прийти родственники, с которыми давно не виделись, или друзья, с которыми не получилось отпраздновать первое января. И хотя, может, старый Новый год будет менее торжественным и грандиозным, чем праздник, который встречают первого числа, все же не стоит отказываться от лишнего повода собрать хороших людей.

Главным вопросом на повестке дня, конечно же, остается меню. С одной стороны, можно обойтись традиционными салатиками, с другой стороны, стандартный новогодний набор из оливье, острого сыра и селедки «под шубой» может к этому дню уже и надоесть. Поэтому предлагаем вам два очень вкусных мясных салата:

Салат с отварной свининой и фасолью

Приготовление:

1) Нарезать кубиками предварительно отваренную свинину.

2) Добавить вареную фасоль.

3) Нарезанные кубиками маринованные огурцы.

4) Обжарить мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь на подсолнечном масле, добавить обжарку в салат.

5) Заправить салат майонезом, по вкусу поперчить и посолить. Украсить зеленью и можно подавать.

Салат со свининой и помидорами

Понадобятся:

Приготовление:

1) Отваренное мясо нужно нарезать тонкой соломкой.

2) Добавить нарезанные точно так же помидоры и перец, мелко нашинкованный лук.

3) Растолочь и добавить дольку чеснока.

4) Заправить салат растительным маслом, затем добавить уксус и в завершении украсить зеленью.

Источник

Традиционные и необычные рецепты салатов на Новый год: 12 вариантов

Новый год – единственный праздник, вокруг которого витает огромное количество мифов, полусказочных историй, таинственных примет. Даже тот, кто не верит в чудеса, стремится встретить год грядущий, не нарушая традиций. Одна из них связана с организаций праздничного застолья. Многие закуски, которые готовятся к новогоднему столу с завидным постоянством, стали своеобразными атрибутами праздника. Наравне с традиционными блюдами каждая хозяйка стремится поставить на стол что-то новое, рассчитывая на то, что это сделает праздничное застолье неповторимым и незабываемым. Традиционные и необычные рецепты салатов на Новый год, собранные в этом материале, наверняка помогут подобрать вариант по душе.

Кулинарные секреты

Большая часть новогодних салатов готовится легко и довольно быстро. Связано это с тем, что в момент их первого появления на новогоднем столе хозяйки не имели возможности много денег и времени тратить на готовку, многие «заморские» деликатесы были им недоступны. Но вкусно и сытно накормить членов семьи и гостей хотелось. В результате родились на свет такие кулинарные шедевры, как «Оливье», «Сельдь под шубой», «Мимоза». Долгое время главным украшением праздничного стола был винегрет, вкус которого поистине универсален. Эти старые салаты на новый лад готовятся во многих домах и сегодня, представители старшего поколения наших соотечественников не представляют себе новогоднего застолья без этих простых и вкусных закусок.

Когда все большее число разных продуктов становилось доступным для обычных жителей нашей страны, кулинары изобретали новые варианты салатов к новому году. Простота их приготовления очаровывала, и рачительные хозяйки стремились воплотить эти идеи в жизнь на своей кухне. Диапазон простых, вкусных и красиво украшенных салатов, которые принято готовить на Новый год, расширялся.

Любой традиционный рецепт новогоднего салата имеет множество вариаций, позволяющих хозяйке проявлять фантазию и готовить, ориентируясь на свой вкус. Советы опытных кулинаров сделают процесс кулинарного творчества еще более увлекательным и легким, обеспечат получение безупречного результата.

Предлагаем вам 12 вариантов традиционных и необычных салатов к Новому году. Основываясь на общих принципах приготовления подобных блюд, вы сможете приготовить массу других, уже по своим авторским рецептам.

«Оливье»

Перед подачей «Оливье» к столу смешайте основные компоненты с майонезом, переложите в салатник, украсьте веточкой укропа, разложив ее на поверхности салата так, чтобы она напоминала еловую лапу.

«Елочка» из мягкого творога

Эта необычная закуска станет непревзойденным украшением новогоднего стола. Для того, чтобы разложить «елочку» по тарелкам, ее придется разрезать.

Если вы не знаете, как разделать гранат, чтобы не повредить зерна и не обрызгаться соком, советуем изучить статью «Как есть гранат». В ней вы найдете и несколько рецептов салатов, которые можно подать к новогоднему столу, включая мега-популярный «Гранатовый браслет».

«Малахитовый браслет»

Несмотря на то, что салат готовится по тому же принципу, что и «Гранатовый браслет», вкус у него совершенно другой. Особенно придется эта закуска по душе дамам.

Новогодний «Винегрет»

Приготовленный по данному рецепту винегрет перевернет ваше представление об этой хорошо знакомой с детства закуске.

«Сельдь под богатой шубой»

Если хочется приготовить «Сельдь под шубой» в традиционном варианте, достаточно исключить из рецептуры яблоки и сыр. Шубка у селедочки будет тогда победней, но хорошо знакомой. Оформить салат можно в форме Санты, сделав бороду из тертого сыра, смешанного с майонезом, а шубку отделав тертым яичным белком.

«Рождественское полено» из сыра и свеклы

Перед подачей салата к столу снимите пленку, посыпьте «полено» мелко порубленной зеленью. Можно украсить маринованными грибами.

Классический рецепт «Мимозы»

Приведенный рецепт является оригинальным. «Мимоза» стала популярной после того, как этот рецепт был опубликован в журнале «Наука и жизнь». Салат можно приготовить не только на Новый год, но и на 8 Марта.

«Апельсиновая долька» с крабовым мясом

Этот вариант салата из крабовых палочек необычен и выглядит очень по-новогоднему. Если вы привыкли готовить к празднику крабовый салат, но он вам надоел, этот рецепт станет для вас спасением.

Слоеный торт-салат «Прага» с курицей и черносливом

Благодаря контрастным слоям выглядит салат, как торт. Для придания ему еще большего сходства с известным десертом слои нужно выкладывать внутри кулинарного обруча. Сняв обруч, вы получите салатный торт, который станет украшением новогоднего стола.

«Ночка» из говяжьей печени

Салат относится к числу традиционных новогодних блюд, хоть готовят его реже, чем «Оливье» или «Сельдь под шубой». Эта простая закуска получается сытной и вкусной.

Салат «Подкова» из морепродуктов

Готовится салат просто, хоть и из дорогих продуктов. На вкус он настолько восхитителен, что потраченных денег жалко не будет. Салат «Подкова» станет отличной закуской к шампанскому.

Салат «Сугроб»

Готовится такая необычная закуска из доступных продуктов. Сделать ее так просто, что с этим справится даже начинающая хозяйка. Получается вкусно, сытно. Необычный вид салата не останется без внимания гостей, которых вы пригласите на Новый год.

Вкусные и красивые салаты на Новый год можно приготовить из простых продуктов. Традиционные новогодние закуски обойдутся недорого, не потребуют много времени на готовку. Нестандартные новогодние рецепты тоже стоит взять на вооружение, они не уступают по вкусу своим «старшим» предшественникам, готовятся так же быстро и легко, зато выглядят очень привлекательно.

Источник