салаты с киноа и курицей рецепты

Салат с киноа – 9 полезных рецептов

Ксения Гарастюк • 06.06.2019

Киноа может стать не только гарниром, но и использоваться в салатах в качестве питательной основы. Зёрна богаты белком и рекомендуются при диетическом питании. Кроме того, продукт является гипоаллергенным – можете смело делать салат с киноа, не переживая за своё здоровье.

Зёрна обладают нежным вкусом с лёгкой ореховой и даже сливочной ноткой. Киноа отлично впитывает аромат специй и трав, добавляемых в салат, и великолепно сочетается с соусами. Именно поэтому салаты с киноа – это возможность дать волю своему кулинарному мастерству.

Добавляйте овощи, курицу, морепродукты, ароматные травы, различные заправки – результат вас не разочарует. Пожалуй нет такого компонента, который был бы не уместен в сочетании с киноа.

Салат с киноа и авокадо

Добавьте в привычный овощной салат киноа, чтобы обогатить его витаминами и получить изрядную долю антиоксидантов. Необычная заправка подчеркнёт сочетание вкусов и придаст блюду неожиданный колорит.

Ингредиенты:

Приготовление:

Салат с киноа и курицей

Куриное филе – это способ привнести в салат необычный вкус. Вы можете его замариновать и наслаждаться пряными нотами специй. Чтобы мясо было мягким и нежным, добавьте в маринад лимонный сок.

Ингредиенты:

Приготовление:

Салат с киноа и тунцом

Украсить ваш стол можно необычным слоёным салатом. Чтобы он как следует пропитался, каждый слой промазывают соусом. Можете не переживать за свою фигуру – все компоненты соуса подобраны с учётом невысокой калорийности и не добавят вам лишних килограмм. Такой салат можно сделать порционно.

Ингредиенты:

Приготовление:

Тёплый салат с киноа и тыквой

Если подобрать в салат питательные компоненты, то порцией такого блюда можно насытиться за ужином. Тыква придаст сладковатый вкус салату, а специи сделают его пряным и ароматным.

Ингредиенты:

Приготовление:

Салат с киноа и креветками

Креветки сделают вкусным любой салат, а киноа только усилит их вкус. Особый привкус салат придадут овощи и сметанная заправка.

Ингредиенты:

Приготовление:

Овощной салат с киноа

Киноа обогатит ваш рацион витаминами и микроэлементами. А овощи сделают салат ещё более полезным.

Ингредиенты:

Приготовление:

Салат с киноа и орехами

Сочетание освежающего мятного вкуса с орехами просто бесподобно! Киноа подчёркивает этот удачный тандем, а овощи удачно завершают блюдо.

Ингредиенты:

Приготовление:

Салат с печёными баклажанами и киноа

Киноа отлично подходит для создания тёплых салатов. Очень быстро можно запечь перец с баклажанами. Если у вас есть домашний гриль – приготовьте эти овощи на нём, получится ещё вкуснее.

Ингредиенты:

Приготовление:

Салат с киноа и фетой

С киноа можно сочетать совершенно неожиданные компоненты. К примеру, клюква придаст салату лёгкую кислинку, фета добавит немного сливочного вкуса, а черри слегка подсластят. В целом у вас получится вкусный салат, достойный занять место в вашей кулинарной книге.

Ингредиенты:

Приготовление:

Киноа – продукт, который поможет поддерживать себя в форме. С ним можно приготовить много диетических салатов с вашими любимыми ингредиентами.

Источник

Салат с киноа

Рецептов: 39

23 января 2019, 13:12

19 сентября 2018, 09:43

10 января 2018, 11:00

28 декабря 2017, 20:39

19 ноября 2017, 15:26

26 декабря 2016, 17:56

20 марта 2016, 22:58

29 февраля 2016, 14:57

26 февраля 2016, 21:12

28 января 2016, 20:00

26 января 2016, 20:16

26 января 2016, 19:15

24777 30 мин. 2 10 5

24 января 2016, 15:59

15480 15 мин. 2 14 8

19 января 2016, 13:20

12158 30 мин. 3 11 5

16 января 2016, 23:25

13204 30 мин. 3 10 4

16 января 2016, 22:42

15 января 2016, 19:00

14 января 2016, 16:30

13 января 2016, 20:25

8787 30 мин. 2 36 21

08 января 2016, 20:52

15055 30 мин. 8 27 16

08 января 2016, 05:46

06 января 2016, 23:10

06 января 2016, 15:19

30 декабря 2015, 18:09

30342 40 мин. 2 22 19

19 марта 2015, 09:49

10 декабря 2014, 13:08

20 сентября 2014, 15:27

27 апреля 2014, 17:28

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник

Рецепты Салат с киноа

Салат с киноа «Свежесть»

Киноа сварить и остудить. Тем временем яблоки почистить и нарезать на дольки. Сбрызнуть лимонным соком.

Нарезать сельдерей тоненькими ломтиками.

Салат с капустой и киноа

Предварительно отварить киноа.

Очистить морковь и измельчить соломкой вместе с красной капустой и свежей зеленью.

Рисовый салат с киноа и свеклой

Отварить смесь Басмати Киноа микс («Мистраль»)

Отваренную свеклу нарезать кубиком

Морковь нарезать кубиком.

Салат из киноа, томатов и зелени

Киноа отварить в курином бульоне.

Помидоры очистить от семечек и нарезать среднего размера куски.

Салат с рукколой, сельдереем, изюмом и киноа

Положите в миску все ингредиенты: рукколу, киноа, сельдерей и изюм.

Салат с киноа и фетой

Сварить киноа, как указано на упаковке.

Добавить к остальным ингредиентам.

Полить оливковым маслом и соком лимона, заправить перцем по вкусу.

Теплый салат из киноа с черной фасолью

Отварите киноа в кипящей воде до готовности. Слейте.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный перец и мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

Салат картофельный с помидорами и киноа

Киноа отварить в большом количестве воды до готовности. Слить воду.

Картофель нарезать маленькими кубиками и

отварить до готовности.

Помидоры освободить от семян и сока. Нарезать кубиками.

Смешать нарезанные помидоры с отварным киноа.

Салат с киноа и рукколой

Лук нарезать перьями, добавить сахар, соль и сок лимона, оставить на полчаса настояться.

Киноа отварить и остудить.

Салат из киноа

1. Киноа хорошо промойте.

2. Отварите в подсоленной воде в соотношении 1:2 до готовности. Охладите.

3. Помидор и перец нарежьте кубиком. Добавьте к киноа.

Овощной салат с киноа и брынзой

Киноа отварить в 300 миллилитрах воды в течение 15 минут.

Помидоры, болгарский перец и брынзу нарезать небольшими кубиками. Раздавить и измельчить чеснок. Мелко порубить петрушку.

Салат с киноа, шпинатом и грибами

Отварите крупу согласно инструкции на упаковке.

Теплый салат из киноа, палтуса и вяленых помидор

Отварю кино, а как написано на пачке.

Отварю рыбу и разберу её на небольшие кусочки.

Подготовлю и порежу все овощи.

Вегетарианский салат с киноа, фенхелем и гранатом

1. Фенхель нарежьте ломтиками.

2. Обжарьте на масле с солью, сахаром и тмином.

3. Вырежете филе лимона без пленок. Сок добавьте в сковороду с фенхелем.

4. Киноа отварите до готовности, затем откиньте на сито.

Салат из киноа с фасолью и красным луком

Нарезаем лук тонкими полукольцами (если вы не любите сырой лук, уменьшите его количество).

Готовим заправку: чеснок выдавливаем в мисочку, добавляем масло, лимонный сок, соль и перец.

У меня помидорки оказались покрупнее, и я их порезала вдоль пополам.

Салат с киноа

2 ст.л. оливкового масла

100 г свежих листьев шпината

100 г черри помидоров

Салат из киноа со свежими овощами

Отварите семена амаранта (или киноа) в воде в соотношении 1:3 примерно 20 минут

Остудите и добавите к нему резаные овощи.

РОЗОВЫЙ САЛАТ КИНОА

Салат с киноа «Триколор»

Берём киноа от «Мистраль».

Заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения, убавляем огонь и варим при закрытой крышке 20 минут.

Готовую киноа кладём в тарелку и даём остыть.

Добавляем к киноа шарики моцареллы «мини» и помидорки черри.

Салат из киноа с овощами

Подготовьте все необходимые для салат ингредиенты. Отварите киноа до готовности, как указано на упаковке.

Порежьте тонкими кольцами помидоры и редис, морковку нарежьте тонкими пластинами. Это очень удобно делать при помощи овощечистки.

Смешайте киноа с оливками, их можете и не резать совсем. Добавьте зелень и овощей.

Источник

Салаты из киноа

Киноа – крупа с нейтральным вкусом, отлично подходящая для приготовления легких и полезных салатов. Особенно салаты из киноа понравятся тем, кто следит за своим весом. Перед использованием киноа промывают и замачивают, чтобы удалить горечь. Затем отваривают до готовности, дают немного остыть и смешивают с остальными ингредиентами. Чаще всего это смесь зеленых салатов, овощи или морепродукты. Заправка для салата самая простая – оливковое масло с лимонным соком или винным уксусом.

Веганский салат с киноа, миндалем и спаржей

Салат с морскими гребешками и киноа

Салат из киноа с креветками и овощами

Каша с киноа и стручковой фасолью

Теплый салат с киноа и овощами

Жареный сибас с салатом из киноа

Салат табуле из киноа, лососем и помидорами

огурец свежий, помидоры черри, зелень свежая (зеленый лук, петрушка, кинза), рыба копченая (г/к лосось или любая красная), киноа, вода, лимон (сок), лимон (сок), масло оливковое, соль, перец черный.

раздел: Салат Табуле

Салат из киноа с морепродуктами

крупа киноа, цедра лимона или апельсина, натуральный йогурт, лимонный или апельсиновый сок, крабовые палочки, огурцы (длинные), яблоки (зеленые), креветки или раки (готовые).

раздел: Салаты из морепродуктов, Салаты из круп

Теплый салат из киноа и булгура

киноа, булгур, морковь, перец болгарский, сельдерей (черешковый палочка), тимьян, базилик, лук зеленый, лимон, сыр твердый, масло оливковое, соль, перец черный (молотый).

раздел: Салаты из круп

Салат из киноа

петрушка, лук зеленый, мята, масло оливковое (для жарки), киноа, морковь, сок апельсин.

раздел: Салаты из круп

Горячий салат из киноа

крупа киноа, вода, соль, масло оливковое, чеснок, капуста цветная, перец сладкий (красный), морковь, кукуруза консервированная, кумин, орегано, лук зеленый, перец.

раздел: Салаты из круп

Салат из киноа с огурцом, редисом и цуккини

киноа, морковь, цуккини (молодые маленькие), редис, огурцы, кинза, лимонный сок, оливковое масло, соль, черный перец (молотый).

раздел: Салаты из круп

Салат с киноа и креветками

киноа, зелёный горошек, томат (спелые мясистые), креветки (в рассоле), лимонный сок, оливковое масло, петрушка (зелень).

раздел: Салаты из креветок, Салаты из круп

Салат с киноа и фасолью

сок лайм, соль, чеснок, кинза (свежая), тмин (молотый), оливковое масло, черный перец, киноа, соль, черная фасоль, кукурузные зерна, болгарский перец, чили халапеньо, кинза, зеленый лук.

раздел: Салаты из круп, Салаты с фасолью

Источник

Салат из овощей, киноа и куриного филе со специями

Я часто готовлю салаты. Ведь салат может заменить основное блюдо, если в нем сочетаются как легкие, так и питательные продукты. Все вместе получается и вкусно, и диетически, и в желудке потом нет тяжести, как от обычного обеда, который состоит из первого, второго и компота.

Важно, чтобы компоненты такого салата сочетались между собой. Овощи с мясом курицы отлично соединяет крупа киноа. Почему-то она не слишком популярна у нас, а зря.

Помимо того, что в ней больше белка, чем в любых других злаках, в ней есть еще и витамины группы B, фосфор, железо, кальций, а также масса не менее полезных веществ.

Итак, сегодня готовим вкуснейший салат из овощей, крупы киноа и куриного филе со специями.

Ингредиенты на 2 порции:

для курицы и маринада:

для салата:
— киноа – 4 ст.л.
— свежие огурцы – 2 шт.
— помидорки черри – 10 шт
— болгарский перец – 1 шт.

для заправки:
— сметана или несладкий йогурт – 2 ст.л.
— оливковое масло – 2 ч.л.
— консервированные каперсы – 1 ч.л.
— свежий укроп
— соль, перец

Прежде всего, замаринуем куриное филе. Для этого смешаем куркуму, паприку, соевый соус, нарезанный базилик, пропущенный через чеснокодавку чеснок, растительное масло и сок лайма.

После этого, выложим куриное филе в глубокую посуду и выльем в нее полученную только что ароматную смесь. Чтобы филе как можно лучше впитало в себя маринад, хорошо перемешаем его в тарелке (я обычно делаю это руками, но если вы дорожите маникюром — так как куркума сильно красится — используйте ложку или деревянную лопатку).

После перемешивания, придавим сверху блюдцем замаринованное филе и оставим примерно на полчаса. За это время как раз успеем приготовить основную часть салата.

Отварим киноа. Для этого 3,5 столовых ложки крупы (в салат нам нужны 4, киноа незначительно увеличивается в размерах при варке, так что указанного количества вполне хватит) промываем холодной водой.

Кладем в кастрюлю, заливаем кипящей водой, пропорции 1 к 5, и варим 25 минут. После этого, выливаем воду вместе с киноа в сито и снова промываем крупу холодной водой.

Теперь моем, чистим и режем овощи. Огурцы – кубиками, помидорки черри – пополам, болгарский перец – полосками.

Смешиваем овощи с уже остывшей киноа.

Готовим заправку. Сметану или несладкий йогурт смешиваем с оливковым маслом, консервированными каперсами и мелко нарезанным укропом. Добавляем соль, перец и пока отправляем в холодильник.

Займемся теперь курицей, которая к этому времени уже достаточно замариновалась. На раскаленную сковороду без масла (так как мы добавили масло в маринад), кладем филе курицы, и на сильном огне обжариваем с двух сторон. По 3 минуты на каждой.

После этого «собираем» салат. Заправляем овощи с киноа заправкой, выкладываем на тарелку. Пожаренную курицу режем полосками и выкладываем сверху. Легкий и питательный салат готов. Приятного аппетита.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник