сальмон рыба по русски
Рыба салмон: описание и способы приготовления
Салмон — это царская рыба, которую раньше могли позволить себе только очень состоятельные слои населения. В настоящее время она считается довольно популярным и крайне полезным продуктом для большинства семей.
Рыба салмон — описание
Салмон, либо сальмон — рыба семейства лососевых. Так ее называют в Европейских странах. В России к данному виду относят всех представителей красных рыб — лосось, семгу, горбушу, форель и кету. Ее советуют к употреблению диетологи, так как сальмон — весьма ценный для здоровья продукт.
Полезные свойства рыбы салмон
Не зря многие врачи рекомендуют вводить красную рыбу в рацион. В ней содержатся жирные кислоты Омега-3, которые очень полезны для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, для нормализации работы нервной системы, выводят вредный холестерин из организма, а также укрепляют клетки. Помимо жиров, рыба салмон содержит в себе ряд таких витаминов и минералов, как:
Мясо этой рыбы хорошо усваивается организмом и не создает тяжести в желудке. Ее можно употреблять даже тем, кто придерживается диеты. Достаточно употреблять салмон два-три раза в неделю, чтобы пополнить необходимый запас витаминов.
Быстрый и вкусный рецепт с красной рыбой
Хотите научиться готовить вкуснейшие и полезные бутерброды за пять минут? Это очень просто. Понадобятся следующие продукты:
Запеченный стейк лосося
Рыба, приготовленная в духовке, не только вкусна, но и сохраняет все витамины и минералы. Предлагаем отличный рецепт для сытного ужина. Для его исполнения понадобятся следующие компоненты:
Быстрый пирог с семгой и сыром
Приготовить оригинальное и праздничное блюдо можно всего за один час. Для пирога с семгой понадобятся следующие компоненты:
Заключение
Некоторые задаются вопросом, какая это рыба салмон. На самом деле, это обычный представитель семейства лососевых, который популярен в России так же, как и во многих странах Европы. Рыбу салмон настоятельно рекомендуют употреблять в пищу не менее двух раз в неделю, поскольку в ней содержится много полезных компонентов. Из нее можно сотворить множество вкусных и простых блюд, которые под силу даже начинающему кулинару.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
А как в России называется красная рыба, которая на Западе называется Соломон?
Соломон – царская рыба
(семга, атлантический лосось, стальноголовый лосось, кета, горбуша, форель)
Лосось очень загадочная рыба. До середины 19 века молодь и взрослых рыб считали совершенно разными видами, настолько непохожи они и внешне, и по образу жизни. Рождаются лососи в чистых порожистых реках и живут там под камушками несколько лет в виде маленьких робких пятнистых рыбок. Они так и называются – пестрятки. Но однажды весной рыбки отрываются ото дна, становятся серебристыми, сбиваются в стаи и уходят в море. На этом этапе жизни молодой лосось называется серебрянка, или смолт. В море лососи становятся хищниками и быстро растут. Максимальный зарегистрированный вес лосося 174 кг. На нерест рыба возвращается в свою реку, преодолевая пороги и завалы, стремится на тот участок, где отложили икру ее родители.
Соломон – царская рыба
(семга, атлантический лосось, стальноголовый лосось, кета, горбуша, форель)
Большинство людей полагает, что семга – это редкая северная рыба. Это неверно. Семга – это северное название атлантического лосося Salmo salar, тех его популяций, что обитают в реках бассейнов Белого и Баренцева морей. Но распространен атлантический лосось по обе стороны Атлантического океана, в Европе от Карского моря до Португалии, в Америке – от северной Канады до штата Коннектикут. Есть популяции лосося в Балтийском море и в некоторых крупных озерах. Но балтийский лосось, как и лосось озерный, это тот же Salmo salar, атлантический лосось, самый знаменитый представитель семейства лососевых (Salmonidae). Доступность этой рыбы была настолько высокой, что в средние века португальские батраки на юге и насельники Соловецкого монастыря на севере специально оговаривали в договорах, чтобы хозяева кормили их лососем не чаще 3 дней в неделю.
существительное ↓
Мои примеры
Словосочетания
Примеры
I’ll take three salmon steaks. 
Я возьму три стейка из лосося.
Our fish special tonight is salmon in a lemon-cream sauce.
Сегодня в качестве рыбного блюда дня у нас подаётся лосось под белым лимонным соусом.
Herring is the poor man’s salmon.
Селёдка — это лосось бедняков.
The salmon is already gutted and filleted.
Лосось уже выпотрошен и филетирован.
The salmon swims upstream to spawn
Лосось плывет на нерест вверх по течению.
I hooked a 20-pound salmon last week.
На прошлой неделе я выудил /поймал/ двадцатифунтового лосося.
Poachers have been netting salmon to supply the black market.
Браконьеры ловили сетями сёмгу и поставляли на чёрный рынок.
No person shall catch any salmon in the headrace or tail-race of any mill.
Никто не должен ловить лосося рядом с мельницей: ни снизу, ни сверху от мельницы.
Poach the salmon in white wine and water.
Припустите филе лосося в белом вине и воде.
Pacific salmon return to Alaskan streams to deposit their spawn.
На нерест тихоокеанский лосось возвращается в реки Аляски.
Salmon thrash their tails and leap from the water.
Лососи бьют хвостами и выпрыгивают из воды.
Eat the salmon because it won’t keep till tomorrow.
Ешьте лосося, потому что до завтра он не долежит.
Supper was ready for us; the spatchcock and salmon reminded me of home.
Ужин для нас был готов; зажаренная на рашпере птица и лосось напомнили мне дом.
I can’t decide between the lasagna and the salmon. Which do you recommend?
Я не могу выбрать между лазаньей и лососем. Что вы порекомендуете?
Salmon roe is marketed as analogous to caviar.
Лососёвая (красная) икра продаётся на рынке как аналог осетровой (чёрной).
Salmon return to the stream to reproduce offspring.
Лосось возвращается в реку, чтобы воспроизвести потомство.
That particular species is the peewee of the salmon world.
Этот конкретный вид рыб является малышом в мире лососей.
Salmon farmers are warning of the severe crisis facing the industry.
Заводчики лосося предупреждают о тяжелейшем кризисе, который испытывает отрасль.
Сальмон рыба по русски
Слышал, что рыба СОЛОМОН обладает какими-то удивительными свойствами по отношению к другим разновидностям рыб. Имеется об этой рыбе ссылка в Торе?
Яаков
Кирьят Гат, Израиль
Ваше внимание привлекло, видимо, название рыбы. Но в действительности оно просто — неправильное. Речь идет о рыбах семейства лососёвых (лосось и семга). На английском эти рыбы называются salmon (произносится сэ’мон). В Израиле ее называют «сальмон», и это, как очевидно — калька с английского написания слова (впрочем, официальное название в зоологической классификации — Salmo).
Некоторые, искажая название, произносят «саломон», а в среде израильтян, говорящих по-русски, его нередко превращают в «соломон».
Однако никакого отношения к царю Шломо (Соломон) данная рыба не имеет.
В последнее время эта рыба действительно «вошла в моду». В ней обнаружен жир группы Омега-3, причем в больших, чем в других рыбах, количествах.
Омега-3 полезен для профилактики сердечно-сосудистых и некоторых других заболеваний (см. на сайте, к примеру, «Можно ли предотвратить болезнь Альцгеймера» и «Пища — для сердца» — в разделе «Медицина»). Чтобы добиться ощутимого эффекта, надо потреблять «сальмон» два раза в неделю, примерно по 100 гр.
В Торе эта рыба не упомянута. Но она определяется как «кошерная» (то есть евреям разрешается ее есть), так как сальмон имеет чешую и плавники (без этих двух признаков рыба объявляется некошерной, и нам нельзя ее есть).
Попутно отметим, что и икра кошерной рыбы — тоже кошерна. Понятно, что мы говорим о знаменитой «красной икре».
salmon fishes
1 salmon fishes
2 salmon fishes
3 salmon id fishes
См. также в других словарях:
Salmon — Salm on (s[a^]m [u^]n), n.; pl.
Salmon — Salm on (s[a^]m [u^]n), n.; pl.
Salmon berry — Salmon Salm on (s[a^]m [u^]n), n.; pl.
Salmon killer — Salmon Salm on (s[a^]m [u^]n), n.; pl.
Salmon ladder — Salmon Salm on (s[a^]m [u^]n), n.; pl.
Salmon peel — Salmon Salm on (s[a^]m [u^]n), n.; pl.
Salmon pipe — Salmon Salm on (s[a^]m [u^]n), n.; pl.
Salmon stair — Salmon Salm on (s[a^]m [u^]n), n.; pl.
Salmon trout — Salmon Salm on (s[a^]m [u^]n), n.; pl.
Salmon — is the common name for several species of fish of the family Salmonidae. Several other fish in the family are called trout. Salmon live in both the Atlantic and Pacific Oceans, as well as the Great Lakes and other land locked lakes.Typically,… … Wikipedia