самая богатая белком каша
10 самых полезных круп
1. Гречневая крупа
Гречка содержит протеины, ненасыщенные жирные кислоты, кальций и цинк, а также витамины групп А, В, Е и РР. Различают два вида гречневой крупы: ядрица (цельные зерна) и продел (мелкая фракция зерна). Гречку часто советуют диетологи: в ней на 12% белков приходится всего около 3% жиров, а в 100 граммах продукта содержится 313 Ккал.
Благодаря высокому содержанию фенольных соединений крупа обладает антиоксидантными свойствами. По данным Национального центра информации по биотехнологии (Мэриленд, США) [1], гречневая крупа стимулирует перистальтику кишечника, помогает снизить холестерин, риск развития диабета и гипертонии. Хранится гречка дольше других круп и не плесневеет даже при высокой влажности.
2. Овсяная крупа
Овсяную крупу делают из неочищенных и состоящих из зародышей и отрубей зерен овса. Они содержат витамины А, В, Е, калий, магний, цинк и бета-глюкан. Исследования, приведенные в статье British Journal of Nutrition в 2016 году [2], показывают, что бета-глюкан очищает кровь от избыточного холестерина.
Цельнозерновой овес — иммуномодулятор, улучшающий состояние кожи и волос; крупа регулирует уровень сахара в крови и ускоряет пищеварение. Второй вид крупы — очищенные от верхнего слоя, пропаренные и прессованные овсяные хлопья. При такой обработке теряется часть полезных веществ, но каша остается диетическим продуктом и положительно влияет на ЖКТ. Третий вид — каши быстрого приготовления, от которых больше вреда, чем пользы, так как в их составе часто много сахара и вкусовых добавок.
3. Булгур
Эта крупа не так распространена в рационе современных людей, как две предыдущие, но не менее полезна. Булгур — молодая пшеница, зерна которой высушены и очищены, при этом содержат 12,3 грамма белка на 100 грамм продукта. В них сохраняются витамины В, Е, К и бета-каротин, магний, медь, кальций, калий и железо.
Крупа отличается большим количеством пищевых волокон, хорошо очищает кишечник, ускоряет процессы всасывания витаминов и повышает метаболизм. Булгур способствует оттоку желчи, что хорошо сказывается на работе печени.
4. Ячменная крупа
Знакомая с детства крупа является основой ячневой каши и делается из дробленых нешлифованных ячменных ядер. Ячмень отличается большим количеством клетчатки, содержит витамины А, Е, В, РР, железо, йод, калий и фосфор.
Ячневая каша обладает противовоспалительным и мочегонным действиями, очищает организм от токсинов. Обратите внимание, что при всех полезных свойствах не стоит включать ячмень в рацион детей до двух лет, так как это сложный для переваривания продукт.
5. Ржаная крупа
Ржаная крупа — это недробленая крупа из зерен ржи. В кулинарии ржаную крупу добавляют в хлеб. Рожь — традиционный злак, близкий по свойствам к пшенице, но для построения здорового рациона она подходит значительно больше. По данным Всероссийского Научно-Исследовательского Института Зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ) [3], в этой культуре оптимально сбалансированы аминокислоты и больше пищевых волокон, что помогает укрепить иммунитет и снизить риск болезней крови. В отличие от пшеницы в зернах ржи меньше клейковины.
Ржаные крупы и мука содержат витамины Е, А и РР, фосфор, кальций, магний и железо. Ржаной хлеб можно использовать как легкое слабительное средство, при этом отвар из ржаной крупы оказывает противоположный эффект.
6. Кукурузная крупа
Чаще всего в кулинарии используют консервированную кукурузу или варят початки. Но не менее полезна и кукурузная каша: в ней содержатся антиоксиданты и она способствует восстановлению правильной микрофлоры кишечника, мягко очищая организм благодаря клетчатке. В кукурузной крупе нет глютена, зато есть витамины В, Е, А, Н, триптофан и лизин, железо, кальций, магний и фосфор. Блюда из кукурузной крупы снижают уровень холестерина и риск болезней желудка, желчного пузыря и печени. Кстати, кукуруза и кукурузная крупа сохраняют максимум полезных свойств даже при высоких температурах.
7. Киноа
Киноа — крупа из растения семейства амарантовых. Она содержит до 14% белков и 64% полезных углеводов. В крупе есть витамины группы В, фолиевая кислота, фосфор, марганец, калий, натрий, селен и магний. По информации 2018 года, размещенной на сайте Организации Объединенных Наций по вопросам Продовольствия и сельского хозяйства [4], киноа — это высококачественный белок и источник пищевых волокон, обладающий антиоксидантным и противовоспалительным действием. Крупу можно готовить как отдельный гарнир, добавлять в салаты и супы.
8. Коричневый рис
Коричневый — это неочищенный рис. В отрубях риса сконцентрирован максимум полезных веществ: фосфор, магний, антиоксиданты и витамины группы В и РР, положительно влияющие на нервную систему. Коричневый рис улучшает пищеварение, выводит радионуклиды из организма, помогает справиться с нейроциркуляторной дистонией. Рис надолго насыщает и помогает сохранить молодость и красоту кожи, укрепить иммунитет и снизить риск артритов, дерматитов и артрозов.
9. Фрике
Крупу производят из обжаренной молодой пшеницы с еще мягкими семенами. В соответствии с информацией Министерства сельского хозяйства Соединенных Штатов [5] фрике (она же фарик) содержит до 12% белков и 72% углеводов. В желудке фрике действует как пробиотик, помогает росту здоровых бактерий. Крупа отличается низким гликемическим индексом и высокой питательной ценностью. Фрике богата железом, натрием и кальцием, витаминами С, В, А, Е.
10. Кускус
Кускус сделан из измельченных твердых сортов пшеницы и по пищевой ценности близок скорее к макаронам, только макароны варят, а кускус готовят на пару или просто заливают кипятком и дают настояться. Как и другие крупы из цельного зерна, кускус уменьшает возможность развития хронических болезней сердца, а также диабета и рака, об этом пишет Джоанн Славин, автор статьи «Цельные зерна и здоровье человека», опубликованной в Cambridge University Press [6]. Эта крупа содержит большое количество селена, что делает ее сильным антиоксидантом. К тому же кускус укрепляет иммунитет и нормализует гормональный баланс.
15 продуктов, в которых содержится много белка
Материал проверила и прокомментировала Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии
Зачем нужен белок
Белок — строительный материал для клеток организма. Он незаменим для мышц, внутренних органов и кожи, участвует во многих процессах, включая производство гормонов, необходим для поддержания роста и восстановления тканей. Белок нужно включать в сбалансированный рацион, это неотъемлемый элемент правильного питания.
Рекомендуемая среднестатистическая суточная доза макроэлемента:
Норма может быть увеличена, если вы занимаетесь активным спортом или физическим трудом, больше белка требуется для женщин в период беременности и кормления ребенка. При этом люди часто выбирают только самые известные и очевидные белки, строя меню вокруг куриной грудки или соевого мяса. На самом деле белковых продуктов очень много, и при их употреблении не возникает потребность в добавлении искусственного протеина даже у спортсменов.
15 продуктов, богатых белком
Цельные яйца — одни из самых полезных и питательных продуктов. Они служат отличным источником витаминов, минералов, полезных жиров и антиоксидантов. В одном яйце 6 г белка и 78 ккал [1].
Миндаль
Популярный вид древесных орехов богат питательными веществами, включая клетчатку, витамин Е, марганец и магний. Как и в случае с яйцами, необходимо убедиться в отсутствии аллергии на продукт, прежде чем включать его в меню. В одной порции миндаля (примерно 28 г) содержится 164 ккал и 6 г белка [2].
Куриная грудка
Первое, что советуют диетологи, когда речь идет о полезном белке в рационе, — куриная грудка без кожи. Этот ингредиент легко приготовить, он выступает основой многих салатов и супов. Если вы стремитесь нормализовать вес, грудку лучше варить и запекать. В 100 г продукта содержится 62 ккал и 31 г белка [3].
Крупы редко упоминают в высокобелковом рационе, но они — отличный источник энергии и пищевых волокон. Овес — один из самых полезных злаков. Он содержит магний, марганец, тиамин (витамин В1) и ряд других необходимых организму веществ. Одна чашка приготовленного овса содержит 307 ккал и 11 г белка [4].
Творог
Врачи рекомендуют выбирать продукт жирностью не менее 5% — в отличие от обезжиренного варианта, в нем меньше добавок, нужных для получения необходимой консистенции и усиления вкуса. Творог как разновидность сыра богат кальцием, фосфором, селеном, витаминами В2 и В12. В 100 г продукта содержится 71 ккал и 8,3 г белка [5]. Если вас не смущает жирность, можно добавить в рацион другие высокобелковые сыры, такие как моцарелла, чеддер и пармезан, а также кисломолочные продукты — кефир и ряженку.
Греческий йогурт
Густой кисломолочный продукт хорошо сочетается с закусками, его можно использовать как основу для десерта или заправку для салатов. Выбирайте натуральный йогурт без добавления сахара, он также богат белком, но менее калориен. Порция продукта (170 г) содержит 17 г белка и 100 ккал [6].
Молоко
Напиток содержит много полезных веществ, включая фосфор, кальций и рибофлавин (витамин В2). В одной чашке цельного молока 149 ккал и 8 г белка [7]. В случае непереносимости лактозы молоко может вызвать проблемы с ЖКТ. В качестве альтернативы можно выбирать растительный напиток, например соевое молоко, в котором также много белка.
Брокколи
Если вы не едите мясо, молочные продукты и яйца, небольшое количество белка можно получать из овощей. Так, в 100 г брокколи содержится 2,8 г протеина и 31 ккал [8]. Кроме того, в зеленом овоще много клетчатки, калия, витаминов С и К. Исследования подтверждают, что систематическое употребление брокколи помогает укрепить иммунитет, улучшить зрение, полезно для костей и суставов.
Постная говядина
Содержание белка в говядине — 29 г при 219 ккал на 100 г продукта. В мясе много высокобиодоступного железа и витамина В12. Говядина подходит для людей, которые придерживаются правильного питания или низкоуглеводной диеты [9].
Тунец
Диетический сорт рыбы можно готовить как горячее блюдо либо добавлять консервы в супы и салаты. В тунце мало жиров, при этом он служит прекрасным источником белка: на 100 г продукта — 29,15 г протеина и 130 ккал [10]. Эту рыбу не рекомендуют есть в больших количествах, так как за время жизни ее организм накапливает небольшие количества ртути [11]. Употребление тунца лучше ограничить до одного раза в неделю.
Киноа
Злак, который часто упоминают как суперфуд, богат антиоксидантами, клетчаткой, минералами и витаминами. В одной порции киноа (185 г) содержится 222 ккал и 8 г белка [12]. Учитывайте, что в крупе, наравне с 14% белка, немало углеводов — 64%. Продукт не содержит глютена, поэтому его можно есть людям с целиакией.
Чечевица
Разновидность бобовых с высоким содержанием клетчатки, магния, фосфора, фолиевой кислоты, меди и марганца. Это один из очевидных вариантов растительного белка: в одной чашке (около 200 г) содержится 230 ккал и 18 г протеина [13]. Чечевицу можно готовить как самостоятельное блюдо, добавляя к ней овощи, либо как гарнир к мясу и рыбе. Пара столовых ложек чечевицы, добавленных в суп и салат, сделают блюда сытнее и разнообразнее.
Иезекиильский хлеб
Его также называют библейским; это хлеб из пророщенных зерен. Как правило, его делают из нескольких видов зерна, включая пшеницу, ячмень, полбу и просо. Реже добавляют бобовые культуры [14]. В продукте остается меньше клейковины по сравнению с крупами для варки. Хлеб влажный и жесткий, хранится очень непродолжительное время. Он немного сладкий на вкус, потому что в процессе приготовления высвобождаются свободные сахара. Кстати, зерна можно покупать или проращивать самостоятельно и добавлять их в другие блюда для восполнения дефицита белка в рационе. Например, в пророщенной гречке его 7,5 г на 100 г продукта, в пшенице — 14 г, а в полбе — 15 г.
Тыквенные семечки
Содержание белка в семенах тыквы — 30 г на 100 г продукта [15]. Кажется, что это очень много, но вряд ли вы съедите так много за один раз. К тому же тыквенные семечки очень калорийные — 559 ккал на 100 г. Их можно добавлять в салаты, супы-пюре и к горячим блюдам, посыпать ими десерты и использовать как полезный перекус.
Креветки
В 100 морепродуктов содержится 99 ккал и почти 24 г белка, поэтому креветки по праву считают одними из важных продуктов для нормализации веса. Их часто добавляют в разнообразные меню, в том числе для кето-диеты. К тому же в них есть селен и витамин В12, а также присущие рыбе жирные кислоты Омега-3.
Комментарий эксперта
Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии
Белок — один из важнейших элементов питания. Его функции сложно недооценить: он участвует в транспортировке жизненно важных витаминов, жирных кислот, служит катализатором основных биохимических процессов.
Для получения всех необходимых аминокислот необходимо заботиться о разнообразии их источников: включать в рацион белок как животного, так и растительного происхождения. Но важно помнить, что, как и любое вещество, белок может приносить и пользу, и потенциальный вред. Особенно это касается людей с нарушением функции почек, печени, а кроме того, при подагре и аллергических реакциях на белковые компоненты. Поэтому важно включать его в рацион в соответствии с индивидуальными потребностями.
Также следует понимать, что полноценным питание будет только тогда, когда оно содержит в балансе все необходимые для жизни компоненты. Помимо белка, в рационе должно быть достаточное количество жиров, сложных углеводов, клетчатки, пищевых волокон, пектина. Поэтому не забывайте добавлять к белковым продуктам разнообразные овощи, зелень, растительные масла и цельные углеводные продукты. При этом рекомендуется ограничивать простые углеводы и сладкие газированные напитки.
Белки, жиры и углеводы. Чем полезны каши на завтрак
Каши — источник медленных углеводов, клетчатки, белка, минералов и витаминов, помимо этого, каши имеют невысокую калорийность, благодаря чему легко усваиваются, не перегружая пищеварительную систему. О пользе каш — в материале корреспондента агентства «Минск-Новости».
Фото: pixabay.com
Употребление каши на завтрак позволит чувствовать сытость в течение длительного времени, получить заряд сил и энергии. А пищевые растительные волокна, содержащиеся в крупах, способствуют очищению кишечника и заселению его полезной микрофлорой.
Однако при приготовлении каши диетологи рекомендуют отдавать предпочтение крупам с зерновой оболочкой, ведь именно она содержит наибольшее количество полезных веществ, а чем больше очищена и измельчена крупа, тем меньше от нее пользы.
Что такое медленные и быстрые углеводы?
Медленные, или сложные, углеводы расщепляются в организме в среднем от 3 до 6 часов, медленно перерабатываются кишечником и в течение дня постепенно расходуются на активную физическую деятельность, а не сразу превращаются в жиры. Польза медленных углеводов еще и в том, что они не увеличивают уровень сахара в крови.
Быстрые, или простые, углеводы быстро поступают в кровь и сразу же используются в качестве энергии, их еще называют легкоусвояемыми. Они резко поднимают уровень сахара в крови и легко превращаются в жир.
Каши и зерновой хлеб — источники медленных углеводов, что и делает их такими полезными.
А теперь перейдем к перечню самых полезных для организма круп, которые могут быть приготовлены в виде каш.
Овсянка
Овсяная каша стимулирует мозговую деятельность и благодаря содержащимся в ней протеинам и клетчатке улучшает обменные процессы. Эта каша рекомендована при заболеваниях ЖКТ — она успокаивает слизистую. В пищеварительном тракте эта крупа превращается в своего рода абсорбент — поглощает токсины и выводит их из организма.
В 100 г готовой овсяной каши содержится всего 88 калорий, поэтому она запросто может быть включена в рацион людей, намеренных похудеть.
Также овсянка отличный продукт для красоты кожи, волос и ногтей. В ней содержатся витамины В, Е, РР, Н, есть калий, магний, йод, кальций, фтор, сера, железо, фосфор и полезные аминокислоты.
Гречка
Гречка — одна из самых популярных круп в наших широтах. Славяне с давних времен включали ее в свой рацион. Наши предки назвали эту крупу гречкой потому, что она была завезена на наши территории из Греции.
Гречка богата железом, кобальтом, никелем, магнием, калием, селеном, а гречневая оболочка содержит почти все витамины группы В, витамин А и Е. Также гречневая каша богата белком и не содержит глютен, поэтому показана для употребления аллергикам. Эта каша снижает уровень сахара в крови и выводит холестерин.
Малоизвестный, но точный факт — гречка улучшает мужскую потенцию.
Рис
Кроме того, что рисовая каша очень вкусная, она богата витаминами группы В, благодаря чему способна привести в порядок работу нервной системы. Однако для ее приготовления лучше всего использовать неочищенный рис, так как именно в рисовой оболочке содержится до 80 % всех полезных веществ.
Пшено
Пшенную крупу получают из зерна просо. Пшенная каша — один из самых доступных продуктов питания, который повышает иммунитет, улучшает состояние сердца и сосудов и обладает другими полезными свойствами.
Пшенную кашу стоит полюбить жителям больших городов и районов с неблагополучной экологией. Вещества, содержащиеся в пшенке, способны связывать ионы тяжелых металлов и выводить из организма токсины и шлаки.
Эта некогда любимая в народе крупа богата протеинами и углеводами, которые необходимы ребенку в период роста, а по количеству белка она обгоняет гречку и рис, потому любима бодибилдерами, как и гречка.
Перловка
При обработке ячменя и удалении оболочки зерна получается перловая крупа. Она уникальна тем, что способна уменьшать аллергические проявления организма. Аминокислота лизин, содержащаяся в перловой крупе, отвечает за выработку коллагена, способствующего молодости кожи. Но, как и ячневая крупа, перловка содержит глютен.
Перловая каша содержит как белки, так и минералы, особенно селен, укрепляющий сосуды, а также является низкокалорийным блюдом.
ТОП-3 О МИНСКЕ
Возведение в столице многофункционального комплекса обсудят на инвестиционном форуме в Дубае
Как продвигается строительство Национального футбольного стадиона (фото)
Кадки для цветов на разделительных полосах основных и каркасных улиц Минска украсят елочные игрушки
Движение в районе ст. м. «Уручье» временно затруднено из-за ДТП
Движение на пр. Независимости, в районе ст. м. «Уручье» временно затруднено из-за ДТП, сообщили корреспонденту агентства «Минск-Новости» в ГАИ.
Фото иллюстративное Depositphotos
Затор сформировался на участке от ул. Шугаева в направлении ул. Героев 120-й дивизии, эту информацию подтверждает и сервис «Яндекс.Карты». По информации последнего, определенные трудности с движением возникли также на ул. Шафарнянской в направлении пр. Независимости, в обоих направлениях на ул. Стариновской, Острошицкой, Ложинской и Гинтовта.
Госавтоинспекция просит участников дорожного движения учитывать эту информацию при выборе маршрута.
Смотрите также:
Продажа электронных билетов на сайте БЖД и в мобильном приложении может быть временно недоступна 19 и 20 ноября
Система продажи электронных проездных документов в едином разделе «Услуги пассажирам» на сайте БЖД и в мобильном приложении «БЧ. Мой поезд» может быть временно недоступна c 22:00 19 ноября до 3:00 20 ноября, сообщили корреспонденту агентства «Минск-Новости» в пресс-центре перевозчика.
Затруднения в работе сервиса могут наблюдаться из-за проведения плановых технических работ. Для приобретения билетов в это время рекомендуется обратиться в билетные кассы БЖД. Также оформить проезд в поездах с ненумерованными местами можно с использованием терминалов самообслуживания.
БЖД приносит извинения за временные неудобства.
Смотрите также:
Попались недалеко от тайников. В Минском районе задержали группу наркокурьеров
В Минском районе недалеко от тайников задержали группу наркокурьеров, среди преступников есть и жители столицы, сообщили корреспонденту агентства «Минск-Новости» в МВД Беларуси.
Фото носит иллюстративный характер, Depositphotos
По информации правоохранителей, утром 17 ноября столичный наркоконтроль задержал слонимчанина, который к тому моменту успел разложить по тайникам около 150 г наркотика мефедрона. Позже в этот же день недалеко от мест закладок задержали двоих жителей Минска, а вечером — их несовершеннолетних подельников из д. Боровляны.
Было установлено, что все курьеры связаны между собой. В настоящий момент на подозреваемых заведены уголовные дела за незаконный сбыт наркотиков.
Смотрите также:
Во Фрунзенском районе досрочно воспользоваться семейным капиталом разрешили более чем 1,6 тыс. многодетных семей
С января 2020 г. во Фрунзенском районе принято более 1,6 тыс. решений по разморозке назначенных многодетным семьям средств семейного капитала. Об этом корреспонденту агентства «Минск-Новости» сообщила заместитель главы администрации Фрунзенского района, руководитель районной информационной группы Ирина Янушевич.
В том числе за прошедший период 2021 г. за досрочным распоряжением средствами семейного капитала обратились 709 семей. По 698 обращениям приняты положительные решения. Из них 506 нацелены на улучшение жилищных условий, 66 — на платное обучение членов семей в вузах или ссузах, 126 — на получение платных медицинских услуг. Отказано в досрочном распоряжении 11 семьям.
Справочно
Семейный капитал в Беларуси назначается родителям при рождении (усыновлении) третьего или последующих детей.
Смотрите также:
Творческая встреча с Николаем Бурляевым и не только. Что в программе кинофестиваля «Лiстапад»
В столице 20 ноября открывается XXVII Минский международный кинофестиваль «Лiстапад», сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».
Минский кинофестиваль впервые состоялся в 1994 году. Зритель увидел игровые и документальные фильмы, собранные со всего постсоветского пространства. Главный приз получила документальная лента-эксперимент Никиты Михалкова «Анна: от 6 до 18».
С каждым годом кинофорум расширял свои возможности. В 1998-м появился «Лiстападзiк». В 2003-м фестиваль официально получил статус международного. Долгое время председателем «Лiстапада» был выдающийся советский и белорусский актер театра и кино, народный артист СССР Ростислав Янковский. Авторитет кинофеста нарабатывался участием в нем таких лент, как «Брат», «Ворошиловский стрелок», «Кукушка», «В тумане», «Водитель для Веры», «Жизнь других», «Ида», «Русский бунт», «Не хлебом единым», завоевавших в разные годы Гран-при «Золото «Лiстапада». В качестве гостей в Минск приезжали Андрей Звягинцев, Людмила Гурченко, Фанни Ардан, Орнелла Мути, Кшиштоф Занусси, Арманд Ассанте, Владимир Меньшов, Кира Муратова, Эмир Кустурица, Вахтанг Кикабидзе, Татьяна Доронина, Богдан Ступка…
XXVII Минский международный кинофестиваль «Лiстапад» пройдет с 20 по 26 ноября. Его слоган «Кино — симфония единства».
На участие были поданы 273 заявки из 54 стран Европы, Юго-Восточной Азии и Латинской Америки. Отобраны 99 фильмов, которые минский зритель увидит в рамках четырех конкурсных программ и одной внеконкурсной.
Председателем ММКФ «Лiстапад-2021» стал народный артист Беларуси, кино- и театральный режиссер Александр Ефремов.
В кинотеатре «Москва» состоятся церемонии открытия и закрытия кинофестиваля, а также 24 ноября один ночной показ фильма из внеконкурсной программы — «Безумное кино для взрослых» режиссера Раду Жуде. Начало в 23:00.
В этом году у «Лiстапада» новые слоган, логотип и образ наградных статуэток.
Традиционно первые кинопоказы на фестивале отданы «Лістападзіку» — конкурсной программе фильмов для детской и юношеской аудитории. Кинотеатром, где развернется конкурс, станет опять же по традиции «Пионер». Здесь 20 ноября в 12:00 фестиваль откроет первый белорусский полнометражный анимационный мюзикл «Звезды седьмого неба» режиссера Елены Туровой. Церемония закрытия «Лiстападзiка» с подведением итогов состоится 23 ноября.
Фото Depositphotos
Главное внимание — конкурсу игрового кино. В этой программе 13 фильмов производства 2020 и 2021 годов. Их покажут в трех кинотеатрах.
21 ноября в «Доме кино» можно увидеть фильмы «По улице» (Китай), «Моя ночь» (Франция, Бельгия), «Герой» (Иран, Франция).
23 ноября в «Центральном» жюри и зрители увидят ленты «Семь маленьких совпадений» (Венгрия, Румыния), «Река» (Ливан, Франция, Катар, Германия), «Огонь» (Казахстан) — этот фильм представит съемочная группа.
22, 24 и 25 ноября в «Пионере» состоятся показы кинолент «Королевская игра» (Германия, Австрия), «Внутреннее сияние» (Венесуэла), «Следуя за ее тенью» (Китай), «Сестринство» (Македония, Косово, Черногория), «Илхак» (Узбекистан), «Юни» (Индонезия, Франция, Сингапур, Австралия) и «День мертвых» (Россия).
Конкурсная программа «Кино молодых», которая включает 22 ленты, начнется в кинотеатре «Беларусь» 21 ноября в 14:00 фильмом «От двери до двери» режиссера из Индии Рохита Кхайтана. Завершатся показы молодежного кино 25 ноября.
Конкурс документального кино — 17 фильмов — распределен по кинотеатрам «Центральный», «Пионер». Обратите внимание: в «Центральном» после демонстрации документальной ленты «Другим я уже не буду» режиссера Антона Николаева состоится творческая встреча с гостем фестиваля народным артистом России Николаем Бурляевым.
В «Доме кино», «Центральном» и «Пионере» будет представлена большая внеконкурсная программа фестиваля. В частности, зрители увидят две ретроспективы. Первая посвящена 85-летию со дня рождения классика белорусского кино режиссера Виктора Турова. Вторая — 50-летию белорусской анимации. Маленькие зрители и их родители смогут посмотреть мультфильмы «Легенда о леди Годиве», «Беларускiя прымаўкi», «Дед», «Ложка для солдата», «Паданне пра гуслi», «Игрушка» и «Лагодны воўк».
На фестивале будут работать четыре состава жюри кинематографистов из девяти стран.
Судейскую коллегию конкурса игрового кино возглавил российский режиссер, продюсер и сценарист Ренат Давлетьяров. В состав жюри также вошли Лю Чжунчжэ (Китай), Алексей Петрухин (Россия), Владимир Мищанчук (Беларусь), Иван Жигон (Сербия). Члены жюри соберутся в Минске, и только представитель Китая будет оценивать игровое кино онлайн.
Глава жюри конкурса документального кино — директор телеканала «Беларусь 3» Наталья Маринова, «Лiстападзiка» — президент кинофестиваля «Киношок» Ирина Шевчук, программы «Кино молодых» — российский режиссер и продюсер Алексей Тельнов.
Организатор главного кинособытия года — Национальная киностудия «Беларусьфильм». Учредители форума — Министерство культуры Республики Беларусь, Мингорисполком при участии Белтелерадиокомпании, «Беларусьфильма», а также Белорусский союз кинематографистов.
Слово организаторам фестиваля
Владимир Карачевский, гендиректор «Беларусьфильма»:
— Настоящее искусство сближает людей. Отсюда и главная цель «Лiстапада» — объединить самый широкий спектр форм и жанров киноискусства в гармоничную симфонию. Мы пригласили к участию весь мир. Кино — это тот мост, который объединяет людей в едином порыве сохранить планету от саморазрушения. Беларусь будет представлена на фестивале следующим образом. На «Лiстападзiке» зритель увидит полноценный национальный продукт — мультфильм-мюзикл «Звезды седьмого неба», а также анимационные ленты «Прелюдия и фуга», «Я тайну ў глыбіні душы хаваю» по стихам и воспоминаниям Максима Богдановича. В конкурс документального кино включена лента Галины Адамович «Стрела». Во внеконкурсной программе — ретроспективные показы. Это фильм Виктора Турова «Через кладбище» и целая гроздь белорусских анимационных лент.
Александр Ефремов, председатель ММКФ «Лiстапад»:
— Фестиваль для кинематографистов — это всегда обмен энергиями, обсуждение целей и задач. Мы работаем для зрителя, для простого человека, а он ждет от нас историй со счастливым концом, ждет, что мы покажем ему героя, способного совершить Поступок с большой буквы. Не чернуха, а позитив — эта тенденция характерна сейчас для кинематографии очень многих стран.
Фото с сайта listapad.org
Смотрите также:
Картина Бориса Заборова представлена на новой экспозиции NU в минской галерее «АртПорт»
Столичная галерея «АртПорт» встречает гостей новой экспозицией NU. Главным экспонатом выставки стала работа с одноименным названием — это живопись руки выдающегося художника нашего времени Бориса Заборова. Картина была выкуплена белорусским коллекционером на аукционе в США и вернулась на родину автора. Об этом корреспонденту агентства «Минск-Новости» рассказал директор галереи «АртПорт» Алексей Адуцкевич.
Б. Заборов — белорусский, советский и французский живописец, график, скульптор, театральный художник. Родился в Минске в 1935 г., здесь же окончил художественное училище. Затем учился в Ленинградском институте живописи, скульптуры и архитектуры им. И. Е. Репина (сейчас — Санкт-Петербургская академия художеств) и Московском государственном академическом художественном институте им. В. И. Сурикова.
С 1980 г. жил и работал в Париже. Закончил свой жизненный путь в 2021 г. в возрасте 85 лет и успел оставить яркий след в мировом художественном пространстве. Работы Заборова были представлены на выставках в Париже, Тулузе, Дармштадте, Нью-Йорке, Токио, Москве, Санкт-Петербурге, Минске. Они хранятся во многих частных коллекциях.
— Знаковым моментом в творческой судьбе Заборова стало приобретение его произведения «Художник и его модель» галереей Уффици (Флоренция) в 2008 г. Впервые старейший музей мира заинтересовался современным художником, и этот художник — белорус, чем мы можем гордиться, — отметил А. Адуцкевич. — На переломе эпох белорусы нередко оказывали заметное влияние на мировое искусство. В топ-10 всегда входят уроженцы нашей страны, которых считают и американскими, и французскими, и советскими художниками, но если они родились здесь, в Беларуси, то мы имеем полное право называть их белорусами. Я смотрел документальный фильм «Художник Борис Заборов», снятый в 1996 г. Там есть любопытный эпизод. Работу Заборова купила одна известная богатая английская семья. Пригласили художника в дом и показали комнату, где на стене картина Заборова висела между полотнами Пабло Пикассо и Амедео Модильяни. Художник оторопел. А хозяин дома пояснил: «Мы давно оцениваем работы не по их стоимости, а по нашему внутреннему восприятию. Ваша картина занимает достойное место».
Также на выставке NU в галерее «АртПорт» представлены скульптура и графика белорусских авторов Александра Шаппо, Андрея Осташова и Антона Ничипорука (творческий псевдоним A•Nich).
На протяжении веков изображения ню в искусстве являются отражением социальных стандартов эстетики и морали. Произведения в этом стиле позволяют открыто восхищаться эстетикой человеческого тела и служат маркерами того, что общество считает этически допустимым. Сейчас художники используют самые разные техники при создании картин откровенной тематики. Героями становятся женщины и мужчины, а нагота — частичная или полная — несет как откровенный эротический чувственный посыл, так и аллегорию.
Экспозиция NU будет открыта по 17 декабря. Галерея «АртПорт» находится по адресу: ул. Кирова, 18 («Президент-Отель»). Время работы: понедельник — воскресенье — с 11:00 до 18:00 (обед — 13:30–14:00). Внимание: вход для гостей 18+.
Фото предоставлено галереей «АртПорт»
Смотрите также:
«Если Вы талантливы и горите желанием работать». Купаловский театр ищет новых артистов
Купаловский театр объявил о поиске новых артистов, сообщили корреспонденту агентства «Минск-Новости» в пресс-службе учреждения.
Требуемый возраст кандидатов — от 21 до 65 лет.
«Если Вы талантливы и горите желанием работать на главной драматической сцене нашей страны — приходите! Мы будем рады видеть Вас в нашем дружном коллективе», — говорится в объявлении.
Кастинг пройдет 9 декабря в 11 часов.
Заявки с резюме принимаются до 8 декабря включительно. Их можно отправить на следующие адреса электронной почты: info@kupalauski.by или marusya.kudinova1980@gmail.com.
За дополнительной информацией обращаться по телефону 8 029 619-77-26 (Марина Викторовна).
Смотрите также:
«Людям приятно, когда мы работаем рука об руку». Депутат Мингорсовета Эдуард Кузнецов — о своей работе
Депутат Мингорсовета Эдуард Кузнецов рассказал корреспонденту агентства «Минск-Новости» о своей работе в Первомайском районе.
— Думаю, избиратели, которые давали мне наказы в 2018 году, удовлетворены их выполнением, — говорит Эдуард Александрович. — Сегодня на территории Уручского избирательного округа неисполненных депутатских наказов нет. И если я слышу о каких-либо проблемах, то стараюсь сразу же донести их до руководства администрации района либо до ответственных структур. Мы работаем в связке, все просьбы избирателей выполняются качественно, своевременно и быстро. В этом плане очень важно, чтобы депутат местного Совета проживал на своей территории. Мой округ не слишком большой по площади, и я несколько раз в неделю обхожу его. Например, в ближайшее время планирую делать это для того, чтобы посмотреть, нет ли проблем с освещением улиц и дворов. Если увижу непорядок, то, не дожидаясь жалоб избирателей, буду обращаться в ответственные службы с просьбой исправить ситуацию. Уж такой у меня характер!
— Какие наказы вы получили от избирателей и почему в Уручском округе они выполнены полностью, а в других нет?
— В этом отношении мой округ, наверное, один из лучших как в Первомайском районе, так и во всем Минске. Застройка микрорайонов сформирована. Жилье, школы, поликлиники построены и еще не устарели. Поэтому наказы касались благоустройства территории.
— Кстати, на недавнем конкурсе местных органов самоуправления (КОТОСов) ваш микрорайон демонстрировал обустроенную детскую площадку. Ее создание входило в список наказов избирателей?
— Нет, это давнишняя идея нашего КОТОСа. Он старейший в городе и довольно активный. Когда рядом появилась Новая Боровая с детскими площадками, ребята из нашего квартала стали бегать туда поиграть. Это далековато, требует перехода через дорогу, и мы поняли, что надо сделать такую площадку на своей территории. Можно было быстро поставить какие-то качели и успокоиться. Но мы решили: лучше сделать один хороший комплекс, а потом окружать его инфраструктурой дальше. Поставили тот, который вы видели. Дети начали активно им пользоваться, игровых элементов стало не хватать. Поэтому мы дополнили площадку качелями, установили лавочки для старшего поколения.
— Так все же в жизни микрорайона вы участвуете как депутат, как житель или как активист КОТОСа?
— Все вместе! Это мой округ, я был избран жителями микрорайона — своими соседями. Они знают меня в лицо, и людям приятно, когда мы работаем рука об руку. К примеру, на субботниках мы не просто копаем и убираем, но и делимся проблемами, наблюдениями. Это помогает и в депутатской работе — такие встречи порой заменяют кабинетные приемы. Можно намного быстрее вникнуть в проблему, а иногда даже решить ее «не отходя от лопаты» с помощью телефонного звонка. К слову, в субботниках я принимал участие и до того, как стал депутатом. Не делю такую работу на части — вот я с шарфиком представляю «Белую Русь», с депутатским значком — Мингорсовет. Необязательно афишировать свою принадлежность к власти или к общественной организации, выходить на субботник для показухи. Просто теперь у меня есть возможность заранее узнать, кто и где будет работать, и оперативно принять решение, где моя помощь окажется нужнее всего.
Смотрите также:
На месте стихийного лагеря беженцев на белорусско-польской границе наведен порядок
На прилегающей к пункту пропуска «Брузги» территории, где располагался стихийный лагерь беженцев, наведен порядок, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на БелТА.