самая полезная еда для женщин после 40
Самая полезная еда для женщин после 40
К сожалению, не у всех женщин есть возможность приостановить естественный процесс старения и предотвратить снижение гормонов с помощью косметологов, врачей и пластических хирургов. Большинство женщин принимают гормональную перестройку как неизбежный процесс, бороться с которой они ни в силах. Но переживать из-за этого не стоит, ведь все процессы гормонального старения организма можно отсрочить и с помощью правильного питания.
После 40 лет в рационе питания каждой женщины должны присутствовать продукты, богатые фитоэстрогенами и природными эстрогеноподобными веществами. Они оказывают такое же действие, как и естественные женские гормоны, которые вырабатываются в организме. К таким продуктам относятся:
2. Нежирное мясо. Постная говядина, крольчатина, телятина, куриное белое мясо, индейка и другие виды нежирного мяса способствуют увеличению выработки эстрогенов.
Мясо богато цинком и витаминами группы В, необходимыми для регулирования гормонального баланса. Недостаток цинка может привести к бесплодию, а дефицит витамина В6 к гормональному дисбалансу и как следствие, к психическим расстройствам.
Важную роль в выработке эстрогенов играют жиры, поэтому слишком увлекаться в период гормональной перестройки строгими диетами не следует. Но, ожирение и повышенный уровень эстрогенов после 40 лет, не менее опасны для женского организма. Это может привести к мастопатии и раку груди. Чтобы не допустить их развития, исключите из питания колбасные изделия, сало, свинину, мясо утки и гуся, паштеты и другие жирные продукты. Сливочное масло и жирные сорта сыра нужно употреблять в этом возрасте в незначительных количествах.
3. Рыба и морепродукты. Самым полезным продуктом для нормализации гормонального дисбаланса являются устрицы. Они усиливают сексуальное влечение и помогают пережить менопаузу без неприятных ощущений. Устрицы богаты цинком и селеном- элементами, незаменимыми для поддержания гормонального баланса. Содержится селен и в свежей рыбе, богатой полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Обязательно включайте в меню питания два раза в неделю 150 гр. рыбы или других морепродуктов, чтобы нормализировать функционирование яичников, где и вырабатываются женские гормоны.
Самая полезная еда для женщин после 40
Многие люди хотят сохранить свое здоровье и молодость как можно дольше.
Здоровый образ жизни, направленный на сохранение и улучшение здоровья, профилактику заболеваний и укрепление организма в целом, является предпосылкой для достижения человеком активного долголетия, полноценного выполнения им на протяжении всей жизни социальных функций.
Одним из элементов здорового образа жизни является здоровое питание.
Как же нужно питаться женщине в течение жизни, чтобы сохранить свое здоровье? Что должно входить в ее рацион в обязательном порядке?
Изначально рекомендации по питанию детей похожи и не зависят от пола. Однако примерно с возраста 9 лет эти рекомендации начинают несколько отличаться для мальчиков и девочек, и четко разделяются в 14 лет.
В подростковом возрасте у девочек начинается менструация. В это время возрастает потребность в железе для восполнения объема крови при нормальном росте. В возрасте от 9 до 13 лет девочки должны получать 8 мг железа ежедневно, а с 14 лет – 15 мг. Лучшими источниками железа могут служить такие пищевые продукты, как нежирное мясо, морепродукты, зеленые листовые овощи и бобы, обогащенные железом злаки и хлеб.
С возрастом женщины склонны терять костную массу, поэтому с самого раннего возраста необходимо обеспечить построение крепкого скелета. В возрасте от 9 до 18 лет девочки нуждаются в 1300 мг кальция в день, для чего в ежедневный рацион необходимо включать молоко и молочные продукты (йогурты, сыр), богатую кальцием зелень (листовая капуста Кале, белокочанная капуста, брокколи).
Еще один этап в жизни женщины, когда необходимо внимательно следить за своим питанием – беременность и кормление грудью. Ведь питание в это время влияет не только на здоровье женщины, но и на развитие и здоровье ребенка. Какие же питательные вещества наиболее важны в это время?
1. Фолиевая кислота.
Во время беременности этот микронутриент имеет огромное значение для снижения риска появления врожденных дефектов головного и спинного мозга у ребенка, особенно таких, как анэнцефалия и spina bifida. В детородном возрасте в рацион женщины должно входить не менее 400 мг фолиевой кислоты ежедневно, а после зачатия – не менее 600 мг. Фолиевой кислотой богаты цельное зерно и продукты из него, листовая зелень. При подготовке к беременности и во время беременности по рекомендации врача можно использовать биологически активные добавки с фолиевой кислотой.
Беременным женщинам требуется не менее 88 г белка в день, а кормящим – не менее 100 г. Богаты белком такие пищевые продукты, как мясо, птица и рыба.
Этот микроэлемент важен для кроветворения женщины и ребенка. Нормальное содержание железа в крови препятствует развитию анемии и усталости.
Во время беременности бывает не так просто получить необходимые 27 мг железа ежедневно из пищи, а ведь объем крови беременной женщины практически удваивается, что приводит к значительному повышению потребности в этом нутриенте. Именно поэтому доктор может назначить препараты железа дополнительно.
5. Кальций и витамин Д.
Кальций и витамин Д помогают в развитии крепких зубов и костей. Кальций также участвует в поддержании нормальной работы кровеносной системы, мышц и нервов. Во время беременности потребность в кальции составляет до 1,5 г в сутки. Достаточное количество кальция мы можем получить из молочных продуктов, листовой зелени, бобовых, семян и орехов. А вот с витамином Д все несколько сложнее. Беременным и кормящим женщинам требуется в среднем 800-1200 МЕ витамина Д в сутки. К сожалению, многие из них не получают достаточного количества этого витамина. Лучший способ удовлетворить потребности организма в витамине Д – выйти на улицу, поскольку именно под воздействием солнечных лучей его вырабатывает наша кожа. Однако не следует забывать о неблагоприятном воздействии ультрафиолета на организм и злоупотреблять солнечными ваннами. В качестве пищевых источников витамина Д можно использовать жирные сорта рыбы, а также обогащенные витамином Д апельсиновый сок и молоко. Применение витамина Д в качестве добавки по согласованию с врачом также может быть хорошей идеей.
Некоторые исследования связывают низкий уровень холина с повышенным риском развития дефектов нервной трубки. Яйца, молоко, печень, арахис являются отличными источником холина. Включение этих продуктов в свой рацион позволит обеспечить организм необходимым количеством холина в полном объеме.
7. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3.
Эти незаменимые жирные кислоты, эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты, играют важную роль в организме, обеспечивая в том числе развитие центральной и периферической нервной системы. Некоторые исследования показывают, что ПНЖК Омега-3, особенно докозагексаеновая кислота, могут помочь предотвратить преждевременные роды.
Новый период, требующий пересмотра своего питания каждой женщиной, – менопауза. В это время с телом женщин происходят значительные перемены, связанные с изменением гормонального фона.
Замедляется рост, как правило, снижается активность. Когда это случается и менструации прекращаются, организму требуется больше одних питательных веществ и меньше других. Так, в этот период снижается потребность в железе, одновременно повышается потребность в кальции, поскольку именно в это время начинаются процессы, приводящие к постепенному снижению плотности костной ткани. Следовательно, в этот период необходимо обратить внимание на достаточное содержание в своем рационе следующих питательных веществ:
1. Кальций и витамин Д.
Получение достаточного количества кальция и физические упражнения с нагрузкой чрезвычайно важны для замедления потери костной массы в этот период. Количество потребляемого кальция женщинами в менопаузе должно быть 1200 мг в сутки, витамина Д – 600-800 МЕ.
Потребление пищевых волокон приводит к снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Если вам 50+ лет, вы должны употреблять не менее 20 г пищевых волокон ежедневно. Пищевыми волокнами богаты отруби, цельнозерновой хлеб, овощи, фрукты, бобовые, курага и чернослив.
Этот витамин позволяет оставаться в форме в течение долгих лет. Необходимые ежедневно 1,5 мг витамина В6 можно получить из таких продуктов как нут, печень, рыба и курица.
Способность организма усваивать этот важный витамин снижается с возрастом женщины. Диета, богатая рыбой, мясом и продуктами, обогащенными B12, может обеспечить достаточное его количество для большинства пожилых женщин.
Потребность в жидкости увеличивается с возрастом женщины, поскольку эффективность работы почек снижается. К сожалению, с возрастом чувство жажды часто ослабевает, поэтому люди реже пьют достаточное количество воды и других жидкостей. В качестве индикатора достаточности водопотребления можно ориентироваться на цвет мочи, она должна быть прозрачной или очень бледной. Если цвет мочи становится темнее, нужно употреблять больше жидкости.
Правильное питание поможет женщинам оставаться здоровыми и активными в любом возрасте. Следите за своим здоровьем.
Питание женщины 40 +. Сохранение здоровья и красоты
Питание женщины 40 +. Сохранение здоровья и красоты
После 40-45 лет женщина вступает в новый жизненный этап. Начинается постепенный переход организма от половой зрелости к угасанию генеративной (менструальной и гормональной) функции яичников. Он проходит у каждой женщины по-разному. Питание в этот период должно обеспечивать организм всеми необходимыми веществами. К тому же полноценный рацион играет важную роль в поддержании оптимальной массы тела, в то время как так как избыточный вес может увеличивать риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета 2 типа.
Принципы питания для женского здоровья и красоты:
2. Выбирайте нежирные сорта мяса, они являются источником полноценного белка, необходимого для строительства клеток организма и нормального протекания всех физиологических процессов.
3. Вводите в рацион молочные продукты. Это лучший источник легкоусвояемого кальция, главного строительного материала костной ткани. После 40 лет потеря костной массы происходит быстрее, чем её восстановление. Важно, чтобы с пищей поступало достаточное количество кальция.
4. Отдавайте предпочтение жирным сортам рыбы. Употребление жирной рыбы необходимо для профилактики остеопороза и укрепления сердечно-сосудистой системы, так как она богата витамином Д и полиненасыщенными жирными кислотами (омега-3).
5. Контролируйте количество и качество жира в питании. Ограничьте употребление кондитерских изделий и продуктов с высоким содержанием жира (колбасы, сосиски, полуфабрикаты). Полезными источниками жирных кислот являются нерафинированные растительные масла, орехи, льняное семя. Они содержат витамин Е, важный для хорошей работы половых и других эндокринных желез.
6. Разумно потребляйте чай и кофе. Бесконтрольное употребление этих напитков даже при отсутствии заболеваний может вызвать нежелательные нейровегетативные нарушения – повышение артериального давления, тахикардию, приливы.
7. Сократите количество сахара до 25-35 грамм сахара в день! Это 3 чайных ложки варенья, 6 чайных ложек сахара без верха или 3 чайные ложки меда.
9. Помните о воде! С возрастом организм теряет 10 – 15 % жидкости, что может вызывать запоры и сонливость. Необходимое количество воды в день зависит от массы тела, активности человека, условий труда и времени года. Избыток воды в организме так же нежелателен, как и её дефицит.
10. Распределяйте калорийность равномерно по приёмам пищи на день: завтрак, обед, ужин и 2-3 перекуса между ними. Такой режим питания исключит большие порции пищи и поможет нормализовать вес.
Энергия, поступающая с пищей, должна полностью расходоваться за счет основного обмена и физической нагрузки. Изменения в питании должны быть «вкусными». Всё, что не приносит удовольствия, рано или поздно будет прекращено.
Таким образом, полноценное питание играет ключевую роль в сохранении красоты и здоровья, а также способствует отличному самочувствию женщины в этот важный период жизни.
Питание 65+. Как рацион питания должен меняться с годами?
По определению Организации Объединенных Наций (ООН), пожилыми называются люди старше 60 лет. В нашей стране, как и во всем мире, пожилых становится все больше. Сохранить активность в пожилом возрасте и избежать грозных спутников старости — подагры, остеопороза, сахарного диабета, атеросклероза, онкологических заболеваний — поможет правильное питание. К Международному дню пожилых людей, который отмечается 1 октября, Роспотребнадзор подготовил материал об этом важнейшем факторе активного долголетия.
Как рацион человека должен меняться с годами?
С годами обмен веществ замедляется, снижается физическая активность, а с ней потребность в белках, жирах, углеводах и клетчатке. Калорийность дневного рациона каждые десять лет жизни после 40 лет становится ниже в среднем на 7%. У людей старше 60 лет среднесуточная калорийность должна составлять от 1800 (у женщин) до 2200 ккал (у мужчин). Однако после 60 лет остается высокой и даже возрастает потребность в минеральных веществах, таких как кальций, магний, калий, железо, и в витаминах А, D, Е, В12.
Мясо, рыба и яйца в рационе пожилых людей
В пожилом возрасте меняется тело человека — возрастает процент жира, меньше становится мышечной массы. Чтобы не терять ее слишком быстро, нужно употреблять достаточно белка.
Среди источников животного белка выбирайте нежирную рыбу, молоко, белок яиц. Пожилой человек может позволить себе 2–3 яйца в неделю (лучше всмятку или в виде омлета).
Мясо, птицу и рыбу, даже нежирные, следует употреблять с осторожностью, не более одной порции в день (80–100 г), только в отварном виде: они богаты пуриновыми основаниями, которые могут вызвать подагру. Наиболее вреден бульон — в него при варке переходит подавляющая часть пуринов. Первые блюда на бульоне допускаются не более 2–3 раз в неделю, в остальное время выбирайте вегетарианские супы (крупяные, молочные, овощные и фруктовые).
Предпочтительные виды мяса и рыбы — маложирные: говядина, телятина, козлятина, ягнятина, мясо кролика, курица, индейка, речная рыба (судак, щука, карп), из морской — тресковые сорта.
1–2 раза в неделю пожилым людям желательно устраивать дни без мяса.
Молочные продукты и растительные белки в рационе пожилых людей
До трети белка в день людям в возрасте 60 лет и старше нужно получать из молочных продуктов — они содержат много кальция, необходимого для профилактики остеопороза. Ежедневно съедайте по 100 г обезжиренного творога и 10–30 г нежирного несоленого сыра.
При хорошей переносимости можно выпивать 300–400 мл молока в день. Если свежее молоко стало плохо переноситься с возрастом из-за снижения активности ферментов, его можно кипятить или добавлять в небольших количествах в чай или кофе.
Особенно полезны кисломолочные продукты — кефир, простокваша, ацидофилин. Они содержат молочнокислую палочку, которая поддерживает нормальный состав кишечной микрофлоры. Это предотвращает гнилостные процессы в кишечнике и позволяет печени эффективнее выводить токсины.
Ежедневно перед сном рекомендуется употреблять 200 г кефира, в который для профилактики запоров можно добавить одну столовую ложку растительного масла, хорошо размешав.
Чрезвычайно полезно употребление молочнокислых продуктов с пробиотиками – лакто- и бифидобактериями. Такие продукты обычно имеют приставку «био» в названии. А чтобы пробиотики действовали эффективнее, употребляйте пребиотики, например, пищевые волокна.
Половину белков в рационе должны составлять растительные – зерновые и бобовые (если они хорошо переносятся). Из каш наиболее полезны гречневая и овсяная. Хлеб ешьте ржаной, из муки грубого помола, из цельного зерна или с добавлением отрубей (всего до 300 г в день).
Жиры после 60
Жиров в пище пожилых людей должно быть немного. Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний или при их наличии необходимо ограничить продукты, которые содержат холестерин и насыщенные жирные кислоты (печень, почки, мозги, жирные сорта мяса, икра рыб, яичные желтки, говяжий, бараний, свиной, утиный, гусиный, куриный и другие животные жиры). Можно употреблять в день одну столовую ложку сметаны или добавлять в пищу 5–10 г сливочного масла.
В рационе должно присутствовать ежедневно по 20–25 г растительного масла (подсолнечного, оливкового, кукурузного, хлопкового, соевого, рапсового и др.). Также необходимо употреблять по 300–400 г в неделю запеченной или консервированной морской жирной рыбы (скумбрия, сардина, лосось, палтус, сельдь иваси), которая содержит необходимые организму полиненасыщенные жирные кислоты омега-3.
Углеводы и пищевые волокна в питании пожилых людей
Углеводов в рационе пожилых людей должно быть не больше 300 г в день. В первую очередь ограничиваются сахар и сладости – их можно есть 30–50 г (не более 10% от общей калорийности рациона). Предпочтение следует отдавать фруктам, ягодам и меду, где сахар представлен в виде фруктозы.
Исключительно важно для лиц пожилого возраста употреблять зерновые, овощи и фрукты, в которых содержатся пищевые волокна. Эти вещества нормализуют свертываемость крови, препятствуют всасыванию глюкозы и холестерина в тонкой кишке, благодаря чему снижается их содержание в крови.
Витамины и минеральные вещества в рационе пожилых людей
Пожилым людям рекомендуется ограничить соль до 5 г в день, полностью отказаться от соленых продуктов (сельдь, соленые огурцы, грибы), злоупотребление которыми повышает артериальное давление, затрудняет работу сердца и вызывает отеки.
В пожилом возрасте важно получать достаточное количество витаминов — как с пищей, так и в виде БАД (витаминно-минеральных комплексов). Особенно полезны вещества-антиоксиданты, которые защищают организм от оксидантного стресса, многих болезней и замедляют старение.
Антиоксидантами являются витамины Е, С, каротиноиды (бета-каротин, лютеин и ликопин, которые присутствуют в оранжевых овощах, фруктах и в темно-зеленых овощах), а также минеральные вещества (цинк, медь, селен) и другие компоненты пищи (флавоноиды, изофлавоны, индолы, фенольные кислоты, катехины, антоцианы и др.).
Краткая памятка по питанию пожилых людей
Чтобы легче было запомнить правила питания в пожилом возрасте, мы обобщили основные принципы в виде 10 кратких правил.
1. Ограничить животные жиры (жирные сорта мяса, птицы, сало, колбасные изделия, молочные продукты с высоким процентом жирности — сливочное масло, сливки, сметану) и холестеринсодержащие продукты (субпродукты, яичные желтки, икру рыб).
2. Ограничить простые сахара (сладости, кондитерские изделия) до 10% от общей калорийности.
3. Ограничить поваренную соль (до 5 г в день).
4. Вводить в рацион растительные масла и жирную рыбу — источники моно- и полиненасыщенных жирных кислот омега-6 и омега-3.
5. Употреблять кисломолочные продукты с пониженной жирностью, обогащенные про- и пребиотиками.
6. Есть сырые и отварные овощи, фрукты, отрубной и цельнозерновой хлеб, богатые пищевыми волокнами.
7. Употреблять продукты, богатые солями магния и калия (пшено, рис, овсяная крупа, чернослив, курага, капуста, морковь, свекла, картофель, орехи, молоко, говядина, отрубной или цельнозерновой хлеб).
8. Вводить в рацион источники витаминов С и Р (отвар шиповника, апельсины, сладкий красный перец, черноплодная рябина, смородина, петрушка, укроп, зеленый лук, крыжовник).
9. Употреблять достаточно витаминов группы В — они содержатся в хлебе из муки грубого помола, зернобобовых культурах, крупах (гречневой, овсяной, пшенной), молочных продуктах, рыбе.
10. Есть 4–5 раз в день. Пищу готовить без добавления жира (отваривать, запекать, припускать и готовить на пару); использовать микроволновую печь, аэрогриль.
Ешь и молодей. Продукты для молодости и красоты
Мы все мечтаем быть счастливыми и успешными, но не все понимают, что успех и красота во многом зависят от здоровья. Регулярные физические нагрузки, уход за кожей и волосами с помощью косметических средств и процедур, эмоциональный настрой и удовлетворенность тем, чем мы занимаемся – все это отображается на нашей внешности. Но огромное значение для красоты лица и тела имеет также то, что мы употребляем в пищу.
Польза определенных продуктов для состояния наших ногтей, волос, зубов и других органов подтверждена многолетней историей и медицинскими исследованиями. Предлагаем вам перечень наиболее полезных продуктов для красоты и здоровья.
Черника. Эта полезная и очень вкусная ягода вернет зрение и молодость. Черника обладает антиоксидантными свойствами, защищающими от раковых образований, способствующих работе мозга и улучшающих зрительные функции. Содержащиеся в ней витамины снижают риск развития многих заболеваний.
Бурый рис. Определенная обработка бурого риса, не затрагивающая внешнюю оболочку, позволяет сохранить все его полезные вещества. Положительное влияние риса на нервную, сердечно-сосудистую, пищеварительную системы и умственные способности доказано учеными.
Яйца. Этот продукт животного происхождения полезен для костей, мышц и связок. Идеальный набор аминокислот в яйцах позволяет быстро восстанавливать физическую форму после тренировок и физических нагрузок. Сырые яйца улучшают работу голосовых связок и незаменимы для людей, связанных с ораторским искусством и пением.
Белое мясо птицы. Диетическое мясо птицы укрепляет мышцы и нормализует нервную систему. Полный комплекс витамина В в его составе способствует нормальной работе всего организма.
Брокколи. Эта капуста способствует выведению из организма соли и воды, предупреждает целлюлит, укрепляет сердечно-сосудистую, костную и выделительную системы. Противовоспалительное свойство брокколи предотвращает грибок и инфекции, а также выводит токсины из организма.
Авокадо. Лечебные свойства этого продукта позволяют повысить иммунитет, наладить работу сердца и кровеносной системы, предотвратить возникновение опухолей. Кальций и фосфор, содержащиеся в авокадо, укрепляют кости, а протеин увеличивает мышечной массы.
Фасоль. Белки и витамин С в составе фасоли способствуют быстрому восстановлению после болезней, рекомендованы для лечения гипертонии и нарушениях желудочно-кишечного тракта.
Грецкие орехи. Йод, калий, магний и другие витамины, а также белок в орехах значительно улучшают умственную деятельность, благотворно влияют на весь организм в целом, обогащая его питательными веществами и нормализуя кровеносную, сердечно-сосудистую и иммунную системы.
Лосось. Самая важная рыба для красоты нашего тела содержит необходимые витамины для упругости кожи, укрепления и роста ногтей и волос, насыщает организм белком и жирными кислотами, способствующими нормальной работе головного мозга. Калий в мясе лосося укрепляет костно-мышечную систему.
Свекла. Фолиевая кислота в составе этого уникального по количеству витаминов овоща – залог нашей красоты и молодости. Помимо этого, употребление в пищу свеклы улучшает работу сердца, сосудов, восстанавливает нервную систему и выводит болезнетворные микроорганизмы из кишечника.
Овсяные хлопья. Благодаря содержанию большого количества углеводов, хлопья заряжают организм энергией и бодростью на весь день. Кальций, фосфор и другие витамины в этом продукте положительно влияют на волосы, ногти, кожу и кости, а также нормализуют обмен веществ.
Морская капуста – рекордсмен по содержанию различных витаминов, йода, кальция и магния. Низкокалорийный продукт борется со стрессом, улучшает работу пищеварительной системы и препятствует тромбообразованию.
Кисломолочные продукты. Йогурт и творог, как источники кальция, необходимы нашим зубам, волосам и ногтям. Кисломолочные продукты улучшают работу кишечника и помогают поддержанию здоровья.
Черный шоколад. Приятная новость для сладкоежек: всего 50 граммов в день черного шоколада снижают риск возникновения рака и язвы желудка, а также повышают умственные способности.
Оливковое масло. Кроме того, что оливковое масло нормализует давление и борется с жировыми отложениями, оно существенно замедляет процессы старения. Жирные кислоты Омега-9 восстанавливают работу всех систем организма и предотвращают развитие злокачественных опухолей.
Говядина. Повышенная питательная ценность мяса говядины способствует быстрому усвоению и улучшает состояние сердца, пищеварительной и половой систем, а также укрепляет стенки сосудов и улучшает работу сердца.
Цельно-зерновой хлеб с большим содержанием активных веществ необходим нам для нормальной работы пищеварительной системы. Употребление его вместо обычного хлеба способствует снижению веса.
Тунец. Мясо тунца снижает холестерин и очищает артерии, снижая риск развития сердечных и онкологических болезней. Благодаря содержащимся в этой рыбе витаминам, нормализуется работа ЖКТ и нервной системы.
Включайте в свой ежедневный рацион перечисленные выше продукты, и оставайтесь как можно дольше красивыми и здоровыми!