самогон на финиках рецепт на 3 литровую банку
Пошаговый рецепт приготовления настойки из самогона на финиках
Финик – это всеми обожаемый экзотический плод, который является не только продуктом с высокой питательной ценностью, вкусным лакомством, но и отличным ингредиентом для изготовления полезной настойки на самогоне. Такой напиток пользуется популярностью, поскольку имеет необычный вкус, что уже после первого бокала запоминается надолго.
Описание фиников
Удивительное чудо растительного мира – плод унаби, он же зизифус, китайский финик, ююбе. Его целебная сила активно используется как народными целителями, так и признана официальной медициной.
Уникальные плоды произрастают на финиковых пальмах. Это высокое дерево с крупными длинными листьями. Незрелые плоды овально-цилиндрической формы 3-7 см в длину, 2-3 см в диаметре. Их окрас варьируется от ярко-красного до желтого, в зависимости от сорта. У полузрелых фиников цвет может быть от золотисто-желтого до светло-коричневого, а у полностью созревших – темно-коричневый либо черный. Мякоть отличается плотностью, терпкостью, на вкус слегка кислая или очень сладкая, как мед. Внутри плода находится косточка толщиной 6-8 мм.
Культура насчитывает большое количество видов, но не все могут похвастаться съедобными и полезными плодами. Растение выращивается в регионах с теплым климатом: Азия, Африка, Южная Америка, Австралия.
Финики – ценный продукт питания, который имеет богатый химический состав. Мякоть его содержит углеводы, белок, жир и клетчатку, а также комплекс витаминов и минералов.
Свежие плоды можно купить с сентября по январь, замороженные доступны круглый год. Хранить продукт рекомендуется в холодильнике.
Необходимые ингредиенты
Для изготовления настойки нужно отдавать предпочтение спелым сухим финикам с морщинками на кожуре, без механических повреждений и следов плесени. Если присутствует неестественный блеск и переливы, то продукт перед продажей, скорее всего, смазали жиром для большей привлекательности.
Употребление таких плодов может привести к нежелательным последствиям. Также если у зизифуса желтый бок, стоит быть готовым к тому, что продукт может быть с кислинкой. Но эта особенность придаст напитку интересный вкус.
В качестве алкогольной основы важно взять очищенный самогон двойной перегонки.
Лучшие рецепты настойки фиников на самогоне и особенности приготовления
Есть несколько вариантов приготовления экзотического напитка, который не только поднимет настроение, но и поможет в лечении и профилактике многих болезней. Чтобы сделать такой целебный настой, рекомендуется ознакомиться с представленными рецептами, выбрать подходящий способ и следовать пошаговому руководству изготовления алкогольного продукта.
Классический
Традиционный рецепт позволяет получить домашний напиток с характерным ароматом фиников, мягким вкусом, легким горьковатым послевкусием и регулируемой сладостью. Алкоголь отлично подойдет под кофе, сладкую выпечку.
Ингредиенты и пропорции:
Пошаговый рецепт приготовления экзотического настоя:
Совет! По желанию можно регулировать количество зизифуса, так как чем его больше, тем насыщеннее будет вкус, а также прибавлять и уменьшать объем сахара.
Зизифус настойка на самогоне,которая реально составит конкуренцию спиртной продукции заводского производства, сразит каждого гурмана своими качествами вкуса, совершенной натуральностью.
Пряный
Готовить пряную настойку в домашних условиях просто, благодаря настаиванию на самогоне фиников, специй, трав и косточек. В процессе приготовления в спирт переходят все биологически активные вещества и эфирные масла.
Рецепт предусматривает проведение следующих действий:
Внимание! Благодаря непродолжительному настаиванию состава с косточками настойка унаби на самогоне приобретет легкую приятную горечь и миндальный аромат. При этом напиток не успеет впитать вредные вещества.
Польза и вред настойки
Полезные свойства настойки на финиках на самогоне заключается в наличии огромного количества минералов и витаминов, которые способны:
Благодаря колоссальному количеству лечебных свойств настойка на финиках на самогоне представляет особый интерес для имеющих проблемы со здоровьем людей, которые стараются обходиться без фармацевтических препаратов, заменяя их природными лекарствами.
Самогон на финиках имеет ряд противопоказаний, так как вещества, находящиеся в ней могут причинить вред здоровью человека. Необходимо исключить из рациона питания людям, у которых:
Важно! Чрезмерный прием может привести к ряду побочных симптомов: тошнота, вздутие, боли в животе.
Правила хранения настойки фиников на самогоне
Хранить настойку из фиников лучше всего в холодильнике или в неосвещенном помещении с температурой не выше 25 градусов тепла. Уровень влажности должен быть в пределах 60-80 процентов. Срок годности экзотического напитка 2-3 года.
Заключение
Настойка на финиках на самогоне послужит эффективным лекарственным средством, напитком, который успокоит, расслабит, поднимет настроение, а также порадует рецепторы вкуса. Чтобы ее сделать, рекомендуется запастись оптимизмом, изучить простые рецепты напитка, технологию производства и правила хранения алкоголя.
Настойка на финиках: подробные рецепты и видео
Заметил странную вещь: самогонщики говорят про настойки на сухофруктах по типу чернослива или кураги, но редко упоминают финики. Причины не ясны, ведь продукт достойный и по трудозатратам не сложнее других. Продвигаем настойку в массы!
В этой статье я расскажу 2 рецепта этого напитка, а в конце покажу видео, в котором наш эксперт Кислицын Влад на ваших глазах приготовит напиток, испробует его на вкус и расскажет о своих ощущениях. Будет интересно!
Рецепты просты, потому одинаково подойдут и для новичков, и для бывалых в самогоноварении.
Простая настойка из фиников
Ингредиенты (на 1 литр спиртовой основы (водка, спирт 55%, самогон 55%):
Самогон и спирт доводим до 55%, чтобы получить настойку крепостью 40%. С водкой спиртуозность будет ниже, около 30.
Разрезаем чистые финики пополам.
Есть сторонники косточек в настойке, есть противники. Сделайте 2 бутылки с добавлением и без, сравните результаты, выберите свой. Не хочу навязывать одну позицию, хотя косточки дают напитку дополнительные нотки.
Готовый напиток процедить и профильтровать, дать отдохнуть еще пару дней. Хранить алкоголь в темном холодном месте.
Совет
Интересный факт
Каждый христианин, да и не только знает о празднике «Вербное воскресенье». Но не все знают, что у этого праздника есть синоним. «Пальмовое воскресенье». Ветви финиковой пальмы связаны Библией, ведь именно с ними вышли жители Иерусалима во время входа Господня в город.
До сих пор финиковое дерево почетно умещается на иконах, посвященных этому дню. У нас воскресенье получило статус вербного, потому что финиковых пальм не произрастало, а верба издревле считалась священной.
Настойка из фиников на коньяке
Ингредиенты (на 1 литр коньяка):
Совет
Вакуумная крышка сделает вашу настойку быстрее — факт. Тысячи винокуров активно делают настойки под вакуумом. На вкус напитка метод не влияет, однако готовится он в 2-3 раза быстрее.
Видеорецепт финикового ликера Тибарин от эксперта
Настойки — отличная вещь, даже несмотря на долгое ожидание. Финики — не исключение.
Они улучшат вкус «средненького» коньяка, добавят в другие настойки мягкости, а также могут быть использованы в лечебных целях. Приятного приготовления!
Пошаговый рецепт приготовления настойки из самогона на финиках
Финик – это всеми обожаемый экзотический плод, который является не только продуктом с высокой питательной ценностью, вкусным лакомством, но и отличным ингредиентом для изготовления полезной настойки на самогоне. Такой напиток пользуется популярностью, поскольку имеет необычный вкус, что уже после первого бокала запоминается надолго.
Описание фиников
Удивительное чудо растительного мира – плод унаби, он же зизифус, китайский финик, ююбе. Его целебная сила активно используется как народными целителями, так и признана официальной медициной.
Уникальные плоды произрастают на финиковых пальмах. Это высокое дерево с крупными длинными листьями. Незрелые плоды овально-цилиндрической формы 3-7 см в длину, 2-3 см в диаметре. Их окрас варьируется от ярко-красного до желтого, в зависимости от сорта. У полузрелых фиников цвет может быть от золотисто-желтого до светло-коричневого, а у полностью созревших – темно-коричневый либо черный. Мякоть отличается плотностью, терпкостью, на вкус слегка кислая или очень сладкая, как мед. Внутри плода находится косточка толщиной 6-8 мм.
Культура насчитывает большое количество видов, но не все могут похвастаться съедобными и полезными плодами. Растение выращивается в регионах с теплым климатом: Азия, Африка, Южная Америка, Австралия.
Финики – ценный продукт питания, который имеет богатый химический состав. Мякоть его содержит углеводы, белок, жир и клетчатку, а также комплекс витаминов и минералов.
Свежие плоды можно купить с сентября по январь, замороженные доступны круглый год. Хранить продукт рекомендуется в холодильнике.
Необходимые ингредиенты
Для изготовления настойки нужно отдавать предпочтение спелым сухим финикам с морщинками на кожуре, без механических повреждений и следов плесени. Если присутствует неестественный блеск и переливы, то продукт перед продажей, скорее всего, смазали жиром для большей привлекательности.
Употребление таких плодов может привести к нежелательным последствиям. Также если у зизифуса желтый бок, стоит быть готовым к тому, что продукт может быть с кислинкой. Но эта особенность придаст напитку интересный вкус.
В качестве алкогольной основы важно взять очищенный самогон двойной перегонки.
Лучшие рецепты настойки фиников на самогоне и особенности приготовления
Есть несколько вариантов приготовления экзотического напитка, который не только поднимет настроение, но и поможет в лечении и профилактике многих болезней. Чтобы сделать такой целебный настой, рекомендуется ознакомиться с представленными рецептами, выбрать подходящий способ и следовать пошаговому руководству изготовления алкогольного продукта.
Классический
Традиционный рецепт позволяет получить домашний напиток с характерным ароматом фиников, мягким вкусом, легким горьковатым послевкусием и регулируемой сладостью. Алкоголь отлично подойдет под кофе, сладкую выпечку.
Ингредиенты и пропорции:
Пошаговый рецепт приготовления экзотического настоя:
Совет! По желанию можно регулировать количество зизифуса, так как чем его больше, тем насыщеннее будет вкус, а также прибавлять и уменьшать объем сахара.
Зизифус настойка на самогоне,которая реально составит конкуренцию спиртной продукции заводского производства, сразит каждого гурмана своими качествами вкуса, совершенной натуральностью.
Пряный
Готовить пряную настойку в домашних условиях просто, благодаря настаиванию на самогоне фиников, специй, трав и косточек. В процессе приготовления в спирт переходят все биологически активные вещества и эфирные масла.
Рецепт предусматривает проведение следующих действий:
Внимание! Благодаря непродолжительному настаиванию состава с косточками настойка унаби на самогоне приобретет легкую приятную горечь и миндальный аромат. При этом напиток не успеет впитать вредные вещества.
Польза и вред настойки
Полезные свойства настойки на финиках на самогоне заключается в наличии огромного количества минералов и витаминов, которые способны:
Благодаря колоссальному количеству лечебных свойств настойка на финиках на самогоне представляет особый интерес для имеющих проблемы со здоровьем людей, которые стараются обходиться без фармацевтических препаратов, заменяя их природными лекарствами.
Самогон на финиках имеет ряд противопоказаний, так как вещества, находящиеся в ней могут причинить вред здоровью человека. Необходимо исключить из рациона питания людям, у которых:
Важно! Чрезмерный прием может привести к ряду побочных симптомов: тошнота, вздутие, боли в животе.
Правила хранения настойки фиников на самогоне
Хранить настойку из фиников лучше всего в холодильнике или в неосвещенном помещении с температурой не выше 25 градусов тепла. Уровень влажности должен быть в пределах 60-80 процентов. Срок годности экзотического напитка 2-3 года.
Заключение
Настойка на финиках на самогоне послужит эффективным лекарственным средством, напитком, который успокоит, расслабит, поднимет настроение, а также порадует рецепторы вкуса. Чтобы ее сделать, рекомендуется запастись оптимизмом, изучить простые рецепты напитка, технологию производства и правила хранения алкоголя.
Настойка из фиников — рецепты напитка с пошаговым приготовлением в домашних условиях
Настойка на финиках – мягкий, уникальный алкогольный напиток с характерным ароматом экзотического фрукта. Она отличается от других домашних настоек наличием во вкусе и аромате копченых ноток, которые будут по нраву даже самым требовательным и привередливым гурманам.
Финики придают алкоголю настолько необычный вкус, что её сложно сравнивать с другими подобными слабоалкогольными напитками. Употребляется как вариант десертного спиртного под кофе, шоколад и сладкую выпечку. Напиток понравится всем ценителям качественного домашнего алкоголя, поскольку имеет необычный вкус, и запоминается надолго сразу же после сделанного первого глотка. 
Необходимые ингредиенты
Для изготовления финиковой настойки требуется небольшое количество ингредиентов. В основном это плоды, алкогольная основа и ароматические добавки. От правильно выбранных компонентов напрямую зависит качество напитка.
Финики
Плоды произрастают на финиковых пальмах распространенных в теплых странах — Азии, Австралии, Африки, Южной Америки. В зависимости от сорта окрас фруктов меняется от ярко-красного до желтого. Финики – ценный продукт питания, мякоть фрукта богата углеводами, белоками и клетчаткой, а также имеет огромный состав витаминов и минералов.
Для настойки необходимо выбирать сухие слегка морщинистые финики, без видимых повреждений и следов порчи.
При продаже фрукты обрабатывают для привлекательности специальными составами, поэтому не стоит гнаться за, слишком блестящими плодами.
У зрелых плодов темно-коричневый или черный окрас. Мякоть должна быть плотной на вкус сладкой. Фрукты можно купить с сентября по январь, а замороженные финики доступны в течение всего года.
Спиртное
В качестве алкогольной основы для настойки подходит любой крепкий алкоголь – водка, спирт, самогон. При использовании самогона предпочтительно выбирать дистиллят с максимальной очисткой после дробной перегонки. Запах самогона с примесями, не исправит ни какой фрукт или ягода, и напиток будет безвозвратно испорчен. Гурманам домашнего алкоголя стоит обратить внимание на настойки, приготовленные на коньяке, роме или бренди.
Добавки
Улучшить или создать новый вкус помогут всевозможные добавки. В качестве ароматизаторов чаще всего используются пряности и специи – ваниль, тмин, кардамон, бадьян, корица, перец, гвоздика. Есть рецепты, в которых добавляются цедра лимона, апельсина, а также мята. Для придания мягкости и сладости в настойку добавляют мёд, сахар или его заменители по вкусу. Но так как финики сами по себе сладкие, то добавление сахара в напиток дело вкуса.
Популярные рецепты настойки из фиников
Существует множество вариантов экзотической настойки на финиках. Ниже представлены простые и проверенные временем рецепты приготовления финиковых настоек в домашних условиях. Что бы напиток получился вкусным и качественным необходимо придерживаться рецептуры и технологии изготовления.
Традиционная настойка из фиников на самогоне
Классический рецепт с минимальным набором ингредиентов позволяет получить напиток крепостью 30-35% с приятным тонким ароматом фиников. Настойку можно приготовить на самогоне, водке либо разведенном водой спирте до 40-45%. Сладость можно регулировать количеством мёда. Мёд в рецепте можно заменить сахаром или фруктозой в необходимом количестве. 
Состав:
Приготовление:
Пряная финиковая настойка на самогоне с косточками
В процессе приготовления простого рецепта специи отдают напитку все эфирные масла, от этого настойка получается очень ароматной.
Непродолжительное настаивание на алкоголе финиковых косточек придаст миндальный аромат и добавит легкую горечь напитку.
Пропорции ингредиентов:
Как сделать:
Настойка финиковая на коньяке
Настоящий элитный напиток для гурманов. В рецепте используется коньяк средней ценовой категории.
Коньяк можно заменить любым бренди или хорошим ромом, подойдет виноградная чача.
Состав:
Как приготовить:
Настойка на финиках на водке с шиповником и цедрой
Состав:
Пошаговое приготовление:
Вместо шиповника можно использовать красную рябину, клюкву или калину.
Видео рецепт финикового ликера Тибарин
Настойка на спирту
Спирт максимально вытягивает из фруктов все вкусы, ароматы и полезные вещества. Поэтому настойка кроме вкусовых качеств обладает и лечебными свойствами.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Финиковый ликер
Компоненты:
Приготовление:
Правила хранения настойки на финиках
Настойку из фиников необходимо хранить в темном прохладном месте. Бутылки должны быть герметично закрыты. Срок годности экзотического домашнего напитка не более двух лет.
Внимание, чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!
Домашняя настойка на финиках
Настойка из фиников – напиток с характерным стойким финиковым ароматом, мягким вкусом, регулируемой сладостью и легким горьким послевкусием. Неплохой вариант десертного спиртного под кофе и сладкую выпечку.
Для приготовления нужные спелые сухие финики с морщинками на кожице, но без повреждений и плесени. Плоды не должны быть слишком сухими или сморщенными. Если финики светлые – их сорвали не дозревшими. В качестве алкогольной основы подойдет хорошо очищенный самогон, магазинная водка или разбавленный водой спирт, но лучший результат получается на основе недорогого, но качественного коньяка, поскольку финики прекрасно дополняют дубильные нотки выдержанного спиртного.
Ингредиенты:
С жидким гречишным медом напиток получается лучше, чем при подслащении сахаром.
Рецепт настойки на финиках
1. Из фиников удалить косточки, но не выбрасывать.
2. Мякоть и косточки сложить в емкость для настаивания. Добавить гвоздику и ванильный сахар.
3. Влить алкогольную основу, перемешать.
4. Герметично закрыть. Перенести емкость в темное место с комнатной температурой.
5. Через 3 дня удалить косточки и гвоздику.
Непродолжительное настаивание с косточками обогатит аромат миндальными тонами и добавит легкую горечь, но напиток не успеет впитать вредные вещества.
6. Настаивать еще 12 дней, раз в сутки встряхивая.
7. Процедить домашнюю финиковую настойку через марлю или сито, мякоть хорошо отжать. Попробовать напиток на вкус, по желанию подсластить медом (предпочтительнее) или сахаром.
8. Разлить в бутылки для хранения, герметично закрыть. При появлении мути или осадка на хранении профильтровать через вату.
Срок годности вдали от прямых солнечных лучей – 3-4 года. Крепость – 28-32%.