самогон на кумквате зеленом рецепт
Домашняя настойка из кумквата
Настойка из кумквата запоминается сладко-терпким вкусом с нотками кислинки и цитруса в послевкусии, аромат – ближе к апельсиновым ликерам, цвет – желтый. Технология приготовления простая, единственный недостаток – сравнительно долгое время выдержки напитка.
Для настойки годятся как свежие, так и сушеные плоды кумквата (требуется в два раза меньше, чем указано в рецепте). Главное, чтобы кумкват не был подгнившим, заплесневевшим и не имел черных пятен на кожице.
В качестве алкогольной основы подойдет магазинная водка, разбавленный водой этиловый спирт или хорошо очищенный (двойной перегонки) фруктовый или сахарный самогон. Еще можно взять коньяк – появятся легкие дубильные нотки выдержки, а цвет станет насыщеннее.
Ингредиенты:
Так как сами плоды довольно сладкие, рекомендую дополнительно подслащать настойку в конце приготовления. Сахар можно заменить цветочным или липовым жидким медом.
Рецепт настойки из кумквата
1. Свежие плоды хорошо помыть в теплой воде, затем прополоскать теплой проточной, чтобы удалить остатки консерванта.
2. Разрезать каждый кумкват пополам, сложить в емкость для настаивания – стеклянную банку.
3. Залить алкогольной основой – водкой, спиртом или самогоном, перемешать. Алкоголь должен полностью покрыть плоды.
4. Емкость герметично закрыть, перенести в темное место с комнатной температурой. Оставить на 45 дней. Раз в 4-5 дней встряхивать банку.
5. Готовую кумкватовую настойку процедить через 2-3 слоя марли, мякоть отжать. Попробовать напиток. Подсластить сахаром или медом по вкусу. Для снижения крепости можно разбавить водой или сахарным сиропом. Перемешивать до полного растворения подсластителя, затем разлить в бутылки для хранения и плотно закрыть.
6. Перед дегустацией оставить на 2-3 дня в холодильнике для стабилизации вкуса. При появлении осадка или мути напиток можно профильтровать через вату или фильтр для кофе.
Вдали от прямых солнечных лучей срок годности настойки кумквата – до 3-х лет. Крепость – 20-36% (в зависимости от количества воды и сахара).
Ликер Кумкват и Кянну Кукк: обзор напитков, из чего делают + рецепт в домашних условиях
Секреты приготовления настойки на кумквате
Готовый продукт из кумквата в самогоне или водке не может не понравиться, поскольку у него оригинальный сладко-терпкий вкус. В настойке чувствуется легкая кислинка, а в послевкусии – аромат апельсина и мандарина. Напиток получается насыщенно-желтым.
Внимание! Готовить настойку несложно, но любителям спиртного может не понравиться длительный срок выдержки готового продукта на кумквате.
Настойку можно готовить на различном алкоголе:
К сожалению, приобрести качественную водку не всегда возможно. Но проблема решается просто: бутылку с алкоголем убирают в морозилку и вымораживают в течение суток. Затем размораживают и используют для настойки.
Оранжевые кумкваты после окончания настаивания не следует выбрасывать. Их можно использовать для десертов, соусов. Некоторым людям нравятся эти проспиртованные фрукты, и они предпочитают их просто съедать.
Для приготовления настойки подойдут любые фрукты: как свежие, так и сушеные. Только высушенных плодов нужно брать в 2 раза больше, чем того требует рецепт.
Правила выбора плодов нужно соблюдать:
Домашняя настойка из кумквата
Настойка из кумквата запоминается сладко-терпким вкусом с нотками кислинки и цитруса в послевкусии, аромат – ближе к апельсиновым ликерам, цвет – желтый. Технология приготовления простая, единственный недостаток – сравнительно долгое время выдержки напитка.
Для настойки годятся как свежие, так и сушеные плоды кумквата (требуется в два раза меньше, чем указано в рецепте). Главное, чтобы кумкват не был подгнившим, заплесневевшим и не имел черных пятен на кожице.
В качестве алкогольной основы подойдет магазинная водка, разбавленный водой этиловый спирт или хорошо очищенный (двойной перегонки) фруктовый или сахарный самогон. Еще можно взять коньяк – появятся легкие дубильные нотки выдержки, а цвет станет насыщеннее.
Ингредиенты:
Так как сами плоды довольно сладкие, рекомендую дополнительно подслащать настойку в конце приготовления. Сахар можно заменить цветочным или липовым жидким медом.
Классический рецепт настойки на кумквате
Каких бы вариантов настоек не придумывали виноделы, классика всегда остается в чести. Эти рецепты до сих пор пользуются популярностью на родине фрукта – Китае.
Никаких особых продуктов для настойки не потребуется, если удалось приобрести экзотические плоды.
Как правило, полностью вкус напиток набирает через 6 месяцев, хотя пробу можно снять через 30 дней.
Популярные рецепты настойки на самогоне
Для изготовления необыкновенного напитка нужно ознакомиться с наиболее популярными и известными рецептами, каждый из которых удивит своими уникальными вкусовыми качествами.
Классическая
Для традиционного рецепта потребуются следующие компоненты:
Как приготовить настойку:
Можно сделать имбирно – лимонную настойку на самогоне, добавив к классическому рецепту цитрусовый фрукт. В результате можно насладиться легким ароматом, мягким вкусом и невероятным послевкусием готового напитка.
С Каркаде
Улучшить вкус и цвет имбирной настойки поможет чай Каркаде. Для этого понадобиться:
Пошаговый рецепт имбирной настойки на самогоне:
Готовый напиток будет отличаться красивым цветом и кисловато-жгучим вкусом.
С медом
Этот вариант выступает как хорошим аперитивом, так и эффективным согревающим средством. Кроме того мед содержащийся в самогоне смягчит обжигающий вкус имбиря.
Ингредиенты и пропорции:
Технология производства настойки на имбире и на самогоне включает следующие этапы:
Самогон на имбире может храниться в течение 1,5-2 года.
Как настоять на водке кумкват с медом
Мед издавна использовали для приготовления домашних алкогольных напитков. Этот ингредиент добавляет настойке сладости и аромата. Но нужно понимать, что продукт пчеловодства должен быть натуральным.
Ингредиенты для настойки:
Правила приготовления настойки:
Внимание! Вкуснее напиток станет через 4-6 месяцев.
Рецепт ликера Кумкват в домашних условиях
Для начала каждый плод кумквата необходимо проколоть зубочисткой в 2–3 местах.
Затем в стеклянную емкость перекладываем подготовленные фрукты, засыпаем сахар и заливаем алкогольную основу. Настаиваем напиток 14 дней в темном месте и ежедневно встряхиваем содержимое, чтобы сахар полностью растворился.
Спустя две недели ликер необходимо профильтровать и разлить по бутылкам.
Теперь ликеру необходимо настояться, для этого его переносим в темное прохладное место и оставляем на 1 месяц (в идеале на 6 месяцев).
Можете смело экспериментировать с алкогольным компонентом и вместо обычной водки использовать: ром, коньяк, бренди, спирт или самогон без резкого запаха.
А проспиртованные мини-апельсины после настаивания не выбрасывайте, а используйте в кулинарии для приготовления десертов или соусов. Также можно их скушать в качестве лакомства.
Ошибка или есть что добавить?
А мы начнем готовить ликер. Вкус ликера, который можно приобрести на острове Корфу, не очень мне понравился, если не сказать, что совсем не понравился. А, поскольку, у меня есть возможность покупать кумкват просто по смешной цене на плантации, то я решила приготовить кумкватовый ликер самостоятельно.
После того, как все кумкватики были мною добросовестно проколоты, я поместила их в емкость, в которой ликер будет настаиваться. К кумкватам всыпала сахар и влила самогон.
Мужу доверила хорошо банку потрясти.
И трясти ему эту банку пришлось АЖ 10 дней, до полного растворения сахара. Каждый раз, после «тряски», банка с полуфабрикатом ликера отправлялась в темное место. до новой «встряски».
Нам так понравился вкус промежуточного продукта, что мы тут же решили увеличить масштабы и заготовили вот такую 10-ти литровую бадью ликера. Технология — та же, только пересчитано количество всех продуктов в пропорции.
Эту бадью мы устали трясти. Но на 10-й день и в ней сахар полностью растворился.
Наодиннадцатый день нам необходимо наклеить бирочку на нашу емкость с полуфабрикатом, с указанием даты ( дата должна быть — 11-м днем) и, отсчитав ШЕСТЬ месяцев вперед, необходимо написать дату, когда ликер будет готов. Мы все так и сделали. После этого до УКАЗАННОЙ КОНЕЧНОЙ ДАТЫ НА БИРОЧКЕ надо отправить ликер в ОЧЕНЬ темное место и забыть о нем на полгода.
Через полгода, откройте емкость, процедите через ситечко, на дно которого положите кусочек марли в несколько слоев или ваты, они послужат вам хорошим фильтром.
Процеженный ликер разлейте по бутылкам ( желательного использовать бутылки из темного стекла) и начинайте наслаждаться цитрусовым ароматом и насыщенным вкусом ликера из кумквата. Я для чистоты эксперимента всегда предлагала друзьям и знакомым попробовать мой кумкватовый ликер и ликер из кумквата, но промышленного производства. По вкусу мой- просто даже ни в какое сравнение не идет с магазинным. В бутылочке сплошная химия.
Этот ликер-моя визитная карточка. Как только вы попадаете ко мне в гости, вы обязательно отведаете моего кускватового ликера и унесете с собой небольшую бутылочку от меня в подарок. А эту рюмочку я налила специально для ВАс, угощайтесь!
Как сделать ликер из кумквата в домашних условиях
Ликер на кумквате всегда можно сделать в домашних условиях. Никаких особых трудностей не возникает. Для настаивания используют стеклянную емкость с хорошо закрывающейся крышкой. Конечный продукт приобретет приятный вкус и аромат, нежный оранжевый цвет.
Совет! Если осадок или муть появятся снова, проводят повторную фильтрацию с помощью ваты или фильтра для кофе.
Настойки с кумкватом
Настойки готовятся практически на любом спиртосодержащем веществе. К таким компонентам относятся:
Рекомендуем ознакомиться Состав и калорийность кумквата
Принцип приготовления продукта сохраняется независимо от выбранной основы.
Вначале все плоды перебираются и тщательно моются, т.к. на их поверхности, помимо грязи, имеется специальное вещество, которое увеличивает время хранения плодов. Гнилые и испорченные фрукты не должны попасть в приготовленную для напитка емкость.
Каждый плод разрезается на 2 равные части и укладывается в чистую банку. Фрукты заливаются алкоголем с таким расчетом, чтобы он полностью покрывал содержимое банки, и настаиваются. Каждые 5 суток емкость аккуратно встряхивают для того, чтобы быстрее исчез сахар.
Для процеживания жидкости используют марлю, в несколько слоев. Мякоть остается на ткани, и ее требуется отжать. В самой настойке не должно быть кусочков фруктов.
Если в результате содержимое получилась слишком крепким, его разводят водой. Для тех, кто любит более сладкий продукт, добавляют сахар или мед. После этого состав тщательно размешивается. При высоком содержании сахара напиток считается ликером.
Продукт будет считаться слабоалкогольным от 6 до 12% спирта, средней крепости — в виде сладкого бальзама 30-45% или крепкого алкоголя — 30-60%.
Использовать настойку разрешается уже на третий день после процеживания. Все это время она должна храниться в темном и холодном месте.
Рекомендуем ознакомиться Чай из грейпфрута
Дополнительно в рецепт могут быть включены имбирь, мята, бадьян.
На водке
Для приготовления настойки на водке подходит лишь качественный продукт. Если есть сомнения в качестве содержимого бутылки, ее рекомендуется поместить в заморозку и продержать в течение суток. Затем водка тает, и лишь после этого ее можно использовать при создании настойки. Крепость этого алкоголя всего 40% об., для получения полноценного продукта требуется не меньше 3 недель.
Все действия совершаются в том же порядке, как и при наличии в рецепте спирта или самогона. Плоды рекомендуется проткнуть зубочисткой для того, чтобы сок из фруктов быстрее смешался с алкоголем. Получается ароматный и вкусный продукт.
На самогоне
Для приготовления настойки на кумквате, помимо алкоголя, выпущенного промышленным способом, возможно использовать самогон. Правда, подойдет для этих целей не любой, а только хорошо очищенный продукт.
Согласно рецепту, необходимо приготовить:
Процесс приготовления стандартен.
Плоды моются, разрезаются. Затем заливаются медом, и кумкват добавляется в самогон. Потом фрукты настаиваются в плотно закрытой банке, в холодном месте в течение месяца. По истечении данного срока настойку процеживают и разливают в стерильные емкости, где она будет храниться в дальнейшем.
Рекомендуем ознакомиться Все о вкусе грейпфрута
В некоторых случаях осадок может появиться вновь, его следует удалить, а это значит, провести повторное процеживание уже через вату или фильтр для кофе.
В лечебных целях состав рекомендуется принимать по 2 ст. л. в день.
Домашняя настойка на кумквате с имбирем
Имбирь сам по себе является лечебным продуктом от многих болезней. Его можно использовать для приготовления полезной настойки на кумквате. Причем плоды нужны сушеные.
Внимание! Эту лекарственную настойку можно употреблять небольшими порциями: 1 ст. л. 3 раза в день до употребления пищи.
Напиток богат витаминами, укрепляет иммунную систему человека, улучшает работу ЖКТ. Настойка помогает избавиться от кашля.
Рецепт настойки из кумквата
1. Свежие плоды хорошо помыть в теплой воде, затем прополоскать теплой проточной, чтобы удалить остатки консерванта.
2. Разрезать каждый кумкват пополам, сложить в емкость для настаивания – стеклянную банку.
Смотрите так же: Настойка пиона свойства
3. Залить алкогольной основой – водкой, спиртом или самогоном, перемешать. Алкоголь должен полностью покрыть плоды.
4. Емкость герметично закрыть, перенести в темное место с комнатной температурой. Оставить на 45 дней. Раз в 4-5 дней встряхивать банку.
5. Готовую кумкватовую настойку процедить через 2-3 слоя марли, мякоть отжать. Попробовать напиток. Подсластить сахаром или медом по вкусу. Для снижения крепости можно разбавить водой или сахарным сиропом. Перемешивать до полного растворения подсластителя, затем разлить в бутылки для хранения и плотно закрыть.
6. Перед дегустацией оставить на 2-3 дня в холодильнике для стабилизации вкуса. При появлении осадка или мути напиток можно профильтровать через вату или фильтр для кофе.
Вдали от прямых солнечных лучей срок годности настойки кумквата – до 3-х лет. Крепость – 20-36% (в зависимости от количества воды и сахара).
Полезные свойства настоек из кумквата
Как известно, плоды кумквата обладают полезными и лечебными свойствами. Поскольку оранжевые фрукты не подвергают термической обработке, то все витамины, минералы полностью сохраняются в настойке. Но польза от лекарственного самогона на кумквате может быть только в случае разумного потребления.
Итак, чем полезен алкогольный напиток на кумквате:
Внимание! Алкогольные настойки, в которые добавляют сахар или мед, не подходят для снижения веса.
Правила приема
Как уже было отмечено, принимать настойки и ликеры из кумквата, как обычный алкоголь не рекомендуется. Ведь это на самом деле лекарственное средство. Его принимают по 1-2 ст. л. перед употреблением пищи.
Для лечения взрослому человеку можно выпить 100 г настойки маленькими глотками при сильном кашле. После этого нужно укутаться и заснуть. Наутро кашель и температуру снимет, как рукой.
Но не всем показана лечебная настойка на кумквате. При некоторых заболеваниям ее не следует принимать:
Настойка из кумквата
Кумкват представляет собой небольшой цитрусовый фрукт, и это уже говорит о том, что в нем много полезных веществ. Кумкват созревает на невысоких кустарниках на юге Китая, где его называют «золотой апельсин». Плоды кумквата оранжевого цвета, овальные, имеют размер не более 5 см в длину, их вкус варьируется от кислого до сладкого. Кумкват едят полностью, не счищая кожицу, в свежем или переработанном виде.
В кулинарии этот фрукт используется для приготовления джемов, соусов, им украшают десерты. Также он хорошо сочетается с мясом, особенно свининой, и рыбой.
Как уже было сказано, кумкват богат витаминами и минеральными веществами: витамин С, витамины группы В, кальций, фосфор, железо, пектин – это далеко не полный список компонентов, входящих в состав фрукта.
Кумкват способен повысить иммунитет, помочь в борьбе с вирусными и грибковыми заболеваниями, улучшить процесс пищеварения, очистить сосуды от холестериновых бляшек. Полезен он и для деятельности нервной системы: успокаивает, снимает стресс, повышает настроение. Помимо прочего, кумкват можно отнести к диетическим продуктам, так как в нем мало калорий.
Эфирные масла, содержащиеся в растении, спасут от насморка и кашля. Для этой цели можно делать ингаляции. Понадобится широкая емкость, в которую необходимо положить 5-10 разрезанных на части фруктов и залить 2-мя стаканами горячей воды. Дышать выделяемым паром в течение 10-и минут. Проводить указанную процедуру желательно несколько раз в день.
Найти в продаже готовое эфирное масло, в большом количестве присутствующие в кожуре кумквата, достаточно тяжело, но, чтобы процесс ингаляции и подготовки к ней занимал меньше времени, с помощью специального оборудования масла можно получить в домашней обстановке.
В народе «золотой апельсин» рекомендуют употреблять в случаях алкогольного или иного опьянения, так как он быстро избавляет от всех симптомов похмелья.
Как правило, чтобы достичь лекарственного эффекта от кумквата, его достаточно просто добавить в свой ежедневный рацион. Хотя кумкват и считается экзотическим фруктом, его часто можно увидеть на прилавках магазинов.
Для лечения кожных заболеваний применяют свежевыжатый сок плодов рассматриваемого цитрусового кустарника: смесью из сока и косметического масла в пропорции 1:1 смазывают пораженные участки кожи каждый день 1 раз в 2 часа. Еще такой сок, но уже в неразбавленном виде, можно использовать в качестве средства для избавления от пигментных пятен, а также он хорошо утоляет жажду.
Важно упомянуть, что из этого цитруса не делают отваров и настоев, так как при термической обработке многие его полезные свойства теряют свою силу. Но из кумквата получается полезная настойка. Такой напиток будет обладать лечебными свойствами и поспособствует очищению организма. Также поможет при сухом кашле. Чтобы приготовить настойку, Вам понадобится:
Кумкват промыть и сделать на каждом небольшие надрезы. Сложить в банку объемом 1 л, залить сверху сначала медом, потом водкой. Заготовку настаивают в прохладном месте, желательно, в холодильнике. Настойка кумквата будет готова через 3 месяца. Дозировка для приема: по 1-2 ст. л. перед едой 3 раза в день.
Если в процессе приготовления в рецепт добавить 50 г корня имбиря, бактерицидный эффект лекарства повысится.
Плоды кумквата не имеют противопоказаний кроме индивидуальной непереносимости.
Самогонный аппарат «Юпитер» на скороварке
Самогонный аппарат «Юпитер» на скороварке Артикул: 6228
Самогонный аппарат «Юпитер» на скороварке
Подробнее о товаре >>
Самогонный аппарат «Юпитер» на фляге, ТЭН
Самогонный аппарат «Юпитер» на фляге, ТЭН Артикул: 6229
Самогонный аппарат «Юпитер» на фляге, ТЭН
Подробнее о товаре >>
Самогонный аппарат «Юпитер» на нержавейке, ТЭН
Самогонный аппарат «Юпитер» на нержавейке, ТЭН Артикул: 6242
Самогонный аппарат «Юпитер» на нержавейке, ТЭН
Подробнее о товаре >>
Самогонный аппарат «Доступный» на фляге с сухопарником
Самогонный аппарат «Доступный» на фляге с сухопарником Артикул: 6244
Самогонный аппарат «Доступный» на фляге с сухопарником
Подробнее о товаре >>
Краткая информация о ликере Кумкват
В Европе растение Кумкват появилось в 1864 году, благодаря Роберту Фортьюну. Он был коллекционером Лондонского королевского садоводческого общества, и в честь него кумквату присвоили научное название – Fortunella (Фортунелла).
Единственное место в Европе, где прижился золотой апельсин, является греческий остров – Корфу. Именно здесь находятся его плантации, а компания Mavromatis занимается производством различных лакомств из этого фрукта, в том числе оригинального ликера – Mavromatis Koum Quat.
Производится ликер по старинному семейному рецепту, а в его состав входят исключительно натуральные ингредиенты. Крепость напитка колеблется от 22 до 25 градусов.
Пожалуй, это единственный ликер в своем роде. Возможно, его аналоги можно встретить непосредственно в Китае.
Интересно, что такое экзотическое растение без труда можно вырастить у себя в квартире и лакомится его плодами один или даже два раза в год.
Особого внимания заслуживает бутылка. Такого разнообразия форм и объемов, наверное, нет ни у одного алкогольного бренда. Даже сложно подсчитать точную цифру вариативности тары, но их точно больше 15.
Пожалуй, самыми оригинальными из них являются бутылки в виде греческих богов и карты острова Корфу. На дне каждого ликера плавают маленькие плоды кумквата.
Детские подарки с Корфу
Что привезти ребенку с Корфу? Предлагаем вам три самых вкусных сувенира для детей:
Кумкват
Все, кто хоть раз бывал на Корфу, наверняка замечали деревья с маленькими продолговатыми плодами, напоминающими апельсины.
Это местная гордость и самый популярный фрукт на острове – кумкват, что в переводе с китайского означает «золотой апельсин». Первое такое дерево было завезено сюда в середине XIX века.
Сегодня Корфу – единственный остров в Европе, где культуру выращивают в промышленных масштабах. Кумкват – цитрус. Его плоды созревают в декабре, а массовый сбор урожая приходится на январь-февраль.
Едят «золотые апельсины» с кожурой, а на вкус они сладкие с горчинкой.
Из кумквата жители Корфу готовят варенье и джемы, делают цукаты, нугу, лукум, настаивают на нем напитки и даже используют при создании духов.
Жители Корфу – известные далеко за пределами острова пчеловоды. Климатические условия здесь довольно благоприятные, а обилие трав позволяет получать разные сорта меда.
Пчеловодством занимаются многие фермеры, готовый продукт продают на рынках.
Местный мед отличается высоким качеством, и, что немаловажно, он натуральный, без добавления сахара. Обязательно купите баночку-другую такого лакомство своими маленьким сладкоежкам.
Мандолато
На Корфу пользуются популярностью десерты с добавлением меда. Один из самых известных – мандолато.
В его основе – обжаренный миндаль, мед и яичные белки.
Несмотря на то, что завезли рецепт этого блюда на остров венецианцы, жители Корфу считают его своим традиционным лакомством.
Дегустационные характеристики
Какой бы продукт вы не выбрали, будь то итальянский ликер или эстонский ликер Петух на пне, приготовьтесь к настоящей феерии гастрономических и ароматических симбиозов. Рецептура Кянну Кукк была создана более 70 лет назад, и с того момента его популярность только растет.
Основой же продукта являются исключительно экологически чистые ингредиенты. Следовательно, в примеси не присутствуют красители и добавки. Также примечателен тот факт, что в процессе производства используется горячая методика разлива.
Уникальный состав ликера Кянну Кукк делает его окрас рубиново-красным, с приятной прозрачной консистенцией.
Аромат
В ароматических показателях продукта прослеживается многообразие оттенков, но доминирующую ноту все же берет на себя тмин.
Гастрономические показатели продукта раскрываются изобилием фруктовых колоритов и фирменной ненавязчивой сладостью.
Как отличить оригинал от подделки
Ликер Kannu Kukk, как и многие другие алкогольные продукты, пользующиеся популярностью у широкой аудитории потребителей, является объектом внимания фальсификаторов. Следовательно, желая приобрести данные продукты, вы должны быть предельно внимательными, обращая внимание на следующие факторы:
Знаете ли вы? Крупнейшими экспортными рынками Liviko являются страны Балтии, Россия, Финляндия, Украина и прочие.
Как правильно подавать
Решив приготовить —оранчелло в домашних условиях— или приобретая любого представителя эстонской алкогольной промышленности в магазине, обратите внимание на принципы дегустации.
Ликер Красный петух может подаваться практически в любых бокалах. Это универсальный напиток, который по большому счету служит дополнением к крепкому алкоголю. С его помощью создаются вкусные коктейли, и он редко становится объектом чистой дегустации. Если вы хотите попробовать продукт в чистом виде, то позаботьтесь о том, чтобы его температура подачи была не выше комнатной, так как перегретый Кянну Кукк обладает сильно пьянящим ароматом.
Производство ликёра «Kännu Kukk»
На вкус «Kannu Kukk» достаточно сладкий, с отчетливым ароматом тмина. Пить его рекомендуется в составе коктейлей (со сливками, соками, с шампанским) или в чистом виде со льдом — обычно чистый ликёр подается к кофе.
Ликёр тёмно-красного цвета продается в фирменных бутылках с изображением петуха, сидящего на пне. На дне бутылки можно разглядеть несколько крупных сахарных кристаллов, которые не тают, — они получаются благодаря использованию в процессе производства перенасыщенного сахарного сиропа. Кстати, когда ликёр закончится, рекомендуется залить кристаллы водкой: сахар растворится и придаст крепкому напитку вкус и аромат ликёра.
Рецепты самогона на кумквате
Кумкват в самогон кладется для вкуса и приятного аромата. После этого полностью исчезает специфический запах продукта домашнего производства.
На зеленных плодах
Зеленый цвет указывает, что фрукт недостаточно спелый. И если есть его еще рано, то использовать в приготовлении самогона возможно. Все целебные свойства продукта сохраняются.
Отличительной особенностью настойки на кумквате будет приятный зеленый цвет.
На желтых плодах
Желтые плоды — самые спелые и вкусные и, соответственно, подходят для изготовления напитка. В этом случае фрукты содержат максимальное количество полезных веществ, которые перейдут в настойку. Настоять фрукт правильно несложно.
На сушенном кумквате
Сушеный фрукт сохраняет в себе все минеральные вещества и витамины. Напиток из сухофруктов по свойствам не уступает тому, что приготовлен из свежих плодов.
Полезные свойства кураги
Курага занимает лидирующую позицию среди сухофруктов по полезным свойствам, которые определяются ее уникальным химическим составом, высокой пищевой активностью и быстрой усвояемостью. Сушеные половинки абрикос без косточек представляют особый интерес для людей, которые ведут здоровый образ жизни, и следит за состоянием своего здоровья, так как они способны:
Благодаря такому количеству целебных качеств курага получила широкое использование не только как полезный пищевой продукт, но и как лечебное средство.
Сувениры для гурманов
Можете ли вы себе представить шопинг в Греции без покупки продуктов питания? Наверняка многие из вас ответят отрицательно, и будут правы. Какие подарки привезти с Корфу? Назовем несколько интересных съедобных вариантов:
Ликер из кумквата
Это один из самых узнаваемых напитков на Корфу. Оранжевый ликер производят несколько местных компаний, в том числе Mavromatis и Lazaris Distillery & Artisan Sweets.
Крепость продукта составляет 20-25% об., пьют его в чистом виде или разбавляют соком, а также добавляют в коктейли. Купить ликер из кумквата можно во всех продуктовых магазинах и супермаркетах острова.
Историческая справка
Kannu Kukk – одно из старейших изделий завода Liviko, которое выпускается по аутентичной рецептуре, придуманной более 75 лет назад. Само же предприятие было основано в 1989 году в Эстонии, и по сей день оно остается не просто национальным, но и ведущим производителем качественных алкогольных напитков в регионе.
С самого начала компания придерживалась принципа создавать изысканные напитки при учете основополагающих традиций, передающихся в Прибалтике из поколения в поколение.
Ликер Кянну Кукк и его особенности
Хотите на собственном языке ощутить привкус балтийского колорита? Вам следует взглянуть на многообразие ликеров этого солнечного региона. Данные изделия благодаря своей небольшой крепости и солидному многообразию вкусов, завоевали расположение многомиллионной аудитории ценителей алкоголя по всему миру. Ликер Кянну Кукк яркий тому пример.
Это отличный напиток, который способен стать превосходным дополнением к коктейлю, а также подарить незабываемые впечатления от дегустации в чистом виде на десерт. Отметим, что данная линейка продукции именитой компании Liviko не отличается большим количеством разновидностей, но ввиду экстраординарного вкуса ей все же удалось завоевать значимые позиции в своем сегменте на международной арене.
Как пить ликер Кянну Кукк
Обязательно позаботьтесь о том, чтобы на ваших столах была чистая вода, лед и дополнительный алкоголь, с которым можно разбавить продукт. Отлично подойдут разнообразные коньяки, джины, —виски—, вина, молоко, сливки, горячий шоколад, мороженое и апельсиновый сок.
Также обратите внимание и на тот факт, что Кянну Кукк является фруктовым напитком, а соответственно, в качестве идеального сопровождения к нему будут сами фрукты.