самые необычные подачи блюд в мире
Без тарелок: 7 ресторанных подач блюд, которые вас удивят
Hirobun, Киото (Япония)
Желающие отведать лапши в Японии явно запомнят сервис этого ресторана. Гостей рассаживают перед платформой, протянутой над водой. По ней — словно это аквапарк — из бамбуковых стволов вытекает бульон вместе с порциями лапши. Ее полагается подхватить палочками и, обмакнув в чашу с соусом, съесть.
Spoonik, Барселона (Испания)
Ресторан, который находится на Пасео де Грасиа, стремится прежде всего впечатлить гостя, поэтому не боится творчески подходить к сервису. Например, севиче с соусом из аджи, копченой кукурузой и дольками лайма здесь подают на керамических слепках человеческой челюсти с золотым зубом.
Gustu, Ла-Пас, (Боливия)
Ресторан в Ла-Пасе популярен у туристов благодаря широкому выбору вин и оригинальной сервировке блюд. Закуски подают на камнях, специальных салфетках, карамельно-кукурузных чипсах и тарелках необычной формы. Но больше всего впечатляет подача мясных снэков — несколько кусочков вяленого мяса уложены на очищенные бараньи кости. Выглядит жутковато, но атмосферно.
The Captain’s Boil, Торонто (Канада)
Должно быть, самый хитрый ресторан в списке. Гости получают блюда — в основном, морепродукты, — в полиэтиленовых пакетах. Столовые приборы в ресторане тоже не предусмотрены. The Captain’s Boil неплохо экономит на посудомойщиках. Поэтому ешьте руками, утопайте в соусах, ощущайте первобытный восторг, если сумеете преодолеть смущение.
Te Puia, Роторуа (Новая Зеландия)
Чтобы насладиться блюдами, приготовленными по старинным рецептам маори, придется засучить рукава и стать свидетелем необычного кулинарного процесса. Гости этого ресторана сами выбирают продукты для будущего ужина, которые затем упаковываются в ланч-боксы и помещаются в специальные соломенные мешки. Наборы погружают в геотермальный источник или в специальную камеру, разогретую природными процессами, где оставляют до готовности. Роторуа находится в зоне геотермальной активности, здесь более 60 природных гейзеров и множество минеральных источников.
The Ticket hall, Остров Мэн, Дуглас (Великобритания)
Подавать блюда на лопате — традиция не только русская. Британцы с Острова Мэн тоже решили, что идея достаточно оригинальна. The Ticket hall предлагает гостям отведать сытный английский завтрак прямо с лопаты.
Flying Vegetable, Паттайя (Таиланд)
Тарелки здесь есть, и посетители ресторана должны крепко держать их в своих руках, чтобы поймать готовый овощ, прилетающий с кухни с подачи повара. Если не отнестись к своему ужину с должным вниманием, он буквально может пролететь мимо вас.
30 примеров странной, но креативной подачи блюд в ресторанах
В современном мире даже ресторан с самой вкусной и недорогой кухней вынужден идти на различные ухищрения, чтобы хоть как-то выделяться на фоне своих многочисленных конкурентов.
Некоторые заведения используют проверенные временем маркетинговые уловки, другие удивляют клиентов изысканными «комплиментами» от шефа. Ну а третьи — именно о них и пойдет речь в нашей статье — «подкупают» необычной подачей блюд. 30 примеров таких креативностей от ресторанов мы собрали ниже.
Эта странная скульптура держит вяленую говядину.
Чтобы мало не показалось!
Судя по выражению лица, он не очень доволен…
Хот-доги в миске для собак… Так иронично.
Кто-нибудь, объясните шеф-повару, для чего нужны стаканы.
Зачем так усложнять?
«Не таким я представлял свой десерт… Ох, не таким!».
Только не говорите, что это бургер!
Наверное, у повара тоже была бабушка, которая просила не выбрасывать баночки.
Возможно, у них просто закончились тарелки…
Хуже не придумаешь!
Как на счет «Кровавой Мэри» с закусками?
Выложить все это в тарелку — слишком просто!
Книжный шкаф — это совсем не то, чего люди хотят на завтрак.
«Ну вот, а я ведь просто хотел поесть…».
Это рок-н-ролл, детка!
Почему многим ресторанам кажется, что использовать лопату для подачи — это нормально?
Здесь вообще не стали заморачиваться…
«С вас 200 долларов!».
Только один вопрос: «Зачем?».
Вот почему так важно мыть руки, прежде чем садиться за стол…
Оливки прямиком с дерева! Ну почти…
Наверное, это единственное блюдо со всего списка, которое выглядит хоть немного аппетитно.
«Не забудьте ввести соус в ваш салат».
А вы все еще сомневаетесь, что есть можно с чего угодно?
Кажется, этот ресторан вышел на новый уровень.
Прежде чем выбрасывать старую обувь дважды подумайте.…
С икрой, зеленью и толикой риска.
А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
20 ресторанов, которые зашли слишком далеко с подачей еды
Необычные и странные примеры сервировки блюд в ресторанах мира
На что не пойдешь ради привлечения внимания? Пользователи соцсетей и видеоблогеры знают, о чем мы говорим.
Действительно, вдвойне остро стоит вопрос с вниманием, если это ваша профессиональная деятельность и от количества посетителей напрямую зависит ваш доход. Например, вы владелец ресторана. Что вам делать, чтобы к вам приходило больше посетителей? Готовить вкусные и необычные блюда? Факт! Но также можно и сервировать их необычно. И уж здесь полет фантазии некоторых ресторанных дел мастеров просто не остановить.
На ветке Reddit / WeWantPlates пользователи как раз выкладывают рестораны со странной сервировкой блюд. Некоторые заведения по обслуживанию, скажем так, мягко говоря, удивляют. Другие способны заинтересовать, а третьи банально отталкивают.
Посмотрите нашу небольшую сегодняшнюю подборку и ответьте себе на вопрос: пошли бы вы в один из этих ресторанов? В некоторые мы бы точно побоялись сходить. Береженого, знаете ли.
1. Эта инсталляция кажется вполне себе сомнительной…
Хлебные чипсы на расческе. Надеемся, последняя хоть вымыта?
2. Ванильный молочный коктейль в стеклянной банке с двумя большими печенками Oreo
Спору нет — выглядит аппетитно. Но вот вопрос: как это есть?!
3. Мясо — это вкусно, но на чем его подали? Вы не поверите, но это бетонный блок…
Официант! Официааант. Можно, пожалуйста, на обычной тарелке произвести подачу?!
4. Если вам недостаточно бетона, пожалуйте, вот камень
Натюрморт, конечно, красив, но такое «блюдо» я могу и дома сделать. Интересно, сколько оно стоило?
P. S. К чести ресторана, это лишь 1 из 14 блюд, поданных в заказе на одну персону. Надеемся, другие были более насыщенные калориями и поданы на обыкновенных тарелках.