самые вкусные котлеты с говядины

Котлеты из фарша говядины — 10 рецептов сочных котлет из говядины

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

Котлеты из говядины – менее жирный и более полезный продукт, чем свиные котлеты. Чтобы они не были сухими, в них стоит добавить лук и размоченную в воде или молоке булочку. Еще один секрет: для их воздушности, фарш следует хорошенько отбить.

Как приготовить сочные котлеты из говяжьего фарша на сковороде?

Простой рецепт говяжьих котлет, которые готовятся на сковороде с добавлением привычных ингредиентов. Они получаются сочными и тают во рту. Котлеты из говядины отлично сочетаются с овощами – как термически обработанными, так и нарезанными в свежем виде.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 15 мин.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

Сочные и нежные котлеты из говядины, запеченные в духовке

Котлеты из говядины по этому рецепту запекаются в духовом шкафу. Этот вариант больше подходит для тех, кто следит за фигурой, а также не хочет нагружать желудок жареной пищей. При этом быстрая предварительная обжарка на сковороде позволяет сформировать аппетитную корочку, которая придаст блюду привлекательный вид.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Хлеб без корочки замочить в молоке, лук нарезать мелкими кубиками. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

2. Смешать в миске фарш, яйцо, лук, хлеб, добавить соль и перец, хорошенько отбить, чтобы фарш набрал воздуха, а котлеты были более сочными и держали форму. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

3. Муку и сухари насыпать в разные емкости, яйцо слегка взбить. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

4. Слепить котлеты, обмакнуть их сначала в муку, затем опустить в яйцо, а после со всех сторон обвалять в сухарях. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

5. Обжарить котлеты для придания им золотистой корочки на сковороде в растительном масле. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

6. Выложить полуготовые котлеты на противень и оставить в духовке на 15-20 минут при 180 градусах. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

7. Сочные говяжьи котлеты подавать с картофельным пюре и салатом из свежих овощей. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

Пошаговый рецепт приготовления рубленных котлет из говядины

Прелесть этого рецепта в том, что говядину не перемалывают в мясорубке или комбайне. Кусочки более крупной фракции придают котлетам особый вкус и подчеркивают натуральность мясного блюда. Гурманы оценят!

Время готовки: 2 часа 45.

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Мясо промыть и очистить от пленок и хрящей. При помощи большого и тяжелого ножа рубим его на очень маленькие кубики. Не пользоваться кухонным комбайном или мясорубкой, потому что в таком случае нельзя добиться нужной для рубленых котлет консистенции. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

2. Помещаем измельченное мясо в другую емкость, добавляем туда мелко нарезанный лук. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

3. Следом дополняем фарш сметаной, горчицей, яйцами, солью и перцем. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

4. После того, как смесь перемешана, всыпаем в фарш несколько ложек муки и крахмал. Накрыть пленкой и дать замариноваться как минимум два часа. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

6. Подавать рубленые котлеты лучше со свежими или маринованными овощами. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

Классический рецепт котлет из фарша говядины с хлебом

Нередко для приготовления котлет берут батон, однако с вымоченным в молоке черным хлебом блюда из говядины приобретают особую сочность и пикантный вкус. Главное – заранее избавиться от корочки, поскольку размять ее сложно, и котлеты не приобретут нужную консистенцию.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. С хлеба срезаем корочку и вымачиваем мякиш в молоке, на это потребуется 2-3 минуты. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

2. Лук с чесноком очень мелко нарезаем и жарим с добавлением растительного масла, пока не зарумянится. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

3. В фарш кладем размятый мякиш хлеба, обжаренные лук и чеснок, следом в массу должны пойти яйцо, ложка майонеза и соль с перцем. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

4. Формируем красивые котлеты и со всех сторон обмакиваем их в панировочные сухари. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

5. Обжариваем котлеты до красивой корочки по очереди с обеих сторон, затем убавляем огонь до минимального и доводим до готовности под крышкой в течение 10 минут. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

6. Котлеты рекомендуется подавать с гарниром или салатом. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

Нежные диетические котлеты из говядины на пару в мультиварке

Диетический вариант котлет из говядины с минимумом составляющих, поэтому такое блюдо подойдет как маленьким детям и аллергикам, так и тем, кому требуется щадящее питание. Готовятся легко и быстро, а подавать можно с гарниром из крупы или овощей на пару.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Фарш из говядины поместить в емкость. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

2. Мелко нарезать репчатый лук и переложить в миску к перемолотому мясу. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

3. Довести фарш до вкуса солью и перцем, хорошенько перемешать, положить в полиэтиленовый пакет и слегка отбить, чтобы придать мясу воздушности. Сформировать котлеты овальной или круглой формы. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

4. В емкость мультиварки налить воду, затем установить сверху контейнер для приготовления на пару и выложить на него котлеты. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

5. Закрыть мультиварку и готовить котлеты в режиме «варка на пару» около 30 минут. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

6. К котлетам подавать гарнир из паровых овощей или риса. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

Простой и вкусный рецепт приготовления котлет из говядины для бургеров

Всем известно, что залог успеха хорошего бургера – правильно приготовленная говяжья котлета. Она должна быть в меру прожаренной, сочной и подчеркивать вкус мяса. Приготовленная по этому рецепту котлета из говядины превратит ваш бургер в короля дружеской вечеринки или праздника на природе.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Мясо нарезать максимально тонкими ломтиками, лучше поперек волокон, затем измельчить в кубик. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

2. Сало нарезать аналогичным способом. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

3. В миске смешать фарш с рубленым салом и приправить солью и перцем. Вымешивать мясо около минуты. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

4. Тарелку и внутреннюю поверхность сервировочного кольца смазать оливковым маслом, сформировать котлету, закрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

5. Снять форму и жарить на гриле с каждой стороны по 5 минут, чтобы получить котлету средней степени прожарки. Нельзя надавливать на котлету во время готовки, чтобы из мяса не вытек сок и жир. При необходимости довести котлету до готовности в духовке при 180 градусах за 5-7 минут. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

6. Подавать на булочке с салатом, ломтиком сыра, нарезанными маринованными огурчиками и соусом. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

Сочные и невероятно вкусные котлеты из мраморной говядины

Этот рецепт предназначен для тех, кто ценит вкус хорошего мяса и предпочитает котлеты, в которых достаточно жирности и мясного сока. Лук для этого блюда предварительно обжаривается в сливочном масле, что придает мясу дополнительную сливочную нотку вкуса.

Время готовки: 55 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Мясо очистите, нарежьте его кубиком настолько мелким, насколько это возможно. Как вариант — используйте для измельчения мясорубку с наибольшей фракцией. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

2. Половину заранее очищенного лука измельчите при помощи мясорубки с использованием мелкой решетки. Также поступите и с жиром говядины. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

3. Оставшийся лук мелко нарежьте и обжарьте с добавлением сливочного масла. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

4. Следует соединить все получившиеся ингредиенты и оставить в холодильнике на 30 минут. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

6. Подавайте с гарниром из овощей, украсив зеленью. Приятного аппетита! самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

ПП диетические котлеты из говядины, запеченные в духовке

Диетические котлеты из говядины подходят тем, кто следит за весом и хочет питаться разнообразно, но правильно. Для панировки используется не обычная пшеничная мука, а овсяная, кукурузная или рисовая. Котлеты получаются легкими и очень вкусными.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Мясо говядины измельчить в мясорубке или вручную. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

2. Лук натереть, выбрав для этого мелкую терку, яйцо слегка взбить, соединить с фаршем, посолить по вкусу и вымесить до однородности. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

3. Добавить муку, все смешать и оставить в холоде на 15 минут. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

4. Сформировать котлетки небольшого размера и выложить их на силиконовый коврик или пергамент. Выпекать в духовке, температура которой должна составлять 180 градусов, пока котлеты не зарумянятся. Небольшие по размеру котлеты достаточно подержать 15-20 минут. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

5. Подавать с овощным гарниром и легким соусом. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

Ароматные котлеты из говядины с томатно-сметанной подливкой

Многие любят подавать котлеты с подливкой. В этом рецепте благодаря сочетанию сметаны и томатной пасты подлива приобретают нежную консистенцию и пропитывает мясо, чтобы они стали еще более аппетитными и ароматными.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Мясо превратить в фарш, используя мясорубку или кухонный комбайн. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

2. Батон без корочки вымочить в молоке и размять. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

3. Лук и чеснок натереть на терке, выбрав для этого сторону для натирания в пюре. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

4. Соединить фарш, батон, лук и чеснок, добавить яйцо и одну столовую ложку сметаны. Посолить и поперчить, хорошо вымешать. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

5. Сформировать котлеты и запанировать их в муке. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

7. Для подливки соединить в отдельной емкости воду, пасту, сметану, необходимое количество сахара, соли и перца, добавить одну столовую ложку пшеничной муки и взбить венчиком, чтобы избавиться от комочков. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

8. Котлеты плотно уложить в глубокую сковороду, залить соусом и оставить томиться под крышкой на маленьком огне 25-30 минут. Подавать с гарниром из крупы или макаронами, посыпав рубленой зеленью. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

Простой и вкусный рецепт приготовления говяжьих котлет с сыром

Вариация на тему мяса по-французски, но на основе фарша. Такое блюдо из рубленой говядины, хрустящего лука и тающего сыра подойдет для праздничного стола или ужина в торжественной обстановке. В качестве гарнира можно подать запеченные картофельные дольки.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Фарш слегка подсолить, добавить черный перец и перемешать, сформировать 10 шариков. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

2. Лук нарезать так, чтобы он представлял собой мелкие кубики. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

3. На противень, смазанный маслом, выложить шарики, сплюснуть их, чтобы получились мясные лепешки. На каждую положить лук, затем майонез и посыпать тертым сыром. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

4. Запечь котлетки в духовке при 200 градусов. Чтобы дойти до полной готовности, мясу потребуется 40 минут. самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

5. Подавать котлеты с овощным салатом или зеленью. Приятного аппетита! самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

Источник

Котлеты из говяжьего фарша — 5 самых вкусных рецептов приготовления

Всем привет! Любите вкусно и сытно покушать? Конечно, а кто из нас откажется от домашнего рассольника, борща и ароматных мясных блюд. Если это про вас, значит и наши котлеты из говяжьего фарша придутся вам по вкусу.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

Готовятся они различным способом в зависимости от основного состава. Наша сегодняшняя тема о котлетах с мясным фаршем, мы будем их испытывать на сковороде, в духовке, а так же пароварке. В каждом из вариантов приготовления есть свои нюансы, о которых многие хозяйки всё еще не догадываются. Но я уверена, что мои ниже приведённые рецепты наверняка помогут вам создать тот самый вкус из детства. Надеюсь, что они будут вам полезны и обязательно пригодятся.

Котлеты из фарша говядины на сковороде с фото — просто и вкусно

Домашние котлеты из говяжьего фарша на сковороде, пожалуй, одно из желаемых блюд в моей семье не только в выходные, но и в праздничные дни. Каждая обладательница секретов приготовления идеальных котлет без сомнения знает как создать фирменное блюдо. Чтобы оно получилось не только вкусным, но и ароматным на вкус. В моём доме пышные котлеты всегда на ура у младшего поколения, они готовы их употреблять в различном виде, в любое время суток. Для меня вкуснятина из фарша на сковороде всегда незаменимая палочка-выручалочка для украшения любого стола к приходу гостей.

Предлагаю перейти вас мои дорогие любители говяжьих котлет на вашу кухню, для создания нежного, сочного и совсем несложного блюда.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Чтобы приготовить качественные котлеты из фарша нам с вами понадобится. Свежая говяжья мякоть с небольшим количеством жира. Хорошенько её промываем под проточной водой. После нарежьте на небольшие кусочки для того, чтобы пропустить мясо через мясорубку.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

2. В готовый фарш я обычно перекручиваю лук, белый хлеб заранее замоченный в молоке, а так же если хотите можно добавить немного чеснока. В ту же миску отправляем одно яйцо соль, черный перец по вкусу.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

3. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты и оставляем примерно на 15 минут настаиваться. Затем смочив руки водой начинаем формировать котлеты выкладывая их на досочку.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

4. Заранее подготовьте небольшое количество муки, в ней мы будем панировать наше мясо с обеих сторон. Сковороду устанавливаем на плиту и хорошенько разогреваем в ней масло. Теперь опускаем в неё все котлетки по очереди и обжариваем на среднем огне с каждой стороны примерно по 5 минут. После накрываем крышкой и уменьшаем огонь ещё на 10 минут. В промежутке этого времени ещё раз переверните изделие для равномерной обжарки.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

Готовые говяжьи котлетки выкладываем на тарелочку и подаём на стол. Так же можно приготовить к ним разного вида гарниры-пюре, макароны, пшено, гречка. Ещё они будут неплохо сочетаться со свежим салатом из овощей, заправленным растительным маслом.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

По этому рецепту получаются вкусные, сочные и очень сытные котлеты. Готовлю по нему уже давно и результат всегда превосходный. Моим родным такое яство очень нравится, так как это домашние котлетки из хорошего и свежего мясо, приготовленные для них с большой любовью. Попробуйте и вы, порадуйте ваших близких говяжьими котлетами!

Совет: «Если добавить немного тёртой, сухой зелени к панировочным сухарям, то обжаренные в этой смеси котлеты получатся очень ароматными с необычным, свежим вкусом».

Котлеты из мяса свинины и говядины с добавлением батона, картофеля и лука — вкусный рецепт от профессионалов

Обычно самые вкусные и сочные котлеты считаются те, что приготовлены из смешанного фарша. Именно такие и готовила моя бабушка зазывая нас в гости. Она была сторонником домашней кухни и даже фарш старалась делать сама, не доверяя продавцам супермаркетов. Помню как мы ходили в мясные павильоны покупали свежее мясо говядины и свинины в одинаковых пропорциях (это было обязательным) и спешили домой в предвкушении вкусного обеда.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядиныИсточник: https://www.youtube.com/watch?v=KZT4QoQL6XY

Я чаще всего предпочитаю готовить котлеты с чистого говяжьего мяса, они получаются менее жирные и калорийные в конечном итоге. И как показывает практика по итогу из однокомпонентного фарша они получаются немного сухие. И конечно такие котлетки будут по душе тем, кто не употребляет в пищу свиное мясо. Но тем кто поистине не боится поправиться и является любителем именно сочных и пышных котлет я предлагаю приготовить смешанный фарш из мяса свинины и говядины.

Ингредиенты:

Мясо одного и второго типа лучше выбирать с тазобедренной области.

Приготовление:

1. Свежее мясо промойте под проточной водой, обсушите его и нарежьте на небольшие кусочки. В мясорубку устанавливаем среднюю решетку и чередуя между собой виды мяса перекручиваем его.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

2. После того как фарш будет готов очень важно его хорошенько выбить. Добавьте в него пол стакана холодной воды и тщательно вымесите руками. После выбейте мясо, для этого возьмите его в ладошки и подбрасывайте сверху в низ. Затем отложите фарш в сторонку на какое-то время.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

3. Ну а теперь займёмся ингредиентами для котлеток. На 700 грамм фарша возьмите 1/4 часть батона, нарежьте его на маленькие квадратики и залейте молоком. Если нет молока, то также можно использовать воду. Примните немного руками и оставьте до разбухания.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

4. Ну а сейчас произвольно порубите картофель, лук и чеснок. Всё отправляем в миску с хлебом и перекручиваем на мясорубке в ту же чашу с мясом. Осталось добавить к фаршу одно яйцо, соль, перец.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

5. Хорошо вымесите содержимое чаши и поставьте её в холодильник примерно на 15 минут. В это время подготовьте муку для панировки и тарелочку с холодной водой. Достаём готовый фарш и набирая столовой ложечкой, смоченными руками формируем в ладошках котлету. Затем обваливаем каждую заготовку в муке или сухарях.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

6. Жарить котлеты на сковороде нужно тоже правильно. В первую очередь разогрейте её и налейте растительного масла. Как только всё прогреется убавить огонь до среднего, и только потом выкладывайте котлетки. Таким образом обжариваем их с одной стороны 3-4 минутки, затем с другой до образования корочки.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

7. Дальше накрываем сковороду крышкой и тушим на маленьком огне ещё 10 минут до готовности. В общем на их готовку должно уйти где-то 20 минут.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

Наконец вкусные котлеты готовы! Осталось только подобрать и приготовить к ним гарнир.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

Если вы хотите удивить своё семью вкусными, сочными котлетами обязательно попробуйте приготовить по этому старинному, но уже множество раз проверенному рецепту. Готовьте и получайте удовольствие! Приятного аппетита.

Приготовление сочных и мягких котлет из говядины в духовке на протвине

Любите говяжьи котлеты и не хотите возиться со сковородой, проводя большое количество времени за плитой? Тогда прошу обратить ваше внимание на более упрощённый вариант. Который не заставит вас долго, крутится на кухне и отмывать большое количество жирной посуды. Есть прекрасное решение, можно быстро, вкусно, чисто и просто замечательно приготовить котлетки в духовке. А вы в это время можете заняться гарниром или просто отдыхать.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядиныИсточник: https://www.youtube.com/watch?v=QVekDYV_FDk

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Первым шагом подготовьте хлеб, его нужно размельчить и залить молоком. Отложите его в сторону до разбухания.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

2. Промойте мясо и нарежьте небольшими ломтиками. Лук так же следует почистить и помыть. Все три ингредиента включая хлеб пропускаем через мясорубку, перемешивая между собой.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

3. Готовый фарш подсолите и добавьте специи, которые вам больше всего нравятся. Всё содержимое хорошенько мешаем около 5 минут. Туда же наливаем холодную, кипячёную воду и замешиваем до однородности.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

4. После всех процедур фарш станет более светлым и тягучим по консистенции. Оставьте его примерно на 15 минут, чтобы ингредиенты перемешались между собой и наполнили мясо ароматом специй. Теперь можно приступать к формированию котлет, они могут быть совершенно разной формы: продолговатые, круглые и т. д., делайте так, как вам больше нравится.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

5. После выкладываем их на противень смазанный растительным маслом. Так же можно воспользоваться формочкой для выпекания, на вкус и время приготовления это совсем не повлияет.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

6. Отправляем подготовленные мясные изделия в духовку, разогретую до 200 градусов примерно на 10 минут. После пройденного времени достаньте противень и образовавшейся смесью облейте каждую котлетку, либо можно просто на каждую из них положить небольшой кусочек сливочного масла. Благодаря этому они получатся более сочными и нежными на вкус.

Поместив всё обратно в духовку снижаем температуру до 180 градусов и готовим ещё примерно 20 минут.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

Долгожданное время пройдено, можно доставать и дегустировать наши котлетки. Сочные, невероятно вкусные, такие аппетитные они наверняка покорят сердца ваших любимых. Надеюсь вам понравится данный рецепт и вы обязательно оцените его по достоинству.

Как приготовить паровые котлеты из говяжьего фарша — самый вкусный рецепт

Согласитесь, что нет не одного человека который смог бы отказаться от домашних котлет. Особенно хочется накормить ими своих домочадцев, стараясь при этом как можно больше сохранить в них полезных веществ. А сделать это можно очень просто, вкусно и легко на паровой бане. Паровые блюда не содержат дополнительных жиров и масел, именно поэтому они являются абсолютно диетическими. Что благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт. Такой вид приготовления котлет полезен для детей с самого раннего возраста и совсем безопасен для их нежных животиков. Поэтому каждая мамочка должна обязательно знать, как и с чем готовить паровые котлетки для всей семьи.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядиныИсточник: https://www.youtube.com/watch?v=QVekDYV_FDk

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Итак, первым делом в миску выложите фарш и добавьте к нему соль, смесь перцев, манную крупу, одно яйцо и воду комнатной температуры. Всё тщательно перемешиваем в однородную массу, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

2. Лук и чеснок нужно очистить, помыть и протереть на мелкой тёрке (уместно и использование блендера). Количество чеснока можно уменьшить или вообще не класть если вы готовите для детишек. Полученную смесь отправляем к говяжьему фаршу и ещё раз все хорошо перемешиваем.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

3. Ну а теперь фарш необходимо хорошо отбить, для этого поднимаем его на 20-30 сантиметров в высоту и бросаем обратно в чашку. Таким образом мы избавимся от лишнего воздуха, и масса станет более плотной. Из получившегося фарша формируем котлетки, перекидывая из одной ладошки в другую.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

4. После выкладываем их в чашу пароварки. Если у вас остаётся лишний фарш, то его можно заморозить сформировав котлеты и выложив на дощечку застеленную пакетом. Время готовки свежих и замороженных изделий совершенно одинаковое.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

5. На дно пароварки наливаем воду, устанавливаем форму с котлетами и закрываем крышкой. Готовим на режиме «пар» 20-30 минут.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

Время прошло и наши говяжьи котлеты на пару готовы. При желании приготовить гарнир, вы можете в чашу мультиварки с водой поместить какаю-нибудь крупу. Тогда они приготовятся вместе с котлетами и у вас получится полноценное второе блюдо за пол часа.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

Паровые котлетки получились очень мягкими, вкусными и конечно полезными как для детей так и для взрослых. Даже тех кто особенно следит за свой фигурой они непременно покорят своей простотой и легкостью. А я желаю вам вкусно покушать и приятно провести время употребляя здоровую пищу.

Классический рецепт котлет из фарша курицы и говядины без муки в духовке

И в завершении хочу удивить вас классическим рецептом котлет в духовке приготовленным из куриного и говяжьего мяса. Знаю, что не многие их умеют готовить. Я и сама совершенно недавно увидела выпуск одной кулинарной передачи, где подробно и со всеми деталями рассказывали и показывали как приготовить идеальные котлеты без трещин, совмещая два вида мяса. Именно этот рецепт я и предлагаю вашему вниманию, мои дорогие хозяйки. Нежные, сочные и вкусные они обязательно понравятся каждому члену вашей семьи!

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядиныИсточник: https://www.youtube.com/watch?v=41iLnxvfWV8

Ингредиенты:

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

Приступим к приготовлению:

1. С самого начала залейте сухари молоком, чтобы они пропитывались и разбухали пока мы будем подготавливать мясо.

2. Далее нужно почистить, промыть и измельчить лук с помощью блендера или мясорубки.

3. Мясо так же промойте, обсушите и пропустите через среднюю решетку мясорубки. В миску с фаршем отправляем соль, перец, гранулированный чеснок, немного кориандра. Всё содержимое перемешиваем наполняя мясо ароматами специй.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

4. В ту же ёмкость с фаршем добавляем подготовленный лук и влажные сухари. Яичко добавлять совсем не обязательно, так как всё и без него будет идеально держать форму. Ну а теперь хорошенько вымесите все продукты в миске.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

5. Гарантию того что приготовленный вами фарш не будет распадаться и получится очень сочным, даст хороший замес и тщательное отбивание. Если вам показалось, что готовая консистенция немного жидковата можно добавить в неё немного панировочных сухарей.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

6. Обязательно дайте настояться готовому фаршу. За это время находящиеся в нём сухари набухнут и все ингредиенты прекрасно соединятся между собой.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

7. Тем временем застелите противень пергаментной бумагой и смажьте его растительным маслом. Из фарша формируем котлеты нужной вам формы, укладываем их на бумагу и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

Ну вот время прошло и котлетки из куриного и говяжьего фарша готовы. При подаче обязательно посыпьте зеленью или лучком.

самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть фото самые вкусные котлеты с говядины. Смотреть картинку самые вкусные котлеты с говядины. Картинка про самые вкусные котлеты с говядины. Фото самые вкусные котлеты с говядины

Куриное мясо находящееся в фарше очень полезно употреблять в пищу, особенно тем у кого слабый желудок и имеются проблемы с печенью. А в данном случае совмещая два вида мяса мы полноценно насыщаем свой организм полезными веществами. Кстати, хорошо и очень вкусно будет совместить такие котлеты с овощным салатом или же с любимым гарниром.

На сегодня у меня всё. Надеюсь каждый любитель кулинарии сможет выбрать для себя самый лучший и подходящий рецепт вкусных и сочных котлет. В своей выше приведённой статье я старалась подчеркнуть и рассказать о всех тонкостях идеального приготовления фарша. Возможно Вам они помогут приготовить и удивить своих родных и близких вкусной и сытной едой.

А мне остаётся пожелать вам приятного аппетита и хорошего настроения!

Так же вступайте в наши группы чтобы не пропустить выход новых рецептов:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *