самый дорогой торт агзамова
Торт Манго-манго за 1800 рублей. Стоит ли он таких денег?
Пробую торт от Рената Агзамова. Торт Манго-Манго. Стоит ли он своих денег? «Народный» торт за 1800.
Сегодня обзор на самый дорогой торт известного кондитера Рената Агзамова. А точнее, на торт из его магазина «Народный Кондитер».
Понятное дело, что у Агзамова есть торты и дороже, которые делаются по индивидуальному заказу, но мы сегодня говорим о самом дорогом торте из доступных, которые можно купить без заказа.
Называется торт Манго-Манго. Это фирменный торт Агзамов. Вы, скорее всего, слышали о нем.
Кстати, эту начинку Агзамов использует в том числе и в свои огромных тортах по индивидуальным рецептам.
Стоит он 1800 рублей за 725 граммов. Внешне торт выглядит довольно небольшим.
Повезло, что он был с утра в наличии в магазине, обычно его разбирают очень быстро. Вообще, это странно, за такую цену и разбирают…
Упаковка внешне довольно привлекательная. Такая коробка с ручкой. По всей упаковке размещены аппетитные фотографии манго.
Сама коробка уже вызывает аппетит. Маркетологи поработали очень хорошо.
Состав
Состав в принципе натуральный. Смущает только краситель, почему-то не указано, натуральный он или нет. Видимо, он нужен для придания столь ярко-оранжевого цвета торту. Но возможно этот вид красители и есть только натуральный. Напишите в комментариях, что насчет этого думаете.
Режем
Нож проходит очень легко, «как по маслу». В разрезе довольно много манго, прям большие куски. Бисквит такой немного желтоватый- либо там много яиц, либо замешан манго в него.
По вкусу торт однозначно хорош. Манго отлично чувствуется, придает красок этому торту. Манго достаточно, не пожалели, попадается почти в каждом укусе.
Вкус крема такой сливочный. Вот желе сверху также обладает вкусом манго, как будто манговый сироп.
Бисквит нежный и очень пористый.
Вообще, манго классно компенсирует сладость крема, добавляет еще небольшой кислинки.
В общем, скушать можно и однозначно получите удовольствие. Но смущает только цена, 1800 рублей за торт — очень дорого. Понятно, что хороший манго — продукт не дешёвый, но все же.
Современные кондитеры давно уже возвели своё творчество в ранг искусства. Достаточно вспомнить невероятные торты Рената Агзамова или нереальные архитектурные произведения Динары Касько (по ссылке вы найдёте потрясающие воображение фото). Благодаря интернету мы имеем возможность видеть эту вкусную красоту. В апреле 2021 года в Великобритании был создан самый дорогой торт в мире — за него заплатили 50 млн фунтов стерлингов. Автором стала английский модный дизайнер Дебби Вингхем.
Дебби Вингхем. Фото rusjev.net
Это произведение у девушки заказала очень богатая арабская семья по случаю двойного праздника: дня рождения и помолвки своей дочери. Торт имеет вид подиума, длина которого 1,8 м. Общий вес — 450 кг.
Дебби Вингхем изготовляет торт. Фото rusjev.net
Но что же сделало этот торт таким дорогим? Все просто — он буквально усеян бриллиантами.
Самый дорогой торт в мире. Фото rusjev.net
Глазурь торта включает в себя 5,2-каратный розовый бриллиант, 6,4-каратный желтый бриллиант. Стоимость только этих драгоценных камней умопомрачительная и составляет почти 30 миллионов фунтов стерлингов. А кроме них — более 4 тысяч мелких бриллиантов.
Самый дорогой торт в мире. Фото rusjev.net
На изготовление ушло 1100 часов, 60 кг шоколада и 120 кг цветной помадки. Внутри он имеет 20 самых разных вкусов.
Самый дорогой торт в мире. Фото rusjev.net
Вам понравился этот торт? Пишите в комментариях на Дзене.
За выходные в Казнете распространились фото и видео огромного торта, который предложили гостям на свадьбе в Шымкенте. Гости были шокированы произведением искусства. Его изготовил известный российский кондитер Ренат Агзамов, чемпион РФ по кондитерскому искусству. Мы предлагаем вам посмотреть и на другие сладкие шедевры этого кондитера и узнать, кто еще заказывал у него торты.
Диаметр сладкого угощения для шымкентского тоя составила 3 метра, высота 4,2 метра (с тележкой). Торт выполнен в стиле замка с каретой, лошадьми и фигурами жениха и невесты.
Уже не осталось, наверное, российских звезд, которые не попробовали бы торты Рената Агзамова.
Эти десерты заказывают артисты, телевизионные знаменитости, музыканты, спортсмены, олигархи и даже арабские шейхи.
Полакомился творением кондитера и известный бизнесмен Алишер Усманов. Для олигарха Агзамов испек торт в виде яхты длиной 1 метр и весом 240 килограммов.
Дети Валерии Анна и Арсений подарили Иосифу Пригожину на 45-летие торт со Шрэком, поскольку продюсера часто сравнивают с этим мультгероем.
Глядя на фотографии Агзамова, и не скажешь, что это шеф-повар. Скорее, спортсмен, и это тоже верно.
В молодости Ренат увлекался боксом, спортивную карьеру он закончил в статусе чемпиона России. А позже переквалифицировался в кондитера.
Ренат Агзамов – основатель собственной кулинарной школы. Хотя чаще он называет ее лабораторией.
Здесь работает множество помощников, которые постоянно проводят эксперименты по сочетаемости ингредиентов, высчитывают необходимый объем, записывают рецепты.
Обзор самого дорогого и дешевого торта из кондитерской Рената Агзамова
Делюсь своими впечатлениями от дегустации тортов из кондитерской Рената Агзамова.
Ренат Агзамов. Фото — eda.ru
В последнее время мне в личные сообщения приходят просьбы протестировать торты от кондитерской “Народный кондитер”. Ее основатель — известный в России “тортодел” и телеведущий — Ренат Агзамов.
Оказалось, что часть тортов в этой кондитерской сделаны по рецептам участников шоу “Кондитер” на телеканале Пятница. Мне стало интересно, что же за торты там продают.
Первое, что меня удивило, это фотостойка с Агзамовым, которая встречает при входе в магазин. Я уже и забыл, что такой вид рекламы существует, и даже немного удивился, когда зашел в магазин.
Фотостойка с Агзамовым указывает на 2 витрины с тортами. Выбор довольно обширный. Цены на десерты самые разные. Есть и дорогие, а есть и вполне доступные.
Я решил попробовать 2 торта из разных ценовых сегментов, т. е. самый дорогой и самый дешевый. Давайте покажу, что я выбрал.
Самый дорогой торт — “Манго-Манго”, он стоит 1850 рублей. Самый дешевый — “Торт с арахисом” за 650 рублей. Но я привык считать стоимость продуктов на килограмм, поэтому предлагаю пересчитать.
1 килограмм торта “Манго-Манго” стоит 2569 рублей, 1 килограмм “Торта с арахисом” — 1444 рубля. В пересчете на килограмм торт с арахисом уже не выглядит дешевым. Интересно, какой состав у таких дорогих тортов.
Состав у тортов, к моему удивлению, оказался отменным. Тут нет никаких растительных заменителей, только настоящие сливки и сливочное масло. Единственное, что может кому-то не понравиться — это пищевые красители в торте “Манго-Манго”.
Но в составе написано, что это жирорастворимые красители, скорее всего, они использованы в подкрашивании шоколада, из которого сделана надпись. В остальном состав у обоих тортов хороший. Давайте покажу, как выглядят торты без упаковки.
Оба торта смотрятся очень просто, но при этом такой торт и на праздничный стол поставить не стыдно. Хотя “Манго-Манго” можно было бы и поинтереснее украсить, особенно, если вспомнить его цену — 1850 рублей. Пришло время разрезать торты и узнать, что внутри.
На разрезе торта “Манго-Манго” видно, что торт состоит из 2 коржей бисквита и прослоен взбитыми сливками. Есть большое количество кусочков манго. Причем, кусочки не маленькие, а довольно внушительные, и их в торте много.
Сверху торт покрыт глазурью из пюре манго и украшен надписью из белого шоколада.
Торт “с арахисом” выглядит очень похоже, только бисквиты шоколадные, и прослоен он кремом с добавлением, как мне показалось, вареной сгущенки. Сверху торт украшен цельным арахисом и полит карамельным соусом. Пора уже попробовать.
В обоих тортах я не почувствовал каких-то химических привкусов. Торты в меру сладкие, бисквиты мягкие. В “Манго-Манго” много кусочков сладкого и свежего манго, возможно, их предварительно немного вымочили в сахарном сиропе.
В торте “с арахисом” орехи успели за время хранения впитать влагу из крема и перестали быть хрустящими. В целом торты вкусные, но кое-что мне не понравилось.
Это, конечно, вкусовщина и исключительно мое мнение. Оба торта слишком мягкие и рыхлые. Из-за этого, когда берешь кусочек торта в рот, появляется ощущение, будто его уже кто-то за тебя пожевал.
Такое ощущение возникает не просто так: это видно по рыхлой структуре бисквитов и по легкому и воздушному крему. Как будто торт специально старались сделать большого размера, но так, чтобы затратить минимальное количество ингредиентов. Пора подводить итоги.
Мне очень понравился состав у этих тортов, он идеальный. Это даже во вкусе ощущается. Правда, хороший состав отразился не только на вкусе, но и на высокой цене. Хотя, на мой взгляд, цены на эти торты неоправданно высоки. Особенно это касается торта “Манго-Манго”: 2500 рублей за килограмм заводского торта — это перебор.
Когда я сам делал торты на заказ, я продавал их в среднем по 2500 рублей за килограмм. Средняя себестоимость продуктов на 1 кг моих тортов была 30%, а в случае с заводским производством себестоимость продукции ниже за счет оптовых цен на сырье. Поэтому считаю, что красная цена такому торту 1500 рублей за килограмм, или 1080 рублей за торт.
А вы пробовали торты от “Народного кондитера”?
Сколько стоит торт от Рената Агзамова?
Торт – один из самых популярных десертов. Его часто приобретают для празднования какого-то праздника или просто чтобы себя порадовать. Некоторые люди заказывают десерт у Рената Агзамова, так как его авторские варианты очень вкусны. Ниже приведена таблица цен на торты от Рената Агзамова:
Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:
Виды тортов от Рената Агзамова и их цена
Существует очень много вариантов продуктов такого плана. На заказ их предлагают буквально с любыми ингредиентами, под пожелания каждого клиента. Кондитеры обычно выставляют цены за килограмм готового изделия.
Коротко об авторе и стоимости тортов от Рената Агзамова
Ренат Агзамов – главный специалист кондитерской компании. Обладает несколькими престижными званиями. Часто бывает на стажировках во Франции, где набирается новых навыков. Недавно учился в школе Оливье Божара, преподавателем которой был Кристоф Мишалак. Считает, что не нужно останавливаться на достигнутом – лучше постоянно совершенствоваться.
В составе команды Рената – лучшие флористы, которые учились в специализированной японской школе. Они участвуют в разработке дизайнов изделий, создают шоколадные цветы, похожие на настоящие. Опытные оформители создадут красивую подарочную коробочку. На фотографии десертов можно посмотреть на официальном сайте кондитера. Все они были сделаны в специальной студии.