самый вкусный шашлык в саранске
«Я бы сам так жарил»: топ-10 мест в Саранске, где можно заказать шашлык на доставку
Где заказать самое летнее мясо, чтобы не танцевать с бубном вокруг мангала
Как мы это сделали
Мы мучительно долго шли к этой дегустации — ретроградный меркурий, обезоруживающая жарища, вакцинация. Не будем, рассказывать, сколько экспертов нам отказали по разным причинам в июне, но и на нашей улице случился праздник, когда шеф-повар ресторана «Самовар», Михаил Быков смог найти время и приехать в наш офис, чтобы выступить экспертом в нелегком шашлычном рейтинге. Друзья, мы физически не можем охватить все заведения, где делают шашлыки, ресторанов «Лаззат» и «Хурма» нет в рейтинге, потому что они халяль, а мы дегустировали шашлык из свиной шейки. Все заведения доставили заказы вовремя и горячими (даже кафе «Лесное», хотя они предупредили, что у курьера сломалась машина).
Оценивание проходило по пятибалльной шкале, в числе критериев — вкус, качество мяса и прожарка, участие приняли шеф-повар ресторана «Самовар» Михаил Быков, наш бессменный ресторанный критик Егор Лещ, Варвара Платонова, Саша Хоровод и четыре шашлычные души — Влад, Анжелина, Джессика и Гамарджоба.
Не будем вас долго томить, начнем с интервью шефа — по традиции эксперта мучил вопросами Егор Лещ!
Михаил, увеличивается ли количество употребляемого жареного на гриле мяса летом или это не сезонный вкус?
Я бы сказал, что это постоянный выбор как наших саранских потребителей, так и гостей города. Спрос на мясо, действительно высок: идет активная продажа шашлыка, кебабов, мяса на гриле, мяса с овощами — всего. Летом его употребляют много, потому что люди много отдыхают, заказывают доставку, берут с собой после посещения «Самовара». Мясо любят больше, нежели рыбу или морепродукты, оно всегда популярно.
Не существует каких-то сезонных градаций?
Нет, мясо популярно всегда.
Часто ли заказывают шашлык на доставку?
Если мы рассматриваем те заведения, в которых присутствует доставка шашлыка, и они делают на нем акцент, то да, это одна из самых частых позиций.
И все-таки мне кажется, что шашлык заказывают больше именно летом.
Да, как правило это частные дома и вечера, на которых люди просто сидят и отдыхают. Первая еда, которая в таких случаях приходит на ум — это, конечно, шашлык.
Как ты сам относишься к шашлыку?
Отлично. Я очень люблю мясо, в том числе и шашлык всех видов и форм: начиная от баранины и заканчивая рыбой или жаренными морепродуктами.
Есть ли у тебя особый подход к этому блюду? С чего начинается шашлык в твоем исполнении? С выбора мяса?
Да, самое главное — это качественное мясо. Больше в шашлыке особенно ничего и не надо.
Качественное мясо для шашлыка в твоем понимании с точки зрения потребителя — какое? Где его покупать? Может ли оно быть домашней мариновки или стоит покупать в ресторане? Откуда это мясо приходит и на что нужно обращать внимание?
Все говорят, что дома вкуснее. Я советую покупать фермерское мясо, то есть, если у вас есть какие-то контакты, то лучше воспользоваться ими и купить мясо у человека, который сам выращивает скот. Это будет мясо без добавок, как на больших производствах. В Саранске домашнее мясо можно покупать на рынке, если ты знаешь конкретных людей, которые не обманут и продадут качественный продукт.
Отличается ли оно по вкусу, цвету, по разным органолептическим характеристикам?
Конечно, отличается. Домашнее мясо имеет совсем другую текстуру и более насыщенный мясной вкус, по которому можно отличить это мясо от произведенного на комбинате.
В «Самоваре» объем потребляемого мяса достаточно велик. Вы будете стремиться к использованию именно фермерского мяса? Хватает ли его оборота для перекрытия спроса?
Нет, не хватает. Если взять республику, то у нас нет в достатке тех отрубов, которые нужны для ресторана. Их часто не хватает.
Где искать фермерское мясо? Как договариваться? Куда идти в Мордовии, чтобы купить мясо? Дай свою рекомендацию.
Нельзя сказать «иди туда, там получишь качественное мясо». Не хочется обманывать людей. Надо исходить из собственного опыта, все смотреть самому, пробовать в конце концов. Надо самому знакомиться с мясниками, которые помогут в выборе. Это как в Советском Союзе: знаешь мясника — значит, у тебя есть мясо. Он будет тебе подготавливать отруб.
Таким образом, мы понимаем, что в Саранске очень сложно найти фермерское мясо не по знакомству?
Да.
Даже на рынке? Я так понимаю, что там, в основном, комбинатное мясо, так называемая, «беконовская свинина» — можешь рассказать о таком мясе?
Если у фермера дома свинья до 100 кг растет где-то год, то на комбинате ее выращивают до того же веса за 2-3 месяца. Здесь роль играет корм: добавки, которых не дает фермер, но которые использует комбинат — все для наращивания мышечных волокон и жира. Вкус совсем другой, он разжижается. Например, домашняя птица имеет хорошее плотное желтое мясо. Если взять птицу с птицефабрики, росшую на комбикорме, то она варится за 10 минут, мясо разваривается, волокно становится мягким.
Раз уж речь зашла про курицу, есть заметка про изменения, которые происходят в сознании людей, которые считают, что, если мясо курицы имеет желтый цвет, и она долго варится, значит мясо «испорчено». Дело в том, что они просто привыкли к белой обезжиренной птице.
Да, потребитель уже не знает, что такое домашняя птица.
Для меня тот факт, что птица желтая, является положительным показателем, поскольку я понимаю, что это фермерские цыплята, ничем не перекормленные. А людей жёлтый цвет настораживает. Я думаю, что с мясом такая же история, верно?
Дело еще и в том, что людей начинают обманывать. Для той же птицы существуют специальные добавки, могут даже добавлять красители в корм для придания желтоватого оттенка. Если курица употребляет достаточно кукурузы, то ее мясо и кожа со временем перенимает этот желтый оттенок. Если кормить курицу только пшеницей, то и цвет будет другой. А вообще факторов очень много. У меня тесть разводит бройлеров. Все почему-то считают, что бройлер — это что-то жутко химическое. Но тут все зависит от корма: если на комбинатах он за месяц-полтора вырастает до 10 кг, то у тестя (он мешает 50 на 50 кукурузу и пшеницу) вырастает до 5 кг. Но это здоровая птица, которая может ходить сама, у которой плотное вкусное мясо.
Вернемся к шашлыку. Твоя рекомендация, как шефа, о той части мяса, которую нужно выбирать: шейка для шашлыка — лучший выбор?
Шейка является эталоном лучшего мяса, потому что в шейке есть такая часть как подгорок — свиная холка — в ней смешивается три вида мяса: карбонат — светлая часть, дальше идет жир, и потом уже шейная темная часть — чем больше видов мяса смешивается, тем вкуснее, как в фарше.
Если шейка на первом месте для шашлыка, тогда что на втором?
Я бы брал хорошую жирную корейку — это свиная реберная часть.
Корейку нужно брать уже с косточками?
Да.
Что можно поставить на третье место?
Лет 15 назад мы заехали на мясной рынок в Крыму и взяли у какого-то дедушки свинину — заднюю часть, окорок, мякоть. Поехали на шашлыки, пожарили мясо и добавили разве что соль и лук, не было ни перца, ни каких-либо специй. Это был самый вкусный шашлык, который я ел в своей жизни. Я все пытался найти этот вкус. Не знаю, что это была за порода свиньи, как он ее выращивал, но я именно в тот момент почувствовал вкус мяса, который хотел. И сейчас, даже учитывая, что я много работаю с мясом, я не могу найти этот вкус. Может быть у свиней была особая диета — какие-то местные особые травы, в любом случае, это было самое вкусное мясо.
Методы маринада развиваются: кто-то использует соль с луком, кто-то всевозможные специи. Как ты считаешь, свинина требует мариновки?
Никакое мясо не требует мариновки. Самое лучшее мясо, тем более, если на гриле, делается с добавлением соли, иногда паприки (если говорить о свинине, то паприка — лучший выбор) и лука. Больше туда ничего не требуется. Все ухищрения — разные растворы уксуса, вино, различные смеси специй — все это просто забивает вкус мяса. Если мы жарим мясо на огне, на углях, то используем соль — это понятно, мы к ней уже привыкли, мы никуда от нее не отойдем; лук — при этом хорошо его давим, чтобы он выделял как можно больше сока и какой-нибудь перец.
Бытует мнение, что в свинине очень много паразитов, которых изначально нет в говядине или баранине, поэтому свинину нужно обязательно замочить с большим количеством лука и лукового сока, мол, так безопаснее. Это миф или все-таки правда?
Это правда. Свинина и птица в отличие от баранины и говядины имеют повышенное содержание паразитов. Не будем зря пугать людей — по свинине или внутри свинины черви не ползают. Мясо всегда должно быть полностью прожаренным. Это мясо с повышенным содержанием жира и потому изначально в него добавляли лук. Как консервант!
Рекомендация от шефа — больше лука и никакой крови?
Да. И свинину с птицей нужно прожаривать полностью. Можно допускать легкую розоватость внутри, но только если ты уверен, что это хорошее качественное мясо. При этом надо понимать, что если снять слегка розоватую свинину и завернуть ее еще горячую в фольгу или положить в какой-то бокс, то она дойдет сама. Нужно, чтобы любое мясо слегка отдохнуло после прожарки — на 2-3 градуса упало в температуре перед подачей. Но если собираетесь есть сразу, то лучше прожарить до прозрачного цвета внутри. Сам я свинину ем со слегка розовым соком — так сочнее. И надо понимать, что это не кровь — вся кровь спускается еще при убое скота. Это мясной сок, именно он дает красный цвет. Просто люди думают «Тут все в крови!», а это не кровь, это мясной сок.
Сколько свинина должна постоять в маринаде? Некоторые сутки держат.
Трех часов достаточно.
Передерживать — это к лучшему или к худшему?
Я просто не вижу в этом смысла. Может начаться агрессивное воздействие на волокна мяса, они как бы начнут растворяться в маринаде. Даже лук имеет свою кислоту, а кто-то умудряется добавлять киви или ананас — все это разжижает волокна, убивает вкус мяса. Три часа — вполне нормально. Потом посолил, помял с луком, это все немного постояло — жарь на здоровье. Нужно понимать, если замочить на всю ночь, шашлык не станет супервкусным. У него будет такой же вкус, как и после трех часов, а в некоторых случаях передержать — значит даже испортить.
А как ты относишься к таким сортам шашлыка, которые замачивают в кисломолочных продуктах?
Я сам использовал похожие основы. Но это больше к Азии относится, я бы не сказал, что это популярная практика в России — молочные маринады для мяса. У нас жарят по-простому: на углях, на костре. А вот ближе к Азии, там да, могут и йогурт добавить. Свинину и говядину замачивать в йогурте не вижу смысла.
Не сработает?
Нет, я думаю, не сработает. Я не вижу смысла так убивать вкус мяса.
Переходим к костру. Угли или дрова?
Конечно, дрова.
Почему? От них жара больше?
Угли — это пережженный продукт. Как он получается? Выкапывается яма, в нее закапывается полено и там его жгут. Оно тлеет, это не то же самое, что прогорает, в результате остаются угли. Когда готовишь сразу, считается, что огонь «живой». Лучше всего использовать фруктовые деревья. Если дома есть сад — соберите/обрежьте веточки, положите их в дровницу. Лучше всего подходят яблоня и груша, можно сливу. На крайний случай можно использовать сосну или березу. Но сосна должна быть высохшая — чтобы ушли смолы — и жарить в таком случае нужно не на открытом огне, а когда прогорит древесина и уйдет гарь. С березы необходимо содрать кору, в которой есть деготь. Если у нас только угли, то жарить надо — все это знают — на сизых углях, когда костер уже прогорел (тогда же и появляется седина на угле).
Ты пробовал магазинное уже замаринованное мясо? Чего бояться? Есть ли марки, которым можно доверять?
В магазине лучше не брать. Вся магазинная кулинария, говоря честно, создана для того, чтобы товар не пропал. Если начинает появляться избыток мяса, что с ним надо сделать? Пустить его либо в колбасы, либо в фарш, либо замариновать и в итоге продать. Просто чтобы не попало.
Магазины не маринуют шашлык специально?
Специально, может, и маринуют, если у них идет хорошая продажа этого продукта, в сезон пикников.
А если покупаем маринад от известного бренда? «Мираторг», например?
У них этого мало. Они не так продают свое мясо. «Мираторг» обрабатываюет туши полностью и ничего не остается — что-то идет на фарш, на отруба разных категорий. Даже кости у них расходятся. Но я не покупал бы маринованное мясо. Туда нельзя не добавлять консерванты в условиях магазина.
Секрет хорошего шашлыка от шефа?
Хорошее мясо — это и есть самый главный секрет. Все гениальное просто.
Готовят ли в «Самоваре» мясо для шашлыка?
Мы не готовим шашлык, у нас идет направление стейков из премиальных отрубов и отрубов второй категории. Опять же, помимо стейков, мы жарим много мяса в другие блюда и все это хорошее качественное мясо, которое мы берем у проверенных поставщиков.
Три самых популярных блюда в «Самоваре».
Хорошо идет рубленый говяжий стейк, куриная грудка с соусом из грибов (жарим по французскому методу, добавляем травы, чеснок, купаем в масле) но подаем ее с кожей — это особая рецептура для вкуса. И борщ, разумеется, его продаем больше всего.
Есть ли блюдо, которое ты можешь назвать своим шедевром?
Не могу сказать, я очень самокритичен.
Может быть ты очень вложился в какое-то блюдо, а люди его не покупают, потому что не знают? Что нужно попробовать?
Много зависит от человека, потому что он может прийти, заказать колбаски, которые являются закуской и написать в отзыве, что еда у нас посредственная, хотя там еще сто позиций в меню, которые он даже не пробовал. На данный момент ждет своего часа подкопченный угорь с трюфельным пюре, соевыми бобами и пармезаном — люди думают, будто это что-то странное и не заказывают.
Момент истины — переходим к дегустации!
Адрес: проспект Ленина, 14
Часы работы: с воскресенья по четверг — с 10:00 до 00:00, в пятницу и субботу — с 10:00 до 2:00
Телефон: 365-365 (доставляют с 10:00 до 22:30)
Название: шашлык из свиной шеи
Цена: 410 рублей
Шашлык Саранск |Доставка шашлыка в Саранске
Шашлык от «Сытого Варяга» это
— только свежее мясо 🐷🐔
— обжарка на углях, на мангале 🔥
— готовим исключительно для вас по вашему заказу, доставляем прямо с мангала 👍
— мы готовим шашлык с добром, отдавая вам частичку тепла от нашего очага 🌞
Крупные заказы на ваши праздники 🎉(день рождения, корпоратив, свадьба) обсуждаются индивидуально, учитывая все ваши пожелания, количество и время доставки 👍
Друзья, 🚗 доставка шашлыка осуществляется от двух часов.
Сборные индивидуальные заказы пожалуйста размещайте предзаказом за 1 день, либо до 10:00 утра.
Ещё раз напоминаем, что мы готовим шашлык исключительно по ВАШЕМУ заказу, мы не греем, не морозим наше мясо, мы жарим на углях и сразу везём вам!
Спасибо за понимание, стараемся исключительно для Вас!☺
Шашлык Саранск |Доставка шашлыка в Саранске запись закреплена
Шашлык Саранск |Доставка шашлыка в Саранске запись закреплена
Русский крой I Стильные рубашки-косоворотки
Рубашки из новой коллекции!
Состав ткани разный, ставим +, кому написать подробнее!
Информацию о рубашках и других товарах в русском стиле от мастерской «Русский крой» вы также можете найти по ссылке
https://m.vk.com/market-124490902
Наши вещи сделаны в стиле вековых традиций, с сохранением элементов традиционного кроя 
Шашлык Саранск |Доставка шашлыка в Саранске запись закреплена
Шашлык Саранск |Доставка шашлыка в Саранске запись закреплена
Я помогаю собрать средства на лечение Таисии Ларионовой. Вы со мной? #save_tasya
Шашлык Саранск |Доставка шашлыка в Саранске запись закреплена
Бизнес-брокер «Varyag»
Продаётся база отдыха в экологически чистом уголке Ульяновской области!
Шашлык Саранск |Доставка шашлыка в Саранске запись закреплена
Бизнес-брокер «Varyag»
Продаю Базу отдыха с пирсом на Волге, 1 га.
Где поесть шашлык в Саранске
Лучший шашлык — рейтинг, адреса и телефоны
29 отзывов • ₽ • ул. Пролетарская, д.43, стр.1 • 8 (834) 234-83-47 • вс–чт с 12:00 до 02:00; пт–сб с 12:00 до 05:00
30 отзывов • ₽₽ • Ленина проспект, 29 • 8 (834) 223-15-02 • пн–ср с 11:00 до 00:00; чт с 11:00 до 01:00; пт с 11:00 до 02:00; сб с 10:00 до 02:00; вс с 10:00 до 00:00
Очень громко, а если исполнитель песни караоке «не очень», то все весьма ужасно. Вкусно, но опять же громко.
8 отзывов • ₽₽ • Советская, 55а • 8 (834) 277-78-88 • ежедневно с 10:00 до 00:00
Шашлык ниже среднего.людей все меньше и меньше сюда заходят.я точно сбда больше не зайду.
4 отзыва • ₽ • Полежаева, 186с2 • 8 (834) 247-65-62 • ежедневно с 10:00 до 01:00
Хороший шашлык,шумно,для больших компаний)
7 отзывов • Васенко, 17 • 8 (834) 231-45-31 • ежедневно с 10:00 до 23:00
Очень быстро приносят еду.
1 отзыв • ₽ • Марины Расковой, 39 • 8 (834) 231-68-68 • ежедневно с 10:00 до 00:00
1 отзыв • ₽ • Попова, 47 • 8 (834) 230-41-04 • ежедневно с 10:00 до 22:00
Странное место, но картошка фри здесь просто чумовая
2 отзыва • пр. 60 лет Октября д.18 стр.1 • 8 (834) 237-47-47 • ежедневно с 10:00 до 23:00
₽₽ • Лямбирское шоссе, 10в • 8 (937) 674-83-11 • вс–чт с 11:00 до 01:00; пт–сб с 11:00 до 02:00
Развлекательный комплекс «Князь» в Саранске представляет полностью обновленную концепцию заведения. Сохранив только название, было изменено все…
60 лет Октября проспект, 113 • 8 (834) 275-55-56 • вс–чт с 11:00 до 23:00; пт–сб с 11:00 до 01:00
Красивый интерьер, очень вкусная русская, европейская кухня, более 40 видов шашлыка.
Воинова, 2к10 • 8 (834) 273-03-03 • ежедневно с 09:00 до 23:00
Запрос в заведения — закажите услугу, уточните цену
Где поесть шашлык в Саранске — цены
Где поесть шашлык
Шашлык — деликатес национальной кавказской кухни, состоящий из нанизанных на шампур кусочков мяса средней нарезки. В приготовлении блюда используется баранина, говядина, свинина, птица, кролик, рыба и другие сорта мяса. В зависимости от состава маринада, качества мяса и специфики приготовления определяется вкус. От того, насколько соблюдаются требования к мангалу, углям, процессу готовки мяса, зависит результат. Хотите вкусный шашлык? Нет ничего проще!
Что необходимо для приготовления шашлыка?
На кухне мелочей не бывает, особенно если речь идет о мясном блюде, рецепт приготовления которого таит множество секретов. Если вы никогда не готовили шашлык, но любите его вкус, учтите правила приготовления мяса на мангале, чтобы точно знать, от чего зависит результат.
Мангал
Мангал — в идеале его ширина определяется удобным расположением на нем шампуров или решеток. Особое внимание уделяется глубине мангала, чтобы образованный углями жар не палил расположенное сверху мясо, а равномерно воздействовал на него. Специалисты утверждают, что углем следует заполнять 1/3 глубины, равномерно распределяя топливо по дну. При этом от угля до мяса расстояние не должно превышать 11-12 см. Это простое правило гарантирует отличную термическую обработку, а также создание оптимальных условий для получения сочного, прожаренного, аппетитного продукта.
Уголь
Самый быстрый вариант для приготовления шашлыка предлагают производители готового угля. Вы покупаете пакет нужной фасовки, засыпаете его в мангал, жарите мясо, помахивая опахалом и переворачивая куски разными сторонами для равномерной прожарки. Это действительно неплохой вариант, но лишь для тех, кто не хочет возиться с дровами, экономит время и силы. Однако покупной уголь никогда не сравнится с использованием собственноручно приготовленного угля из деревьев не хвойных пород. Это могут быть:
Аромат этих дров божественен. Он пропитывает куски мяса, наделяя их неповторимыми нотами вкуса. Для приготовления требуется, чтобы дрова хорошо прогорели и равномерно полыхали жаром.
Маринад
Каждый повар готовит шашлык по своему рецепту, точно зная, в каких пропорциях и какие ингредиенты добавлять в маринад. Классическим вариантом считается рецепт, где мясо выдерживают в луке, соли, молотом перце. К основным ингредиентам можно добавить основу, создающую кислую среду. Это лимон, вино, кефир, гранатовый сок, майонез, соевый соус, кислый квас. Эксперименты можно ставить бесконечно — каждый рецепт обладает особым шармом.
Опытные мастера добавляют уксус, точно выверяя его пропорции. При этом кислота играет ключевую роль, делая мясо вкусным и мягким. Главное — не перелить уксуса в маринад, иначе можно получить обратный эффект, сделав мясо жестким и неаппетитным. Более насыщенным делается маринад для красного мяса. Чем жестче куски, тем дольше вымачивается продукт.
Какому мясу отдать предпочтение?
Знаете ли вы, что шашлык разные народы именуют по-своему? Не теряйтесь, если в ресторанах национальной кухни вы не найдете классического наименования в меню. Это может быть:
Хотя в России, как правило, все же мясо на углях именуют привычным названием — «Шашлык». С этой вкусной едой повара нередко стремились войти в Книгу Рекордов Гиннеса, что получилось у черкесского мастера. Он приготовил бараний шашлык длиной 120 метров. Помогали ему в столь нелегком деле 80 компетентных помощников. Еще один рекорд был поставлен в Киеве, где на мангале приготовили 150-метровый шашлык.
Убеждение, что истинный шашлык готовится исключительно из баранины — миф. Не менее вкусным признается блюдо из свинины, телятины, птицы, рыбы, кролика. Сегодня практически в любом ресторане вы встретите шашлыки из шампиньонов, овощей, морепродуктов. Но мы остановимся только на мясных деликатесах.
Обратите внимание на размер кусочков мяса. Классикой жанра являются куски, по размеру схожие с куриным яйцом. Слишком мелкие кусочки обычно получаются сухими. а излишне крупные могут не прожариться.
Нежелательно использовать для приготовления шашлыка замороженное мясо, оно менее сочное и полезное. В идеале мясо должно быть свежим, а лучше отлежавшимся в течение 1-2 дней в прохладе. Чем моложе животное, из которого получено мясо, тем мягче оно будет. Оптимальное сочетание — мясное филе с прослойками сальца. Главное, чтобы куски жира не были большими, их оценит далеко не каждый. Существуют рекомендации по выбору мяса для шашлыка в зависимости от части тела животного:
Проверить сырое мясо на свежесть легко — для этого надавите на кусок. Образованная от пальца вмятина быстро исчезнет, а мясо восстановит свою структуру при условии, что продукт свежий. Есть рекомендации по добавлению к маринаду трав в зависимости от сорта мяса. Так, к свинине и говядине советуют добавлять перец, кардамон, тмин, мускатный орех, сельдерей и базилик. К баранине — чеснок, кориандр, перец, базилик сушеный, зирру. Курицу рекомендуют приправлять базиликом, карри, майораном, шалфеем.
Где поесть вкусный шашлык в Саранске?
История шашлыка насчитывает десятки веков. Бытует мнение, что прародителем жареного на огне мяса был не кто иной, как древний человек, крутящий мамонта на вертеле. Несмотря на это, с течением лет рецепты приготовления блюда менялись, обрастали традициями и оригинальными интерпретациями. В итоге вариантов приготовления шашлыка существует великое множество. На наших страницах мы собрали максимальное количество предложений, где поесть шашлык в Саранске вкусно и недорого. Выбирайте понравившееся вам заведение, угощайтесь шашлыком в кафе и ресторанах или заказывайте его на дом, чтобы порадовать домочадцев.
Обратите внимание на специфику заведения, которое собираетесь посетить. Если вам хочется поесть шашлыка и попеть песни — выбирайте из списка заведения с караоке. Если поход планируется с детьми, обратите внимание на рестораны и кафе с детской комнатой и аниматорами. Это позволит комфортно провести время всем участникам компании. Если у вас имеются вопросы, на которые вы не нашли ответов, сформируйте запрос. Для этого на странице представлена удобная форма. Желаем приятного отдыха!
Чаще всего люди ищут «где поесть шашлык», но встречаются и другие формулировки, например, шашлык.
Самые популярные особенности найденных мест: шашлык, поминки, кальян, заказ столиков, вок, постная еда, кавказская кухня, узбекская кухня, японская кухня, здоровая еда.
Шашлы́к — изначально блюдо из баранины мелкой нарезки, нанизанное на шампур и зажаренное на древесном угле в мангале. Возможно применение маринада от простейших специй — соль, перец, уксус, до сложных многокомпонентных составов, требующих особого приготовления. Позже название «шашлык» в русском языке распространилось на блюда из свинины, птицы, рыбы, овощей, приготовленное тем же способом.
Сара́нск — город в восточной части Центральной России, столица Республики Мордовия (с момента образования в 1934 году, а также предыдущих мордовских гособразований). Расположен по обе стороны реки Инсар (бассейн Волги), в 642 км (по прямой — 500 км) к юго-востоку от Москвы. Площадь города — 71,5 км².
Основан в 1641 году, статус города получил в 1780 году. День города празднуется 12 июня.
Добавить бизнес — бесплатная реклама вашей организации на HipDir.