секреты приготовления салатов для похудения в домашних условиях

10 эффективных салатов для похудения

Диетологи с целью похудеть, предлагают своим клиентам придерживаться так называемых «салатных диет». Методика достаточно эффективна, очень популярна. Процесс снижения веса достигается за счет улучшения обмена веществ, очищения органов пищеварения, печени. Салаты для похудения остаются вкусными, сытными и полезными во многих смыслах этого слова.

Какие бывают салаты для похудения

Специалисты разделяют известные салаты для похудения на несколько типов. Отличие заключается в специфике воздействия на организм, калорийности.

Белковые

Салаты белкового типа могут быть питательными и разгрузочными:

Калорийность низкая, допускается ежедневное употребление как на завтрак, так обед или ужин. Предотвращают расщепление волокон мышц, сохраняется красота волос, ногтей. Употребление подобных блюд нежелательно людям, имеющим следующие противопоказания:

Белковые салаты рекомендуют людям увлекающимся спортом, при интенсивных тренировках, кто сидит на белковых диетах, не имеет физических противопоказаний.

Жиросжигающие

Позволяют на высокой скорости расщеплять жиры. Основной эффект обусловлен «работой» двух элементов – белков и клетчатки. Подобные низкокалорийные блюда рекомендованы в целях похудения, при наличии серьезных физических нагрузок у спортсменов. Щадящие жиросжигающие салаты имеют ряд противопоказаний:

При отсутствии противопоказаний в зависимости от состава блюда, допускается употребление в разное время суток.

Диетические

Малокалорийные диетические салаты обязательно содержат фрукты, овощи, допускается добавление специальных диетических добавок. Данные ингредиенты позволяют обогатить организм минералами, витаминами, клетчаткой.

Такие блюда рекомендуется есть не только чтобы похудеть, но и укрепить организм в целом. Кушать их можно ежедневно. Благодаря диетическим салатам улучшается обмен веществ, работа важных органов жизнедеятельности, улучшается состояние кожи лица, подтягиваются мышцы груди, что немаловажно для женщин.

Вводить в рацион подобные салаты не рекомендуется людям, имеющим проблемы пищеварительной системы, печени, почек, сердца. У кого на какой-то определенный ингредиент имеются аллергии. Когда диеты с целью похудения вообще не желательны по состоянию здоровья.

Низкокалорийные

Сюда относятся салаты, общая калорийность которых от 30 до 100 ккал, на каждые 100 г. Станут идеальным дополнением низкокалорийных диет. Рекомендуются при похудении, очищении, лечении онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний. Позволяют улучшить работу внутренних органов, систем. Снижают формирование жировых клеток. Замедляют процесс старения.

Разрешено есть ежедневно, но чрезмерное употребление может спровоцировать авитаминоз, нарушение работы гормонального фона, недостаток питательных компонентов. Противопоказания касаются:

Тем, кто не имеет противопоказаний рекомендуется включать в свой рацион низкокалорийные салаты, как дополнение известных диет.

Очищающие

Способствуют выведению шлаков, отложений из кишечника. Позволяют резко похудеть на 5 кг. Улучшают общее самочувствие. Отличаются мочегонным, слабительным эффектом. Рекомендуется включать в рацион до обеда, ежедневно их есть нельзя. Существует риск потери питательных компонентов, обезвоживания.

Обратите внимание! Подбирать тип салатной диеты в целях похудения нужно только совместно с опытным диетологом. Важно учесть не только цель и желаемый результат, но и общее состояние организма.

Используемые продукты в салатах

Салаты для похудения могут содержать разные продукты питания, каждые из них по-своему воздействуют на организм:

Несмотря на то, что все эти продукты могут входить в состав салатов для похудения, употреблять их разрешено только дозированно.

Лучшие рецепты

Диетологи с целью похудения, очищения пищеварительной системы и организма в целом, рекомендуют массу своеобразных блюд, рассмотрим самые популярные и соответственно высокоэффективные.

Рецепт салата «Щетка» для похудения от Елены Малышевой

От классического рецепта диетологов, салат «Щетка» от Е. Малышевой отличается калорийностью, нормой продуктов. Берут по пол килограмма сырых овощей: красной свеклы, моркови, капусты белокочанной. Очищают, шинкуют мелко, словно «корейскую морковь». Овощи соединяют, заправляют чайной ложкой свежего лимонного сока. Блюдо готово. Съедают постепенно за день, запивая водой. Общая калорийность не превышает 485 ккал.

Салат «Метелка» рецепт для очищения за 2 дня без диеты

Существует много рецептов салата «Метелка» с возможным добавлением отрубей, фруктов и других ингредиентов. Рассмотрим классический вариант приготовления. Берут по 0,5 кг сырых овощей: столовой свеклы, моркови. Столько же яблок, лучше всего зеленых. Все это шинкуют тонкой соломкой или натирают на терке. Заправляют 2 ст. л. оливкового масла, добавляют 1 ч. л. сока лимона. Специи не кладут.

Едят блюдо с целью очищения на протяжении 2 дней, с минимальным интервалом 1 час. Надоевший вкус можно разнообразить добавляя капусту, орехи либо что-то еще. Запивают негазированной минеральной водой (до 2 л за сутки). Общая калорийность около 250 ккал.

Салат из стеблевого сельдерея с огурцом

Всего 169 ккал на каждые 100 г, содержит салат, приготовленный на основе стеблевого сельдерея и огурца. За сутки допускается употребление 150 г. Приготовление простое и быстрое. Измельчают 3 сельдерейных черешка, добавляют к ним резанные дольками огурцы – 0,5 кг. Небольшой пучок зелени кинзы и перьев лука. Солят, заправляют 3 ст. л. сметаны (слабой жирности).

Разнообразить классический рецепт приготовления можно вареными куриными яйцами (1 – 2 шт.), пучком укропа, сыром (100 г), однако в этом случае заправляют майонезом. Соответственно калорийность повышается.

Многие блюда отличаются противопоказаниями. Перед употреблением важна консультация опытного диетолога.

Салат из авокадо с тунцом

Обогащает витаминами и минералами, придает бодрости и энергии салат из авокадо с тунцом.

Приготовление:

Подают на тарелках или «лодочках», оставшихся после разделывания плода авокадо. Украшают зеленью, любой. Калорийность 108 ккал, на каждые 100 г.

Зеленый салат, рецепт для похудения

Листовой салат можно считать не просто кладезю витаминов и минералов, но и хорошим средством для похудения. На его основе готовят разные диетические блюда, самыми простым и популярными считаются салаты.

Приготовить зеленый салат, легко – пучок листового продукта измельчают, добавляют к зелени 300 г резанного свежего огурца, 100 г редиса. Вводят мелко шинкованные перья репчатого лука и укроп – по одному небольшому пучку. На любителя можно положить немного зелени петрушки. Заправляется блюдо подсолнечным маслом или майонезом (1 – 2 ст. л.), солят по вкусу.

Калорийность от 30 до 90 ккал, в зависимости от того чем заправлять и что класть дополнительно. Дополнить вкус можно свежей капустой, оливковым маслом. Какие-то ингредиенты можно наоборот при желании убрать.

Свекольный при очищение кишечника

На основе вареной свеклы готовят разные блюда, позволяющие быстро очищать кишечник, улучшать работу внутренних органов. Калорийность таких блюд маленькая – до 90 ккал, используют следующие ингредиенты:

Можно добавлять грецкие орехи, курагу, маринованные огурцы, перчить.

Индейка с грейпфрутом, салат

Низкокалорийным считается салатик приготовленный с индейки и грейпфрута – 47 ккал на 100 г. Отваривают 340 г индейки, нарезают соломкой или разбирают по волокнам. Добавляют 250 г измельченного грейпфрута. 150 г болгарского перца, резанного соломкой. Измельченную зелень листового салата – 60 г. Можно добавлять 200 г свежих томатов, репчатый лук (50 г). Заправляют оливковым маслом, достаточно 2 ст. л. Солят.

Салат из редьки

Низкая калорийность редьки позволяет использовать продукт в диетических целях. Для простоты можно приготовить: взять любую редьку (черную, маргеланскую) натереть на терке, добавить 2 небольших тертых яблока, размешать. Измельчают дольку лимона, 3 чесночных зубчика, добавляют к основной массе, солят. Вместо яблок можно использовать зелень. Калорийность до 90 ккал на 100 г.

Основная масса салатов для похудения имеет разные побочные эффекты, один из них слабительный. Поэтому блюда нужно есть по определенным правилам, а некоторые вообще только до обеда.

Салат из морской капусты

Для снижения веса используют салат из морской капусты:

Калорийность до 100 ккал. В целом блюдо быстро позволяет снизить вес, только при беременности и патологиях щитовидной железы его использовать запрещено.

Фруктовый салат

Берут по одному среднему яблоку, банану, апельсину – нарезают мелкими кубиками. Заправляют 2 ст. л. 2,5% йогурта. Легкий фруктовый салатик для похудения готов. Калорийность около 50 ккал. Можно добавлять грушу, киви.

Вопрос-ответ

Чем лучше заправлять салаты? Для заправки диетических салатов лучше всего подходит: оливковое масло, сок лимона или яблочный уксус, кисломолочные продукты. Майонез, подсолнечное масло желательно не использовать.

Какие салаты можно диабетикам? При диабете I, II типа допускается употребление блюд приготовленных на основе «разрешенных» свежих овощей (морковь, огурец, лук, свекла), фруктов, квашеной и морской капусты, морепродуктов, зелени. Блюда способствуют улучшению кровообращения, снижают уровень сахара, повышают иммунитет.

Почему лучше употреблять при похудении утром фруктовые салаты в обед овощные, а вечером белковые? Учитывая суточный биоритм человеческого организма диетологи рекомендуют есть: по утрам фруктовые блюда, так как они ускоряют процессы пищеварения, улучшают работу ЖКТ. В обед овощные – обогащают минералами, витаминами, клетчаткой, углеводами. Усиливают процесс очищения организма, при этом надолго насыщают. Вечером белковые – ночью ускоряется процесс метаболизма, при этом происходит быстрое сжигание жиров. Белок расщепляется после углеводов и жиров, поэтому на ночь придаст организму энергию для нормального функционирования. Несмотря на общепринятые рекомендации, у некоторых организм работает в противовес известным правилам, поэтому самостоятельно составлять диетический рацион нельзя.

Почему крахмалистые овощи и сладкие фрукты нужно употреблять дозировано?
Перенасыщение питательными веществами приведет к резкому либо постепенному набору веса, пагубно отразится на работе органов пищеварения. При этом восстановить нормальную работу ЖКТ будет сложно, как собственно и похудеть, особенно если человек ведет малоподвижный образ жизни.

Источник

Вкусные рецепты диетических салатов для похудения. Салат «Щетка», салат «Метелка»

Здравствуйте, дорогие читатели. Для нас наступление праздников означает, что следующие несколько дней наш организм будет загружен работой, а особая нагрузка ляжет именно на пищеварительную систему. В результате такой перегруженности, некоторые органы выходят из строя, и требуют срочной помощи. Как правило, страдают все органы пищеварения, но наибольшая тяжесть чувствуется именно в кишечнике. Дело в том, что с каждым выводом непереваренной пищи, в нашем кишечнике остаются шлаки, которые сами по себе не могут покинуть его. Медленно отравляя наш организм, они понижают уровень иммунитета, в связи с чем, человек становится более уязвимым к различным инфекциям. В этом нам помогут различные овощные салаты, которые не только помогут справиться с лишним весом, но еще и очистить организм от вредных веществ.

Давайте же немного ближе познакомимся с таким блюдом, как салаты для очищения кишечника и похудения.

Салаты для очищения кишечника и похудения

Как все мы знаем, сегодня существует огромное количество диет, которые обещают устранить лишние килограммы за считанные дни. Но мало кто понимает, что такой вид очистки и похудения не является здоровым, а значит, он способен навредить организму.

Любая современная диета требует отказа от многих продуктов, которые являются обязательными для здорового функционирования организма. Неважно, с какой целью вы проводите чистку организма, ведь в обоих случаях организм должен получать все питательные вещества.

Бытует мнение, что избавиться от лишних килограммов можно лишь путем отказа от употребления многих продуктов, но на самом-то деле, все как раз наоборот. Здоровое похудение подразумевает употребление всех натуральных продуктов, при этом, количество приемов пищи может доходить до шести раз в день.

Как правило, такое питание назначается для нормализации работы организма, страдающего от зашлакованности кишечника. Но многие, пролечившись подобным способом, продолжают придерживаться такого здорового питания и в дальнейшем. Все дело в том, что с выводящимися из кишечника шлаками, организм теряет и лишние килограммы, которые только дополнительно нагружают его.

Польза такого диетического салата заключается в следующем:

✔ Продукты, используемые для приготовления, содержат достаточно большое количество клетчатки.

✔ Грубые волокна ускоряют процесс очищения кишечника.

✔ Небольшая калорийность блюда способствует быстрой потере веса.

✔ Овощи и фрукты пополняют организм всеми необходимыми витаминами.

Как правильно употреблять

Рекомендуется употреблять блюда курсом в 10 дней. За это время организм сможет полностью очиститься от осевших в нем шлаков, а значит, также избавиться от пары лишних килограммов. Но, кроме диетического питания, необходимо нормализовать водный баланс в организме, употребляя достаточное количество жидкости.

Выделяют определенные схемы чистки организма, которые отличаются друг от друга только уровнем выносливости.

Чем заправлять салаты при похудении

Несомненно, правильные продукты являются важнейшим условием приготовления диетического салата, но не стоит забывать и о заправке, которая поможет питательным веществам усвоиться в организме.

Существует несколько вариантов таких заправок, каждая из которых отличается не только своим вкусом, но и полезными свойствами.

Вкусные рецепты диетических салатов для похудения

Такие салаты очищают кишечник от всего ненужного, что успело накопиться в нем. Все это вызывает у нас чувство тяжести в кишечнике, которое не самым лучшим образом влияет на наше самочувствие.

Но уже сегодня мы можем позволить себе различные овощи и фрукты, комбинируя которые, можно приготовить действительно вкусный салат.

Процесс приготовления подразумевает соблюдение определенных правил:

✔ Запрещается использовать соль и специи.

✔ Салат готовится только из сырых овощей и фруктов.

✔ Альтернативой для свежей свеклы выступают овсяные хлопья.

1. Салат щетка

Классический рецепт этого салата подразумевает использование капусты, моркови и свеклы. Такой салат идеально подойдет для людей с нормальным уровнем кислотности. В том случае, если она немного понижена, следует заменить свежую капусту на квашеную.

Если же кислотность повышена, то от заправки в виде лимонного сока точно придется отказаться. Людям, которые стремятся похудеть, сырую свеклу необходимо заменить вареной.

Для приготовления «Щетки» необходимо подготовить следующие ингредиенты:

Готовится диетический салат по определенному плану, которому нужно следовать.

2. Щетка с сельдереем

Указанные в предыдущем рецепте ингредиенты можно смело заменить на другие, если они вам кажутся скучными. К примеру, вместо капусты можно использовать сельдерей, а его дополнением могут стать огурцы. Наличие сельдерея в салате поможет гораздо быстрее распрощаться с лишним весом.

Такой салат подразумевает использование таких ингредиентов:

Приготовление салата осуществляется следующим образом.

3. Фруктово-овощной салат Метелка

В общем-то никто и не говорит, что очищающие салаты должны готовиться только из овощей. Ведь некоторые фрукты достаточно хорошо сочетаются с овощами, поэтому именно таким образом блюдо можно сделать еще вкуснее.

К примеру, яблоко идеально сочетается с морковью и капустой, которые являются важными составляющими салата «Щетка».

Для приготовления салата мы будем использовать такие продукты:

Готовим блюдо, придерживаясь пунктов предложенного плана.

4. С яблоком и сельдереем

Такое необычное сочетание вам точно придется по душе. Яблочная кислинка подчеркнет не такой яркий вкус сельдерея, благодаря чему вкус получится довольно мягкий.

Оба продукта совместимы не только по вкусовым качествам, но еще и по своим полезным для похудения качествам.

Для получения вкусного и полезного салата нам потребуются такие продукты:

Приготовление проводится в несколько простых этапов.

5. Салат с редисом и кольраби

Оба продукта содержат минимум калорий, что делает их диетическими. Редис богат многими микроэлементами, которые так необходимы нашему организму для его нормального функционирования.

Салат готовится на основе таких продуктов:

Процесс приготовления требует выполнения следующих действий.

6. Зеленый салат

Такой салат готовится не только из зелени, но и из тех овощей, которые составляют основу любого диетического салата. Такой вариант станет идеальным, если ваша цель заключается в быстром похудении.

Ингредиенты следует подготовить такие:

Зелень можно использовать абсолютно любую, начиная от петрушки и заканчивая базиликом. Поэтому готовить такой салат лучше в теплое время года.

Готовится салат по определенному плану.

7. Салат с яблоками и сухофруктами

Такой салат можно назвать сладким, не смотря на то, что в нем содержится капуста. К тому же, заправляться он будет йогуртом.

Салат можно дополнять абсолютно любыми фруктами, поэтому вы можете создать свой вариант сладкого салата.

Нам потребуются следующие ингредиенты:

Готовится салат согласно предложенному плану.

8. С болгарским перцем

Перец положительно влияет на работу пищеварительной системы, поэтому такой салат будет достаточно полезным для худеющего организма.

Для его приготовления нам понадобятся следующие составляющие:

Приготовление подразумевает выполнение следующих действий.

9. С сельдереем и оливковым маслом

Такой салат готовится на основе сельдерея и огурцов, а заправляется оливковым маслом. Кроме того, он нормализует обмен веществ, благодаря чему и происходит процесс похудения.

Готовится блюдо из таких продуктов:

Процесс приготовления сопровождается такими действиями.

Побочные эффекты которые могут быть

Наиболее неприятным проявлением является метеоризм, поэтому слишком длительное употребление таких салатов является недопустимым.

Кроме того, соблюдение такой диеты на протяжении длительного периода может привести к замедлению метаболизма.

Поэтому помимо салатов следует включить и другие блюда:

Противопоказания

Не смотря на свою огромную пользу, такая закуска имеет и некоторые противопоказания:

— гастрит с высокой кислотностью;

— регулярный жидкий стул.

Лучше не рисковать, и вовсе отказаться от идеи соблюдения подобной диеты, так как последствия могут оказаться достаточно серьезными.

Салаты для очищения кишечника и похудения помогут вам не только избавиться от лишнего веса, но и привести в норму свое здоровье. Привыкнув к такому питанию, вы сможете постоянно поддерживать здоровое состояние организма, обезопасив его от возможных заболеваний.

Источник

Диетические салаты для похудения: рецепты приготовления, подбор ингредиентов

На сегодняшний день все большее количество людей выбирает здоровое питание. Одним из самых популярных (и к тому же доступных) блюд является салат из свежих фруктов, овощей и зелени. Кстати, некоторые из этих растений можно вырастить у себя на подоконнике. Обзор салатов для похудения (рецепты на каждый день), вкусных и невероятно полезных, несложных в приготовлении, вы найдете в представленной ниже статье.

Салат из свежей капусты

Без преувеличения можно сказать, что это один из самых популярных салатов. Он станет отличным вариантом для легкого перекуса или дополнением к основному блюду. Салат из капусты для похудения очень быстро и легко готовится, а блюдо получается диетическим и легкоусвояемым. Кстати, в капусте содержится огромное количество полезных веществ. В то же время она практически не содержит углеводов, способствует выделению желудочного сока, улучшает обмен веществ. Следует заметить, что приготовленный по этому рецепту легкий салат отлично сочетается с любым мясным блюдом. Возьмем на 4 порции:

Как приготовить диетический салат для похудения по рецепту? Чистим и промываем необходимые для салата овощи. Капусту шинкуем мелкой соломкой. Морковь трем на крупной терке, чеснок измельчаем, лук нарезаем кубиками. Укладываем все компоненты в одну емкость, заправляем солью и сахаром, добавляем немного уксуса и наливаем масло. Все аккуратно перемешиваем.

Салат из свеклы для похудения

Рекомендуем приготовить салат из свеклы с грецкими орехами и натуральным йогуртом без добавок. Помимо того что такой салат очень полезный, он еще довольно красивый и вкусный. Чтобы его приготовить, потребуется следующий набор ингредиентов:

Подготавливаем ингредиенты, согласно рецепту диетического салата для похудения, следующим образом: свеклу нарезаем на небольшие дольки, орехи крупно рубим, листья салата рвем руками, мелко измельчаем чеснок. Выкладываем все в одну тарелку, добавляем специи, перемешиваем. Готовим заправку для салата из предназначенных для нее продуктов и вводим в салат.

«Метелка» – салат для похудения

Безусловно, фаворитом среди салатов в диетическом питании считается именно «Метелка». Он помогает избавиться от лишних килограммов без вреда для здоровья. Это невероятно вкусное, доступное, витаминное и простое блюдо. Классический салат «Метелка» для похудения готовится из таких овощей: капусты белокочанной, свеклы и моркови. Последние берут в равном соотношении, а капусты понадобится в 3 раза больше. Ее шинкуют, перетирают руками, остальные овощи трут на крупной терке. Заправляют блюдо маслом и соком лимона. На 1 кг овощей берут сок одного лимона и 2 ст.л. масла. Кстати, при пониженной кислотности желудка свежую капусту можно заменить квашеной.

Суперлегкий салат

Такой чудо-салатик можно есть даже на ночь, не беспокоясь за свою фигуру. Для его приготовления необходимо взять:

С яблока снимаем кожуру, трем на терке или мелко нарезаем. С кукурузы сливаем всю жидкость и откидываем ее на дуршлаг. Капусту мелко шинкуем. В небольшой миске собираем все продукты. Добавляем соль, перец и лимонный сок, перемешиваем. Выкладываем в красивый салатник и подаем.

Салат из свежих овощей

Всем известно, что в здоровом теле здоровый дух. Советуем вам приготовить жиросжигающий салат для похудения, в эффективности которого не стоит сомневаться. Он помогает очистить организм от шлаков и токсинов. Кроме того, избавит вас от лишних килограммов, даст возможность обрести стройное красивое тело. Компоненты, входящие в рецепт диетического салата для похудения, имеют минимальную калорийность и содержат клетчатку, именно поэтому он улучшает пищеварение и обладает жиросжигающими свойствами. Для его создания приготовим:

Диетический салат с апельсинами

Советуем приготовить легкий салат для похудения, в который включены следующие компоненты:

Салат из огурцов

Поговорим о том, как приготовить один из самых простых салатов для похудения. Количество ингредиентов, указанных в рецепте, минимально:

Огурцы промываем под проточной водой и удаляем хвостики. После чего нарезаем их тонкими колечками. Помещаем их в дуршлаг, посыпаем солью, сверху укладываем груз. Спустя полчаса просоленные огурцы промываем, перекладываем в миску. В другую посуду наливаем уксус, добавляем в него сахар и нагреваем на плите. Полученную смесь охлаждаем. Зелень измельчаем укроп, заливаем полученным соусом, перемешиваем и добавляем к огурцам.

Низкокалорийный салат с брокколи

Это еще один изумительно вкусный и невероятно полезный салат для похудения. Для работы нам потребуются:

Рекомендации по приготовлению

Брокколи промыть, разделить на соцветия и бланшировать в кипящей воде не более 3 минут. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной кипяченой водой. Оливки разрезаем пополам, перец – мелкими кубиками, соединяем с брокколи. Смешиваем уксус с маслом и заправляем салат. Даем постоять в течение пяти минут и подаем на стол.

Салат для идеального ужина

Что можно приготовить в качестве полезного, сытного и низкокалорийного ужина? Конечно, вкусный салат для похудения. Предлагаем рецепт именно такого блюда, в состав которого входят нежирная куриная грудка, овощи и зелень. Необходимо взять:

Все ингредиенты нарезаем кусочками произвольной формы. Заправляем салат маслом или нежирным йогуртом, смешанным с солью, перцем и сухими травами.

Кладезь витаминов – краснокочанная капуста

Красная (синяя) капуста является одним из лидеров среди овощных культур по содержанию ценных питательных веществ. В ней содержатся: витамин С, кальций, флавоноиды и т.д. Овощной салат для похудения из краснокочанной капусты с добавлением других не менее полезных компонентов станет идеальным вариантом для поддержания организма во время любой диеты. Предлагаем вам приготовить овощной салат с добавлением яблок. Компоненты потребуются следующие:

Яблоки и овощи очищаем и хорошенько промываем. Лук нарезаем полукольцами, капусту шинкуем. Ввиду того что краснокочанная капуста немного жестковата, вместе с луком переминаем ее руками и заправляем лимонным соком и солью. Оставляем промариноваться. Кстати, после того как вы соедините капусту с лимонным соком, она кардинально поменяет свой темно-фиолетовый цвет на более приятный красный. По традиционному рецепту в этот салат добавляют еще и сахар, но так как мы готовим диетическое блюдо, предпочтительнее его не использовать.

Морковь и яблоки обязательно натираем на крупной терке. Для того чтобы яблоки не потемнели, сбрызнем их соком лимона. Сладкий перец нарезаем крупной соломкой. Все подготовленные для салата ингредиенты соединяем и заправляем маслом. Обратите внимание: если вы впервые собираетесь кушать такой салат, начинайте с небольших порций. Все дело в том, что в краснокочанной капусте содержится большое количество клетчатки, которая иногда не слишком хорошо переваривается.

Огурцы, томат и брынза под пикантной заправкой

Отметим, что особое вкусовое удовольствие доставит пикантная заправка. Ингредиенты:

Измельчаем овощи и брынзу в виде кубиков приблизительно одного размера. Соединяем все необходимые для заправки продукты. Добавляем ее в салат и перемешиваем.

Имбирный салат

Среди огромного количества рецептов салатов для похудения мы отыскали еще один интересный вариант, мимо которого не смогли пройти мимо. Всем известно о полезных свойствах такого растения, как имбирь. Он содержит огромное количество витаминов и минералов и является отличным антиоксидантом. Кроме этих характеристик, он обладает еще одной не менее важной – способствует снижению веса.

Салат, рецепт которого мы сегодня предлагаем, имеет в своем составе это удивительное растение. Приготовим:

Морковь и запеченную свеклу натираем на терке. Добавляем к ним мелко нарезанный сельдерей и цедру апельсина. Корень имбиря натираем очень мелко, следим за тем, чтобы получилось ровно 4 ст.л. ложки. И отправляем его к другим компонентам. Заправляем блюдо маслом и кушаем небольшими порциями перед основным приемом пищи. Получается очень вкусный и полезный салат.

Арбузный салатик

Салат, который мы рекомендуем вам приготовить, отличается необыкновенной свежестью, легкостью и вместе с тем сытностью. Возьмем:

Берем мякоть арбуза, удаляем из нее косточки, нарезаем небольшими кубиками. Огурцы моем и нарезаем. Если у овоща слишком грубая кожица, ее рекомендуется снять. Нарезаем сыр. Соединяем и перемешиваем все ингредиенты.

Салат из кольраби, яблока и моркови

Перед вами еще один рецепт салата для похудения. Нам понадобятся:

Натираем кольраби на терке среднего размера, если сока получилось слишком много, капусту следует хорошенько отжать. С яблок снимаем кожицу, удаляем сердцевинки, шинкуем соломкой и добавляем к ним сок лайма. Соединяем с овощами, заправляем специями и маслом.

Острые овощи

Все мы знаем о том, что блюда, хорошенько приправленные специями, способствуют снижению веса. Приготовим острый салат из овощей с добавлением еще одного жиросжигающего продукта – имбиря. Потребуются:

Стручковая фасоль + томаты

Для любителей стручковой фасоли предлагаем рецепт салата для похудения с ее использованием. Для работы возьмем следующее:

Сначала приготовим соус: в блендере смешиваем все предназначенные для него компоненты, после чего отставляем в сторону.

Разогреваем в сотейнике кокосовое масло, помещаем в него фасоль, черри и оливки. Жарим, пока фасоль не приобретет более темный оттенок, а от томатов не начнет отделяться кожица. Снимаем обжаренные овощи с огня и заливаем соусом.

Фрукты и диета

Диетическими могут быть не только овощные блюда, но и фруктовые. Салат для похудения с жаренными на гриле персиками и зеленью удивит вас своим неповторимым, изысканным вкусом. Нужно взять следующее:

Берем один персик, очищаем и измельчаем его. Остальные 4 нарезаем кружочками. В кухонный комбайн закладываем персик, который измельчили, зеленый лук, мед, кинзу, цедру и сок лайма, соль, чили и тмин, перемешиваем. После того как получится однородная масса, добавляем масло и еще раз смешиваем.

Решетку для гриля обрабатываем специальным спреем и возвращаем на место. Разогреваем гриль до 200-250 градусов. С обеих сторон смазываем кружочки фруктов персиковым соусом и подрумяниваем их на гриле с двух сторон. На каждую порционную тарелку (понадобится 4 шт.) выкладываем кресс-салат и рукколу, сверху 4-5 кружочков персика и такое же количество ломтиков сыра, поливаем оставшимся соусом и посыпаем зеленью.

Все краски лета

Изумительный салат, который включает в себя всю цветовую гамму лета, отличается восхитительным вкусом и ароматом. Необходимы такие ингредиенты:

Раскладываем фрукты в красивый прозрачный салатник. Заправку готовим таким образом: смешиваем в воде мед и сок цитрусовых, полученную массу прогреваем на слабом огне, пока она не уменьшится в объеме вдвое. Заправляем салат сиропом.

Фруктовый салат с кисло-сладким вкусом

Соединяя такие компоненты, как груша, дыня, грейпфрут и слива, мы получаем прекрасное сочетание приятной сладости и очень легкой, слегка бодрящей кислинки. Снимаем с двух твердых груш кожуру, вынимаем сердцевину и нарезаем тонкими ломтиками. У 7-10 слив удаляем косточки и нарезаем их дольками. Берем 200-250 г очищенной от семечек мякоти дыни и нарезаем ее кубиками. Грейпфрут делим на дольки и нарезаем.

Укладываем все ингредиенты в салатник и поливаем сиропом, который готовим из 1 ч.л. жидкого меда и сока одного лимона. Такой легкий салат для похудения прекрасно насыщает, заряжает витаминами и освежает.

Источник