сельдь на пару в мультиварке рецепты с фото
Селедка в мультиварке
Если вы являетесь счастливым обладателем такого полезного кухонного девайса, как мультиварка, вам очень повезло: в ней можно легко приготовить даже сложные блюда, а свободное от стояния у плиты время всегда можно потратить с пользой, например, съездить на рыбалку!
Селедка диетическая на пару
Сельдь — лидер по части полезных омега-кислот и витаминов среди океанической рыбы. Она может сравниться в полезности разве что с тунцом и скумбрией. При этом, наловить ее можно и на побережье наших морей. Использовать сельдь можно даже при составлении меню детского или спортивного, для тех, кто придерживается диеты по показаниям здоровья или в погоне за красивой фигурой. Именно для всех вышеперечисленных едоков подойдет наш рецепт селедки в мультиварке на пару.
Свежая селедка в мультиварке после обработки паром получается нежной, а перец и свежая зелень придадут ей пикантности. Итак, приступим:
Селедку необходимо почистить: отрезаем голову, аккуратно делаем надрез вдоль брюшка и вытягиваем внутренности. Вырезаем хвостовой, спинной и анальные плавники, после чего промываем тушки под проточной водой, чтобы изнутри вымылась вся кровь. Из внутренностей вытягиваем молоки или мешочки с икрой и тоже промываем.
Самый простой рецепт, как приготовить селедку в мультиварке, не требует даже использования специй, но в этом случае сложно ожидать от блюда особого вкуса, так что мы все-таки используем самые обычные соль и перец. Натираем ими тушки изнутри и снаружи, после чего внутрь брюшка снова закладываем молоки или икру.
Мультиварку ставим на режим «приготовление на пару» или «варка на пару». Внутрь чаши вливаем пару стаканов очищенной воды. Селедку укладываем в емкость для приготовления на пару или подходящее по размеру сито, которое можно установить внутрь мультиварки. Запускаем таймер на 10-15 минут, накрываем крышкой и ждем. Пока, как раз можно нарезать укроп, приготовить легкий салат на гарнир или сварить кашу. Кстати, не забудьте почитать свежие статьи на «Все о Рыбалке!».
Через 10-15 минут паровая селедка в мультиварке достигнет готовности, и ее смело можно будет подавать к столу. Такой быстрый рецепт отлично подойдет для сытного перекуса дома, а кому-то сможет стать хорошим видом обеда.
Селедка с овощным рагу в мультиварке
Некоторые любители простых решений еще не знают, как приготовить селедку в мультиварке вместе с гарниром. Но мы раскроем секрет вкусного и простого блюда, в котором селедка будет сочетаться с ароматным овощным рагу. А для его приготовления нужны:
Селедку нужно почистить, отрезать голову и хвост, тщательно выскоблить пленочки внутри брюшка и промыть под проточной водой. Затем натираем ее солью и перцем и режем поперек на кусочки.
Теперь стоит заняться овощами: лук чистим и режем полукольцами, морковь трем на терку, а перец чистим от плодоножек и нарезаем тонкой соломкой.
Половину овощей откладываем в сторону. В чашу мультиварки наливаем масло, укладываем лавровые листы. Насыпаем в чашу половину овощей, слегка посыпаем солью. На овощную подушку выкладываем кусочки селедки, а затем укрываем их оставшейся частью овощной смеси. Вливаем воду и запускаем режим «Тушение». Было бы идеально, если у вашего устройства есть функция герметизации крышки — тогда селедка в мультиварке будет тушиться, как в автоклаве. Ставим таймер на 1,5 часа, и можем отвлечься на свои дела. А когда пройдет указанное время, в мультиварке будет готово очень вкусное блюдо, которое можно будет использовать для ужина или обеда, давать детям, ведь кости в селедке просто растают.
А если вы только начали осваивать мультиварку, вас наверняка заинтересуют рецепты щуки, сазана, окуня или толстолобика, приготовленных в этой чудо-машине.
Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам!
Популярные разделы сайта:
Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.
Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.
В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.
Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.
Селедка
Сельдь давно уже стала очень популярным блюдом на наших столах. Как правило, её подают в соленом или копченом виде, однако эту рыбу можно приготовить такими способами, что в ней едва ли узнаешь любимую, но такую обыденную селедку. А для создания таких кулинарных шедевров нам понадобится мультиварка. Научившись готовить сельдь в мультиварке, вы грандиозно разнообразите свой и повседневный, и праздничный стол.
Почему стоит приготовить селедку?
Секреты приготовления
Вкусно и быстро: самый простой рецепт
Как уже упоминалось ранее, сельдь в мультиварке возможно приготовить практически в любом режиме. Можно сварить, кстати, в таком блюде будет меньше всего калорий, или приготовить на пару. Многие предпочитают готовить рыбные консервы или тушить сельдь в томате. Тушеная рыба с овощами тоже обладает весьма интересным и насыщенным вкусом. Для любителей необыкновенных блюд есть рецепт сельди в чайной заливке. В общем вариантов, как говорится, на любой вкус и цвет.
Но лучше начать с самого простого блюда, которое требует минимального количества ингредиентов, времени и, соответственно, сил. Например, приготовить сельдь на пару в мультиварке.
Прекрасным гарниром для такого блюда будет отварной картофель.
Приготовить сельдь в мультиварке не составит никаких проблем, главный фактор — это выбрать хорошую, с приятным запахом, качественную рыбу, поэтому будьте бдительны при покупке этого товара. Покупать сельдь лучше всего в надежных и проверенных магазинах. А разнообразные пошаговые рецепты с фото вы найдете чуть ниже.
Сельдь тушеная на пару
Не только диетическим, но еще и очень вкусным является сельдь, приготовленная на пару. Это удивительное сочетание пользы и вкуса никак нельзя упускать из виду и не попробовать приготовить рыбу именно таким способом. К тому же, это самое простое приготовление, ведь вашего участия в нем почти не требуется, а на выходе вас будет ждать очень легкое блюдо, не заправленное совершенно никакими специями и добавками.
Сельдь получается очень вкусной и нежной – в этом деле, главное, соблюдать пару простых правил и все обязательно получится. Использовать какие-либо приправы и перебивать вкус рыбы мы не станем – ведь она и без того очень аппетитная.
Ингредиенты:
Приготовление селедки:
1. Сельдь нужно очень тщательно помыть, и строго под холодной водой. Так как в рыбе содержится большое количество белка, при промывании под горячей водой, вы можете просто-напросто ее заранее сварить. При помощи кухонных ножниц очищаем сельдь от плавников и даже от чешуек, которые у нее также имеются, но только по центру; голова рыбе тоже не понадобится – убираем ее.
2. Вдоль, рыбу нужно прорезать, как показано на фото, и удалить внутренности. После таких манипуляций, сельдь придется снова промыть под холодной водой.
3. Рыбу выкладываем на тарелку-пароварку, а снизу, в кастрюлю, мы тем временем уже налили необходимое количество воды.
4. Устанавливаем режим: «Варка на пару», и, вместо установленных по умолчанию 20 минут, мы используем около 25.
5. Рыба готова, ее можно осторожно извлечь, остудить и подавать к столу.
Сельдь на пару в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится сельдь на пару в мультиварке. Рыба, приготовленная на пару, получается ароматной, полезной и очень вкусной. Ее при желании можно подавать с разными гарнирами. Это может быть картошка, отварной рис, фунчоза, булгур, гречка, спагетти.
Понадобится свежемороженная сельдь. После разморозки необходимо удалять голову, плавники и внутренности. А еще внутри брюшка нужно удалять черную пленку, так как она будет придавать рыбке горький вкус. Для варки на пару рыбу можно порезать кусочками, либо на 2-3 части. Такую рыбку еще можно использовать для приготовления салатов.
А чтобы сельдь получилась ароматной, можно добавлять к ней лавровый лист. Его необходимо разорвать руками на маленькие кусочки. Так же приятный вкус придает соевый соус и приправа для курицы, мяса или рыбы, можно взять смесь перцев. В таком случае следует учитывать, что рыбка может получится острой. Сельдь хорошо гармонирует с лимонным соком, им тоже можно сбрызнуть кусочки.
Для приготовления рыбы используется программа «Варка на пару». Готовится сельдь ориентировочно 20 минут. Ее к столу рекомендуется подавать в горячем варианте. Гарнир можно сделать заранее или во время приготовления рыбы. На отдельной тарелке сельдь можно подавать со свежей зеленью.
Ингредиенты:
Как приготовить сельдь на пару в мультиварке
Сельдь разморозить предварительно, промыть водой. Отрезать плавники, голову и удалить внутренности. Ножом хорошо очистить брюшко от пленки. Затем тушку еще раз хорошо ополоснуть водой. Порезать сельдь на кусочки толщиной 2-3 см.
Лавровый лист порвать руками на кусочки небольшого размера. Добавить эту специю к рыбе.
Соль насыпать на свое усмотрение, добавить любую приправу.
Налить в миску с рыбкой соевый соус. На этой стадии можно добавлять и лимонный сок. Перемешать рыбные кусочки.
В кастрюлю мультиварки налить горячую воду. Поставить решетку, разложить рыбу. Активировать программу «Варка на пару» на 20 минут, закрыть крышку. После сигнала оставить рыбку на 15 минут под крышкой.
Ароматную сельдь, приготовленную на пару, с зеленью или овощами подать к столу. Косточки хорошо отделяются от филе, поэтому рыбка подходит для приготовления салатов и закусок. Приятного аппетита!
Сельдь на пару в мультиварке — просто,вкусно — фоторецепт пошагово
Описание приготовления:
Приготовить сельдь на пару в мультиварке очень просто. Такая рыба получается не только полезной, но и очень вкусной и ароматной. Такое блюдо может быть подано как самостоятельно, так и с любым гарниром. Это может быть отварной картофель, рис, фунчоза, гречка или любые макаронные изделия. Быстро, бюджетно и готовится просто. Попробуйте!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Блюда на пару
Ингредиенты:
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Сельдь на пару в мультиварке»
Подготовьте все ингредиенты.
Сельдь промойте водой, отрежьте голову, хвост и плавники. Удалите внутренности и снимите шкурку. Промойте сельдь еще раз и нарежьте порционными кусочками.
Лавровый лист раскрошите руками и добавьте к рыбе.
Полейте сельдь лимонным соком и соевым соусом. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить любые любимые специи по вкусу.
Добавьте свежую зелень. У меня петрушка и укроп.
Все аккуратно перемешайте.
Переложите кусочки рыбы на решетку для варки на пару. Чтобы сок в процессе не вытек и рыбка получилась максимально нежная и вкусная, я предварительно застилаю контейнер для варки на пару фольгой. При помощи зубочистки сделайте несколько проколов снизу. Активируйте программу «Варка на пару» и готовьте рыбу 20 минут. После сигнала оставьте сельдь еще на 15 минут под крышкой.
Сельдь на пару в мультиварке готова. Приятного аппетита!
Источник