селедка по баварски оригинальный рецепт немецкой кухни

Селёдка «по-баварски»: вкусно и полезно

Рыба не только в период пандемии – самый полезный для человека продукт. А селёдка «по-баварски» всегда самая вкусная закуска на столе, пишет канал meril kitchen.

Статьи по теме:

Этот рецепт особенно хорошо подходит, когда была куплена свежая и еще не полностью досоленная селедка. Селедку для рецепта нужно разделать на филе без кожи. Филе для этого рецепта нарезаем по диагонали, так кусочки получаются длинными и красивыми, шириной приблизительно по 1,5 сантиметра. Дальше нужно замариновать лук, сорт подойдет любой, но лучше всего подходит белый сладкий. Режем его на очень тонкие полукольца. К луку мелко шинкуем свежий, ароматный укроп. Добавляем к нему:

Чтобы лук быстро промариновался, закрываем контейнер и тщательно трясем его в течении нескольких минут, и через 5 мин он полностью готов, при желании сок который выделит лук можно слить. Затем к маринованному луку добавляем селедку, 20 мл растительного масла и самый главный ингредиент баварскую горчицу 1-2 столовых ложки. Баварская горчица очень вкусная, неострая, с зернами горчицы и с маленьким количеством уксуса и соли. Если нет баварской горчицы, можно взять любую не очень острую. И еще раз встряхиваем контейнер, чтобы все ингредиенты перемешались. Селедке нужно дать немного настоятся, минимум 30 минут и все, вкуснейшая селедка «по-баварски» готова.

Источник

Когда хочется вкусной селёдки я мариную её особым способом «по-баварски». Мужчины особенно хвалят эту закуску из селёдки, делюсь

Добрый день дорогие читатели нашего кулинарного канала “MEREL kitchen”. На нашем канале каждый день выходят новые и интересные рецепты, подписывайтесь и делитесь своими кулинарными секретами.

Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом из селедки, это одна из самых любимых закусок на нашем праздничном столе, а особенно её хвалят наши мужчины, они говорят, что моя селёдка “по-баварски” самая вкусная закуска на столе, делюсь простым рецептом.

Этот рецепт особенно хорошо подходит, когда была куплена свежая и еще не полностью досоленная селедка.

Селедку для рецепта нужно разделать на филе без кожи, молодые хозяйки могут посмотреть как это делается в моем видео в конце этой статьи.

Филе для этого рецепта я нарезаю по диагонали, так кусочки получаются длинными и красивыми, шириной приблизительно по 1,5 сантиметра.

Дальше нужно замариновать лук, сорт подойдет любой, но лучше всего подходит белый сладкий. Режу его на очень тонкие полукольца.

К луку мелко шинкую свежий, ароматный укроп.

И добавляю к нему:

Я добавляю в этот рецепт лимонный сок.

Чтобы лук быстро промариновался, я закрываю контейнер и тщательно трясу его в течении нескольких минут и через 5 мин он полностью готов, при желании сок который выделит лук можно слить.

Затем к маринованному луку добавляю селедку, 20 мл растительного масла и самый главный ингредиент баварскую горчицу 1-2 столовых ложки.

Баварская горчица очень вкусная, неострая, с зернами горчицы и с маленьким количеством уксуса и соли. Если нет баварской горчицы, можно взять любую не очень острую.

Источник

Салат-закуска «Сельдь по-баварски»

Это рецепт отличного салата, который пришел к нам из Германии. Приготовить эту закуску из нежной сельди можно очень легко, без усилий и лишних затрат. А результатом будут довольны все без исключения. Так что если вы обожаете полакомиться селедкой, но обычная «Сельдь под шубой» вам уже надоела, то обязательно приготовьте этот салат. Он безумно пикантный и бесподобно вкусный. Кисло-сладкое яблоко дополняет вкус слабосоленой селедки с ароматным луком.

Салат, бесспорно заслуживает вашего внимания, поэтому без лишних раздумий покупаем вкусную сельдь и готовим этот чудесный салат.

Ингредиенты для салата:

Как приготовить закуску «Сельдь по-баварски»

Яблоко в идеале должно быть кисловато-сладким и сочным. Филе сельди измельчаем кубиком.

Яблоко промываем под водой, разрезаем на две половинки, вырезаем серединку и измельчаем сам плод кубиком.

Маринованным огурцам отрезаем носики и хвостики, а сами огурцы нарезаем кубиком.

Лук чистим и измельчаем.

Зелень укропа мелко рубим ножом.

Заправляем салат сметаной.

Пробуем салат, если нужно, то подсаливаем и добавляем молотый перец. Закуску хорошенько перемешиваем.

«Селедку по-баварски» можно разложить по отдельным креманкам или подать в общем салатнике.

Источник

Селедка маринованная «по-баварски» с ароматным луком и пикантной горчицей

Добрый день дорогие читатели нашего кулинарного канала «MEREL kitchen». На нашем канале каждый день выходят новые и интересные рецепты, подписывайтесь и делитесь своими кулинарными секретами.

Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом из селедки, это одна из самых любимых закусок на нашем праздничном столе, а особенно её хвалят наши мужчины, они говорят, что моя селёдка «по-баварски» самая вкусная закуска на столе, делюсь простым рецептом.

Этот рецепт особенно хорошо подходит, для слабосоленой рыбы или когда была куплена не полностью досоленная селедка.

Селедку для рецепта нужно разделать на филе без кожи.

Филе для этого рецепта я нарезаю по диагонали, так кусочки получаются длинными и красивыми, шириной приблизительно по 1,5 сантиметра.

Дальше нужно замариновать лук, сорт подойдет любой, но лучше всего подходит белый сладкий. Режу его на очень тонкие полукольца.

К луку мелко шинкую свежий, ароматный укроп.

И добавляю к нему:

Я добавляю в этот рецепт лимонный сок.

Чтобы лук быстро промариновался, я закрываю контейнер и тщательно трясу его в течении нескольких минут и через 5 мин он полностью готов, при желании сок который выделит лук можно слить.

Затем к маринованному луку добавляю селедку, 20 мл растительного масла и самый главный ингредиент баварскую горчицу 1-2 столовых ложки.

Баварская горчица очень вкусная, неострая, с зернами горчицы и с маленьким количеством уксуса и соли. Если нет баварской горчицы, можно взять любую не очень острую.

И еще раз встряхиваю контейнер, чтобы все ингредиенты перемешались.

Селедке нужно дать немного настоятся, минимум 30 минут и все, вкуснейшая селедка «по-баварски» готова, ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Этот рецепт прекрасен своей простотой и особым вкусом горчичной селедки!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Цитатник

Такой способ позволяет получить очень комфортную, уютную и теплую вязаную горловину, кото.

Сегодня вы узнаете крутейший рецепт полезной закуски для худеющих. Вкусные шарики с сыром, че.

Этот способ отлично подойдет для начала вязания изделия снизу, для вязания шарфа, для вяз.

Популярный журнал, в котором собраны лучшие работы дизайнеров из Великобритании и других стра.

Уже, наверное, есть миллион рецептов на эту тему. Как сделать селедку по шубой, чтобы бы.

—Приложения

—

—Рубрики

—Поиск по дневнику

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Рубленая сельдь по-баварски

сельдь (филе сельди слабосоленой) — 120 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
лук репчатый — 30 гр.
огурец маринованный — 2 шт.
масло растительное (добавила еще 1ст л) — 1 ст. л.
горчица (баварская горчица) — 1 ч. л.
перец белый — по вкусу
укроп (для подачи) — по вкусу

Порубить филе сельди мелким кубиком, но не в кашу.
Порубить мелко яйца, маринованные огурцы и лук.
Все ингредиенты сложить в емкость.
Добавить баварскую горчицу, белый перец, полить растительным маслом.
Перемешать.
Поставить на сутки в холодильник.
Пробовали через 12 часов, подав на бородинском хлебе.

слова и фото автора

Процитировано 33 раз
Понравилось: 19 пользователям

Источник