сербский бургер как называется
10 главных блюд сербской кухни: что попробовать в Белграде
Сербская кухня – это фантастическое многообразие мясных и овощных блюд. Никаких сложных изысканных рецептов или диетических порций. Тут все просто, душевно и по-домашнему. Современный стрит-фуд в Белграде тоже популярен: десятки колбасок, острые бургеры, сытные жареные пирожки. Расскажем, что из еды стоит попробовать в Сербии туристу. Мы составили список самых популярных блюд национальной кухни с описанием и фото.
Чевапчичи
Ценители сочных колбасок и домашних котлет будут в восторге от сербской кухни. Местные жители очень любят мясо. Они блестяще готовят простые сытные блюда, от которых невозможно оторваться. Закажите в ресторане «мешано мясо», чтобы разом попробовать самые популярные мясные деликатесы Сербии. Если порцию весом 1-2 кг вы пока не осилите, стартуйте с чевапчичи. Это острые колбаски из рубленого мяса с чесноком. Закажите порцию «чистыми». Или попробуйте белградский стрит-фуд – колбаски с хрустящим луком, сочной зеленью и свежей помидоркой. Все это завернуто в хрустящую питу и полито освежающим соусом из каймака. Сытно и душевно!
Каймак – кисломолочный продукт, похожий на сметану. Его готовят из жирных сливок по принципу йогурта.
Караджорджева шницла | Сербский шницель
Сербский шницель назван в честь принца Карагеоргия и не так-то прост. Он скорее напоминает котлету по-киевски. Однако готовят его из свинины или телятины, а не из курицы. Говорят, создатель рецепта ее и готовил, но нужного мяса не нашел. Сербы везде все напутали, но сделали настолько вкусное блюдо, что и упрекнуть не в чем. Основу мясного рулета составляет отбивная, густо промазанная горчицей и паприкой. Следом кладут аппетитный слой пршута и каймак. Сворачивают, покрывают яйцом и густым слоем панировочных сухарей. Все это запекают, а потом подают хрустящий сочный рулетик с жареной картошкой или свежими овощами. Попробуйте его в Сербии с соусом тартар – это классика.
Плескавица
Самый известный стрит-фуд Сербии. Плескавица – широкая плоская котлета из рубленого мяса свинины и говядины. Ничего лишнего: мясо, соль, немного перца. Сербская котлета плескавица получается фантастически сочной и очень румяной. В Белграде ее нужно пробовать с традиционным гарниром из жареной картошки, овощей, лепешки и сыра. Если закажете плескавицу в ресторане быстрого питания, вам «упакуют» ее в румяную булочку. Так готовят классические сербские бургеры – огромные и острые.
Айвар
В Сербии нужно обязательно попробовать айвар – традиционную овощную икру из печеных перцев. Вы удивитесь, насколько пикантной может быть простая закуска! Местные едят ее с румяной картошечкой или подают к мясу. В чистом виде айвар хорош холодным или теплым со свежим хлебом. Можно намазать его на булочку сверху или макать мякиш в миску. В составе айвара есть чеснок, лук, иногда баклажаны. Уберите из этой смеси перец – получится популярная закуска пинджур. Икру из печеных баклажанов тоже едят во всех видах. Обе закуски могут быть острыми или сладковатыми – национальное блюдо в Сербии каждый готовит немного по-своему.
Печена паприка
Самая популярная сербская холодная закуска. Ее готовят на зиму почти в каждом доме и подают в ресторанах. Рецепт перцев по-сербски слегка необычен. Сначала овощи запекают в особой печи или жарят на гриле. Затем складывают в пакет, чтобы было проще очистить их от огарков и семечек. Перцы остужают и укладывают в контейнеры: часть едят сразу, другую замораживают на зиму. К столу мясистые перчики заливают маслом, сбрызгивают уксусом и щедро посыпают чесноком. Оторваться невозможно! Печена паприка в Сербии считается лучшей закуской к рюмке ракии.
Уштицы
Спросите местного жителя, где попробовать лучшие в Сербии уштицы. Он ответит, что самые вкусные котлеты жарит его бабушка, других таких нет. Но непременно покажет ресторан или закусочную, где можно найти достойную замену. Обязательно съешьте пару штук в Белграде – эти пышные котлетки завоевали блестящие отзывов туристов. Они в меру острые, пряные, очень нежные. Их готовят из свинины, говядины, зелени и лука. За пикантность отвечает рубленый пршут, за сливочность – сербская брынза. Остроту дают чеснок и паприка. Котлеты жарят до румяной корочки, а подают с домашним пюре, овощной икрой и салатом. Закажите порцию – аромат такой, будто в гости к бабушке пришли!
Шопска салата | Сербский салат
Рецепт был придуман в Болгарии, но местные жители называют шопский салат сербским. Используйте любое название, вас поймут. Он легкий, аппетитный, хрустящий. Это идеальный перекус, после плотного сербского завтрака, дневного супа и жирного мясного горячего. Шопский салат сделан из огурцов, помидоров, болгарского перца, оливок и зелени. Треть блюда приходится на свежую сербскую брынзу. Можно съесть целую миску и не заметить.
Пита с начинкой
Пита – это не только лепешка, в которую можно завернуть содержимое шаурмы. В Сербии так называют аппетитный слоеный пирог с начинкой. Традиционно его пекут с сыром и зеленью. Но стоит попробовать и другие варианты: питу с картошкой, мясом, вишней, маком и творогом, яблоками. Обычно в Сербии этот пирог сделан в виде круглой спирали, а подают его к завтраку. Сырная пита на вкус немного напоминает грузинскую ачму или хачапури, а сладкая – штрудель.
Палачинке
Обязательно попробуйте палачинке – блины по-сербски. Они тонкие, зажаристые, приготовлены без сахара. В национальной кухне Сербии популярны палачинке со сладкой пшенной кашей и каймаком. «Пустые» блинчики посыпают сахаром сверху. А туристы чаще всего берут их с домашним вареньем, фруктами или шоколадом. Палачинке не сильно отличаются от русских блинов. Но попробовать их в Сербии все равно стоит – это сытный перекус, который никогда не подводит.
Если верить истории, сербский кох перекочевал на балканы из Турции. И действительно, десерт очень похож на восточную сладость басбуса. Это нежный пирог готовят из манной крупы и взбитых белков. Выпекают, а затем пропитывают сладким молочным кремом. Именно поэтому сербский кох получается влажным, тающим во рту и таким сливочным. Его подают на блюдцах и едят десертными ложками. Говорят, «секретный» рецепт коха есть в каждой сербской семье. Обязательно попробуйте десерт в Белграде с местным черным кофе – это фантастика!
Тематические туры
Совместите приятное с полезным: осмотрите Белград с русским гидом и познакомьтесь с национальной кухней Сербии. Мы подобрали лучшие варианты туров.
Гастрономический тур по барам и ресторанам
Это одна из самых популярных экскурсий в Белграде на русском языке с лучшими отзывами туристов. Маршрут можно согласовать заранее, чтобы сделать акцент на чем-то конкретном. Белград славится барами, закусочными, ресторанами и кондитерскими. Вы можете удариться в дегустацию фастфуда или традиционных блюд. Или же попросить экскурсовода показать больше сладких лавочек. А то и вовсе сосредоточиться на алкогольных напитках. Гид обязательно учтет ваши пожелания и покажет места, которых туристы никогда не найдут самостоятельно.
Почитать отзывы туристов и полную программу экскурсии в Белграде можно здесь.
Белград для сладкоежек
Экскурсия с блестящими отзывами для любителей сладостей и интересных фактов. Вы узнаете, насколько тесно связана история сербской кухни с национальной культурой страны. Попробуете знаменитый белградский торт, медовую баклаву и жито. Научитесь признаться в любви с помощью пряника. Выведаете пару секретных рецептов и отыщете самый вкусный кофе в городе. Экскурсия по Белграду будет вкусной, живой и необычной.
Настоящая Сербия
Русскоязычная экскурсия по Белграду в компании местного жителя. Вы увидите главные достопримечательности сербской столицы и попробуете все самое вкусное. Тур начнется с осмотра главной пешеходной улицы Князя Михаила, знакомства со Старым городом и панорамными площадками. Вы заглянете в туристические и потайные уголки. А затем отправитесь на поиски лучшего в Белграде кофе и вкусностей.
Белградская крепость и пикник
На этом мини-туре вы смотрите главную достопримечательность Белграда с русским гидом. Это поможет разобраться в истории города. После познавательной прогулки вас ждет пикник с панорамным видом на реку. В спокойной обстановке вы будете пробовать местное вино с типичными сербскими закусками. А гид расскажет все самое важное о путешествиях по Сербии.
Город в городе
Район Белграда Земун – это старинные домики с оранжевой черепицей, средневековые мощеные улочки и маленькие церквушки. Здесь можно покормить лебедей на набережной, отдохнуть в уютных скверах, заглянуть к ремесленникам. На экскурсии по самому живописному району Белграда гид покажет лучший фермерский рынок города, расскажет о сербских традициях и деликатесах, отведет в лучшие ресторанчики и кофейни.
Перед поездкой в Белград посмотрите нашу статью о шоппинге. В ней мы рассказали обо всем, что стоит привезти из Сербии.
Плескавица из Лесковаца. Кулинарное путешествие по Сербии. Часть 6
Я всегда советую начинать знакомство с сербской кухней с блюда под названием «мешано месо». «Мешанина» не только различных видов мяса, но и различных культур, из которых сербы взяли рецепты. Объединяет эту смесь одно – все мясо приготовлено на роштиле.
Серб и роштиль – столь же неразрывно связанные ассоциации, как русский и квас. Есть немало забавных историй, как сербы устраивают роштиль в самых невероятных местах и ситуациях.
По сути, роштиль – это вариант гриля. В самом простом исполнении он похож на знакомый нам мангал, накрытый толстой чугунной решеткой. Но есть и изысканные сооружения в виде садового камина. Смысл в том, что выделяющийся при жарке сок стекает сквозь прорези решетки, не давая продуктам вариться в нем. Но, в отличие от традиционной тонкой решетки, чугун не дает продуктам пересушиваться.
Что жарят на роштиле? Любые виды мяса, курицы, рыбу, овощи. Из говяжьего фарша делаются плескавицы – типа бургер, но только вкуснее. Из баранины и свинины – чевапчичи, сербский вариант турецкого люля-кебаба. Тонкие и толстые колбаски-гриль. Солидные куски свинины, куриной грудки, баранины. Шашлык на деревянных шпажках из свинины, баранины или курицы – «ражничи». Все это подают, наваленное с верхом на большое блюдо, и называется «мешано месо» – блюдо, в котором встречаются Запад и Восток, древность и современность. Едят мешано месо с хреном, овощами-гриль, печеной паприкой – сладким красным перцем, салатом из сербских сортов капусты – зеленой и с горчинкой.
Роштиль – это и блюдо на праздничном столе, и фаст-фуд. Везде, где есть достаточный людской траффик, стоят киоски с надписью «брза храна» или просто«роштиль». Здесь вам поджарят свиную шейку, колбаски, бараний бок, чевапчичи. Но самым популярным блюдом является плескавица. Ее вкладывают либо в булочку, посыпанную кунжутом («хлеб»), либо в сербский вариант знакомой нам питы («лепиня»). По вашему выбору добавят соусы и овощи из лоточков, стоящих на витрине. В результате получите огромный бургер за цену – порядка 100-200 рублей. Практически на любой дороге обязательно стоит небольшое кафе, у которого всегда полно машин. Выбирать такие придорожные кафешки нужно так же, как и в России: где стоят фуры дальнобойщиков, там вкуснее всего.
Кафе эти часто называются «Вози, Мишко!», что в переводе – «Езжай, Миша!». Это – культовая фраза из классического сербского фильма режиссера Слободана Шияна (1980) «Кто там поет». Он есть с русским переводом, так что советую найти и посмотреть.
Заказать роштиль можно и в любой мясной лавке («месаре»). Колбасу, плескавицу или чевапчичи – тут же вам жарят их на роштиле. Учитывая, что и мясо в лавке буквально вчера бегало по соседним лугам, вкус будет необыкновенный.
Конечно, без чугунной решетки настоящий роштиль не получится. Но можно использовать толстый лист металла – например, толстый противень, положенный на мангал. Только нужно слегка наклонить его так, чтобы жир при жарке стекал в свободный угол.
А я поделюсь с вами рецептом плескавицы. Вообще-то, существует десятки видов плескавиц. А плескавица из города Лесковац на востоке Сербии – международно признанный национальный бренд, как французское шампанское. Ее рецептом и делюсь.
Расстелить на столе полиэтиленовую пленку, можно пакет для пищевых продуктов (не пищевую пленку!). Смочить руки холодной водой. Отщипнуть от фарша кусок в 180-200 грамма. Скатать колобок, положить его на пленку и аккуратно расплющить в ровный круг. Накрыть свободным краем пленки и завершить формирование. Плескавица должна быть толщиной не более 0,5 сантиметра, с ровными, не потрескавшимися краями и абсолютно ровной поверхностью (вот для чего нужна пленка).
Гриль по-сербски: плескавица, чевапчичи и прочие местные удовольствия
Когда я прохожу по зеленым белградским улицам мимо многочисленных кафан и ресторанов (которых там в пересчете на душу населения раз в десять больше, чем в Москве), я существую в окружение множества соблазнительных ароматов. Самый сильный из них и будоражащий — запах только что смолотого кофе. Чуть слабее, но также очень явственно слышатся аромат печеной паприки и свежего хлеба. Особая, неповторимая мелодия в этой симфонии запахов — аромат зажаренного на роштиле мяса.
Самые популярные сербские блюда на роштиле — это рубленый бифштекс плескавица и колбаски из рубленого мяса чевапчичи. Аналоги этих блюд легко найти в хорватской, словенской, болгарской и турецкой кухне. Между прочим, название «чевапчичи» в Сербии часто сокращают до «чевапа», а от него, как полагают филологи, уже рукой подать до турецкого «кебаба». Впрочем, оставим филологам интересные, но безвкусные (в самом прямом смысле слова) филологические теории и вернёмся к кулинарии.
Плескавица
Вариантов плескавицы существует много, различаются они лишь деталями, впрочем, иногда немаловажными. Вкратце рецепт этого блюда выглядит следующим образом. Берутся равные части говядины и свинины, из них делают фарш, в него добавляют мелко нарезанный репчатый лук, перец и соль. Из фарша формируют лепешки, которые затем жарят на решетке.
Казалось бы, ничего особенного. Но это только основа, которая без деталей выглядит, в общем-то, обыденно. Помимо жгучего перца в фарш добавляют рубленое сало, один или два толченых зубчика чеснока, а подают, полив готовую плескавицу подогретым каймаком.
Каймак — это слегка присоленная пенка, снятая со свежеприготовленного топленого коровьего или овечьего молока. У каймака очень нежный, чуть солоноватый сливочный вкус. Его добавляют во многие блюда, подают как закуску, а также намазывают на хлеб. Немного забродивший каймак на вкус более острый, чем свежеприготовленный; в него обычно добавляют больше соли. В Сербии каймак невероятно популярен. Очень часто хозяйки делают его самостоятельно.
Плескавицу готовят не только в кафе и ресторанах, но и в палатках, работающих в режиме «фаст фуд». В «уличном» варианте плескавица представляет собой внушительного размера бургер, который, помимо булки и самой плескавицы, включает маринованные огурцы, сладкую горчицу, кетчуп или майонез (всё сразу или на выбор). В таком варианте плескавица, конечно же, вкуснее и сытнее какого-нибудь биг-мака.
О биг-маке я, кстати, вспомнил не случайно. В конце 80-х годов прошлого века в Белграде работал только один ресторан «Макдоналдс», и жители Белграда относились к нему, мягко говоря, прохладно: считали заведение заокеанской экзотикой и валом туда не валили. Тогда казалось, что национальный «общепит» не оставляет конкуренту из Нового Света больших шансов. Но времена изменились: сегодня в Белграде уже девять «Макдоналдс». В расчете на полтора миллиона горожан это много.
Чевапчичи и другие премудрости
Чевапчичи (ударение на второй слог) популярны в Сербии так же, как и плескавица. Это колбаски, которые в ресторанах принято подавать, сложив горкой на больших подогретых блюдах.
Для приготовления чевапчичей лучше брать разные части говядины: шею, грудинку, лопатку, пашину. Мясо дважды пропускают через мясорубку, солят, перчат и тщательно вымешивают, после чего формуют плоские колбаски длиной 2-3 см и толщиной 5 см. Их смазывают растительным маслом и запекают на роштиле до готовности. Гарниром к чевапчичи служит нарезанный кольцами репчатый лук, салат из сладкого перца с помидорами или же жареный картофель.
В Сербии распространены и другие блюда, приготовленные на углях. Например, ражничи — так здесь называют шашлык (куски мяса на шампуре обычно чередуют с дольками паприки) да и вообще все, что жарится на шампуре: например, грилированные шарики из говяжьего фарша — это тоже ражничи. А ещё в Сербии есть интересный рецепт маринованной паприки.
Паприкой в Сербии называют сладкий перец. Едят его на Балканах, наверное, так же много и часто, как у нас картошку. Во всяком случае, ближе к осени в Белграде перец покупают на рынках для домашних заготовок мешками — без всякого преувеличения.
Особенность закуски «печена паприка» — в том, что перец сначала запекают и только потом уже маринуют. Запекать её лучше всего на роштиле, хотя делают это и в духовке, и на углях в фольге. В Сербии продаются даже специальные электрические печки, специально предназначенные для запекания перца. Рецепт маринада для запечённого перца разнится в зависимости от вкусов конкретного кулинара: кто-то любит поострее, кому-то нравится класть в блюда много чеснока.
Эти и другие блюда местной кухни лучше всего пробовать, конечно же, в Сербии (поскольку в так называемых «сербских» ресторанах Москвы далеко не всегда готовят по-сербски). Не стоит заказывать плескавицу и чевапчичи в каком-нибудь модном ресторане, лучше найти маленькую кафану в Белграде — например, в районе Старого города, на Скадарской улице. Аромат грилированного мяса и паприки неизбежно позовёт вас внутрь. Если же вы окажетесь в Белграде зимой и почувствуете дыхание сырого и холодного ветра с горных перевалов (его называют «кошава»), желание нырнуть в кафану станет вовсе уж непреодолимым.
Сядьте за столик и попросите у официанта меню домашней кухни (jelovnik domaće kuhinje) и закажите что-нибудь из блюд на роштиле ( Jela sa roštilja ). Это и будет настоящий вкус сербского гриля. Вкус Белграда.
Плескавица ( балканский гамбургер) с соусом айвар
28 октября 2011, 15:06
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо зачистить от сухожилий и пленок, промыть, обсушить бумажными полотенцами, пропустить через мясорубку.
Приправить фарш солью, паприкой, перцами. Влить газированную воду столько, чтобы фарш был чуток жидковат ( не менее 0,5 стакана, даже больше). Фарш вымешивать не менее 10 минут.
Фарш положить в миску, прижать, убрав лишний воздух, поверхность смазать оливковым маслом. Закрыть миску, убрать в холодильник на 24 часа, не меньше. У меня стоял 32 часа. Можно и на 48 часов.
Для соуса айвар : помидоры и перцы ( очищенные от семян и плодоножек) располовинить, уложить рядком на противень, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запечь до черных подпалин перец и до мягкости помидоры.
Перец отправить потеть в пакет, минут на 10, с помидор снять шкуру. Потом и с употевших перчиков тоже.
Готовые помидоры остудить, порубить. Очищенные перчики порубить кубиками.
Лук порезать тонкими колечками, измельчить чеснок. Разогреть в сковороде масло, положить лук и чеснок, обжарить до мягкости, добавить перцы и помидоры, лимонный сок, соль и перец. Снять с огня. Остужать или нет, решать Вам.
Настоявшийся и прилично загустевший фарш вынуть из холодильника за 30 минут до готовки. За это время мелко порубить лук. Добавить его к фаршу и тщательно перемешать.
Смачивая руки в теплой воде слепить из фарша плоскую лепешку толщиной не больше 1,5 см и ………дальше готовить, кто как может или хочет. Или обжарить на гриле. Или на сковороде. Или в духовке. Ясен пень, до румяной корочки.
Подавать плескавицу с соусом айвар и мелконарезанным луком, смешанным с лимонным соком, оливковым маслом и красным перцем. Можно лепить не лепешки, а катать колбаски, длиной 7-8 см и толщиной 2 см, получатся чевапчичи. Остальное все так же.
Соус айвар может быть теплым, а может и сутки в холодильнике постоять. Мы ели огненные плескавицы с ледяным айваром, луком и лавашем. Обалдеть, как вкусно.
Место: Сербский стрит-фуд Andrić burgers
Сербская котлета плескавица, балканский соус из красного перца урнебес и домашние лепешки — всё это можно попробовать в составе необычных бургеров от Andrić burgers. Новое кафе в Алматы открыл сербский шеф-повар Градимир Митич.
Первый в Алматы сербский стрит-фуд Andrić burgers открыл свои двери меньше месяца назад — в марте 2017-го. Это проект известного сербского шефа-повара Градимира Митича, который уже девятый год удивляет алматинцев своим кулинарным искусством. Его рыбный ресторанчик La Barca fish & wine успел приобрести в нашем городе культовый статус. Добиваясь успеха в премиум-сегменте, Градимир давно хотел воплотить идеи стрит-фуда на улицах Алматы, подарить жителям нашего города возможность насладиться вкусной и доступной кухней Балкан.
— Когда я начинал свою карьеру в Сербии, работал в местных фастфудах. У меня давно зрела идея открыть свой собственный ресторан быстрого питания, но она не находила воплощения. За это время я прошел большой путь, готовил много блюд различных национальных кухонь, но балканская кухня до сих пор остается у меня любимой. Мне захотелось познакомить алматинцев с обычными балканскими блюдами, которые можно отведать на улицах Белграда. Сейчас до Казахстана дошел мировой тренд — бургеры и качественный фастфуд, и я наконец решился открыть заведение такого формата.
Для своего кафе Градимир выбрал небольшое помещение в старом центре города с хорошей проходимостью улиц.
В декабре 2016-го начался ремонт помещения. Градимир и его партнеры самостоятельно разработали дизайн кафе. Немногочисленная мебель и деревянная обшивка стен были изготовлены мастерами вручную.
Кафе представляет из себя небольшой зал на 15 мест с длинной стойкой вдоль стены, соединенный с открытой кухней.
Простые побеленные стены с деревянными панелями, высокие стулья и дизайнерские светильники из окрашенных труб — вот и вся обстановка Andrić burgers.
Заведение названо в честь знаменитого югославского писателя, лауреата Нобелевской премии Иво Андрича. В логотипе и на стенах кафе можно встретить изображение моста через реку Дрину. «Мост на Дрине» — один из самых известных романов этого автора.
Во многих уличных кафе на Балканах клиент может самостоятельно выбрать ингредиенты для своего блюда. Градимир решил привнести эту черту в свою бургерную. В Andrić burgers нет стандартного меню, но есть конструктор. Клиент может выбрать один из мясных наполнителей, а к нему любую начинку или соус. Цена зависит только от вида котлеты.
Стандартным для заведения является балканское блюдо плескавица. Это плоская котлета из чисто мясного фарша, который приправляется перцем, солью, чесноком и обжаривается на гриле.
— В плескавице нет ни лука, ни маринада. Это воздушная плоская котлета, в которой чувствуешь только чистый мясной вкус. На Балканах ее иногда делают из смеси свинины и говядины, но мы готовим только из говядины. Плескавица отлично подходит для приготовления бургеров.
Для приготовления сербских бургеров вместо пышной булочки с кунжутом используется домашняя лепешка на муке, соли и дрожжах. По словам повара, бургеры получаются не менее сытными, но более диетическими.
Стандартный бургер с обычной плескавицей и различными наполнителями стоит 1 200 тенге. Котлета увеличенного размера весом в 250 граммов стоит 1 450 тенге.
«Наполненная» котлета с начинкой из сыра и говяжьей ветчины весом в 300 граммов или «гурманска» плескавица в панировке из перца такого же веса обойдутся вам в 1 700 тенге.
Можно заказать шиш чевап — бургер, в котором котлета представлена в виде кебаба. В меню также есть куриные бургеры и бургеры с говяжьими колбасками. В будущем Градимир планирует расширять ассортимент мясных основ для бургеров.
Помимо бургеров в меню Andrić burgers также будут представлены несколько видов супов, домашняя картошка, сербские десерты, авторские напитки.
Для приготовления кофе из цельных зерен в Andrić burgers имеется итальянская кофемашина.
Несмотря на то, что заведение открылось в марте, у Andrić burgers уже появились постоянные посетители. В день кафе посещают около 50 человек. В середине весны Градимир планирует открыть на территории бургерной небольшую уютную летнюю площадку на 30 мест.
В планах основателя Andrić burgers развитие доставки бургеров и, конечно, расширение меню.
В будущем Градимир Митич мечтает открыть полноценный ресторан сербской кухни, где он мог бы познакомить алматинцев с разнообразием балканской гастрономии.