скандинавский бутерброд с креветками

Бутерброды с креветками: достойная закуска на праздничный стол

Бутерброды – сытная и легкая в приготовлении закуска, идеально подходящая для фуршета или перекуса в будние дни. Разнообразие ингредиентов, которые можно использовать для этого, позволяет сделать меню по-настоящему богатым. Бутерброды с креветками станут украшением праздничного стола, хорошо подойдут в качестве закуски к шампанскому и белому столовому вину, а также к пиву. Выглядят они изысканно и аппетитно, а вкус их может быть самым разным – все зависит от того, чем кулинар решил дополнить основной продукт.

Особенности приготовления

Бутерброды с креветками хороши тем, что для их приготовления не требуется больших кулинарных навыков. При использовании минимального числа ингредиентов получается вкусная и аппетитная закуска, которая одинаково хорошо смотрится на будничном и праздничном столе. Знание некоторых секретов позволит сделать ее по авторским рецептам, взяв за основу уже имеющиеся.

Даже с креветками бутерброды будут выглядеть неаппетитно, если делать их неаккуратно, не уделять должного внимания их украшению. Лучше потратить лишние 5–10 минут, но сделать привлекательную на вид закуску, чем небрежно выложить ингредиенты на хлеб, соорудив неэстетичную пирамиду.

Бутерброды с креветками, творожным и твердым сыром

Несмотря на простоту состава, бутерброды выглядят празднично и соблазнительно, имеют приятный вкус. Они не оставят ваших гостей равнодушными.

Бутерброды с креветками, авокадо и сливочным сыром

Оригинальные праздничные бутерброды готовы. Подавайте на стол.

Бутерброды с креветками, помидорами и маслинами

Приготовленные по данному рецепту бутерброды обладают свежим, слегка пикантным вкусом, они довольно полезны. Если хочется снизить их калорийность, возьмите для основы булку с отрубями и подсушите ломтики на сухой сковороде, не используя масла. Креветки в этом случае тоже лучше не обжаривать.

Бутерброды с креветками, перцем и хреном

Бутерброды с морепродуктами, сделанные по приведенному рецепту, понравятся любителям острых блюд. Они хороши сами по себе или в качестве закуски к пенному напитку.

Легкие бутерброды с креветками и огурцом

Такие бутерброды с креветками понравятся тем, кто следит за фигурой.

Горячие бутерброды с креветками, сыром и помидорами

Приготовленные по данному рецепту бутерброды рекомендуется подавать горячими. Их можно сделать к завтраку или в качестве дополнения к основному приему пищи. Майонез в рецепте можно заменить сливочным маслом, чеснок исключить из состава закуски – блюдо приобретет более нежный вкус. Замена томатов маринованными огурцами, напротив, позволит добавить закуске пикантности.

Бутерброды с креветками – легкая и полезная закуска, которую можно делать в будние дни и к праздничному столу. Удачной идеей будет приготовить такое угощение для застолья, организованного в форме фуршета.

Источник

Бутербродный торт с семгой и креветками (Smörgåstårta)

Я же решила придержаться классических шведских сочетаний и продуктов, и получилось как раз то, что хотелось. Опережая вопрос, который обязательно кто-то бы задал, едят его как печеночный торт, ножом и вилкой.

1) У хлеба срезать верхушку и аккуратно разрезать на 3 коржа.

2) Майонез смешать со сметаной. Яйца почистить, порубить. В миске смешать яйца, 2 с.л. сметано-майонезной смеси, цедру, горчицу, соль и перец по вкусу. Перемешать

3) Нижний корж смазать тонким слоем сметано-майонезной смеси. Выложить на корж яичную пасту и хорошенько разровнять.

4) Выложить сверху второй корж. Смазать щедро сливочным сыром и посыпать укропом.

Сверху выложить кусочки семги.

Сбрызнуть лимонным соком, посолить по надобности, приправить перцем и накрыть третьим коржом.

5) Щедро смазать поверхность третьего коржа и бока торта майонезно-сметанной смесью. В центре третьего коржа выложить креветки, а по краям кружочки огурца

6) Остатки лука и укропа смешать и обложить ими бока торта. Поставьте торт в холодильник на 1-2 часа перед подачей.

Торт лучше не готовить раньше чем за 12 часов до подачи.

Источник

Бутербродный торт с семгой и креветками (Smörgåstårta)

Я же решила придержаться классических шведских сочетаний и продуктов, и получилось как раз то, что хотелось. Опережая вопрос, который обязательно кто-то бы задал, едят его как печеночный торт, ножом и вилкой.

1) У хлеба срезать верхушку и аккуратно разрезать на 3 коржа.

2) Майонез смешать со сметаной. Яйца почистить, порубить. В миске смешать яйца, 2 с.л. сметано-майонезной смеси, цедру, горчицу, соль и перец по вкусу. Перемешать

3) Нижний корж смазать тонким слоем сметано-майонезной смеси. Выложить на корж яичную пасту и хорошенько разровнять.

4) Выложить сверху второй корж. Смазать щедро сливочным сыром и посыпать укропом.

Сверху выложить кусочки семги.

Сбрызнуть лимонным соком, посолить по надобности, приправить перцем и накрыть третьим коржом.

5) Щедро смазать поверхность третьего коржа и бока торта майонезно-сметанной смесью. В центре третьего коржа выложить креветки, а по краям кружочки огурца

6) Остатки лука и укропа смешать и обложить ими бока торта. Поставьте торт в холодильник на 1-2 часа перед подачей.

Торт лучше не готовить раньше чем за 12 часов до подачи.

Источник

Скандинавский бутерброд с креветками

С первых дней в Скандинавии мне кружило голову обилие креветок. Особенно бутерброды, на которых беззастенчиво возвышались горы креветок. И вот в первое утро в Стокгольме мне повезло. Когда я сказала хозяйке «that was my dream», она очень смеялась 🙂

Дело было в Гамластане, а маленьком кафе на Österlånggatan 3-7 (примерно на пересечении с Skeppar karis grand).

Муж взял лосося с картофельным пюре и соусом. Вкусный лосось, отличное пюре. Но с моей прелессстью ничто не могло сравниться 🙂

Тут надо разобраться в том, почему это называется сендвичем или бутербродом. Дело в том, что под горой свежих креветок, оттененных вареным яйцом с мягким желтком и соусом, лежит тоооненький ломтик ржаного хлеба. И гора свежего салата и кукурузы на гарнир.
Вот такой бутерброд я одобряю 🙂
И вкусный кофе.

Кафе освещается настоящими свечами. Там спокойно и хорошо.
Цена одного блюда около 15 евро. Но мне его хватило почти до вечера )

Источник

Бутербродный торт с семгой и креветками (Smörgåstårta)

Я же решила придержаться классических шведских сочетаний и продуктов, и получилось как раз то, что хотелось. Опережая вопрос, который обязательно кто-то бы задал, едят его как печеночный торт, ножом и вилкой.

1) У хлеба срезать верхушку и аккуратно разрезать на 3 коржа.

2) Майонез смешать со сметаной. Яйца почистить, порубить. В миске смешать яйца, 2 с.л. сметано-майонезной смеси, цедру, горчицу, соль и перец по вкусу. Перемешать

3) Нижний корж смазать тонким слоем сметано-майонезной смеси. Выложить на корж яичную пасту и хорошенько разровнять.

4) Выложить сверху второй корж. Смазать щедро сливочным сыром и посыпать укропом.

Сверху выложить кусочки семги.

Сбрызнуть лимонным соком, посолить по надобности, приправить перцем и накрыть третьим коржом.

5) Щедро смазать поверхность третьего коржа и бока торта майонезно-сметанной смесью. В центре третьего коржа выложить креветки, а по краям кружочки огурца

6) Остатки лука и укропа смешать и обложить ими бока торта. Поставьте торт в холодильник на 1-2 часа перед подачей.

Торт лучше не готовить раньше чем за 12 часов до подачи.

Источник