сколько готовить гречку в мультиварке по времени
Сколько варить гречку в мультиварке?
Гречка в мультиварке
Продукты Гречка — 1 стакан
Вода — 2 стакана для рассыпчатой гречки
Сливочное масло (необязательно) — кубик весом 30-40 грамм
Соль — половина чайной ложки
Как готовить 1. Гречку перед варкой перебрать, промыть и для рассыпчатости прокалить в сухой мультиварке на режиме «жарка» в течение 5 минут.
2. Добавить холодную воду в пропорции 1 стакан гречки : 2 стакана воды, воду посолить.
3. Всыпать гречку в воду, закрыть крышку мультиварки.
4. Настроить мультиварку на режим «Гречка» (или, если нет режима «Гречка», на режим «Молочная каша» или «Рис»).
5. Варить гречку в мультиварке 30 минут. За 10 минут закипит вода и 20 минут будет вариться гречка. Если вы варите большее количество гречки, то и времени варки нужно больше. Для 2 стаканов гречки следует установить время не 30, а 40 минут.
6. Добавить кубик сливочного масла, и перемешать гречку.
7. Для нежной гречки закрыть мультиварку крышкой и дать настояться в течение 10 минут.
Гречка в мультиварке
Гречку в мультиварке хорошо варить благодаря эффекту нагрева со всех сторон и большему сохранению влаги, ведь в этом случае вода практически не выпаривается наружу.
Пропорции гречки и воды в мультиварке стандартные 1:2, но для каши пожиже налейте воды чуть больше.
Если мультиварка имеет опцию скороварки, то можно сварить гречку ещё быстрее: при закрытом клапане достаточно будет лишь 8 минут варки. Перед тем, как открывать мультиварку, открыть клапан выхода воздуха.
Кстати, гречку можно сварить и без варки:
1. Гречку перед варкой перебрать, промыть и прокалить. Вскипятить чайник воды, залить крутым кипятком гречку так, чтобы она полностью была покрыта им, добавить соль.
2. Настроить мультиварку на режим «поддержание тепла» или «подогрев».
3. Настаивать гречку на этом режиме в течение 1 часа.
4. Добавить масло в гречку и закрыть мультиварку ещё на 10 минут.
Готовим гречневую кашу в мультиварке, такую разную и вкусную
Вы недавно обзавелись этим устройством и просматриваете кулинарные сайты в поисках хороших рецептов для нее? Или только планируете покупку? Тогда вам стоит знать, что каши получаются в ней лучше всего. Мне никогда не доводилось пробовать кашу, приготовленную, а точнее даже томленую, в русской печи, но я уже неоднократно слышала, что результат готовки в мультиварке похож. Но даже без этого сравнения могу сказать, что каши в ней готовить очень удобно. Все, что нужно, это знать правильные пропорции крупы и воды, использовать определенную программу и все – от вас лично не потребуется больше ни-че-го. Остальное за вас сделает эта кухонная техника. Сегодня мы поговорим о том, как готовить гречневую кашу в мультиварке. Начнем с самого простого, с варки на воде, потом опробуем молоко и перейдет к более сложным, если так можно выразиться, блюдам: с курицей, мясом, грибами и тушенкой. Но сначала поговорим о режимах (программах), на которых готовится гречка в разных моделях мультиварок.
Программы для варки гречки в мультиварках разных моделей
Мы сначала поговорим об основной программе, на которой вы будете готовить крупу большую часть времени. Потому что для приготовления гречи с мясом или другими добавками нам понадобятся еще и другие режимы. О них тоже обязательно упомянем.
Панасоник. В этом приборе есть специальный режим «Гречка», он стоит первым и после включения питания стрелка на экране указывает сразу на него. Если вы готовите кашу с мясом и овощами (луком, морковью), то их захочется предварительно обжарить. В Панасонике не предусмотрена программа «Жарка», что же делать? Наши «очумельцы» нашли выход из это ситуации. Предварительная обжарка продуктов осуществляется на «Выпечке».
Редмонд. Программа «Каша», а в некоторых моделях мультиварок марки Редмонд есть и «Гречка». Обжарка мяса или курицы выполняется на «Жарке», а для дальнейшего тушения можно перейти в «Плов» или «Тушение».
Витек. Здесь есть универсальная программа «Гречка / пропаренный рис / крупа / быстрая готовка». Для каши с мясом, для зажаривания, в некоторых моделях, где нет специального режима, используется «Выпечка», в моделях. Где эта функция присутствует – «Поджаривание».
Поларис. Для варки гречки на воде можно выбрать режим «Каша», на молоке – «Молочная каша», с мясом – сначала «Жарка», потом «Тушение» или «Плов».
Гречневая каша в мультиварке на воде
* Мультистакан – стандартный пластиковый стакан, который обычно идет в комплекте с устройством.
Как приготовить гречку на воде в мультиварке
При подаче, пожеланию, ее можно сдобрить сливочным маслом. Из указанного количества ингредиентов получается около 3-х порций каши (смотря у кого, какой аппетит).
Гречневая каша на молоке в мультиварке
Как сварить молочную гречневую кашу в мультиварке
Гречневая каша с мясом, грибами и луком в мультиварке
Как приготовить гречневую кашу с мясом в мультиварке
Гречневая каша с курицей в мультиварке
Готовое блюдо раскладываем порционно по тарелкам, посыпаем свежей зеленью или кусочками зеленого лука и можно подавать к столу!
Гречневая каша с тушенкой рецепт в мультиварке
Как приготовить гречневую кашу с тушенкой в мультиварке
Вот так постепенно от простого к сложному и не очень мы рассмотрели сразу несколько вариантов гречневой каши, приготовленной в мультиварке. Осталось только достать устройство выбрать понравившийся рецепт и вперед – готовить!
Если у вас другая модель, поделитесь тем, как вы готовите гречу в ней.
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0
Как варить гречку в мультиварке
Гречневая каша полезна, сытна и обладает неповторимым вкусом. Она может быть сладкой и несладкой, ее готовят на молоке, воде, бульоне, с добавлением фруктов или овощей, грибов или мяса. Из гречневой крупы можно сделать гарнир или самостоятельное кушанье. Во многих семьях блюда из нее составляют значительную часть меню. Став обладательницей умной кухонной техники, заботливая хозяйка почти наверняка захочет узнать, как варить гречку в мультиварке, чтобы домочадцам не пришлось отвыкать от полюбившихся кушаний. Процесс этот довольно прост, и освоить его сможет даже начинающий кулинар.
Особенности приготовления
Технология приготовления гречки в мультиварке может меняться в зависимости от модели кухонной техники и от результата, который хочет получить кулинар. Однако независимо от модели кухонной помощницы и рецепта блюда хозяйке пригодится знание нескольких важных моментов.
Гречка в мультиварке не пригорает, остается рассыпчатой, вкусной и ароматной. Получить превосходный результат с помощью этой умной техники сможет даже начинающий кулинар.
Гречка в мультиварке на воде
При подаче к столу гречку можно сдобрить сливочным маслом или посыпать измельченной зеленью.
Гречка в мультиварке на молоке
Гречневая каша по данному рецепту получается вязкой и сладкой, она станет хорошим вариантом завтрака, который понравится даже детям.
Гречка на пару в мультиварке
При подаче к столу смешайте гречку с растопленным сливочным маслом, чтобы она стала еще более вкусной и ароматной.
Гречка в мультиварке без варки
Через пару часов гречка будет готова к употреблению. Чтобы она была более вкусной, за полчаса до этого в нее можно добавить масло, мелко порезанную зелень, специи и перемешать.
Гречка в мультиварке с луком и морковью
Подержите немного готовое блюдо в режиме подогрева и приглашайте домочадцев к столу. Приготовленное по данному рецепту кушанье можно подавать отдельно или в качестве гарнира.
Гречку можно варить не только в кастрюле, но и в мультиварке. С помощью последней проще получить безупречный результат, так как в ней крупа не подгорает и хорошо пропаривается.
Пропорции для приготовления гречки в мультиварке: с мясом, курицей, тушенкой. ТОП 12 рецептов.
Гречневая крупа является одним из основных компонентов полноценного рациона питания. Греча не только вкусная, но и содержит множество питательных и полезных веществ. Ее варят в кастрюле, в сковороде, в микроволновке. А как только на кухне появляется помощница – мультиварка, то эти функции перекладываются на нее.
Сколько варить гречку в мультиварке
Существует масса вариантов варки, чтобы гречка была рассыпчатая и вкусная. Здесь следует правильно рассчитать пропорции крупы и воды. Варка в мультиварке фирм “Поларис” или “Редмонд” позволяет получить вкусное блюдо без лишних хлопот. Крупу не надо помешивать, следить, чтобы не пригорела. Достаточно выставить на таймере нужный режим.
Нужно помнить, что умный агрегат в режиме “Гречка” доводит воду до кипения, крупа доходит до нужного состояния, затем кнопка отключается. Во время процесса нельзя открывать крышку.
Крупу перед приготовлением следует перебрать, промыть. Чтобы она стала рассыпчатой, рекомендуется в течение нескольких минут прокалить гречку на сковороде. При традиционной варке гречневой крупы надо взять крупу и воду в соотношении ½. В процессе варки гречка разварится, впитает в себя часть жидкости. Вкусную питательную гречку на гарнир или как самостоятельное блюдо можно сварить на воде или на молоке.
На молоке
Для приготовления гречневой каши на молоке можно использовать просто молоко, или разбавить его водой в пропорциях ½. Вкусовые качества готового блюда от этого не пострадают. На дно чаши нужно насыпать перебранную и промытую крупу, затем положить туда кусочки сливочного масла. Залить содержимое чаши молоком, подсолить, при желании можно добавить немного сахара. Затем закрыть крышку мультиварки, выставить режим “Молочная каша” или “Крупы”. Режим может называться от используемой модели мультиварки. Выставить время 20 минут, если по истечении времени крупа не приготовилась полностью, можно добавить еще 10 минут.
На воде
Классический рецепт приготовления гречки на воде используется чаще всего. Воды следует брать в два раза больше, чем крупы. Сварить кашу на воде в мультиварке легко, если она оснащена нужными режимами. Если в модели отсутствует данный режим, время приготовления можно выставить самостоятельно. Приготовление вкусной, ароматной и рассыпчатой крупы на воде потребует от 40 до 60 минут при температуре 100 – 110 градусов.
Рецепты вкусной гречки в мультиварке
С овощами
Гречу (1 стакан) промыть проточной водой. Лук (1 шт.) и морковь (1 шт.) очистить от кожуры, порезать. Болгарский перец (1 шт.) очистить от семян, порезать соломкой. С помидор (2 шт.) снять кожицу, предварительно ошпарив их кипятком. Затем порезать кубиками. На мультиварке выставить режим “ Выпечка“, добавить в чашу оливковое или растительное масло, разогреть его, затем в масло погрузить измельченные овощи, обжарить их. Выложить в емкость к овощам гречку, добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу. Залить все водой (2 стакана). На мультиварке включить режим “Крупы”, готовить под закрытой крышкой в течение получаса.
С грибами
Вегетарианский вариант гречки с шампиньонами подойдет для диетического меню.
Очистить и мелко порезать одну луковицу. В мультиварке разогреть масло в режиме “Выпечка”, жарить лук до прозрачности в течение 15 минут. Далее:
Выставить на таймере режим “Гречка” или “Крупы”. Через 30 минут ароматное блюдо из гречки с грибами готово!
По-купечески
Греча по – купечески с куриной грудкой готовится быстро и легко, особенно в мультиварке. Подготовить необходимые для приготовления компоненты: грудку куриную – 500 граммов, морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., крупа гречневая – 1 стакан, вода – 2 стакана, масло растительное для жарки, соль.
Грудку курицы промыть, нарезать на небольшие порционные кусочки. В чашу агрегата налить немного масла растительного, положить мясо, жарить в режиме “Жарить” около 20 минут. Куриные кусочки перемешать, добавить обжаренные лук и морковь. Морковь предварительно натереть на терке, лук мелко порезать. Все ингредиенты посолить и поперчить по вкусу. Добавить к овощам и мясу гречку, налить воду. Готовить в режиме “Тушение” около 40 минут”
С мясом
Гречка идеально сочетается с любым мясом. С курицей или индейкой получится прекрасное диетическое блюдо, а с говядиной и свининой – сытное и калорийное. Ее можно отварить отдельно, и подавать с мясом, запечь или отварить вместе с мясом. В любом случае получится вкусное и ароматное блюдо.
С индейкой
Филе индейки (300 грамм) нарезать кусочками. Сложить в глубокую миску, добавить в мясо измельченный чеснок (1 зубчик), оливковое масло (2 ст.л.) и любые специи. Перемешать все хорошо, оставить мясо мариноваться на 15 – 20 минут. Гречу хорошо промыть, перебрать от мусора, луковицу и одну морковь очистить и порезать. Когда все компоненты подготовлены, на таймере мультиварки устанавливается режим “Жарить” или “Выпечка”, сначала выкладывается филе индейки, обжаривается в течение 8 – 10 минут. В маринаде присутствует масло, поэтому добавлять его в чашу не нужно. Затем к мясу выкладываются овощи, обжариваются еще 3 – 5 минут. Последний штрих – засыпается гречка и наливается вода в соотношении ½. На таймере установить режим “Крупы” или “Гречка”, время для готовки около 15- 20 минут.
С куриной печенью
Морковь и репчатый лук очистить от кожуры. Лук нашинковать, морковь натереть на терке. В чашу мультиварки налить немного растительного масла, выложить овощи, включить режим “Жарка”. Около 5 минут обжарить овощи при открытой крышке, помешивая. Затем добавить порезанную куриную печень, и еще жарить около 5 минут. Добавить гречку, заранее промытую, залить водой из расчета ½, посолить, добавить приправы. Крышку прибора закрыть, выставить режим “Каша” или “Тушение”, через 40 минут ароматное блюдо готово!
С куриным филе
Гречка с куриным филе станет отличным блюдом для обеда или ужина.
Нужно взять по одной штуке лука и моркови. Овощи очистить, порезать любым способом. Филе курицы нарезать на порционные кусочки, добавить соль и приправы. Чтобы из мяса не выходил сок, можно его присыпать крахмалом или мукой. Включить мультиварку в режиме жарки, налить масло, переложить мясные кусочки, жарить до золотистости. Потом добавить морковь и лук, жарить до их готовности. К компонентам добавить стакан гречки и 2 стакана воды, посолить, и включить режим “Каша” на 20 минут.
С курицей
Готовить блюдо можно с использованием любых частей курицы. Подготовленные части курицы перемешать с солью и специями, обжарить на масле в чаше прибора. Добавить натертую на терке морковь, мелко порезанный лук, немного пожарить. Высыпать стакан гречки, два стакана воды, выставить режим “Каша” на 45 – 50 минут.
С тушенкой
Свиная, говяжья или куриная тушенка всегда выручит хозяйку, у которой мало времени для приготовления.
Подготовить овощи: морковь натереть на терке, лук мелко порубить. Обжарить овощи в чаше мультиварке в режиме жарки около 15 – 20 минут на растительном масле. В обжаренные овощи выложить содержимое из банки с тушенкой вместе с бульоном. Затем высыпать гречку и добавить лавровый лист, залить все водой, посолить и поперчить. На таймере выставить режим “Гречка” или “Каша” на 35 – 40 минут.
С фаршем
Мясной фарш и гречневая крупа отлично сочетаются. Такое блюдо не потребует много времени.
Подготовить продукты: нашинковать луковицу, натереть морковь, с томата снять кожицу и мелко порезать. В чашу мультиварку положить немного сливочного масла, разогреть его, добавить подготовленные овощи, жарить около 15 – 20 минут. Затем добавить мясной фарш, посолить, перемешать и жарить еще 15 минут. Все процессы обжарки делать при выставленном режиме жарения. Затем добавить гречу, воду и специи. Закрыть крышку, поставить режим “Плов” на 40 минут.
С говядиной
Говядина с гречкой – поистине королевское блюдо.
Мясо говядины промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки. Обжарить его в чаше агрегата в режиме жарки в течение 10 – 15 минут с добавлением растительного или оливкового масла. Репчатый лук порезать, морковку натереть на терке или порезать соломкой, соединить с мясом, хорошо перемешать, жарить еще 5 – 10 минут. Затем добавить измельченный чеснок, приправы и соль. В перемешанную массу всыпать промытую гречу, залить водой. Готовить блюдо в режиме “Крупы” до готовности примерно полчаса.
Со свининой
С мясом свинины гречка получится особенно ароматной и нежной.
Свиное мясо порезать на порционные куски, затем хорошо обжарить в чаше мультиварки в течение 15 минут в режиме жарки. Крышку не закрывать, добавить нарезанный кусочками лук и морковь. Морковку можно порезать или потереть на терке, затем обжарить все вместе 10 минут. Следующим шагом будет добавление гречневой крупы, посолить, добавить любимые приправы, и залить водой. Чтобы блюдо быстрее приготовилось, воду можно сначала вскипятить. Закрыть крышку мультиварки, выставить режим “Каша” или “Гречка” на 30 – 40 минут.
Как варить гречку в мультиварке
Как сварить гречку в мультиварке? Это было первое, что меня интересовало после покупки замечательной кухонной помощницы. Почему именно он? Для меня ответ очевиден: гречка в мультиварке готовится просто и быстро, сохраняя все полезные свойства.
Проще всего, если ваш прибор оснащен специальной функцией «Гречка», «Каша» или «Крупа». Можете вздохнуть спокойно – дело наполовину сделано. Если такой умной кнопочки нет, будем действовать по второму способу.
Для того чтобы сварить гречку в мультиварке правильно, важно соблюсти пропорции воды и крупы.
Как сварить гречку в мультиварке в режиме «Гречка», «Крупа» или «Каша»
Учитывая потребности кулинаров тех стран, где едят гречку, производители мультиварок оснащают их функцией с названием «Каша», «Крупа» или даже непосредственно «Гречка».
Если ваш прибор из этого ряда, вам не нужно гадать о том, как варить гречку в мультиварке, — просто заложите в нее все ингредиенты в нужной пропорции и нажмите кнопку. Теперь можете заниматься своими делами вплоть до сигнала о готовности блюда.
Вот самый простой рецепт:
Как видите, все предельно просто: пропорция 1:2. И неважно, какой именно стакан вы используете – мультиварочный, классический граненый или эксклюзивный с неизвестным объемом. Это верный способ сварить гречку в мультиварке и получить отличный результат.
Умная мультиварка в режиме «Гречка» доводит воду до кипения, высушивает кашу до заданного процента влажности и отключается. Поэтому помните, что ни в коем случае не нужно открывать крышку прибора, пока он не прекратит работу.
Хотите большего? Смотрите раздел «Рецепты», где представлены самые разнообразные блюда из гречки.
Как сварить гречку в мультиварке без специального режима
Увы, не все мультиварки оснащены замечательным режимом, предназначенным для варки каши. Что же делать в этом случае?
Для того чтобы сварить гречку в мультиварке без режима «Каша», надо знать, сколько варится гречка, и вручную задать время приготовления (40-60 минут).
Определились со временем? Остается подобрать близкий по эффекту режим. Рекомендую «Произвольный», где указывается температура и длительность приготовления. Выставляйте температуру 100-110 градусов, чтобы вода кипела.
Если такого типа управления нет, используйте режим «Пар», «Выпечка» или любой другой, который заставит воду кипеть.
В мультиварке легко получается вкусная, ароматная, рассыпчатая гречка.
Как варить рассыпчатую гречку в мультиварке
Хотите правду? Особого секрета в этом нет. Но когда я впервые варил гречку в мультиварке, получилась она «жидковата». Мне же нравится подсушенная гречка, рассыпчатая. Как этого достичь?
После первой не совсем удачной попытки, я уже в совершенстве освоил, как варить гречку в мультиварке. Теперь у меня легко получается вкусная рассыпчатая гречневая каша, аромат которой вызывает аппетит даже у самого требовательного гурмана. И это просто каша! А знаете, как она вкусна, когда добавишь к ней подливу или соус?! Впрочем, чем говорить об этом, лучше сразу предложу вам свои любимые рецепты приготовления гречки в мультиварке. Вы сами убедитесь в том, как удивительно вкусна эта каша.