сколько калорий в 100 граммах фасолевого супа
Суп фасолевый
Суп из фасоли – частый гость русского и украинского обеденного стола. Культуру выращивает каждая современная дачница, а появилась она в Южной Америке ещё до нашей эры. Особенно полюбили фасоль жители Мексики. Они считали её самой вкусной и питательной культурой. В Европе фасоль появилась после открытия Америки.
Калорийность фасолевого супа
Калорийность фасолевого супа составляет всего 62 ккал на 100 грамм продукта.
Состав фасолевого супа
Фасолевый суп – богатый источник витаминов А, РР, С, В, железа, кальция, фосфора и незаменимых аминокислот. Он легко усваивается и приготовляется совсем просто.
Полезные свойства фасолевого супа
Суп из фасоли (красной и белой) способен нормализовать давление и уровень сахара, вылечить от гастрита, устранить некоторые проблемы с желчным пузырем и печенью. Фасолевый суп показан беременным, так как в бобах много железа и фолиевой кислоты, необходимой для нормального развития и роста плода. Суп с фасолью должен быть включен в диетическое меню. Ведь продукт низкокалорийный и способствует снижению веса.
Как приготовить фасолевый суп
Суп из фасоли может быть приготовлен на воде либо на мясном бульоне. И в том, и в другом случае пищевая ценность блюда ничуть не страдает. Второстепенными ингредиентами для готовки первого блюда являются морковь, картофель, лук, специи, зелень, масло растительное для обжаривания овощей. Некоторые хозяйки любят добавлять в суп из фасоли томаты. Варится он порядка 2-2,5 часов. Несмотря на столь длительный период приготовления, пищевая ценность фасоли не уменьшается, а витамины и микроэлементы приобретают легкоусвояемую форму.
Чтобы сократить время варки супа необходимо замочить фасоль на ночь в горячей воде.
Пищевая ценность и химический состав «Фасолевый суп (густой с мясом)».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 441 кКал | 1684 кКал | 26.2% | 5.9% | 382 г |
| Белки | 30 г | 76 г | 39.5% | 9% | 253 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 6.1% | 373 г |
| Углеводы | 54 г | 219 г | 24.7% | 5.6% | 406 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ||||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.3% | 1000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 0.9% | 2613 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.2 мкг | 900 мкг | 8.2% | 1.9% | 1213 г |
| бета Каротин | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 2% | 1124 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 0.4% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 0.08 мг | 500 мг | 625000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 0.7% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 1.4% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.836 мкг | 400 мкг | 3.2% | 0.7% | 3116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.12 мг | 90 мг | 6.8% | 1.5% | 1471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 0.5% | 4373 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 0.9% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8669 мг | 20 мг | 4.3% | 1% | 2307 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.1 мг | 2500 мг | 8% | 1.8% | 1243 г |
| Кальций, Ca | 29.26 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.7% | 3418 г |
| Кремний, Si | 8.499 мг | 30 мг | 28.3% | 6.4% | 353 г |
| Магний, Mg | 19.23 мг | 400 мг | 4.8% | 1.1% | 2080 г |
| Натрий, Na | 23.8 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.4% | 5462 г |
| Сера, S | 19.09 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.4% | 5238 г |
| Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 1.7% | 1345 г |
| Хлор, Cl | 16.79 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.2% | 13699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 66.1 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 1.1% | 2029 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 2.637 мкг | 10 мкг | 26.4% | 6% | 379 г |
| Марганец, Mn | 0.1534 мг | 2 мг | 7.7% | 1.7% | 1304 г |
| Медь, Cu | 73.67 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 1.7% | 1357 г |
| Молибден, Mo | 5.718 мкг | 70 мкг | 8.2% | 1.9% | 1224 г |
| Селен, Se | 2.333 мкг | 55 мкг | 4.2% | 1% | 2357 г |
| Фтор, F | 64.38 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.4% | 6213 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.5% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.3839 мг | 12 мг | 3.2% | 0.7% | 3126 г |
Энергетическая ценность Фасолевый суп (густой с мясом) составляет 441 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Ингредиенты Суп овощной с фасолью
| Вода | 1200 г |
| Картофель | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Фасоль красная натуральная. | 220 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Кинза сушеная молотая | 1 г |
| Лук зеленый (перо) | 1 г |
| Петрушка | 1 г |
| Укроп | 1 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия+калий,магний | 30 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
Описание: в кипящую воду опаскаем картофель порезанный кубиком, варим до готовности. На растительном масле обжариваем репчатый лук, порезанный мелким кубиком, до золотистого цвета. Отправляем лук в кастрюлю. Консервированную фасоль промываем холодной водой под краном. Когда картофель готов, в кастрюлю опускаем фасоль и 2 столовые ложки томатной пасты. Кипятим 5 мин. Суп заправляем мелко порезанной зеленью. Суп готов.
Пищевая ценность и химический состав «Суп овощной с фасолью».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.9 кКал | 1684 кКал | 2.4% | 6% | 4221 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.5% | 6909 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.5% | 3294 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 5.8% | 4380 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ||||
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 9% | 2806 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.5% | 15789 г |
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1.8% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.8% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 2% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 3.3% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 7.5% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.951 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.3% | 20502 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.25 мг | 90 мг | 4.7% | 11.8% | 2118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.747 мг | 15 мг | 5% | 12.5% | 2008 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3422 мг | 20 мг | 1.7% | 4.3% | 5845 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.58 мг | 2500 мг | 5.3% | 13.3% | 1886 г |
| Кальций, Ca | 5.99 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.5% | 16694 г |
| Магний, Mg | 13.62 мг | 400 мг | 3.4% | 8.5% | 2937 г |
| Натрий, Na | 45.39 мг | 1300 мг | 3.5% | 8.8% | 2864 г |
| Сера, S | 8.26 мг | 1000 мг | 0.8% | 2% | 12107 г |
| Фосфор, P | 12.1 мг | 800 мг | 1.5% | 3.8% | 6612 г |
| Хлор, Cl | 14.09 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.5% | 16324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 23.9 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.202 мг | 18 мг | 1.1% | 2.8% | 8911 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.8% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.281 мкг | 10 мкг | 12.8% | 32.1% | 781 г |
| Марганец, Mn | 0.0382 мг | 2 мг | 1.9% | 4.8% | 5236 г |
| Медь, Cu | 31.66 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 8% | 3159 г |
| Молибден, Mo | 1.705 мкг | 70 мкг | 2.4% | 6% | 4106 г |
| Селен, Se | 0.049 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 112245 г |
| Фтор, F | 70.23 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.5% | 5696 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 8.3% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.0971 мг | 12 мг | 0.8% | 2% | 12358 г |
Энергетическая ценность Суп овощной с фасолью составляет 39,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Ингредиенты Суп фасолевый с курицей
| Куриный окорочок | 281 г |
| Вода | 1200 г |
| Фасоль, зерно | 148 г |
| Картофель | 39 г |
| Морковь, красная | 24 г |
| Лук репчатый | 22 г |
| Укроп | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Пищевая ценность и химический состав «Суп фасолевый с курицей».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.7 кКал | 1684 кКал | 3.5% | 6% | 2869 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 12.1% | 1407 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.1% | 2800 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 10.2% | 1667 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2643 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 6.6% | 2571 г |
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 5.8% | 2924 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 7.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.8% | 3529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 3.9% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 7.5% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.196 мкг | 400 мкг | 2% | 3.4% | 4880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 1.4% | 12676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.063 мг | 15 мг | 0.4% | 0.7% | 23810 г |
| Витамин Н, биотин | 0.015 мкг | 50 мкг | 333333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8975 мг | 20 мг | 9.5% | 16.2% | 1054 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.51 мг | 2500 мг | 6.2% | 10.6% | 1608 г |
| Кальций, Ca | 20.25 мг | 1000 мг | 2% | 3.4% | 4938 г |
| Кремний, Si | 7.93 мг | 30 мг | 26.4% | 45% | 378 г |
| Магний, Mg | 14.15 мг | 400 мг | 3.5% | 6% | 2827 г |
| Натрий, Na | 63.56 мг | 1300 мг | 4.9% | 8.3% | 2045 г |
| Сера, S | 51.12 мг | 1000 мг | 5.1% | 8.7% | 1956 г |
| Фосфор, P | 67.3 мг | 800 мг | 8.4% | 14.3% | 1189 г |
| Хлор, Cl | 78.02 мг | 2300 мг | 3.4% | 5.8% | 2948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 50.2 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.882 мг | 18 мг | 4.9% | 8.3% | 2041 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.4% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.835 мкг | 10 мкг | 18.4% | 31.3% | 545 г |
| Марганец, Mn | 0.1273 мг | 2 мг | 6.4% | 10.9% | 1571 г |
| Медь, Cu | 56.2 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 9.5% | 1779 г |
| Молибден, Mo | 3.986 мкг | 70 мкг | 5.7% | 9.7% | 1756 г |
| Селен, Se | 2.155 мкг | 55 мкг | 3.9% | 6.6% | 2552 г |
| Фтор, F | 75.53 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.2% | 5296 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.9% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.3026 мг | 12 мг | 2.5% | 4.3% | 3966 г |
Энергетическая ценность Суп фасолевый с курицей составляет 58,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Суп овощной с фасолью
Овощной суп с фасолью на самом-то деле не исконно русская пища – об этом знают единицы. Фасоль, которая является основным ингредиентом, пришла к нам из Южной Америки. О её волшебных свойствах знали и в Египте, и в Китае, где эту культуру выращивали. А в Древнем Риме она была незаменимой при приготовлении косметических средств. На сегодня насчитывается более, чем 200 сортов этого бобового растения, однако в кулинарии используется около 20.
Калорийность овощного супа с фасолью
Калорийность овощного супа с фасолью составляет всего 46 ккал на 100 грамм продукта.
Состав овощного супа с фасолью
Несмотря на довольно длительную термическую обработку, в блюде сохраняются многие микроэлементы и витамины, которые так необходимы организму человека. В одной только фасоли находится высокое содержание белка, кислот, каротина, меди, цинка, калия, витаминов С, группы B, PP.
Полезные свойства овощного супа с фасолью
Фасоль уникальна большим содержанием серы, без которой просто не обойтись при кожных недугах, кишечных заразных болезнях и т.д. Кроме того, данный продукт славится своими прекрасными очищающими свойствами.
Употреблять суп с фасолью рекомендуется при диабете, так как аргинин помогает снизить сахар в крови, атеросклерозе, гипертонии. Следует отметить, что фасоль также благоприятно влияет на мужскую потенцию.
Как приготовить овощной суп с фасолью
На приготовление подобного супа обычно уходит около часа, 10 минут – это подготовка всех ингредиентов. Кстати, фасоль рекомендуют замачивать заранее, чтобы она быстрее готовилась.
У фасоли, залитой на ночь, слить воду. Фасоль переложить в кастрюлю, залить водой, варить минут 40 до мягкости. Лук порезать и обжарить на масле, добавить нарезанную кубиками морковь, картофель, сельдерей и цуккини. Готовить ещё 3-4 минуты. Затем все овощи переложить к фасоли и влить бульон и 1,25 литра воды. Довести всё до кипения, уменьшить огонь до маленького и варить 10 минут. Посыпать специями.