сколько калорий в бутерброде с маслом сыром и колбасой на белом хлебе
Калорийность бутербродов с маслом, сыром, колбасой и другими ингредиентами
Классические варианты бутербродов готовятся на основе хлеба, лепешек, лавашей с добавлением самых разнообразных компонентов. Количество калорий в бутербродах напрямую зависит от энергетической ценности составляющих. Бутербродное масло, сыр, колбасы, соусы, пшеничный хлеб и батоны делают бутерброды сытными и высококалорийными. Для тех, кто следит за фигурой, в качестве основы рекомендуется использовать ржаной или цельнозерновой хлеб или лаваш, а для дополнительных компонентов выбирать больше овощей, зелени, низкокалорийный сыр и постное мясо.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>
В качестве основы для бутербродов подходит любой хлеб. Он является наиболее калорийной частью этого блюда. Распространенное мнение о вреде питания бутербродами верно лишь отчасти. Если выбрать ржаной или цельнозерновой хлеб и низкокалорийные компоненты в сочетании с ним, бутерброд может стать питательным завтраком и полезным перекусом, не добавляя при этом фигуре лишние килограммы.
Таблица калорийности белого хлеба (на 100 г):
Количество калорий, ккал
Углеводы, г
Белки, г
Жиры, г
Свежий батон и булка с хрустящей корочкой — популярная основа для утренних бутербродов со сливочным маслом или сыром. В его составе много питательных элементов. Батоны являются дрожжевым высококалорийным продуктом. Без вреда для фигуры диетологи рекомендуют съедать не более 100 г сдобной выпечки в день.
Таблица калорийности батона (на 100 г):
Количество калорий, ккал
Углеводы, г
Белки, г
Жиры, г
Черный или ржаной хлеб обладает низким гликемическим индексом, не повышает уровень сахара в крови. Пищевая ценность продукта выше, чем белого или пшеничного: он содержит намного больше витаминов. Наиболее полезной основой для бутербродов является выпечка из грубой ржаной муки на закваске.
Таблица калорийности ржаного хлеба (на 100 г):
Количество калорий, ккал
Углеводы, г
Белки, г
Жиры, г
Таблица калорийность зернового хлеба (на 100 г):
Количество калорий, ккал
Углеводы, г
Белки, г
Жиры, г
В нем содержится минимальное количество глютена — элемента, который является главной составляющей клейковины. Ее влияние на работу пищеварительного тракта многие специалисты считают негативным, так как она является причиной целиакии — заболевания, связанного с нарушением всасываемости питательных веществ.
Таблица калорийности гречневого хлеба (на 100 г):
Количество калорий, ккал
Углеводы, г
Белки, г
Жиры, г
На основании приведенных выше значений калорийности сортов хлеба можно рассчитать энергетическую ценность бутербродов с различными составляющими.
Ниже приведена таблица калорийности бутербродов из наиболее популярных компонентов в расчете на 100 граммов готового блюда. Значения могут отличаться от усредненных расчетов в зависимости от выбранной основы. Ржаной, цельнозерновой, гречневый хлеб, постные лепешки обладают более низкой калорийностью, чем батоны, сдобные булочки, сорта пшеничного хлеба.
Таблица средней калорийности бутербродов на основе хлеба или батона на 100 г готового блюда:
| Ингредиенты | Калории на 100 г, ккал |
| С маслом | 232 |
| С сыром | 323 |
| С плавленым сыром | 182 |
| С вареной докторской колбасой | 345 |
| С колбасой сырокопченой | 210 |
| С ветчиной | 249 |
| С куриной ветчиной | 220 |
| С салями | 254 |
| С сыром и салями | 386 |
| С маслом и сыром | 310 |
| С маслом и форелью | 365 |
| С зеленью и огурцом | 80 |
| С маслом и икрой лосося | 330 |
| С маслом, сыром, ветчиной | 346 |
| С маслом и семгой | 260 |
| С маслом и яйцом | 200 |
Классический домашний бутерброд весит около 60–70 г. Хлеб составляет 25-35 г от этого веса, второй и третий компонент — около 20–25 г. Ниже приведены таблица количества килокалорий в 1 штуке бутерброда с различными компонентами на основе стандартных ломтиков пшеничного, ржаного хлеба и батона.
Таблица калорийности 1 порции бутербродов на основе батона, пшеничного и ржаного хлеба:
Считаем калорийность бутербродов с маслом, сыром, колбасой, копченостями и т. д.
Подсчитывание калорий позволяет контролировать набор и снижение веса.
Сложность вычисления питательности готового блюда состоит в том, что могут быть использованы разные ингредиенты. Сэндвич следует «разобрать» на составляющие и суммировать пищевую ценность его компонентов.
Калорийность бутербродов в расчете на 100 граммов
Стандартный расчет основывается на 100-граммовых порциях продуктов. Изначально всю питательность пищи указывают в этой форме из-за оптимального размера.
Совокупность выбранных компонентов влияет на то, сколько калорий в бутерброде с колбасой:
| Колбаса | Белый хлеб (230) | Цельнозерновой хлеб (200) | Ржаной хлеб (190) |
| Копченая (510) | 740 | 710 | 700 |
| Ливерная (330) | 560 | 530 | 520 |
| Салями (560) | 790 | 760 | 650 |
| Сервелат (490) | 720 | 690 | 680 |
Количество килокалорий в 1 порции
Рецептов приготовления сэндвичей — бесчисленное количество.

Отличаются как размеры порций, так и их наполнение. Обычно это холодная закуска, которая подается к чаю. Но нередко в обиходе используют горячее блюдо. Рецептура меняет ценность общего продукта.
Калорийность бутербродов на разной основе
Наиболее сытный ингредиент — хлеб. Мясной продукт же добавляет вкуса и не играет большой роли в приготовлении закуски.
Несмотря на большую роль мучного изделия, питательность его меньше, чем любого из мясных изделий. Пищевую ценность чаще всего снижают за счет основы.
Булки из цельнозерновой пшеницы, пророщенных семян или ржаной, гречневой муки будут более диетическими.
Хлеб пшеничный
Изделия из пшеничной муки — самые популярные в мире.
Калорийность готового блюда представлена в таблице:
| Составляющая часть | Граммовка | Ккал |
| Мучная основа из пшеницы | 100 | 242 |
| «Варенка» | 60 | 154.2 |
| Сливочное масло | 10 | 74.8 |
В итоге получается 471 калория на одну порцию.
Батон, булка
Питательность ломтика мучного продукта практически всегда одинакова.
Если среди компонентов есть батон или булка, отдельно подсчитывают ее состав:
| Батон | Ккал на 100 грамм |
| Нарезной | 264 |
| Подмосковный | 261 |
| С отрубями пшеницы | 273 |
| Столичный | 243 |
Булочки отличаются по пищевой ценности и по весу.
Стандартный рецепт со столичной булкой разделяется на такие показатели:
| Продукт | Вес в граммах | Питательность (ккал) |
| Столичная булочка | 60 | 162 |
| Колбаса полукопченая минская | 40 | 70 |
| Масло сливочное | 10 | 74.8 |
| Итоговый показатель | 110 | 306.8 |
Хлеб ржаной
Мучные изделия из ржаной муки более диетические, чем из пшеничной.

Простой сэндвич на основе из этой муки имеет калорийность 280 ккал:
| Ингредиент | Вес, граммы | Питательность (ккал) |
| Основа | 52 | 110 |
| Сервелат | 36 | 170 |
| Сумма | 88 | 280 |
Зерновой хлеб из пророщенных семян
Это самая полезная основа из всех, поскольку зерна активизируют метаболизм. Употребление пророщенных семян наполняет организм витаминами и минералами (например, фолиевая кислота).
На 100 грамм мучного продукта приходится:
| Калораж | Белки/Жиры/Углеводы |
| 261 | 45/9/1,5 |
Гречневый хлеб
Гречневая мука практически не содержит глютена, потому мучные продукты из нее помогает наладить работу желудка.

Пищевая ценность:
| Калораж | Белки/Жиры/Углеводы |
| 228 | 30/7/4 |
Калорийность горячих бутербродов
Основным компонентом является сыр — он расплавляется и создает единую конструкцию блюда.
В зависимости от рецепта формируется такая порция:
| Состав | Пищевая ценность (ккал) |
| Кусочек ржаной основы(20 г) | 67 |
| Майонез (5 г) | 21 |
| Колбаса копченая (20 г) | 60 |
| Сыр российский (10 г) | 36 |
| В одной порции | 184 |
Как быстро самому посчитать калории в бутерброде, калькуляторы и приложения для телефона
Мобильное устройство на любой операционной системе позволяет загрузить приложение и считать в нем калории.
Наиболее популярны данные программы:
Несмотря на то, что бутерброд с колбасой — не самый полезный вариант перекуса, его можно модифицировать. Учет килокалорий позволяет изменить рецептуру блюда.
А мобильные приложения избавляют от необходимости в математических вычислениях. Достаточно знать вес и название ингредиента.
Ингредиенты Бутерброд с колбасой и сыром (1 кусок 75 гр)
Пищевая ценность и химический состав «Бутерброд с колбасой и сыром (1 кусок 75 гр)».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 366 кКал | 1684 кКал | 21.7% | 5.9% | 460 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 6.6% | 413 г |
| Жиры | 24.6 г | 56 г | 43.9% | 12% | 228 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 2.2% | 1273 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ||||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Вода | 34 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6685 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79 мкг | 900 мкг | 8.8% | 2.4% | 1139 г |
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 4% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 3.1% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 17.67 мг | 500 мг | 3.5% | 1% | 2830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.333 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.6% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 0.9% | 3003 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 1.8% | 1500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.613 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.3% | 8157 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1333 мг | 20 мг | 30.7% | 8.4% | 326 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.67 мг | 2500 мг | 7.8% | 2.1% | 1278 г |
| Кальций, Ca | 345.67 мг | 1000 мг | 34.6% | 9.5% | 289 г |
| Кремний, Si | 0.733 мг | 30 мг | 2.4% | 0.7% | 4093 г |
| Магний, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% | 2.1% | 1290 г |
| Натрий, Na | 1217.67 мг | 1300 мг | 93.7% | 25.6% | 107 г |
| Сера, S | 178.33 мг | 1000 мг | 17.8% | 4.9% | 561 г |
| Фосфор, P | 305.3 мг | 800 мг | 38.2% | 10.4% | 262 г |
| Хлор, Cl | 237.67 мг | 2300 мг | 10.3% | 2.8% | 968 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.333 мг | 18 мг | 7.4% | 2% | 1350 г |
| Кобальт, Co | 0.667 мкг | 10 мкг | 6.7% | 1.8% | 1499 г |
| Марганец, Mn | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 3.8% | 717 г |
| Медь, Cu | 45 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.2% | 2222 г |
| Молибден, Mo | 4.533 мкг | 70 мкг | 6.5% | 1.8% | 1544 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.4% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.248 мг | 12 мг | 2.1% | 0.6% | 4839 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Бутерброд с колбасой и сыром (1 кусок 75 гр) составляет 366 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Сколько калорий в бутерброде?
Несерьезное исследование калорийности бутербродов, с достоверными результатами, воодушевленное работой британских ученых. 🙂
Конечно бутерброды к диете имеют ну очень косвенное отношение, но для тех кто привык питаться подобным образом, возможно будет полезно узнать о весе и энергетической ценности любимого фаст-фуда.
В преддверии небольшого торжества в распоряжении оказались следующие продукты: три вида хлеба, варено-копченая колбаса, свиная грудка, рассольный сыр, майонез, кетчуп и сливочное масло. Вот с этого всего и будут сделаны бутерброды.
ХЛЕБ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ
Далее каждый кусочек взвешен и рассчитана его калорийность, согласно данным с этикетки каждого из видов.
Батон «Дорожный», ккал/100гр 275
Хлеб «Дарницкий» (серый), ккал/100гр 211
Хлеб «Бородиновский» (маленький кирпичик), ккал/100гр 241
ДРУГИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ БУТЕРБРОДОВ
Колбаса, брынза и грудинка тоже отрезаны минимально приемлемой толщины, масло намазано тонким слоем по всей поверхности хлеба, а кетчупа и майонеза столько, сколько посчитал достаточным. В общем как правило на бутерброды кладут больше этих продуктов и соответственно калорийность бутерброда получается большей. Далее калорийность имеющихся в наличии продуктов (информация взята непосредственно с этикеток):
Колбаса варено-копченая «Сервелат», ккал/100гр 472
Сыр рассольный «Брынза», ккал/100гр 250
Масло сливочное 73% «Крестьянское», ккал/100гр 665
Майонез 67% «Провансаль», ккал/100гр 619
Кетчуп томатный, ккал/100гр 94
Бутерброды на основе батона:








Бутерброды на основе «овального» черного хлеба:






Калорийность бутербродов на основе маленького «кирпичика» черного хлеба:






Пока что все. По возможности список бутербродов будет расти.
ПРОДОЛЖАЕМ ИССЛЕДОВАТЬ КАЛОРИЙНОСТЬ БУТЕРБРОДА. 🙂
Хлеб «Солодовый», ккал/100гр 222
Хлебцы, ккал/100гр 257
Сало свиное (шпик), ккал/100гр 816
Паштет печеночный, ккал/100гр 286
Масло сливочное 72%, ккал/100гр 665



КАЛОРИЙНОСТЬ БУТЕРБРОДОВ. ОЧЕРЕДНОЕ ПРОДОЛЖЕНИЕ!
Хлеб «Российский» (черный и овальный), ккал/100гр 211
Хлеб «Красносельский» (белый и овальный), ккал/100гр 238
Батон «Нарезной», ккал/100гр 263
Колбаса с/к «Салями Миланская», ккал/100гр 589
Колбаса с/к «Брауншвейгская», ккал/100гр 485
Масло сливочное 72%, ккал/100гр 665
Сыр твердый 45% «Голландия», ккал/100гр 344
Бутерброды на основе «овального» белого хлеба:









Бутерброды на основе «овального» черного хлеба:








Бутерброды на основе белого батона:









И в дополнение еще добавлю, что тех кого интересует энергетическая ценность горячего бутерброда, могут смело ориентироватся на любой подходящий бутерброд в холодном его виде. Калорийность горячего и холодного бутерброда не отличается, что проверенно мной в этом «эксперименте».




