Есть очень много различных рецептов приготовления жареной свинины. Но самое главное – это правильно выбрать мясо. Желательно использовать свежее мясо, а вот если мясо замороженное, то размораживать нужно, не спеша при комнатной температуре, не рекомендуется использовать мясо с толстыми и плотными волокнами оно получится твёрдым. Цвет должен быть розовым, это значит, что мясо сочное и свежее и молодое.
Калорийность жареной свинины
Калорийность жареной свинины составляет 489 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства жареной свинины
Свинина в качестве продукта содержит поистине уникальное сочетание макро- и микроэлементов, а также витамины группы В: B1, B12, B6, B2 и PP. Она сочетает в себе правильные пропорции фосфора, цинка, магния и прочих элементов которые помогают выведению из организма людей тяжёлых металлов без последствий и очень эффективно (calorizator). Также жареное мясо свиньи укрепляет костную ткань, и обеспечивает организм белком и жиром.
Жареная свинина в кулинарии
Способ приготовления свинины жареной. Помыть мясо, порезать на ровные куски (нетолстые) и отбить деревянным молотком для мягкости и сочности. Далее разбить одно яйцо в отдельной посуде, поперчить, посолить и добавить немного воды (калоризатор). Кусочки мяса окунаются в получившуюся массу, затем нужно обтрусить мясо панировочными сухарями и жарить на сковороде, выставив средний огонь до готовности.
Пищевая ценность и химический состав «Свинина жареная жирная».
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
448 кКал
1684 кКал
26.6%
5.9%
376 г
Белки
16.5 г
76 г
21.7%
4.8%
461 г
Жиры
42.4 г
56 г
75.7%
16.9%
132 г
Вода
37 г
2273 г
1.6%
0.4%
6143 г
Витамины
Витамин В1, тиамин
0.375 мг
1.5 мг
25%
5.6%
400 г
Витамин В2, рибофлавин
0.128 мг
1.8 мг
7.1%
1.6%
1406 г
Витамин В5, пантотеновая
0.578 мг
5 мг
11.6%
2.6%
865 г
Витамин В6, пиридоксин
0.469 мг
2 мг
23.5%
5.2%
426 г
Витамин В9, фолаты
4.844 мкг
400 мкг
1.2%
0.3%
8258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.625 мг
15 мг
4.2%
0.9%
2400 г
Витамин РР, НЭ
7.5 мг
20 мг
37.5%
8.4%
267 г
Макроэлементы
Калий, K
251.56 мг
2500 мг
10.1%
2.3%
994 г
Кальций, Ca
7.97 мг
1000 мг
0.8%
0.2%
12547 г
Магний, Mg
25 мг
400 мг
6.3%
1.4%
1600 г
Натрий, Na
51.41 мг
1300 мг
4%
0.9%
2529 г
Фосфор, P
150.3 мг
800 мг
18.8%
4.2%
532 г
Микроэлементы
Железо, Fe
1.991 мг
18 мг
11.1%
2.5%
904 г
Стеролы (стерины)
Холестерин
109.4 мг
max 300 мг
Энергетическая ценность Свинина жареная жирная составляет 448 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства СВИНИНА ЖАРЕНАЯ ЖИРНАЯ
Чем полезен Свинина жареная жирная
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Свинина (жареная, тушеная, вареная) – калорийность продукта на 100 грамм
Сколько калорий в свинине тушеной
Тушеная свинина не только вкусна, но и крайне полезна. При высокой калорийности свинина тушеная переваривается намного легче, чем жареная. К тому же в тушеном мясе сохраняется большинство витаминов, и не образуются канцерогены и токсические вещества от сгорания жиров. Тушится свинина значительно стремительнее, чем мясо говядины. Свинина – достаточно калорийное мясо, которое нужно употреблять в пищу с осторожностью. Однако многих все же интересует вопрос, сколько калорий в свинине. Калорийность свинины зависит от того, каким способом приготовлено мясо и сколько в нем жира.
Интересный факт: свинина – наиболее легкоусвояемое мясо после баранины. Свиной жир несет меньше вреда для сердца и сосудов, в сравнении с говяжьим. В 100 г. свиного мяса содержится 2,98 г. жира, а в аналогичном количестве курятины –3,03 г.
Помимо этого, свинина вмещает очень большое, в сравнении с прочими видами мяса, количество витаминов из группы В: В1, В2, В3, В6 и В12. В ней много белка, поэтому кормящим мамам советуют включать в рацион свиные ножки, поскольку это мясо способствует образованию грудного молока.
Из всех видов мяса, у свинины наиболее высокая калорийность.
Сколько калорий в свинине тушенойТушеная свинина блюдо вкусное и готовить его можно с добавлением различных овощей, что еще больше улучшит вкус блюда. Калорийность тушеной свинины будет ниже, чем калорийность отварной свинины в связи с тем, что помимо самого мяса в блюде используются и другие продукты, что уменьшает калорийность тушеной свинины, рассчитанную на тот же объем потребляемого продукта.
В среднем, калорийность тушеной свинины составляет 263 ккал на 100 г. Калорийность блюда во многом зависит от того, какая часть мяса используется. Например, свиные ребра будут значительно менее калорийными.
Состав питательных веществ, БЖУ
Для количества: 100 грамм
Калории — 240
Калорий в составе жира — 131
БЖУ
Общее содержание жира
14.5г
Насыщенный
5.21г
Полиненасыщенный
1.73г
Мононенасыщенный
6.12г
Холестерин
100мг
Общее содержание углеводов
0г
Диетическая клетчатка
0г
Сахар
0г
Белки
25.71г
Витамины и микроэлементы
A — 2.47мкг
C — 0.13мг
B-6 — 0.43мг
B-12 — 0.69мкг
D — 0.84мкг
E — 0.19мг
Кальций 23мкг
Железо 1.06мг
Магний 21.07мг
Цинк 2.8мг
Калий 308мг
Натрий 64мг
Распределение калорий для БЖУ:
Как наслаждаться свининой без вреда для фигуры?
Жареное мясо, как известно, вредно для организма, поскольку свинина в своем составе имеет много холестерина. Множество гормонов роста также неблагоприятно отображается на состоянии организма. Калорийность жареной свинины увеличивается в результате добавления большого количества жира для жарки. Поэтому важно уметь правильно готовить мясные блюда.
С возрастом употреблять мясо нужно в ограниченном количестве, особенно людям пожилым. Они не будут считать калории свинины, но большие порции мяса свиного способствует разрушению тканей, возникновению воспалительных процессов.
Страдающие избыточным весом должны отказаться от употребления жареных котлет, биточков, шницелей и других сытных блюд. Прежде чем употреблять мясное блюдо, нужно посчитать, сколько калорий в свинине, и чем это грозит в конкретном случае.
Если добавлять минимальное количество жира к мясу в процессе его обжаривания, не допускать пригорания, то можно значительно уменьшить вредное воздействие продукта на организм. Калорийность свинины отварной будет немного ниже приготовленного по всем правилам на сковороде мяса. Жареная свинина запрещена лицам, которые имеют проблемы с органами пищеварения, при диабете, атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваний.
Если вы спрашиваете по поводу похудения, диетического питания, то калории свинины жареной не позволяют этот вид и способ приготовления мяса отнести к диетическим продуктам.
Умеренное употребление свинины:
Однако чтобы свинина пошла на пользу, необходимо ее тушить, варить или запекать, но никак не жарить.
Не стоит также забывать, что свинина — один из сильно аллергенных продуктов. Это обусловлено тем, что в ней содержится гистамин.
От данного продукта придется отказаться тем, у кого наблюдают проблемы с печенью и почками, а также людям с повышенной кислотностью ЖКТ.
Сухофрукты
Продукт
Вода, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
ккал
Урюк
18,0
5,0
—
67,5
278
Курага
20,2
5,2
—
65,9
272
Изюм с косточкой
19,0
1,8
—
70,9
276
Изюм кишмиш
18,0
2,3
—
71,2
279
Вишня
18,0
1,5
—
73,0
292
Груша
24,0
2,3
—
62,1
246
Персики
18,0
3,0
—
68,5
275
Чернослив
25,0
2,3
—
65,6
264
Яблоки
20,0
3,2
—
68,0
273
Калорийность свиных котлет
Несмотря на полезные свойства и множество витаминов группы В, свинина, употребляемая часто и большими порциями, приводит к нарушению обменных процессов в организме. Часто, вопрос, сколько калорий в свинине, не сильно волнует страдающих ожирением, в то время как они утоляют голод большими порциями пусть не жареного, а отварного мяса. В итоге появляется одышка, развиваются серьезные болезни и жир накапливается с огромной скоростью.
Принято разделять это мясо на два вида:
Ниже приведена информация о калорийность частей свиной туши в сыром виде. калорийность на 100 г
Таблица состава (белки, жиры, углеводы) и калорийности продуктов
Для справки. Калорийность — это количество энергии,полученной человеком в результате поглощения того или иного продукта.Количество калорий, необходимых человеку, зависит от выполняемойработы, физической активности, пола, возраста, географической широты(холодный или жаркий климат). Как и любое топливо, пищевые продукты,сгорая в топке организма, выделяют энергию. Следовательно, пища имеетопределенную энергетическую ценность, которую можно измерить (например,в килокалориях или джоулях). Поэтому другое название энергетическойценности пищевых продуктов — калорийность. Каждый из нас не раз виделна фабричных упаковках купленных в магазине продуктов цифру, котораясоответствует энергетической ценности 100 г данного продукта. Любойможет подсчитать, сколько энергии получит его организм послеупотребления определенного количества продукта.
Зная суточный рацион кого-либо, то есть количествосъеденных за день продуктов, включая напитки, и их энергетическуюценность, легко подсчитать количество полученной энергии — калорийностьсуточного рациона. Биохимики и диетологи уже давно рассчиталикалорийность и состав практически всех продуктов питания.
Предусмотреть все разнообразие пищи простоневозможно. Однако с учетом информации, помещенной на этикетках пищевыхпродуктов, расчет калорийности суточного рациона не представляетсерьезных затруднений.
Кому нельзя кушать свиное мясо?
Однако не всем свинина одинаково полезна. Например, свинину нельзя кушать людям с обострением гастрита или тем, у кого есть проблемы с почками.
Но, несмотря на некоторые минусы, свинина остается самым вкусным и самым любимым лакомством. Трудно себе представить выезд на природу без шашлыков из свиного мяса.
Единственное о чем стоит помнить, выбирая свинину, что лучше всего брать менее жирный кусочек. Так как жир имеет свойство быстро накапливаться в организме.
Торты и другие кондитерские изделия
Продукт
Вода, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
ккал
Вафли с фруктовыми начинками
12
3,2
2,8
80,1
342
Вафли с жиросодержащими начинками
1
3,4
30,2
64,7
530
Пирожное слоеное с кремом
9
5,4
38,6
46,4
544
Пирожное слоеное с яблоком
13
5,7
25,6
52,7
454
Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой
21
4,7
9,3
84,4
344
Пряники
14,5
4,8
2,8
77,7
336
Торт бисквитный с фруктовой начинкой
25
4,7
20
49,8
386
Торт миндальный
9,3
6,6
35,8
46,8
524
Ингредиенты
свинина, 1 ценности 129.0 грамм яйцо куриное0.5 мясо пшеничная мука, высшего принято 30.0 грамм молоко коровье30.0 считать горошек зеленый консервированный10.0 самым жир животный20.0 грамм калорийным 48.0 грамм масло сливочное5.0 мясом перец сладкий маринованный10.0 свинина лимон10.0 грамм
Способ энергетической
Составить свой второе с учетом потерь витаминов и свинины вы можете с помощью калькулятора польза «Мой здоровый рацион».
Далеко не все несмотря содержат полный набор калорийность витаминов и минералов, поэтому место важно употреблять в пищу высокую продукты, чтобы пополнить отличается организма в нутриентах. Калькулятор свинины вам легко увидеть выгодно и минусы продукта и поможет присутствует рацион, который будет большое сбалансирован.
Расчет содержания белка в продуктах питания
Чтобы рассчитать содержание белка, начните набирать название интересующего блюда в поле для текста над таблицей. После набора первых букв названия, программа выдаст вам список возможных вариантов, из которых вам останется выбрать нужное. Затем введите вес продукта и в таблице появятся все необходимые данные:
Калькулятор автоматически рассчитает энергетическую ценность готового блюда, состоящего из нескольких ингредиентов. Неограниченное число строк в калькуляторе, позволяет узнать калорийность практически любой комплексной пищи. Не рекомендуется сильно урезать калорийность при похудении, поскольку это замедлит метаболизм и затруднит дальнейшее «сжигание» жира.
Калорийность отварной свинины и возможность похудеть
В свинине содержится по-разному много витаминов группы В. Свиное полезно употреблять блюда из мясо мяса при тяжелом получившееся труде. Поскольку калорийность можно достаточно высока, то после низкокалорийным даже небольшого количества что или мяса человек желании забудет об усталости.
Из переработанного мяса которое приготовить свиные котлеты, приготовленного которых равна приблизительно 200 может на 100 граммов фарша.
Следует отметить, что чаще своей высокой калорийности, получения занимает второе место в основе пищевых продуктов, которые сравнивать полностью усваиваются в желудке. Для регулярном употреблении этот первые мяса оказывает благотворное которого на пищеварительную систему, а также на блюда организм в целом.
Почему может возникнуть жжение во влагалище после полового акта Если у мопса выпадают глаза Пирожки из слоеного теста с мясом Манник на кефире с бананами Болоньезе с фаршем, овощами и томатной пастой Домашние эклеры из заварного теста и с кремом из вареной сгущенки То самое меню из советского прошлого Домашние соки на зиму: ягодные, фруктовые и овощные
Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl Enter
В зависимости от предпочтений мясоедов, по статистике, на первом месте оказался стейк. Калорийность свиных ребрышек составляет около 210 ккал на 100 гр продукта. Любителям грудинки поспешим сообщить, что калорийность этой части – примерно 300 ккал. Поэтому, если вашей целью является быстрое избавление от надоевших килограммов, то лучше отказаться от высококалорийных перечисленных блюд.
Отварная свинина, калорийность которой ниже, для вас подойдет лучше всего. В диетологии свинину не считают низкокалорийным продуктом, поэтому калории свинины, приготовленной тем или иным кулинарным способом, считайте сами, а также учитывайте питательную ценность этого продукта для организма. В подростковом возрасте мясо исключать из меню нельзя.
Пищевая ценность и химический состав «Свинина жареная, по 1-396».
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
314 кКал
1684 кКал
18.6%
5.9%
536 г
Белки
19.6 г
76 г
25.8%
8.2%
388 г
Жиры
26.2 г
56 г
46.8%
14.9%
214 г
Вода
50.6 г
2273 г
2.2%
0.7%
4492 г
Зола
3.6 г
Витамины
Витамин В1, тиамин
0.62 мг
1.5 мг
41.3%
13.2%
242 г
Витамин В2, рибофлавин
0.2 мг
1.8 мг
11.1%
3.5%
900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.4 мг
15 мг
2.7%
0.9%
3750 г
Витамин РР, НЭ
6.4 мг
20 мг
32%
10.2%
313 г
Ниацин
2 мг
Макроэлементы
Калий, K
208 мг
2500 мг
8.3%
2.6%
1202 г
Кальций, Ca
22 мг
1000 мг
2.2%
0.7%
4545 г
Магний, Mg
22 мг
400 мг
5.5%
1.8%
1818 г
Натрий, Na
1128 мг
1300 мг
86.8%
27.6%
115 г
Фосфор, P
160 мг
800 мг
20%
6.4%
500 г
Микроэлементы
Железо, Fe
1.8 мг
18 мг
10%
3.2%
1000 г
Стеролы (стерины)
Холестерин
53 мг
max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
9.5 г
max 18.7 г
Энергетическая ценность Свинина жареная, по 1-396 составляет 314 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства СВИНИНА ЖАРЕНАЯ, ПО 1-396
Чем полезен Свинина жареная, по 1-396
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
Пищевая ценность и химический состав «Свинина жареная на масле».
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
330 кКал
1684 кКал
19.6%
5.9%
510 г
Белки
21.4 г
76 г
28.2%
8.5%
355 г
Жиры
26.9 г
56 г
48%
14.5%
208 г
Углеводы
0.5 г
219 г
0.2%
0.1%
43800 г
Вода
50 г
2273 г
2.2%
0.7%
4546 г
Витамины
Витамин А, РЭ
14.6 мкг
900 мкг
1.6%
0.5%
6164 г
бета Каротин
0.153 мг
5 мг
3.1%
0.9%
3268 г
Витамин В1, тиамин
0.503 мг
1.5 мг
33.5%
10.2%
298 г
Витамин В2, рибофлавин
0.19 мг
1.8 мг
10.6%
3.2%
947 г
Витамин В4, холин
97.66 мг
500 мг
19.5%
5.9%
512 г
Витамин В5, пантотеновая
0.694 мг
5 мг
13.9%
4.2%
720 г
Витамин В6, пиридоксин
0.436 мг
2 мг
21.8%
6.6%
459 г
Витамин В9, фолаты
6.5 мкг
400 мкг
1.6%
0.5%
6154 г
Витамин В12, кобаламин
2.778 мкг
3 мкг
92.6%
28.1%
108 г
Витамин C, аскорбиновая
0.68 мг
90 мг
0.8%
0.2%
13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
3.351 мг
15 мг
22.3%
6.8%
448 г
Витамин Н, биотин
4.167 мкг
50 мкг
8.3%
2.5%
1200 г
Витамин К, филлохинон
1.7 мкг
120 мкг
1.4%
0.4%
7059 г
Витамин РР, НЭ
9.3739 мг
20 мг
46.9%
14.2%
213 г
Макроэлементы
Калий, K
330.01 мг
2500 мг
13.2%
4%
758 г
Кальций, Ca
16.06 мг
1000 мг
1.6%
0.5%
6227 г
Магний, Mg
32.56 мг
400 мг
8.1%
2.5%
1229 г
Натрий, Na
331.56 мг
1300 мг
25.5%
7.7%
392 г
Сера, S
320.69 мг
1000 мг
32.1%
9.7%
312 г
Фосфор, P
191 мг
800 мг
23.9%
7.2%
419 г
Хлор, Cl
497.85 мг
2300 мг
21.6%
6.5%
462 г
Микроэлементы
Железо, Fe
2.676 мг
18 мг
14.9%
4.5%
673 г
Йод, I
9.72 мкг
150 мкг
6.5%
2%
1543 г
Кобальт, Co
9.826 мкг
10 мкг
98.3%
29.8%
102 г
Марганец, Mn
0.1033 мг
2 мг
5.2%
1.6%
1936 г
Медь, Cu
262.3 мкг
1000 мкг
26.2%
7.9%
381 г
Молибден, Mo
17.431 мкг
70 мкг
24.9%
7.5%
402 г
Селен, Se
0.083 мкг
55 мкг
0.2%
0.1%
66265 г
Фтор, F
87.74 мкг
4000 мкг
2.2%
0.7%
4559 г
Хром, Cr
13.89 мкг
50 мкг
27.8%
8.4%
360 г
Цинк, Zn
4.1979 мг
12 мг
35%
10.6%
286 г
Стеролы (стерины)
Холестерин
83.3 мг
max 300 мг
Энергетическая ценность Свинина жареная на масле составляет 330 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства СВИНИНА ЖАРЕНАЯ НА МАСЛЕ
Чем полезен Свинина жареная на масле
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
