сколько калорий в щах с курицей со свежей капустой
Пищевая ценность и химический состав «»щи из свежей капусты с картофелем на курином бульоне»».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52 кКал | 1684 кКал | 3.1% | 6% | 3238 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 8.8% | 2171 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.7% | 2240 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.3% | 5763 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ||||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.7% | 2500 г |
| Вода | 100 г | 2273 г | 4.4% | 8.5% | 2273 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.7 мкг | 900 мкг | 17.2% | 33.1% | 582 г |
| бета Каротин | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 20.8% | 929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.2% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 11.89 мг | 500 мг | 2.4% | 4.6% | 4205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 12.1% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.245 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.1% | 6405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 4.2% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.81 мг | 90 мг | 10.9% | 21% | 917 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 1.3% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 1.354 мкг | 50 мкг | 2.7% | 5.2% | 3693 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.1 мкг | 120 мкг | 15.1% | 29% | 663 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.446 мг | 20 мг | 7.2% | 13.8% | 1383 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.56 мг | 2500 мг | 6.3% | 12.1% | 1577 г |
| Кальций, Ca | 14.72 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.9% | 6793 г |
| Магний, Mg | 11.7 мг | 400 мг | 2.9% | 5.6% | 3419 г |
| Натрий, Na | 68 мг | 1300 мг | 5.2% | 10% | 1912 г |
| Сера, S | 36.07 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.9% | 2772 г |
| Фосфор, P | 46.5 мг | 800 мг | 5.8% | 11.2% | 1720 г |
| Хлор, Cl | 104.77 мг | 2300 мг | 4.6% | 8.8% | 2195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 53.7 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 7.5% | 2568 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.7% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 2.859 мкг | 10 мкг | 28.6% | 55% | 350 г |
| Марганец, Mn | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 6% | 3226 г |
| Медь, Cu | 45.15 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 8.7% | 2215 г |
| Молибден, Mo | 2.763 мкг | 70 мкг | 3.9% | 7.5% | 2533 г |
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 64706 г |
| Фтор, F | 22.91 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 17460 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 12.5% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 0.401 мг | 12 мг | 3.3% | 6.3% | 2993 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность «щи из свежей капусты с картофелем на курином бульоне» составляет 52 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Ингредиенты щи на курином бульоне со свежей капустой
| Куриная грудка (филе) | 466 г |
| Капуста белокочанная | 502 г |
| Картофель | 383 г |
| Морковь, красная | 49 г |
| Лук репчатый | 107 г |
| Томаты маринованные | 86 г |
| Сельдерей | 30 г |
| Чеснок луковица | 8 г |
| Вода | 3500 г |
| Лавровый лист | 1 г |
Сврить бульон из куриной грудки. Капусту нашинковать, лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Все варить до готовности. По окончанию варки добавить лавровый лист, чеснок и сельдерей, варить еще несколько минут.
Пищевая ценность и химический состав «щи на курином бульоне со свежей капустой».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.7 кКал | 1684 кКал | 1.2% | 5.8% | 8135 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 16.4% | 2923 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 4.8% | 10429 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ||||
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 19.8% | 2418 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.6 мкг | 900 мкг | 3.4% | 16.4% | 2941 г |
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 14% | 3448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 6.3% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 4.3% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 8.03 мг | 500 мг | 1.6% | 7.7% | 6227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 11.6% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 20.3% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.417 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.9% | 16549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 8.7% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.6 мг | 90 мг | 7.3% | 35.3% | 1364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.047 мг | 15 мг | 0.3% | 1.4% | 31915 г |
| Витамин Н, биотин | 0.951 мкг | 50 мкг | 1.9% | 9.2% | 5258 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 30.4% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2369 мг | 20 мг | 6.2% | 30% | 1617 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.5 мг | 2500 мг | 4.3% | 20.8% | 2326 г |
| Кальций, Ca | 11.07 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.3% | 9033 г |
| Магний, Mg | 12.87 мг | 400 мг | 3.2% | 15.5% | 3108 г |
| Натрий, Na | 9.25 мг | 1300 мг | 0.7% | 3.4% | 14054 г |
| Сера, S | 25.15 мг | 1000 мг | 2.5% | 12.1% | 3976 г |
| Фосфор, P | 25.4 мг | 800 мг | 3.2% | 15.5% | 3150 г |
| Хлор, Cl | 17.17 мг | 2300 мг | 0.7% | 3.4% | 13395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 34.4 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.297 мг | 18 мг | 1.7% | 8.2% | 6061 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 4.3% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 2.007 мкг | 10 мкг | 20.1% | 97.1% | 498 г |
| Марганец, Mn | 0.0443 мг | 2 мг | 2.2% | 10.6% | 4515 г |
| Медь, Cu | 29.94 мкг | 1000 мкг | 3% | 14.5% | 3340 г |
| Молибден, Mo | 1.895 мкг | 70 мкг | 2.7% | 13% | 3694 г |
| Селен, Se | 0.076 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.5% | 72368 г |
| Фтор, F | 85.26 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 10.1% | 4692 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 21.3% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.2816 мг | 12 мг | 2.3% | 11.1% | 4261 г |
Энергетическая ценность щи на курином бульоне со свежей капустой составляет 20,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность щей со свежей капустой и курицей
Щи – одно из наиболее древнейших блюд русской кухни. Готовить их стали практически сразу, как только научились выращивать капусту. Блюдо настолько простое, сытное и питательное, готовилось из доступных ингредиентов, поэтому не удивительно, что оно получило такое массовое распространение и так полюбилось простому народу. Но им не гнушались и люди знатного происхождения. Не стыдно было подавать такой суп и на знатном обеде, особенно, если хозяин дома чтил русские традиции и всяческих их демонстрировал. Наверное, в произведении любого русского писателя можно найти не одно упоминание этого национального блюда.
Поэтому обязательно нужно готовить щи со свежей капустой и курицей. Тем более, что это очень вкусно и питательно!
Польза
К тому же этот суп еще и очень полезный, особенно, если готовить его на курином бульоне. Именно мясо курицы легко усваивается организмом и содержит большое количество белка. Неслучайно, куриный бульон рекомендуют пить во время болезни и выздоравливания. Он очень легкий и дает большое количество энергии, повышает иммунитет. Мало кто знает, что он способствует выделению желудочного сока, а поэтому отлично стимулирует пищеварение.
Самым главным ингредиентом в щах является капуста, пользу которой многие недооценивают. Она содержит большое количество клетчатки, которая не только дает длительное ощущение сытости, но и помогает мягкому очищению кишечника, выводит из него накопившиеся шлаки. Еще это овощ полезен людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, потому что она способствует очищению стенок сосудов, что препятствует риску возникновения и развития атеросклероза.
Но самым ценным в капусте является наличие в ней витамина U, который очень редко встречается в природном виде, но именно он обладает отличным ранозаживляющим эффектом. Многие диабетики уже знают, что она также хорошо понижает уровень сахара в крови.
Вред
Щи на основе куриного бульона нельзя употреблять людям страдающим подагрой и ограниченно употреблять всем, у кого проблемы с почками. Не рекомендуется есть щи людям с обострением панкреатита, так как они могут вызвать неприятное чувство в желудке. Капуста в отварном виде вреда организму принести не сможет. Поэтому если нет вышеперечисленных проблем со здоровьем, то есть это блюдо можно без ограничения.
Пищевая ценность
Это очень низкокалорийный суп. Его может позволить себе любая женщина или девушка, которая придерживается диеты, когда узнает сколько калорий он содержит. Калорийность щей на курином бульоне не будет больше 45 ккал.
Пищевая ценность блюда на 100 г:
В одной порции содержится 500 г, поэтому в 1 порции будет примерно 200 ккал.
Как уменьшить калорийность
Если готовить щи правильно, то их калорийность будет еще меньше:
Придерживаясь этих принципов приготовления можно приготовить отличное диетическое блюдо, которое можно будет есть в любом количестве в течение дня. Но лучше, если это будут небольшие порции 200-300 г. Пусть их будет несколько, но с перерывами.
Щи с курицей: калорийность в 1 порции и на 100 г
Щи являются традиционным русским блюдом, которое присутствовало на столе славян еще много веков назад. Сегодня, несмотря на то, что модной становятся кухни других народов, этот суп не менее востребован, так как очень вкусный, сытный и полезный. Готовить его можно как основе кислой, так и свежей капусты, что только увеличит его пользу.
Польза
Польза блюда обуславливается свойствами его ингредиентов. Так, бульон, сваренный из таких растительных ингредиентов, как крапива, капуста и щавель, насыщает организм большим количеством витаминов. Капуста нормализует систему пищеварения, снабжает витамином С и клетчаткой. Клетчатка же благотворно влияет на работу кишечника. Крапива и щавель тоже содержат большое количество аскорбиновой кислоты, что очень важно при недостатке витаминов в рационе. Именно поэтому щи из свежей зелени так полезны для всех. Так же растительные компоненты щей заключают в себе и жирорастворимые витамины, которые существенно облегчают похудение.
Еще одно немаловажное полезное свойство этого вида супа – способность улучшить выздоровление при простудном заболевании. Но при этом кушать его нужно в горячем виде, а готовить только из свежих ингредиентов.
Щи с курицей – это вдвойне полезное блюдо, так как мясо птицы обогащает его белком. Поэтому такой суп является сбалансированным блюдом, поставляющим в организм все необходимые для его полноценной работы вещества. При этом такое мясо является диетическим, оно содержит мало калорий и жира, но много белка. В нем присутствуют витамины Е, А, РР, а так же вся группа В. Включать в рацион этот продукт полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. При его регулярном употреблении улучшается состояние кожных покровов, зубов, волос и ногтей. Еще одно немаловажное полезное свойство курятины – способность быстро усваиваться организмом.
Суп, сваренный на курином бульоне, обладает свойством быстро возвращать силы при усталости. Поэтому их рекомендуется кушать при больших физических нагрузках.
Противопоказания
Щи могут принести и вред, если готовить их неправильно, либо употреблять при наличии противопоказаний. Так, варить его необходимо только из свежих ингредиентов. Капусту можно использовать квашеную, но она должна быть качественной.
Не стоит увлекаться блюдом, если у человека повышенная кислотность желудочного сока. А если имеется гастрит, или язва, от него лучше вообще воздержаться. Так же необходимо помнить, что щавель содержит в себе щавелевую кислоту, которая при термической обработке высвобождается. Данное соединение может нанести вред почкам, поэтому злоупотреблять блюдом не стоит, особенно если имеются проблемы с почками.
Пищевая ценность
Калорийность щей на курином бульоне на 100 г не очень высока:
Вес одной порции будет примерно равна 280-300 г, поэтому можно подсчитать, сколько калорий будет в ней содержаться. Этот показатель равен 51-60 ккал.
Щи, сваренные с куриным мясом, являются отличным диетическим блюдом, которое подойдет для всех, кто хочет похудеть. Оно прекрасно насыщает, вкусное и питательное и одновременно с этим, имеет совсем небольшую калорийность. Но стоит помнить, что в больших количествах этим супом лучше не злоупотреблять.
Как уменьшить калорийность
Чтобы еще больше снизить количество калорий в блюде, необходимо брать только филе, так как она более постная. Используемое мясо должно быть без кожи, так как в ней содержится немало жиров.
Калорийность щей из свежей капусты с курицей и картошкой без зажарки
Ингредиенты Щи на курином бульоне без зажарки
| Бульон куриный | 1500 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 60 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 40 г |
Супчик сварен на курином бульоне с небольшим количеством куриного филе. Лук, морковь, картофель порезаны кубиками. Капуста мелко нашинкована. Все овощи сварены без зажарки. Соль, перец, лавровый лист по вкусу. Приятного аппетита.
Пищевая ценность и химический состав «Щи на курином бульоне без зажарки».
Энергетическая ценность Щи на курином бульоне без зажарки составляет 40 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Супы – это самая полезная группа блюд для человека любого возраста. Нутрициологи советуют есть суп не реже раза в сутки, чтобы поддерживать правильное пищеварение. Какими бы интересными ни были гаспачо, минестроне и другие «заграничные» рецепты, многие хозяйки из раза в раз возвращаются к проверенным вариантам: например, к щам. Сочетание кислой капусты с мясом очень популярно, однако прежде чем начать регулярно готовить такое блюдо, стоит узнать побольше о его калорийности и влиянии на фигуру.
Рецепт щи из свежей капусты с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «щи из свежей капусты с курицей».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.1 кКал | 1684 кКал | 2.2% | 5.9% | 4539 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7.5% | 3619 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 9.2% | 2947 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.5% | 7552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ||||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.4% | 2857 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 10.8% | 2484 г |
| Зола | 0.2523 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.4 мкг | 900 мкг | 13.6% | 36.7% | 735 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ||||
| бета Каротин | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 37.5% | 717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.6% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 8.22 мг | 500 мг | 1.6% | 4.3% | 6083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 6.2% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 18.1% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.985 мкг | 400 мкг | 1.5% | 4% | 6683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 4.6% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.06 мг | 90 мг | 12.3% | 33.2% | 814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 4.3% | 6276 г |
| Витамин Н, биотин | 1.004 мкг | 50 мкг | 2% | 5.4% | 4980 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 34.2% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5759 мг | 20 мг | 7.9% | 21.3% | 1269 г |
| Ниацин | 0.67 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.01 мг | 2500 мг | 5% | 13.5% | 2000 г |
| Кальций, Ca | 15.29 мг | 1000 мг | 1.5% | 4% | 6540 г |
| Магний, Mg | 8.8 мг | 400 мг | 2.2% | 5.9% | 4545 г |
| Натрий, Na | 4.73 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.1% | 27484 г |
| Сера, S | 27.59 мг | 1000 мг | 2.8% | 7.5% | 3625 г |
| Фосфор, P | 25 мг | 800 мг | 3.1% | 8.4% | 3200 г |
| Хлор, Cl | 19.64 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.4% | 11711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.9 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.363 мг | 18 мг | 2% | 5.4% | 4959 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 2.313 мкг | 10 мкг | 23.1% | 62.3% | 432 г |
| Литий, Li | 7.261 мкг | ||||
| Марганец, Mn | 0.0633 мг | 2 мг | 3.2% | 8.6% | 3160 г |
| Медь, Cu | 41.07 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 11.1% | 2435 г |
| Молибден, Mo | 1.781 мкг | 70 мкг | 2.5% | 6.7% | 3930 г |
| Никель, Ni | 2.171 мкг | ||||
| Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 85938 г |
| Фтор, F | 82.5 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 5.7% | 4848 г |
| Хром, Cr | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 14.8% | 1805 г |
| Цинк, Zn | 0.342 мг | 12 мг | 2.9% | 7.8% | 3509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.328 г | ||||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.921 мг | ||||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.0122 г | ||||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.2853 г | min 16.8 г | 7.7% | 20.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.1272 г | ||||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.3869 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая | 0.3665 г | ||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 22.9% |
Энергетическая ценность щи из свежей капусты с курицей составляет 37,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Щи: ключевые характеристики
Главное отличие этого супа от остальных – присутствие белокочанной капусты в числе основных ингредиентов. Её можно использовать как в свежем, так и в квашеном виде, и последний вариант, как утверждают специалисты, даже более полезен и для здоровья, и для фигуры. Калорийность капусты невысокая: у 100 г свежего вилка всего 27 кКал, у 100 г квашеной и того меньше – 19 кКал.
Намного сильнее на то, сколько калорий в щах, влияет бульон и мясо, которое для него взяли. Преимущественно это говядина на косточке: не самый постный продукт, но с умеренной жирностью. В самой говядине (шея, ребра) содержится около 190 кКал на 100 г. У более жирных кусков показатель возрастает до 230 кКал.
Также в блюде встречаются и другие овощи: морковь, репчатый лук. Многие хозяйки для сытности добавляют картофель, что немного повышает калорийность щей: в 100 г картошки содержится 76 кКал и очень много крахмала. Вдобавок, для пикантного вкуса сюда вводят томатную пасту, а овощи нередко обжаривают на растительном масле.
В итоге, если сложить все эти компоненты, то калорийность порции щей весом в 100 г составит 30-55 кКал. Точную цифру определит соотношение бульона и остальных компонентов: чем более жидкий суп, тем он легче, однако от этого он также становится менее сытным.
Как снизить калорийность?
Чтобы снизить энергетическую ценность первого блюда, нужно придерживаться таких правил:
Если в рецепте приготовления первого блюда указан сыр, то следует использовать нежирные сорта. Не нужно добавлять плавленные сырки (их калорийность — около 300 ккал/100 г).
Щи и диета
Выяснив, сколько калорий в щах с мясом, можно решить, что ничего опасного в блюде нет. Даже если Ваша порция – это 300 г, в ней получается всего 165 кКал, что более чем допустимо для обеда. Тем не менее, нутрициологи предупреждают, что щи на говядине опасны не столько калорийностью, сколько жирностью. Если Вы не хотите заменять говядину на курицу или индейку (не забывайте, что с них нужно снимать кожу), отварите мясо и перенесите в свежую воду: именно на ней и будет приготовлен бульон. Суп получится не таким наваристым, но и более легким для пищеварительной системы.
Лучший вариант для диеты – щи из щавеля или крапивы без мясного бульона: в них найдется всего 18-20 кКал. Правда сильно питательными их не назвать.
Впрочем, даже если Вы планируете готовить блюдо исключительно на говядине и даже не хотите делать вторичный бульон, а используете первую воду, определенную пользу Вы все же получите. Капуста, которая составляет основу щей, оказывает положительное влияние на метаболические процессы, способствует расщеплению жиров и быстро насыщает. Увеличьте её долю в рецепте и уберите картофель и никакой угрозы фигуре не будет.
Также, чтобы щи не мешали похудению, запомните несколько рекомендаций:
А чтобы усилить жиросжигающий эффект специалисты советуют готовить щи не на свежей, а на квашеной капусте: уксус, которым она пропитывается, положительно влияет на обменные процессы. Однако такое блюдо запрещено при проблемах с почками и подагре, а также может раздражить слизистую желудка.
Подводя итог, стоит еще раз подчеркнуть, что ответ на вопрос, сколько калорий в щах из свежей капусты или квашеной, напрямую зависит от соотношения продуктов в рецепте и вида мяса для бульона. В основном показатель колеблется в пределах 30-55 кКал для стограммовой порции, но лучше высчитывать его индивидуально непосредственно под Ваш рецепт, если Вам важна точность.
Щи это классический рецепт русской национально кухни. Традиционно вариться из квашеной капусты, но допускают рецепты и из свежей. Но такой суп получается более постным, и не таким насыщенным.
Суп на капусте и курице выходит более диетическим, чем в обычном исполнении. Такие супы рекомендованы на диете для снижения веса, а так же при болезнях. Т.к. он быстро насыщает, и легко переваривается, успокаивает желудок, снижая кислотность ферментов.
Чтобы это блюдо было более интересным и вкусным, можно добавить к нему сметану и свежую рубленную зелень.
В этом разделе представлена калорийность щей с курицей в различных вариантах приготовления, а также содержание белков, жиров и углеводов. Все данные предоставлены на 100 грамм готового продукта. Чтобы узнать содержание БЖУК в порции (тарелке), введите необходимое количество продукта в калькулятор.
1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм.
Сколько “весит” борщ
Итак, полноценный обед не обходится без первого блюда. Как правило, хозяйки варят супы на мясом или рыбном бульоне, с добавлением овощей, круп и прочих ингредиентов. их невелика, главное, следите за тем, чтобы в блюдо при подаче не добавляли чересчур много сметаны или майонеза. Перед вами таблица калорийности первых блюд:
Выше приведена точная калорийность блюд. Таблица калорийности включает в себя самые популярные супы. Единственное, энергетическая ценность дана на 100 граммов готового продукта, а если учесть, что в одной порции граммов 300, а то и 400, смело умножайте количество калорий на 3 или на 4. Поэтому первые блюда лучше всего есть именно в обед либо на ужин, но в весьма небольших количествах. Это не касается супов на или, к примеру, окрошки без мяса или колбасы.
Щи из свежей капусты с курицей
Калорийность на 100 г составляет всего 14,9 ккал. Это блюдо достаточно легкое, подойдет для тех, кто следит за своей фигурой.
Способ приготовления
Щи без поджарки
Предлагаем рецепт щей из свежей капусты с курицей, калорийностью менее 14 ккал.
Продукты возьмите в том же количестве, что и в предыдущем рецепте.
Щи в мультиварке с поджаркой
Быстрые щи в мультиварке готовы. Приглашайте всех к столу!
Щи в мультиварке без поджарки
Отсутствие поджарки снижает калорийность щей из свежей капусты с курицей до минимума.
Продукты берутся в прежнем составе.
В таком виде блюдо получается низкокалорийным, но при этом очень сытным.
Полезные и вкусные щи из свежей капусты с курицей – калорийность низкая, вкус отменный, приготовление простейшее. Это отличный вариант первого блюда на обед.
Воспользуйтесь одним из наших рецептов, чтобы угостить домочадцев этим витаминизированным кулинарным шедевром.
Если вы придерживаетесь правильного питания, то в вашем рационе нет жирных и наваристых супов и бульонов. Но чем же заменить первый прием пищи, так, чтобы не набрать лишних калорий, но при этом утолить чувство голода? Отличный вариант — это сварить диетические щи, верно подобрав ингредиенты и следуя всем правилам правильного питания. Диетические щи имеют массу преимуществ перед другими диетическими блюдами:
ПП щи из свежей капусты
Самый простой способ приготовить низкокалорийные щи — это использовать свежую капусту.
Диетические щи из свежей капусты без мяса готовятся очень просто. В готовый овощной бульон отправляем капусту и морковь. Варим в течение 20 минут и только потом добавляем картофель. Затем кладем томатную пасту, добавляем соль, перец и любые приправы на ваш вкус. Томим на небольшом огне, пока картофель не станет полностью готов. В уже готовые щи кладем 1 ложку растительного масла.
В 100 граммах таких пп щей содержится всего 25 калорий! Так что это идеальный обед для тех, кто мечтает скинуть лишние килограммы.
Таблица калорийности первых блюд и их пищевая ценность
Диетический суп или борщ готовят на воде, без добавления масла, сметаны и мяса. В одной тарелке такого блюда содержится минимальное количество калорий (около 100 ккал на порцию).
В тарелке куриного супа с картошкой содержится около 150 ккал, а в рисовом супе, сваренном на мясном бульоне с добавлением сметаны, — больше 200 ккал.
Калорийность первых блюд и их пищевая ценность (БЖУ) представлены в таблице.
| Разновидность супа | БЖУ (содержание в 100 граммах продукта) | Количество калорий (ккал) в 100 граммах супа (100 мл) | Калорийность порции (300 граммов) |
| Гороховый | 3,6/0,9/11,15 | 68,5 | 205,5 |
| Фасолевый | 3,95/1,95/10,15 | 65,5 | 196,5 |
| Борщ, сваренный на курином бульоне | 4,55/1,6/4,4 | 48 | 144 |
| Постный борщ | 0,7/2,4/2,15 | 37 | 111 |
| Борщ, сваренный на мясном бульоне, с говядиной | 4,15/1,8/2,2 | 59 | 177 |
| Борщ со свининой | 2,1/2,4/6,5 | 70 | 210 |
| Минестроне (овощной суп) | 1,5/1,7/6,1 | 39 | 117 |
| Харчо | 3/4,55/5,9 | 67 | 201 |
| Суп с куриными фрикадельками | 4,4/3/2,7 | 45,5 | 136,5 |
| Куриный с лапшой | 4,8/3,4/6,7 | 55 | 165 |
| Овсяный | 1,4/1,6/5,55 | 39,5 | 118,5 |
| Картофельный с макаронами | 1,6/0,95/8,9 | 54 | 162 |
| Щи из белокочанной капусты | 0,3/1,55/1,9 | 26 | 78 |
| Грибной с гречкой | 0,7/3,15/4,35 | 49,5 | 148,5 |
Как приготовить диетические щи из свежей капусты
Сварить диетические щи можно и с грибами. Этот ингредиент сделает блюдо более ароматным и вкусным.
В подсоленную воду добавляем абсолютно все ингредиенты, солим, перчим, кладем любимые специи. Ставим томиться на медленном огне. Можно готовить это блюдо в мультиварке. В уже готовые пп щи кладем растительное масло и заправляем любой зеленью! Такие щи содержат всего 19 калорий в 100 граммах!
Диетические щи из квашеной капусты
Любите квашеную капусту? Тогда обязательно попробуйте этот вариант пп блюда.
Заливаем капусту литром обычной воды и ставим тушиться на средний огонь. Вам понадобится не меньше одного часа, чтобы капуста стала мягкой. Потом добавляем морковь и лук, картофель, оставшуюся часть воды. Готовим еще 30 минут.
И немного о секретах…
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала — не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры — LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее — курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
Диетические щи из свежей капусты с курицей
Если нужно ввести больше белка в свой рацион, то лучший вариант — это пп щи с куриным филе!
В бульон с уже готовым куриным филе кладем капусту и морковь. Солим, перчим и готовим 10−15 минут, затем добавляем картофель и томатную пасту и готовим на медленном огне, пока картофель не станет полностью мягким. Обратите внимание, что в этом рецепте мы не используем совсем растительное масло, так как пп щи готовятся на легком курином бульоне.
Калорийность щей из квашеной капусты с курицей. Рецепт щей из квашеной капусты с говядиной
1. Говядину или ребрышки моем, разрезаем на порционные кусочки, заливаем чистой холодной водой и варим 1 час после закипания на маленьком огне.
2. Пока варится бульон, займемся приготовлением овощей. Квашеную капусту тщательно промыть в холодной воде несколько раз, перекидываем в дуршлаг и еще отжимаем, чтобы стек весь рассол. Так щи будут ароматными и не такими кислыми.
3. На сковородке обжариваем мелко нарезанный лук на растительном масле.
4. К золотистому луку добавляем капусту и немного готового бульона и тушим около часа. Далее заправляем томатной пастой и обжариваем пару минут, постоянно помешивая.
На заметку! Томатную пасту можно заменить помидорами в собственном соку или взять несколько штучек свежезамороженных. Только предварительно надо снять шкурку, обдав замороженные томаты горячей водой. Тогда шкурка легко снимается.
5. Чистим картофель и режем на кубики. Если у вас квашеная капуста приготовлена была без морковки или ее очень мало, то можно одну среднюю морковку очистить и натереть на терке.
6. Все подготовленные овощи отправляем в кастрюлю к мясному бульону. Добавляем соль, специи, пару лавровых листиков и варим после закипания еще 20 минут.
7. За 5 минут до готовности добавляем свежую (или замороженную) зелень.
8. Разливаем щи по порционным тарелкам, заправляем ложкой сметаны и подаем на стол.
Калорийность щей из квашеной капусты с говядиной на 100 гр. – 27 ккал.
ПП щи рецепт без картошки
Еще один идеальный вариант для правильного питания — это приготовить щи с фасолью!
Берем кастрюлю, кладем туда капусту и заливаем водой. Солим. Если вы используете квашеную капусту, то готовим около одного часа, если свежую, то достаточно будет 30 минут. На сковороде с антипригарным покрытием обжариваем лук и морковь. Добавляем к уже готовой капусте и готовим 10 минут. В самом конце кладем отварную фасоль и томатную пасту. Кладем специи по вкусу и томим на небольшом огне около 10 минут.
Диетические щи — это отличное блюдо, которое поможет быстро и надолго утолить голод при диетическом питании. Обязательно включайте пп щи в свой диетический рацион и вы непременно увидите результаты!
Привет! В этой статья я расскажу вам о том как быстро приготовить легкие щи из свежей капусты без поджарки и на курином бульоне.
Легкие щи помогают не переедать на обед, низкокалорийные, содержат много полезностей за счет богатого овощного состава. Это блюдо можно смело включать в свой рацион для правильного питания и похудения.
Иногда кажется, что приготовить вкусный суп сложнее, чем приготовить гарнир или второе. Это происходит из-за большого количества ингредиентов и путаницы в последовательности действий. Поэтому я даю простой и подробный пошаговый рецепт с фото.
На Чемпионате мира по хоккею 2021 сборная команда России обыграла команду Италии со счетом 10:0. Первую и последнюю шайбы забили на 1-й и 46-й минуте. Играли очень круто, на одном дыхании, и установили исторический рекорд.
Мой рецепт состоит из 10 ингредиентов. Всего десять быстрых шагов и 30 минут — и на вашем столе появится тарелка с вкусными и ароматными щами. Готовим быстро, круто и на одном дыхании, на рекордной скорости!
Ингредиенты для щей из свежей капусты
Количество ингредиентов: 10 Время приготовления: 30 минут Калорийность на 100 г: 30 кКал Белки / жиры / углеводы на 100 г: 3,1 / 0,2 / 3,7
Щи по моему рецепту содержат около 40 килокалорий на 100 грамм. Средний размер моей порции супа около 250 грамм, т.е. по этому рецепту всего 76 кКал. Красота!
Рецепт состоит из простых ингредиентов, воду не учитываю, все продукты для рецепта можно купить в магазине у дома в любое время года.
Рецепт щей из свежей капусты с курицей
Я готовлю суп с таймером в течение получаса: если варить долго, то овощи будут переварены и потеряют свой вкус и полезные вещества.
Продукты для приготовления щей из свежей капусты
Все продукты для щей с курочкой собраны на столе, начинаем игру, засекаю таймер!
1-я минута Ингредиент 1 — куриное филе
Использую куриное филе без кожи
Нарезаю куриное филе кусочками произвольной формы приблизительно по 5 см. Небольшие кусочки — чтобы куриное мясо лучше проварилось и было мягким. Помещаю мясо в кастрюлю на 2,5 литра и заливаю холодной водой из фильтра, чтобы курица была закрыта водой. Ставлю на максимальный нагрев. Остальную воду кипячу в чайнике — ее я добавлю в кастрюлю позже, когда бульон закипит и я сниму пенку. Всего на кастрюлю этого объема я использую 1-1,1 литра воды.
Если курицу сразу залить кипятком, то это сэкономит время, но курица будет не такой мягкой.
4-я минута Ингредиент 2 — свежая капуста
Нарезаю для щей белокачанную капусту
Чищу от верхней листвы капусту, мою качан и шинкую. Нарезанные кусочки капусты не должны быть слишком длинными. Чтобы не свисали с ложки, как лапша, не падали на грудь, и не оставляли на любимой светлой футболке пятен. А вы знали, что на одежду чаще всего падает еда, которая плохо помещается в ложку?
Все жесткие части листьев шинкую или срезаю, чтобы потом в тарелке не плавало «лаптей». Отправляю капусту в кастрюлю, довожу до кипения.
10-я минута Ингредиент 3 — картофель
Нарезаю картофель кубиками по 2-3 см
Чищу и нарезаю кубиками картофель. Иногда нарезаю соломкой — зависит от настроения.
Если вы нарезаете картофель соломкой, то делайте длину одной картофельной палочки не больше 5-7 см. Именно такой размер равен длине столовой ложки, не свешивается и не падает с ложки. И ее удобнее отправлять в рот