сколько калорий в тандырной самсе с говядиной

27.10.202318.07.2022 admin 0 Comments

Сколько калорий в самсе

Самса-это популярное в азиатских странах блюдо, схожее с пирожком. Обычно самсу готовят квадратной или треугольной формы. Тесто используют слоёное или пресное. Всего существует более 50 различных вариантов приготовления этого блюда, чаще с мясной начинкой. Существуют даже рецепты постного блюда с картошкой или тыквой.

Изначально её выпекают в тандыре, однако сейчас чаще выпекают в газовых или электрических духовках. Количество приправы регулируется по вкусу.

В данной статье приведена таблица калорийности различных рецептов самсы.

Самса с мясом бараниной

Размер порции-100 гр (одна шт)

Содержание в порции
Белки	8.2 грамма	8.91% от дневной нормы
Жиры	15.2	22.35%
Углеводы	23.3	16.52%
Пищевые волокна	2	10%
Вода	51	1.86%

Соотношение БЖУ: 1 : 1.9 : 2.8

С мясом свинины

Размер порции-100 гр (одна шт)

Содержание в порции
Белки	9.7 грамма	10.54% от дневной нормы
Жиры	2.6	3.82%
Углеводы	33	23.4%
Пищевые волокна	1.7	8.5%
Вода	54	1.97%

Калорийность-186.6 ккал (12.11% от дневной нормы)

Соотношение БЖУ: 1 : 0.3 : 3.4

С мясом говядины

Размер порции- 100 гр (одна шт)

Содержание в порции
Белки	9.6 грамма	10.43% от дневной нормы
Жиры	15.1	22.21%
Углеводы	20.6	14.61%
Пищевые волокна	0	0%
Вода	0	0%

Калорийность- 256 ккал (16.61% от дневной нормы)

Соотношение БЖУ: 1 : 1.6 : 2.1

Самса с мясом курицы

Размер порции 100 гр (одна шт)

Содержание в порции
Белки	12грамм	13.04% от дневной нормы
Жиры	4.5	6.62%
Углеводы	43	30.5%
Пищевые волокна	0	0%
Вода	0	0%

Калорийность-260 ккал (16.87% от дневной нормы)

Соотношение БЖУ: 1 : 0.4 : 3.6

Самса с сыром

Размер порции-100 гр (одна шт)

Содержание в порции
Белки	17.6 грамм	19.13% от дневной нормы
Жиры	31.5	46.32%
Углеводы	11.2	7.94%
Пищевые волокна	0	0%
Вода	0	0%

Калорийность- 353.5 ккал (22.94% от дневной нормы)

Соотношение БЖУ: 1 : 1.8 : 0.6

Самса с овощами

Размер порции 100 гр (одна шт)

Содержание в порции
Белки	4.5 грамм	4.89% от дневной нормы
Жиры	14.5	21.32%
Углеводы	15	10.64%
Пищевые волокна	1.1	5.5%
Вода	64	2.34%

Калорийность- 208.5 ккал (13.53% от дневной нормы)

Соотношение БЖУ: 1 : 3.2 : 3.3

Самой высококалорийной считается самса со слоённым тестом.

Сколько калорий содержится в блюде зависит и от начинки. Чем она будет жирнее, тем калорийнее получится готовое блюдо.

Самая калорийная- самса с сыром, на втором месте- с бараниной и говядиной. Самой низкокалорийной по нашей таблице оказывается самса с овощами.

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Самса с говядиной».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.6 кКал	1684 кКал	9.8%	6%	1023 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	6.1%	987 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	3.5%	1750 г
Углеводы	27.1 г	219 г	12.4%	7.5%	808 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	9.1%	667 г
Вода	42 г	2273 г	1.8%	1.1%	5412 г
Зола	1.6 г
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	45000 г
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.12 мг	1.5 мг	8%	4.9%	1250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	3.7%	1636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.6 мг	15 мг	10.7%	6.5%	938 г
Витамин РР, НЭ	5.4 мг	20 мг	27%	16.4%	370 г
Ниацин	2.8 мг
Макроэлементы
Калий, K	190 мг	2500 мг	7.6%	4.6%	1316 г
Кальций, Ca	21 мг	1000 мг	2.1%	1.3%	4762 г
Магний, Mg	31 мг	400 мг	7.8%	4.7%	1290 г
Натрий, Na	375 мг	1300 мг	28.8%	17.5%	347 г
Фосфор, P	109 мг	800 мг	13.6%	8.3%	734 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.4 мг	18 мг	7.8%	4.7%	1286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	31.9 г
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	28 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Самса с говядиной составляет 164,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Лучший ответ: Сколько ккал в уйгурской Самсе?

Сколько калорий в мясном Самсе?

Пищевая ценность блюда «Самса с мясом (тандыр)» (на 100 грамм): Калории: 223.4 ккал. Белки: 7.1 гр. Жиры: 10.9 гр.

Сколько ккал в Самсе с фаршем?

Калории: 231.2 ккал. Белки: 9.5 гр. Жиры: 12 гр. Углеводы: 21.6 гр.

Сколько весит 1 самса?

Самса По-сибирски с мясом курицы, 110 г

Сколько калорий в день нужно есть чтобы похудеть?

То есть, если вы вычислили, что ваша физиологическая норма с учетом образа жизни – 1800 калорий, то для похудения нужно урезать ежедневный рацион до 1680 ккал. Если вы ведете сидячий образ жизни и физические нагрузки для вас – исключение из правил, отнять придется 20% калорий из ежедневного меню.

Сколько калорий в одной порции манты?

Компоненты и калорийность рецепта «Манты»

Продукт	Мера	Кал, ккал
вода	1 л	0
Итого	8541
1 порция	474.5
100 грамм	179.6

Сколько калорий в 1 Беляше?

Пищевая ценность и химический состав «Беляш».

Нутриент	Количество	% от нормы в 100 ккал
Калорийность	139.3 кКал	6%
Белки	8.8 г	8.3%
Жиры	6.2 г	8%
Углеводы	12.8 г	4.2%

Сколько калорий в Самсе с курицей и картошкой?

Пищевая ценность и химический состав «Самса домашняя с курицей и картошкой«. Энергетическая ценность Самса домашняя с курицей и картошкой составляет 221,8 кКал.

Сколько грамм мяса в Тандырной Самсе?

На одну самсу уходит 40 граммов мяса и 20 – жира. — Можно делать самсу из баранины,– говорит Рустем, мелко нарезая лук. – Но это очень сложное мясо. Можно очень долго провозиться, а самса не получится.

Источник

Рецепт приготовления самсы с мясом и ее калорийность

Диетические свойства:

Какую имеет самса с говядиной калорийность, какие есть у нее диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Самса это самостоятельное восточное блюдо с соленой начинкой, в виде пирожка треугольной или квадратной формы жареное в масле или запеченное.

Чаще всего, начинка бывает как пряный рубленый бараний или говяжий фарш, картофель со специями и сыр.

Самса с мясом бараниной

Размер порции-100 гр (одна шт)

Содержание в порции
Белки	8.2 грамма	8.91% от дневной нормы
Жиры	15.2	22.35%
Углеводы	23.3	16.52%
Пищевые волокна	2	10%
Вода	51	1.86%

Соотношение БЖУ: 1 : 1.9 : 2.8

Кулинарные советы

Классическое тесто для самсы с мясом должно быть крутым, чтобы его раскатать, надо прилагать большие усилия. По рецептуре, соотношение муки и воды 4:1. Раскатать такое тесто под силу только мужчинам. Чтобы облегчить себе задачу, надо увеличить порцию добавляемой воды, например вместо одного стакана взять полтора.

Вообще, тесто готовится просто – мука, вода, соль и немного растопленного бараньего жира. В современных рецептах его заменили сливочным маслом. Жир вмешивают в тесто или промазывают им тонко раскатанный пласт, который сворачивают в рулет, отправляют в холодильник и только после этого нарезают на кусочки.

Нет времени замешивать тесто, можно использовать готовое слоеное. А еще идеально подойдет тесто «фило». Остается только порезать на квадраты или полоски, выложить начинку и завернуть в виде треугольника.

С мясом свинины

Размер порции-100 гр (одна шт)

Содержание в порции
Белки	9.7 грамма	10.54% от дневной нормы
Жиры	2.6	3.82%
Углеводы	33	23.4%
Пищевые волокна	1.7	8.5%
Вода	54	1.97%

Калорийность-186.6 ккал (12.11% от дневной нормы)

Соотношение БЖУ: 1 : 0.3 : 3.4

Самса с сыром

Размер порции-100 гр (одна шт)

Содержание в порции
Белки	17.6 грамм	19.13% от дневной нормы
Жиры	31.5	46.32%
Углеводы	11.2	7.94%
Пищевые волокна	0	0%
Вода	0	0%

Калорийность- 353.5 ккал (22.94% от дневной нормы)

Соотношение БЖУ: 1 : 1.8 : 0.6

Самса калорийность 1 штуки

Традиционный восточный пирожок треугольной формы получил название «самса». Назван он так в честь красавицы, которая так спешила к своему возлюбленному на свидание, что решила не спускаться с лестницы, а выпрыгнуть из окна башни в объятия своего принца. Но даже крылья счастья ее не спасли и девушка разбилась, оставаясь прекрасной даже после своей смерти. Убитый горем влюбленный, впоследствии придумал блюдо, которое и назвал в честь своей прекрасной возлюбленной. А звали ее, как не трудно догадаться, Самса. Сегодня эту выпечку можно встретить не только на столах восточных народов, но также в славянских и даже европейских странах.

Польза

Польза этой выпечки, как и любой другой, будет во многом зависеть от ее начинки. Традиционной считается начинка из мяса и большого количества лука. Многие рецепты предлагают использовать лук и мясо в равных количествах, но узбеки предпочитают класть лука несколько больше, чтобы начинка получалась более сочной. Еще туда принято добавлять немного картофеля, нарезанного мелкими кубиками.

От привычных для нас пирожков, эта восточная выпечка отличается меньшим содержанием теста. Поэтому, наверное, жители восточных стран меньше подвержены ожирению, так как меньше теста – меньше калорий. Начинка чаще всего мясная, а это чистый белок, а о пользе лука можно много и не говорить, так как все и так знают, какой лечебный, целительный эффект он оказывает на здоровье человека. Стоит помнить, что в начинку кладут также много специй, которые помогают бороться организму с различного рода инфекциями, уменьшают воспалительные процессы и укрепляют иммунную систему. Часто добавляют и большое количество свежей зелени: укроп, петрушку, кинзу, сельдерей, базилик – эти травы обладают целительной силой, оказывают благотворное влияние на мочеполовую систему, способны очистить организм от токсинов и шлаков, оказывают общеукрепляющий и оздоровительный эффект.

Самса с бараниной из слоеного теста

Начиняют самсу всегда сырыми продуктами, и не важно, овощи это или мясо. Хотя по традиции ее выпекают в тандыре, но и в духовке она прекрасно получается.

Самсу можно сделать за 1 час 20 минут. Блюдо в расчете на одну порцию содержит 200 ккал.

Шаг 1. Муку пропустить через сито, сформировав из нее горку.

Шаг 2. В чашке венчиком смешать яйца с водой, посыпать солью и содой.

Шаг 3. Растопить в кастрюле масло. Потребуется 2\3 масла, которые надо смешать с мукой, чтобы она получилась жирной. Добавить жидкость из миски, вымесить тесто до гладкости и эластичности.

Шаг 4. Сформировать из теста рулет, смазать оставшимся растопленным маслом, завернуть в пакет и положить его в холодильник, примерно на 15 минут.

Шаг 5. Заняться приготовлением начинки: баранину промыть, обсушить, нарезать мясо и внутренний жир бараний маленькими кубиками, репчатый лук нашинковать мелко. Все компоненты перемешать, добавив зиру, черный перец, соль.

Шаг 6. Вынуть рулет из холодильника, нарезать его на кусочки в виде бочонка, примять каждый и раскатать в лепешку.

Шаг 7. В центр лепешки положить начинку, залепить края так, чтобы получился треугольник. На смазанный противень выкладывать швом вниз.

Шаг 8. Каждое изделие смазать яичной смесью, присыпать кунжутом, можно белым и черным. Выпекать полчаса в духовке.

Возьмите на заметку рецепт тирамису без яиц — этот десерт покорит сердца даже самого привередливого гурмана.

Возьмите на заметку рецепт домашнего пирога с картошкой и мясом.

Что приготовить на второе быстро и вкусно — самая оригинальная подборка рецептов.

Рецепт Самса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	208.5 кКал	1684 кКал	12.4%	5.9%	808 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	2.8%	1689 г
Жиры	14.5 г	56 г	25.9%	12.4%	386 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	3.3%	1460 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.6%	1818 г
Вода	63.5 г	2273 г	2.8%	1.3%	3580 г
Зола	1.74 г
Витамины
Витамин А, РЭ	11.6 мкг	900 мкг	1.3%	0.6%	7759 г
Ретинол	0.011 мг
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	1.9%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	1.3%	3529 г
Витамин В4, холин	26.77 мг	500 мг	5.4%	2.6%	1868 г
Витамин В5, пантотеновая	0.22 мг	5 мг	4.4%	2.1%	2273 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	3%	1587 г
Витамин В9, фолаты	7.626 мкг	400 мкг	1.9%	0.9%	5245 г
Витамин В12, кобаламин	0.204 мкг	3 мкг	6.8%	3.3%	1471 г
Витамин C, аскорбиновая	4.14 мг	90 мг	4.6%	2.2%	2174 г
Витамин D, кальциферол	3.515 мкг	10 мкг	35.2%	16.9%	284 г
Витамин D3, холекальциферол	3.424 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.461 мг	15 мг	9.7%	4.7%	1027 г
Витамин Н, биотин	1.257 мкг	50 мкг	2.5%	1.2%	3978 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.405 мг	20 мг	7%	3.4%	1423 г
Ниацин	0.438 мг
Макроэлементы
Калий, K	165.95 мг	2500 мг	6.6%	3.2%	1506 г
Кальций, Ca	14.53 мг	1000 мг	1.5%	0.7%	6882 г
Кремний, Si	9.347 мг	30 мг	31.2%	15%	321 г
Магний, Mg	10.38 мг	400 мг	2.6%	1.2%	3854 г
Натрий, Na	508.25 мг	1300 мг	39.1%	18.8%	256 г
Сера, S	48.36 мг	1000 мг	4.8%	2.3%	2068 г
Фосфор, Ph	53.5 мг	800 мг	6.7%	3.2%	1495 г
Хлор, Cl	466 мг	2300 мг	20.3%	9.7%	494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	349 мкг
Железо, Fe	0.741 мг	18 мг	4.1%	2%	2429 г
Йод, I	2.15 мкг	150 мкг	1.4%	0.7%	6977 г
Кобальт, Co	2.031 мкг	10 мкг	20.3%	9.7%	492 г
Литий, Li	12.738 мкг
Марганец, Mn	0.147 мг	2 мг	7.4%	3.5%	1361 г
Медь, Cu	60.84 мкг	1000 мкг	6.1%	2.9%	1644 г
Молибден, Mo	4.723 мкг	70 мкг	6.7%	3.2%	1482 г
Никель, Ni	1.439 мкг
Фтор, F	30 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	13333 г
Хром, Cr	2.35 мкг	50 мкг	4.7%	2.3%	2128 г
Цинк, Zn	0.698 мг	12 мг	5.8%	2.8%	1719 г
Цирконий, Zr	0.5 мкг
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.95 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.207 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.182 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.576 г	min 16.8 г	21.3%	10.2%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.166 г	от 11.2 до 20.6 г	55.1%	26.4%
18:2 Линолевая	5.424 г
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	37.3%
Омега-6 жирные кислоты	5.5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	48%

Самса с курицей — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Самса – любимое блюдо восточной кухни, приготовленное в идеале в тандыре. Истекающая горячим соком, обязательно с хрустящим тестом и упоительным ароматом, самса традиционна для Средней Азии, Крыма и многих других регионов (calorizator). Форма самсы может варьироваться – это и обычные треугольники, и конвертики, и круглые лепёшки, но чаще всего самсу готовят из раскатанного кругом теста, защипывая его сверху в пирамиду.

Обычно самса готовится из говядины и баранины, тыквы, но начинка из курицы – одна из самых распространённых в европейском регионе. Когда из надкусанной самсы выливается обжигающий сок – это показатель отлично приготовленной самсы.

Калорийность самсы с курицей

Калорийность самсы с курицей составляет 325 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства самсы с курицей

Самсу можно приготовить из любого пресного теста – слоёного или обыкновенного. В начинке куриное филе, репчатый лук (как минимум столько же, сколько и курицы, а лучше – даже побольше), приправа для курицы или карри, соль и жир – курдючное сало, сливочное масло. Иногда в самсу с курицей добавляют картошку.

Помимо удовольствия от потрясающего вкуса самсы, продукт полезен при ослабленном иммунитете и после перенесённых простудных заболеваний, для восстановления сил.

Вред самсы с курицей

Правильно приготовленная самса с курицей настолько вкусна и ароматна, что остановиться на одной штуке нет никакой возможности, поэтому опасность для стройной фигуры налицо – продукт калорийный, лишние килограммы набираются незаметно.

Самса с мясом курицы

Размер порции 100 гр (одна шт)

Содержание в порции
Белки	12грамм	13.04% от дневной нормы
Жиры	4.5	6.62%
Углеводы	43	30.5%
Пищевые волокна	0	0%
Вода	0	0%

Калорийность-260 ккал (16.87% от дневной нормы)

Источник

Игровой портал forexspez.ru

сколько калорий в тандырной самсе с говядиной

Сколько калорий в самсе

Самса с мясом бараниной

С мясом свинины

С мясом говядины

Самса с мясом курицы

Самса с сыром

Самса с овощами

Пищевая ценность и химический состав «Самса с говядиной».

Лучший ответ: Сколько ккал в уйгурской Самсе?

Сколько калорий в мясном Самсе?

Сколько ккал в Самсе с фаршем?

Сколько весит 1 самса?

Сколько калорий в день нужно есть чтобы похудеть?

Сколько калорий в одной порции манты?

Сколько калорий в 1 Беляше?

Сколько калорий в Самсе с курицей и картошкой?

Сколько грамм мяса в Тандырной Самсе?

Рецепт приготовления самсы с мясом и ее калорийность

Диетические свойства:

Самса с мясом бараниной

Кулинарные советы

С мясом свинины

Самса с сыром

Самса калорийность 1 штуки

Самса с бараниной из слоеного теста

Рецепт Самса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Самса с курицей — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калорийность самсы с курицей

Состав и полезные свойства самсы с курицей

Вред самсы с курицей

Самса с мясом курицы

Добавить комментарий Отменить ответ

Сколько калорий в самсе

Самса с мясом бараниной

С мясом свинины

С мясом говядины

Самса с мясом курицы

Самса с сыром

Самса с овощами

Пищевая ценность и химический состав «Самса с говядиной».

Лучший ответ: Сколько ккал в уйгурской Самсе?

Сколько калорий в мясном Самсе?

Сколько ккал в Самсе с фаршем?

Сколько весит 1 самса?

Сколько калорий в день нужно есть чтобы похудеть?

Сколько калорий в одной порции манты?

Сколько калорий в 1 Беляше?

Сколько калорий в Самсе с курицей и картошкой?

Сколько грамм мяса в Тандырной Самсе?

Рецепт приготовления самсы с мясом и ее калорийность

Диетические свойства:

Самса с мясом бараниной

Кулинарные советы

С мясом свинины

Самса с сыром

Самса калорийность 1 штуки

Самса с бараниной из слоеного теста

Рецепт Самса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Самса с курицей — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калорийность самсы с курицей

Состав и полезные свойства самсы с курицей

Вред самсы с курицей

Самса с мясом курицы

Вам также понравится

сколько нужно овса лошади в день

сливочно лимонный соус к рыбе рецепт

салат с морским коктейлем и сыром рецепт

Добавить комментарий Отменить ответ