сколько калорий в тушеной капусте с мясом курицы
Пищевая ценность и химический состав «Капуста тушеная с курицей».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.9 кКал | 1684 кКал | 4.9% | 6% | 2056 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 15.8% | 776 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.3% | 1931 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 14.7% | 833 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2799 г |
| Зола | 1.6 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% | 7.1% | 1731 г |
| бета Каротин | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 7.6% | 1613 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.1% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17 мг | 90 мг | 18.9% | 23.1% | 529 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 8.2% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9 мг | 20 мг | 4.5% | 5.5% | 2222 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336 мг | 2500 мг | 13.4% | 16.4% | 744 г |
| Кальций, Ca | 58 мг | 1000 мг | 5.8% | 7.1% | 1724 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Натрий, Na | 306 мг | 1300 мг | 23.5% | 28.7% | 425 г |
| Фосфор, P | 40 мг | 800 мг | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 5.4% | 2250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.4 г | ||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.8 г | max 100 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с курицей составляет 81,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Тушеная капуста с курицей
Тушеная капуста с курицей отлично сочетается с картофельным пюре и отварным яйцом. Капусту можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Готовиться блюдо из доступных ингредиентов, которые чаще всего есть в наличии дома.
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить тушеную капусту с курицей
Ингредиенты:
Приготовление: Шаг 1
Подготовить по списку все необходимые продукты.
Тушеную капусту можно готовить как с куриным филе, так и с темным мясом, срезанным с бедра курицы.
Шаг 2
Куриное филе промыть, промокнуть бумажным полотенцем или салфетками и нарезать кубиками среднего размера.
Шаг 3
Разогреть в глубокой сковороде, казане или утятнице растительное масло и на большом огне обжарить мясо до румяной корочки. Убавить огонь до минимума и осторожно влить к курице полстакана кипятка, накрыть крышкой и тушить 10 минут.
Шаг 4
За это время очистить большую репчатую луковицу и нарезать её мелким кубиком.
Шаг 5
Очистить, вымыть и натереть на крупной терке среднюю морковь. По желанию для тушеной капусты с курицей морковь можно нарезать тонкой соломкой или натереть на тёрке для корейской морковки.
Шаг 6
Нашинковать белокочанную капусту на специальной терке-шинковке, в комбайне или ножом.
Шаг 7
Добавить к мясу капусту, хорошо перемешать, накрыть сковороду крышкой так, чтобы она была приоткрыта. Обжарить капусту на среднем огне 5-7 минут.
Шаг 8
Когда капуста станет мягче и значительно уменьшиться в объёме самое время добавить к ней лук, морковку, соль и перец. Перемешать. Готовить тушеную капусту с курицей надо на минимальном огне минут 20, периодически помешивая блюдо.
Шаг 9
Томатную пасту поместить в стакан или чашку, добавить 2-3 ст.л. кипятка, хорошо перемешать, чтобы получился густая томатная заливка.
Шаг 10
Влить томатную заливку в сковороду, всё тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 10 минут.
Шаг 11
Попробуйте капусту на вкус, она должна стать мягкой и сочной, мясо также должно хорошо протушиться.
Шаг 12
При подаче капусту можно посыпать измельченным свежим укропом или петрушкой, а также мелко нарезанным зеленым луком.
Как я уже говорила, идеально к тушеной капусте с курицей подойдёт картофельное пюре и отварное яйцо, но также вкусно подавать капусту с макаронами – в таком случае блюдо будет напоминать вареники с капустой.
Если у вас осталось много тушеной капусты с курицей, то её можно использовать для начинки в пироги или пирожки (мясо постарайтесь размять вилкой на волокна, чтобы начинка была более нежной и однородной).
Хранить тушеную капусту можно до 4 суток в холодильнике и до 3 месяцев при минус 18 градусах в морозильной камере.
Ингредиенты Тушеная капуста с куриной грудкой
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1849 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 412 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 140 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 85 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Паприка | 1 г |
| Вода | 200 г |
все измельчить и готовть 2 часа в мультиварке на программе тушение
Пищевая ценность и химический состав «Тушеная капуста с куриной грудкой».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.8 кКал | 1684 кКал | 3% | 5.9% | 3315 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 15.4% | 1288 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.8% | 11200 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 5.1% | 3842 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ||||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 22.6% | 870 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 7.3% | 2706 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.1 мкг | 900 мкг | 16% | 31.5% | 625 г |
| бета Каротин | 0.808 мг | 5 мг | 16.2% | 31.9% | 619 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.5% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 10.84 мг | 500 мг | 2.2% | 4.3% | 4613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 1.2% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 11.4% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.987 мкг | 400 мкг | 5.2% | 10.2% | 1906 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.84 мг | 90 мг | 15.4% | 30.3% | 650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 4.1% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.9 мкг | 120 мкг | 56.6% | 111.4% | 177 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8857 мг | 20 мг | 14.4% | 28.3% | 693 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.98 мг | 2500 мг | 13.7% | 27% | 729 г |
| Кальций, Ca | 48.16 мг | 1000 мг | 4.8% | 9.4% | 2076 г |
| Магний, Mg | 33.9 мг | 400 мг | 8.5% | 16.7% | 1180 г |
| Натрий, Na | 25.08 мг | 1300 мг | 1.9% | 3.7% | 5183 г |
| Сера, S | 39.17 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.7% | 2553 г |
| Фосфор, P | 65.4 мг | 800 мг | 8.2% | 16.1% | 1223 г |
| Хлор, Cl | 34.14 мг | 2300 мг | 1.5% | 3% | 6737 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 189 мкг | ||||
| Железо, Fe | 1.007 мг | 18 мг | 5.6% | 11% | 1787 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.7% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 4.729 мкг | 10 мкг | 47.3% | 93.1% | 211 г |
| Марганец, Mn | 0.1867 мг | 2 мг | 9.3% | 18.3% | 1071 г |
| Медь, Cu | 107.7 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 21.3% | 929 г |
| Молибден, Mo | 10.774 мкг | 70 мкг | 15.4% | 30.3% | 650 г |
| Селен, Se | 0.481 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.8% | 11435 г |
| Фтор, F | 20.48 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 19531 г |
| Хром, Cr | 9.31 мкг | 50 мкг | 18.6% | 36.6% | 537 г |
| Цинк, Zn | 0.6948 мг | 12 мг | 5.8% | 11.4% | 1727 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с куриной грудкой составляет 50,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Тушеная капуста с курицей: 4 самых классных пп-рецепта с фото
Для сторонников правильного питания важно, чтобы блюдо было не только вкусным и аппетитным, но и полезным. Вкусная тушеная капуста с курицей — блюдо, которое все сторонники ЗОЖ обязательно оценят и полюбят.
Тушеная курица с капустой: калорийность и другие плюсы
Тушеная капуста с мясом курицы — отличный вариант обеда или ужина для пп-питания. Белок из курятины (тут подробнее о других протеинсодержащих продуктах) и клетчатка — 2 волшебных компонента, наделяющие силой, энергией, и при этои не прибавляющих лишних килограммов!
Сколько калорий в тушеной капусте с курицей? Совсем немного — в среднем около 110-120 ккал на 100 граммов. Низкая калорийность аппетитного кушанья привлекательна для тех, кто считает калории — хочет похудеть или стремится сохранить вес в норме.
Способ приготовления может быть самый разный — тушение в казане, на сковороде, в духовке, в мультиварке, в кастрюле на плите — каждый из этих вариантов вполне соответствует принципам здорового питания. Для приготовления можно даже не использовать растительное масло — это снизит калорийность ещё больше. Хотя немного качественного масла, например, оливкового, только увеличит пользу блюда.
Кстати, знаете, как быстро нашинковать капусту?
Ох, помню, и намучилась я с этой шинковкой.
Даже готовить не хотелось ничего капустного.
Мне нравится 2 способа — натереть на тёрке (берём с крупными ячейками) или измельчить в блендере, но не на шинковке, а просто при помощи стандартного ножа.
Как вкусно приготовить тушеную капусту с курицей
Несложно, быстро, а главное — из доступных ингредиентов готовится тушеная капуста с курицей (рецепт с фото пошагово сразу после этого подраздела).
Для приготовления пп-блюда подойдет куриная грудка, филе или бедра. Можно брать магазинную или фермерскую курочку с рынка. Перед готовкой мясо нужно очистить от кожицы и жира — это снижает калорийность продукта.
Кстати, и капусту есть из чего выбрать — в списке пп-продуктов одинаково уместны и свежая, и квашеная капуста. С квашеной вкус будет оригинально пикантным и кисловатым. Только помните, что если мы используем квашеные овощи, то они должны быть сделаны исключительно методом естественного брожения — сахар в них не добавляем! Такая «правильная» кислая капустка содержит рекордное количество витамина С, даже больше, чем свежая!
Это простое и повседневное кушанье заиграет новыми оттенками вкуса, если добавить в него другие овощи.
Капуста тушеная с кабачком и курицей, капуста тушеная с курицей и овощами — рецепты на любой вкус и бюджет. С помидорами и грибами получится изысканный праздничный вариант. Фантазируйте, добавляйте к нашим базовым рецептам свои любимые ингредиенты и делитесь находками, я буду только рада! Ведь разнообразие — один из основных принципов ПП.
Вот видео рецепт капусты, которую стушили с курицей и кабачками:
Тушеная капуста с куриной грудкой в казане
Не знаю, в чём секрет, но в утятнице, чугунном казане это блюдо получается по-особому вкусным. Тушеная капуста с филе курицы получается сочной, вкусной, ароматной без обжаривания.
Сам рецепт можно назвать базовым — к нему можно добавить любые другие ингредиенты — болгарский перчик, например, или помидоры. Капусту взять не белокочанную, а красную. Набор специй и приправ тоже подобрать по своему вкусу. Результат будет отличаться, но останеться таким же вкусным!
Ингредиенты:
Как приготовить:
Спассеровать в казане с добавлением растительного масла.
Куриное филе нарезать продолговатыми брусочками, выложить к луку.
Тушить вместе на среднем огне без крышки 15 минут, иногда перемешивая.
Добавить приправу и соль, морковь. Тушить 5 минут.
Выложить нашинкованную капусту и влить половину воды.
Через 10 минут добавить оставшуюся воду, душистый перец и гвоздику. Тушить до готовности капусты, то есть минут 20-30.
Рецепт приготовления с грибами в духовке
Тушеная курица с капустой в духовке особенно хороша с грибами — свежими или замороженными.
Для нее подойдут шампиньоны, опята, белые или подберезовики.
Ингредиенты:
Приготовление пошагово:
Тушеная в сковороде квашеная капуста с курицей
Тушеная квашеная капуста с курицей готовится очень быстро.
Времени на то, чтобы достать из банки и промыть главный ингредиент нужно немного.
На 5-10 минут капустку-квашенку заливаем холодной водой и хорошенько ее отжимаем.
Что понадобится:
Как сделать:
Готовим в мультиварке
Тушеная капуста в кастрюле с курицей — кого ей удивишь?
А мы заменим обычную кастрюльку на чудо-горшочек — мультю (желательно фирмы Редмонд или Поларис — в них есть режим «Тушение»).
Хотя и в кастрюле можно сделать на среднем огне, прикрыв крышкой и периодически перемешивая.
Как готовить в мультиварке наше блюдо? Легче легкого. Тушеная капуста с курицей в мультиварке особенно хороша получается с томатной пастой, которая сделает кушанье более ароматным.
Капуста тушеная: калорийность и содержание БЖУ на 100 грамм
Ингредиенты
На 100 г продукта*
*Приведено среднее значение данных о пищевой ценности продукта из различных источников. В зависимости от происхождения продукта она может отличаться от фактической.
**Значение приведено для диеты, основанной на 2000 ккал/сутки
Тушеная курица с капустой: калорийность и другие плюсы
Тушеная капуста с мясом курицы — отличный вариант обеда или ужина для пп-питания. Белок из курятины (тут подробнее о других протеинсодержащих продуктах) и клетчатка — 2 волшебных компонента, наделяющие силой, энергией, и при этои не прибавляющих лишних килограммов!
Сколько калорий в тушеной капусте с курицей? Совсем немного — в среднем около 110-120 ккал на 100 граммов. Низкая калорийность аппетитного кушанья привлекательна для тех, кто считает калории — хочет похудеть или стремится сохранить вес в норме.
Способ приготовления может быть самый разный — тушение в казане, на сковороде, в духовке, в мультиварке, в кастрюле на плите — каждый из этих вариантов вполне соответствует принципам здорового питания. Для приготовления можно даже не использовать растительное масло — это снизит калорийность ещё больше. Хотя немного качественного масла, например, оливкового, только увеличит пользу блюда.
Кстати, знаете, как быстро нашинковать капусту?
Ох, помню, и намучилась я с этой шинковкой.
Даже готовить не хотелось ничего капустного.
Мне нравится 2 способа — натереть на тёрке (берём с крупными ячейками) или измельчить в блендере, но не на шинковке, а просто при помощи стандартного ножа.
Соотношение БЖУ*
Содержит большое количество белка при невысокой калорийности продукта.
*Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов (по весу): 16%, 17%, 67%.
Пищевая ценность 100 гр продукта (БЖУ)
Польза блюда
Как и любой овощ, капуста относится к полезным продуктам, её потребление благотворно влияет на организм. Употребление 200 г блюда в день восполнит суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте и витамине С.
Пищевая ценность продукта:
Витамин А полезен для зрения, витамин С благотворно влияет на функционирование организма и укрепляет иммунитет. Содержащаяся в продукте никотиновая кислота (витамин РР) способствует правильному метаболизму углеводов и жиров. Клетчатка облегчает работу желудочно-кишечного тракта и является эффективным средством в профилактике запоров.
Ингредиенты Капуста тушеная с куриным филе
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
Пищевая ценность и химический состав “Капуста тушеная с куриным филе”.
Энергетическая ценность Капуста тушеная с куриным филе составляет 96 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Ингредиенты
Советы опытных пп-шников
Рецепт приготовления
Берём куриные грудки, промываем, отделяем грудки от костей и нарезаем кубиками.
В глубокую сковороду или казан вливаем примерно стакан воды и доводим его до кипения. После закипания в сковороду добавляем нашинкованную капусту. Накрываем всё крышкой и на большом огне тушим капусту около 5 минут.
После этого капуста оседает и её становится меньше по объёму, поэтому на ваше усмотрение при необходимости можно добавить ещё капусты.
Добавляем в сковороду к капусте нашу куриную грудку и тушим ещё 10-15 минут. Потом добавляем морковь, тёртую на тёрке (если любите кусочки покрупнее, то морковь можно просто порезать кружочками). Затем к капусте с курицей добавляем нарезанный репчатый лук. Перемешиваем всё и тушим ещё 20-25 минут.
Понравилась статья? Поделитесь в социальных сетях!
И немного о секретах…
История одной из наших читательниц Алины Р.:
Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют “ЖЕНЩИНА”, и что “таких размеров не шьют”. Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…