сколько ккал в голубцах с мясом и рисом с капустой
Пищевая ценность и химический состав «Голубцы с мясным фаршем и рисом».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.9 кКал | 1684 кКал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 15.499 г | 76 г | 20.4% | 10.9% | 490 г |
| Жиры | 9.095 г | 56 г | 16.2% | 8.6% | 616 г |
| Углеводы | 9.873 г | 219 г | 4.5% | 2.4% | 2218 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ||||
| Пищевые волокна | 1.96 г | 20 г | 9.8% | 5.2% | 1020 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3666 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12162 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.3% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 14.9 мг | 500 мг | 3% | 1.6% | 3356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 4.8% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 4.7% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.8 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.7% | 3125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.632 мкг | 3 мкг | 54.4% | 29% | 184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% | 8.9% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Витамин Н, биотин | 1.633 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.8% | 3062 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.3 мкг | 120 мкг | 21.1% | 11.2% | 474 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8072 мг | 20 мг | 14% | 7.5% | 712 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.47 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.8% | 783 г |
| Кальций, Ca | 26.13 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3827 г |
| Магний, Mg | 33.6 мг | 400 мг | 8.4% | 4.5% | 1190 г |
| Натрий, Na | 59 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.4% | 2203 г |
| Сера, S | 20.33 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4919 г |
| Фосфор, P | 171.9 мг | 800 мг | 21.5% | 11.4% | 465 г |
| Хлор, Cl | 30.07 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 96.5 мкг | ||||
| Железо, Fe | 2.085 мг | 18 мг | 11.6% | 6.2% | 863 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11450 г |
| Марганец, Mn | 0.5492 мг | 2 мг | 27.5% | 14.6% | 364 г |
| Медь, Cu | 174.33 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 9.3% | 574 г |
| Молибден, Mo | 6.893 мкг | 70 мкг | 9.8% | 5.2% | 1016 г |
| Селен, Se | 11.247 мкг | 55 мкг | 20.4% | 10.9% | 489 г |
| Фтор, F | 14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.2% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 3.7227 мг | 12 мг | 31% | 16.5% | 322 г |
Энергетическая ценность Голубцы с мясным фаршем и рисом составляет 187,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ И РИСОМ
Чем полезен Голубцы с мясным фаршем и рисом
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «голубцы с мясным фаршем и рисом».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.9 кКал | 1684 кКал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 15.499 г | 76 г | 20.4% | 10.9% | 490 г |
| Жиры | 9.095 г | 56 г | 16.2% | 8.6% | 616 г |
| Углеводы | 9.873 г | 219 г | 4.5% | 2.4% | 2218 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ||||
| Пищевые волокна | 1.96 г | 20 г | 9.8% | 5.2% | 1020 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3666 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12162 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.3% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 14.9 мг | 500 мг | 3% | 1.6% | 3356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 4.8% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 4.7% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.8 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.7% | 3125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.632 мкг | 3 мкг | 54.4% | 29% | 184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% | 8.9% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Витамин Н, биотин | 1.633 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.8% | 3062 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.3 мкг | 120 мкг | 21.1% | 11.2% | 474 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8072 мг | 20 мг | 14% | 7.5% | 712 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.47 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.8% | 783 г |
| Кальций, Ca | 26.13 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3827 г |
| Кремний, Si | 165.333 мг | 30 мг | 551.1% | 293.3% | 18 г |
| Магний, Mg | 33.6 мг | 400 мг | 8.4% | 4.5% | 1190 г |
| Натрий, Na | 59 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.4% | 2203 г |
| Сера, S | 20.33 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4919 г |
| Фосфор, P | 171.9 мг | 800 мг | 21.5% | 11.4% | 465 г |
| Хлор, Cl | 30.07 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 96.5 мкг | ||||
| Железо, Fe | 2.085 мг | 18 мг | 11.6% | 6.2% | 863 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.92 мкг | 10 мкг | 19.2% | 10.2% | 521 г |
| Марганец, Mn | 0.5492 мг | 2 мг | 27.5% | 14.6% | 364 г |
| Медь, Cu | 174.33 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 9.3% | 574 г |
| Молибден, Mo | 6.893 мкг | 70 мкг | 9.8% | 5.2% | 1016 г |
| Селен, Se | 11.247 мкг | 55 мкг | 20.4% | 10.9% | 489 г |
| Фтор, F | 14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.2% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 3.7227 мг | 12 мг | 31% | 16.5% | 322 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность голубцы с мясным фаршем и рисом составляет 187,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Голубцы с мясом и рисом».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153 кКал | 1684 кКал | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 12% | 543 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11.2% | 583 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.5% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.2% | 909 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.3% | 2859 г |
| Зола | 1 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 265 мкг | 900 мкг | 29.4% | 19.2% | 340 г |
| бета Каротин | 1.59 мг | 5 мг | 31.8% | 20.8% | 314 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.4% | 4500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.6 мг | 90 мг | 15.1% | 9.9% | 662 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.4 мг | 15 мг | 9.3% | 6.1% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8 мг | 20 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.2% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 49 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.2% | 2041 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Натрий, Na | 122 мг | 1300 мг | 9.4% | 6.1% | 1066 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 4.4% | 1481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.5 г | ||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Голубцы с мясом и рисом составляет 153 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность голубцов с куриным, свиным, говяжьим фаршем в капусте или ленивых
У голубцов есть множество вариантов приготовления, в зависимости от которых меняется содержание в них жиров. Чтобы рассчитать калорийность голубцов, следует учесть энергетическую ценность каждого ингредиента.
Также можно воспользоваться готовой таблицей, которая поможет определить самый низкокалорийный рецепт.
Калорийность мясных голубцов с фаршем и рисом
Определить и калорийность голубцов с фаршем и рисом можно путем подсчета содержания БЖУ каждого компонента.
У голубцов есть множество вариантов приготовления, в зависимости от которых меняется содержание в них жиров
Основными ингредиентами этого блюда выступают:
Калорийность говяжьих голубцов на 100г. получится примерно 96,6 ккал, однако калораж может меняться при добавлении того или иного продукта и удваивании порции.
Ленивые голубцы: калорийность
Калорийность блюда меняется исходя от способа готовки и выбранного вида мяса. Распространенным способом приготовления считаются ленивые голубцы, приготовленные из свинины или говядины.
Белокочанная капуста, которая зачастую берется для этого блюда, отличается низким содержанием калорий, в то время как 60% калоража приходится на мясо.
Ленивые Голубцы из свинина выделяются большей калорийностью – 313 ккал.
Говядина отличается меньшей жирностью, в ней содержится больше белка 16.8г., жиров 14.3г., углеводов 3.9г., при этом в 100 граммах готового продукта заключено 203 ккал.
В целом калорийность ленивых голубцов варьируется от 150 до 170 ккал, если их сделать из курицы.
Калорийность голубцов с куриным, свиным или говяжьим фаршем
Наиболее жирным компонентом блюда является фарш: как правило, на него приходится до 66% калоража.
Зачастую используется куриный, свиной и говяжий фарш, который влияет не только на вкус, но и на показатель БЖУ и энергетическую ценность блюда:
Уменьшить калорийность голубцов можно, не только выбрав обезжиренное мясо для начинки, но и отказавшись от масла, сметаны и соусов.
Таблица БЖУ
Среднее значение БЖУ и калорий в голубцах различного вида с разными типами начинок:
| Вид | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
| Куриные с рисом | 7,6 | 7 | 8,9 | 119 |
| Свиные | 6,1 | 23 | 20 | 311 |
| Говяжьи | 11 | 16 | 7,1 | 155 |
| Ленивые с курицей | 7,9 | 5,9 | 9,1 | 165 |
| С индейкой | 6,5 | 6 | 9 | 115 |
| Со свинины и говядины | 6,8 | 7,4 | 9,2 | 157 |
| С пекинской капусты | 5,8 | 7 | 8,2 | 110 |
Рецепты приготовления и энергетическая ценность
Существуют разнообразные рецепты приготовления блюда, от способа приготовления будет зависеть и калорийность.
Классический рецепт славянских голубцов является простым и оптимальным по энергетической ценности
Несмотря на различные рецепты, основные ингредиенты остаются неизменными: капуста, фарш, специи, рис или другая каша.
Среди популярных рецептов выделяют:
Кроме того, большой популярностью пользуются также всевозможные вегетарианские рецепты, позволяющие сократить обычную калорийность в несколько раз.
Классический рецепт
Классический рецепт славянских голубцов является простым и оптимальным по энергетической ценности.
Он включает следующие продукты:
Приготовление блюда включает следующие этапы:
Блюдо подается с нежирной сметаной, также можно посыпать острыми специями.
Диетический вариант
Калорийность голубцов с овощами и курицей самая низкая, поэтому они считаются диетическими.
Для готовки потребуются такие ингредиенты:
Как приготовить блюдо:
Капустная лазанья
Капустная лазанья – новый вариант голубцов, калорийность которого заметно уступает традиционному блюду.
Ингредиенты:
Приготовление:
Грибные голубцы
Грибные голубцы имеют огромное преимущество среди остальных рецептов – у них существенно меньше калорий, поэтому такое блюдо также можно считать диетическим. Приготовление блюда отнимает не больше 30 минут.
Понадобятся:
Приготовление:
Овощные голубцы
Это голубцы, приготовленные по вегетарианскому рецепту, без мяса. Содержат в два раза больше полезных веществ, витаминов и меньше углеводов. Такой вариант блюда подойдет при диетическом питании и при соблюдении поста.
Потребуются следующие продукты:
Готовятся обезжиренное вегетарианское блюдо по следующему рецепту:
Маринованные голубцы
Маринованные голубцы с низким содержанием жира подойдет худеющим и тем, кому надоели обычные варианты.
Для приготовления такого блюда потребуется отдельно подготовить маринад из следующих ингредиентов:
Основными ингредиентами выступает обычная капуста и морковь по-корейски, которую можно приобрести отдельно или приготовить дома.
Приготовление:
Как не превысить калорийность трапезы с голубцами?
Чтобы не превысить допустимого количества калорий на диете, рекомендуется рассчитывать калории порции сразу перед едой. При этом важно учитывать также энергетическую ценность добавленных специй, соли, соуса.
Для снижения количества калорий в порции голубцов рекомендуется не добавлять к блюду соус, сливки или сметану, специи и приправы.
Также снизить калорийность можно при приготовлении голубцов, если выбрать менее жирное, низкокалорийное мясо или отдать предпочтение овощному блюду.
Заключение
Такое популярное блюдо, как голубцы, может стать не только вкусным, но и полезным. Заменив в рецепте жирное мясо низкокалорийным, добавив больше овощей и меньше масла, вы сможете регулировать калорийность на свое усмотрение.
Голубцы: энергетическая и пищевая ценность блюда на 100 грамм
Голубцы — мясное блюдо, в процессе приготовления которого можно комбинировать ингредиенты в его составе. Это позволяет приверженцам правильного питания и худеющим людям снизить энергетическую ценность потребляемой пищи. Наименьшее количество калорий содержится в голубцах, приготовленных из куриного или индюшачьего мяса без добавления риса. Вместо риса в фарш можно добавить белокочанную капусту, шпинат, шампиньоны и другие растения и овощи.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>
Наибольшее содержание калорий в голубцах из свиного фарша с рисом. Поэтому есть их надо умеренно, чтобы не навредить своей фигуре и не спровоцировать нарушение пищеварения.
Людям, которые соблюдают диету для похудения или придерживаются принципов правильного питания (ПП), диетологи рекомендуют есть голубцы в умеренном количестве. Предпочтение следует отдавать голубцам, приготовленным из низкокалорийных сортов мяса с низким содержанием жиров.
При составлении рациона необходимо учитывать вес порции, чтобы правильно определить ее энергетическую ценность.
В одном голубце (1 штука) содержится в среднем от 150 до 350 калорий. Вес одной порции составляет 150–200 грамм.
В таблице приводится энергетическая и пищевая ценность (КБЖУ) голубцов на 100 грамм в зависимости от сорта мяса, входящего в их состав.
| Название блюда | Сорт мяса | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал |
| Классические рецепт с фаршем и рисом | Курятина | 7 | 4,7 | 9 | 109 |
| Свинина | 6 | 15 | 17 | 311 | |
| Говядина | 10 | 7 | 6,1 | 120 | |
| Индюшатина | 8 | 6 | 11 | 115 |
Существует много рецептов приготовления голубцов. Их запекают в духовке, обжаривают на сковороде, тушат в томатном соусе и т. д. Уникальность блюда заключается в том, что каждый человек может составить рецептуру, ориентируясь на свои гастрономические предпочтения.
Ниже приводятся вкусные рецепты на любой вкус.
Список необходимых продуктов для приготовления классического рецепта:
Голубцы рекомендуется готовить из индюшачьего или куриного фарша. Так как в составе этих сортов мяса содержится низкий процент жиров, блюда из них можно включить в диетический рацион.
Готовое блюдо украсить свежей зеленью. Подавать его можно вместе с диетическим йогуртом в качестве соуса.
И немного о секретах.
История одной из наших читательниц Алины Р.:
Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.