сколько ккал в салате мимоза
Пищевая ценность и химический состав «Салат Мимоза».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.7 кКал | 1684 кКал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 5% | 1152 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 13.1% | 441 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.1% | 2738 г |
| Вода | 34 г | 2273 г | 1.5% | 0.9% | 6685 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.5 мкг | 900 мкг | 7.5% | 4.3% | 1333 г |
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 1.6% | 3571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.7% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 44.29 мг | 500 мг | 8.9% | 5.2% | 1129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 3.2% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.353 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 11930 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.8% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.76 мг | 90 мг | 2% | 1.2% | 5114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.3% | 2577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 3.678 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.3% | 1359 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8372 мг | 20 мг | 4.2% | 2.4% | 2389 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 72.82 мг | 2500 мг | 2.9% | 1.7% | 3433 г |
| Кальций, Ca | 18.76 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5330 г |
| Магний, Mg | 8 мг | 400 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Натрий, Na | 31.76 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.4% | 4093 г |
| Сера, S | 39.41 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.3% | 2537 г |
| Фосфор, P | 47.8 мг | 800 мг | 6% | 3.5% | 1674 г |
| Хлор, Cl | 37.88 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 47.1 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 2.3% | 2571 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 1.7% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 2.588 мкг | 10 мкг | 25.9% | 15% | 386 г |
| Марганец, Mn | 0.0557 мг | 2 мг | 2.8% | 1.6% | 3591 г |
| Медь, Cu | 34.06 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 2% | 2936 г |
| Молибден, Mo | 3.412 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.8% | 2052 г |
| Селен, Se | 5.594 мкг | 55 мкг | 10.2% | 5.9% | 983 г |
| Фтор, F | 19.82 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20182 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.5% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.3429 мг | 12 мг | 2.9% | 1.7% | 3500 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.6 мг | max 300 мг | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.1 г | max 1.9 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.721 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат Мимоза составляет 172,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Салат «Мимоза»
| 3 шт. |
| 130 г | ||||
| 20 г |
| 200 г | ||||
| 75 мл |
| 50 г | ||||
| 100 г |
| 50 г | ||||
| 30 г |
Описание рецепта — Салат «Мимоза»:
Этот салат называется «Мимозой», так как он очень похож на этот нежный и пушистый цветок весны. Существует множество вариаций на тему рецепта этого салата, некоторые делают с рисом, некоторые с картофелем, некоторые с вареной морковью, иногда добавляют сливочное масло, а иногда делают и без сыра.
Вот некоторые рекомендации по замене того или иного ингредиента (слоя)
слой картофеля можно заменить отварным рисом или отварной морковью;
слой яблок — свежей морковью натертой на мелкой терке;
слой сыра — сливочным маслом;
рыбу, так же можно использовать разную: тунец, семгу, сайру, горбушу, сардину.
Количество ингредиентов в моем рецепте рассчитано на 5 порций. Что еще примечательно — этот салат можно приготовить и к романтическому ужину или, например, на новогодний праздничный стол.
Калорийность салата «Мимоза» составляет 296,6 ккал на 100 г. продукта.
Салат «Мимоза»
| Пищевая ценность на грамм | |
|---|---|
| Калорийность, ккал | 296,6 |
| Белки | 6,3 г грамм |
| Жиры | 28,3 г грамм |
| Углеводы | 4,4 г грамм |
| Холестерин | 109,5 мг миллиграмм |
Жиры являются основным источником энергии и строительным материалом для клеточных мембран и нервных оболочек. Половину энергии организм получает за счет окисления жиров.
Углеводы — источник энергии для физической и умственной деятельности человека. Они участвуют в процессах деления клеток. Благодаря тому, что углеводы быстро усваиваются, пища с высоким содержанием углеводов сразу же дают прилив сил и заряд бодрости.
| Органические кислоты | 0.4 г |
|---|---|
| Пищевые волокна | 0.7 г |
| Вода | 51.1 г |
| Зола | 0.8 г |
| Витамины | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг |
| Витамин РР, НЭ | 1.3458 мг |
| Ниацин | 0.3 мг |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг |
| Витамин В5, пантотеновая кислота | 0.3 мг |
| Витамин В4, холин | 54.3 мг |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 4.5 мкг |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.8 мг |
| Витамин А, РЭ | 200 мкг |
| Ретинол | 0.2 мг |
| Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг |
| Витамин Н, биотин | 4.3 мкг |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг |
| Макроэлементы | |
| Калий, K | 146.5 мг |
| Кальций, Ca | 107.4 мг |
| Магний, Mg | 13.8 мг |
| Натрий, Na | 232.4 мг |
| Фосфор, Ph | 112.9 мг |
| Сера, S | 49.7 мг |
| Хлор, Cl | 39.7 мг |
| Микроэлементы | |
| Железо, Fe | 1.5 мг |
| Марганец, Mn | 0.0509 мг |
| Медь, Cu | 63.6 мкг |
| Цинк, Zn | 0.6954 мг |
| Фтор, F | 29.4 мкг |
| Йод, I | 5.9 мкг |
| Кобальт, Co | 3.7 мкг |
| Молибден, Mo | 2.8 мкг |
| Никель, Ni | 4.7 мкг |
| Хром, Cr | 3.7 мкг |
| Алюминий, Al | 68.5 мкг |
| Бор, B | 80.2 мкг |
| Ванадий, V | 1 мкг |
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг |
| Усвояемые углеводы | |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г |
| Крахмал и декстрины | 0.2 г |
| Стеролы (стерины) | |
| Холестерин | 109.5 мг |
Без воды немыслимо существование ни одного живого организма. Наше тело состоит из воды на 70%. Для нормальной работы организма необходимо потреблять около 2 литров воды каждые сутки. Вода выводит токсины, улучшает состояние кожи и волос, улучшает кровообращение и пищеварение.
Витамин В2 (рибофлавин) замедляет развитие гастрита, энтерита, различные воспалительные процессы в кишечнике. Необходим для регуляции роста и работы репродуктивной функции организма. Положительно влияет на здоровье кожи, рост волос и ногтей, участвует в образовании эритроцитов и антител.
Витамин РР представляет соединение никотинамида и никотиновой кислоты. Участвует в производстве белков и выработке энергии. Регулирует уровень холестерина, снижает вероятность образования бляшек и сохраняет сосуды чистыми. Оптимизирует обменные процессы, ускоряет синтез жиров, белков и углеводов. Улучшает клеточное и тканевое дыхание. Благоприятно действует на сердечно-сосудистую систему, состояние ногтей и кожи.
Ниацин, он же витамин B3 (никотиновая кислота) очень полезен для работы мозга. Благотворно влияет на работу сердца, снижая риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает холестериновый профиль.
Витамин B1 или тиамин укрепляет иммунитет, нормализует работу большинства органов, улучшает мыслительные процессы. Доказано влияние витамина B1 на замедление процессов раннего старения, уменьшение вредного воздействия табака и спиртных напитков, улучшение состояния нервной системы, а также легкое болеутоляющее действие.
Витамин B4 (холин) очень важный для жизнедеятельности витамин. Благодаря ему регенерируется структура печени, снижается формирование камней в органах, положительно действует на функцию миокарда. Улучшает состояние больных сахарным диабетом, так как укрепляет клетки поджелудочной железы, которые производят инсулин.
Витамин B6 или пиридоксин способствует нормальному белковому обмену. Стимулирует желчеотделительную функцию печения, применяется в составе комплексной терапии рахита. В больших количествах предупреждает развитие атеросклероза, инфаркта и инсульта благодаря разжижающему воздействию на кровь. Нормализует работу печени.
Витамин B9 (фолиевая кислота) обеспечивает работу мозга, нормализует психическое и эмоциональное состояние человека. Необходим для синтеза РНК и ДНК. Эти и другие свойства фолиевой кислоты незаменимы при беременности, а также в детском и подростковом возрасте. Совместно с другими витаминами группы B способствует профилактике инсульта, а также снижает вероятность возникновения внезапных сердечных патологий.
Витамин C спасает от простудных заболеваний, поэтому особенно важно его применение в периоды увеличения заболеваемости. Недостаток витамина C приводит к заболеванию цингой. Наибольшее содержание витамина C отмечается в цитрусовых (апельсины, мандарины), а также в киви, плодах шиповника, хурме, черной смородине.
Витамин Н также называют биотином, а еще и витамином B7. Это один из самых биохимически активных витаминов. Принимая участие во многих процессах он является очень важным для организма, влияя как на здоровье, так и на внешний вид. Организму необходимо небольшое количество витамина H для нормальной деятельности.
Витамин D один из важнейших для организма. Благодаря ему формируется скелет, улучшается работа сердца и нормализуется давление, повышается иммунитет. Недостаток витамина D приводит к выпадению волос, частым простудам, а также депрессией.
Калий – один из самых важных микроэлементов. Основная его часть сосредоточена в клетке. Функционирует Калий совместно с натрием, благодаря чему в организме поддерживается необходимый кислотно-щелочной баланс, обеспечивающий проведение нервного импульса и сокращение мышц.
При гипоглекимии (недостаток калия) развиваются мышечная слабость, снижение рефлексов, нарушения в проводящей системе сердца, непроходимость кишечника.
Гиперкалиемия (избыток калия) сопровождается нарушениями ритма сердца, а при очень высоких концентрациях возможна остановка сердца или паралич дыхательных мышц.
Кальций наиболее известен своей ролью в формировании и укреплении костной ткани. Кроме этого он регулирует кровяное давление, поддерживает нормальную свертываемость крови, положительно сказывается на иммунитете.
Магний также как и кальций играет важнейшую роль в формировании костной ткани. Помимо этого благодаря магнию повышается иммунная активность клеток, снижается давление и нормализуется сердечный ритм, укрепляет кости, ускоряет выведение токсинов из организма и стабилизирует уровень сахара в крови.
Рецепт Салат»Мимоза». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Все мы очень любим салатные закуски – эти кушанья всегда присутствуют на праздничных столах, вне зависимости от масштабности праздника. Однако есть у этого типа блюд один весомый недостаток – заправляются подобные лакомства обычно майонезом, а потому, к примеру, традиционный салат мимоза калорийность имеет достаточно высокую. Сегодня мы разберемся как устранить эту неприятную особенность, а также расскажем о двух низкокалорийных рецептах для тех, кто следит за своей фигурой.
Сколько калорий в классическом салате мимоза
Для начала давайте разберемся с тем, какова калорийность салата, приготовленного традиционным способом.
Как известно, в общепринятой «классической» рецептуре присутствуют такие высококалорийные продукты как картофель, майонез, сыр и яичные желтки.
Благодаря такому набору углеводистых продуктов калорийность салата мимоза достигает порядка 300 килокалорий на 100 граммов. Получается, что в одной порции продукта содержится чуть менее 600 ккал, что, согласитесь, очень много.
Конечно, настоящая ГОСТовская рецептура не подразумевает добавления отварного картофеля, однако в такой салатной закуске используется сливочное масло, причем в довольно большом объеме, а потому калорийность подобной советской вариации салата еще выше, чем в прошлом случае.
Как сделать низкокалорийную мимозу в домашних условиях
Итак, каким же образом можно снизить энергетическую ценность мимозы, без вреда для ее вкуса? На самом деле сделать это довольно просто, нужно лишь правильно подобрать некоторые ингредиенты, а другие же заменить низкокалорийными аналогами.
Все эти советы позволят вам самостоятельно поэкспериментировать и создать свой собственный низкокалорийный кулинарный шедевр. Однако если вы не хотите ошибиться или нарушить пропорции ингредиентов, то рекомендуем воспользоваться одним из наших рецептов, представленных ниже.
Салат «Мимоза»
| Пищевая ценность на грамм | |
| Калорийность, ккал | 296.6 |
| Белки | 6.3 г грамм |
| Жиры | 28.3 г грамм |
| Углеводы | 4.4 г грамм |
| Холестерин | 109.5 мг миллиграмм |
Калорийность или энергетическая ценность продукта — количество тепловой энергии, которое вырабатывает организм человека при усвоении этого продукта. Измеряется в калориях либо в джоулях. Так как эта величина имеет большие числовые значения, чаще всего используют единицу измерения килокалория (ккал), которая равна 1000 калорий.
Белки (протеины) — важная составляющая питания человека. Много белка содержит рыба, мясо, птица, орехи, молоко. Чтобы переварить белок, организму нужно почти в 10 раз больше энергии, чем для переваривания углеводов или жиров.
Жиры являются основным источником энергии и строительным материалом для клеточных мембран и нервных оболочек. Половину энергии организм получает за счет окисления жиров.
Углеводы — источник энергии для физической и умственной деятельности человека. Они участвуют в процессах деления клеток. Благодаря тому, что углеводы быстро усваиваются, пища с высоким содержанием углеводов сразу же дают прилив сил и заряд бодрости.
Холестерин — органическое соединение, которое необходимо организму для правильного функционирования клеток, создания многих гормонов и переваривания пищи. Избыточное содержание холестерина приводит к риску возникновения бляшек в артериях, который могут вызвать инфаркт или инсульт.
ПП рецепт традиционной мимозы с консервой и сметаной
Ингредиенты
Добавить все
в список покупок
Удалить все
из списка покупок Список покупок
Как быстро и просто приготовить легкую мимозу по-домашнему своими руками
Калорийность такой вкуснейшей мимозы составляет всего 130-140 ккал, что очень даже неплохо. Данный рецепт является своего рода золотой серединой вкуса и легкости блюда. Хотя мы и значительно снизили энергетическую ценность яства, вкусовых качеств оно абсолютно не потеряло.
Салат Мимоза классический — 8 домашних вкусных рецептов приготовления
Выбирай яркие оригинальные рецепты салата «Мимоза» на интернет-портале 1000.menu. Оцени варианты с консервированной и слабосолёной красной рыбкой, другими видами рыбных консервов, печенью трески, рисом, с добавлением отварных овощей и без них, разнообразными плавлеными и твердыми сырами. Получай каждый раз новое праздничное кушанье!
Основным ингредиентом салатика является консервированная рыбка. Главное, чтобы это были консервы рыбы в собственном соку или в масле. Как правило, для салатика выбирают скумбрию, горбушу или лосося, сардину. Аналогично используются шпроты или печень трески. В облегчённом варианте «Мимозы» можно употребить и крабовые палочки.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата «Мимоза» классического:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
| Яйца | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| Морковь | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Картошка | 80 | 2 | 0.4 | 18.1 |
| Твёрдый сыр | 366 | 24.1 | 29.5 | 0.3 |
| Укроп | 38 | 2.5 | 0.5 | 6.3 |
Интересный рецепт: 1. Отварить картофель «в мундире», морковку и яйца. Остудить. Почистить. 2. Все подготовленные составляющие (кроме лучка и рыбы) измельчить на средней по размеру ячейке тёрки. 3. Луковичку мелко-мелко порубить, залить на 5 минут кипятком, замариновать. 4. Первым слоем выложить половину объёма тертого вареного картофеля (его не прижимать). Смазать или сделать сетку из качественного, жирного майонеза. 5. На каждом последующем слое, кроме верхнего, так же сделать сетку или смазывать майонезом. 6. Второй слой – предварительно размятая рыбка. 7. Следом мелкорубленный промаринованный лук. 8. Оставшаяся половинка натёртого картофеля. 9. Затем перетёртая морковь. 10. Слой тёртого сыра. 11. Пласт яичного белка. 12. В финале покрыть протёртым прямо на блюдо желтком.
Пять самых быстрых рецептов салата «Мимоза» классического:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
| Салат Мимоза классическая с лососем | 30 мин | 191 | +46 |
| Мимоза салат классический с сыром | 1 ч | 241 | +86 |
| Салат мимоза классический с рисом | 1 ч 10 мин | 181 | +56 |
| Салат Мимоза с рыбными консервами и картошкой классический | 2 ч | 225 | +807 |
| Салат мимоза с сайрой классический на праздник | 2 ч | 184 | +194 |
Полезные советы: • Вместо консервов из рыбки в салате «Мимоза» можно использовать слабосоленую горбушу, семгу или лосось. • Пикантности салатику добавит чернослив, если его меленько нарезать и уложить предпоследним слоем. • Картофель можно заменить отварным рисом. • Для придания блюду насыщенного сливочного вкуса стоит добавить в него тертое, предварительно замороженное сливочное масло.
Рецептура приготовления «Мимозы» с минимумом калорий
Если же вы хотите сделать салат, который будет подходить даже для тех диет, где количество калорий ограничивается очень сильно, то вам следует ознакомиться с этим рецептом.
В данном случае калорийность мимозы будет составлять всего около 90 ккал, что подойдет даже для тех людей, который строго следят за своим питанием.
Ингредиенты
Как делается салат мимоза с минимальной энергетической ценностью на 100 грамм
Здесь нам обязательно понадобится глубокий салатник, поскольку йогурт несколько жиже, нежели майонез или сметана.
Подобный салат мимоза, калорийность имеет чрезвычайно низкую, однако по вкусовым качествам сильно напоминает классическую вариацию блюда. Конечно, сытным его вряд ли назовешь, но от кушанья для разгрузочных дней этого обычно и не требуется.
Рецепт Салат»Мимоза». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Салат»Мимоза»».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.