сколько ккал в вареном рисе 100 грамм на воде
Рис белый вареный
Рис – самый распространённый злак, во многих регионах, например в Азии, Японии и Индии, считается основным продуктом питания, вторым «хлебом». Отварной рис, особенно белый, употребляют не только в качестве гарнира, но и основного блюда, с наполнителями и без. Рис белый вареный имеет разную длину и форму, в зависимости от вида и сорта, цвет – от белого до практически прозрачного, специфический «рисовый» аромат. Рис белый вареный хранится в холодильнике до 3-х дней, но особенно полезен и вкусен сразу после приготовления.
Калорийность риса белого вареного
Калорийность вареного белого риса составляет 116 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства белого вареного риса
Рис белый вареный сохраняет большую часть полезных свойств исходного продукта, в его составе присутствуют: витамины В1, В2, В5, В6, D, Е, Н и РР, а также необходимые организму человека минеральные вещества: калий, кальций, цинк, железо, йод, фосфор и натрий. Продукт содержит крахмал и природную клетчатку, работающую на мягкое очищение кишечника. Сложные углеводы, из которых состоит продукт, являются самыми полезными, т.к. надолго обеспечивают организм энергией. Рис белый вареный показан лицам с заболеваниями почек, печени и сердечно-сосудистой системы.
Вред вареного риса
Рис белый вареный с осторожностью нужно употреблять людям, страдающим ожирением, диабетом и склонным к запорам.
Рис вареный в похудении
Продукт – частый гость разгрузочных дней и разнообразных диет, особенно рис белый вареный используют в своих системах питания для поддержания веса в норме звёзды музыки и кино (calorizator). Диета Кемпнера и многие другие в своём составе имеют отварной белый рис. Диета 6 каш включает не только рис, но и другие полезные крупы.
Виды риса белого вареного
Рис белый вареный имеет несколько разновидностей, в зависимости от формы и размера зерна. Рисовые зёрна бывают:
Рис вареный белый в кулинарии
Рис белый вареный – универсальный продукт, используется как обычный гарнир, ингредиент для салата, начинки пирогов и блинов, закусок, из него можно приготовить пудинг, запеканку или оладьи, приготовить десерт или наполнитель для птицы или мясных рулетов. Чтобы рис после варки не вызвал разочарование, нужно выбирать рис подходящего сорта и следовать нескольким несложным правилам:
Узнать больше о помело можно узнать из видео-ролика телепередачи «Жить здорово», начиная с 19 минут 30 секунд.
Пищевая ценность и химический состав «Рис отварной».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 кКал | 1684 кКал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.5% | 3455 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.8% | 11200 г |
| Углеводы | 24.9 г | 219 г | 11.4% | 9.8% | 880 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.6% | 1000 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.7 мг | 1.5 мг | 46.7% | 40.3% | 214 г |
| Витамин В4, холин | 11.93 мг | 500 мг | 2.4% | 2.1% | 4191 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.91 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.9% | 2976 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.53 мг | 20 мг | 2.7% | 2.3% | 3774 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 28.68 мг | 2500 мг | 1.1% | 0.9% | 8717 г |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Кремний, Si | 174.15 мг | 30 мг | 580.5% | 500.4% | 17 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 2.8% | 3077 г |
| Натрий, Na | 14 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.9% | 9286 г |
| Сера, S | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 5% | 1739 г |
| Хлор, Cl | 500 мг | 2300 мг | 21.7% | 18.7% | 460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 31.46 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.39 мг | 18 мг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 6.9% | 1250 г |
| Марганец, Mn | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 22.1% | 391 г |
| Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% | 6.9% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.9% | 1750 г |
| Селен, Se | 2.8 мкг | 55 мкг | 5.1% | 4.4% | 1964 г |
| Фтор, F | 11.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35619 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 0.25 мг | 12 мг | 2.1% | 1.8% | 4800 г |
Энергетическая ценность Рис отварной составляет 116 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Ингредиенты Рис отварной на воде
| Рис белый | 100 г |
| Вода водопроводная питьевая | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Пищевая ценность и химический состав «Рис отварной на воде».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.2 кКал | 1684 кКал | 5.8% | 6% | 1733 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.9% | 3619 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.3% | 8000 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 8.2% | 1251 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 13.9% | 741 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3059 г |
| Зола | 1.476 г | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.58 мг | 2500 мг | 3.5% | 3.6% | 2822 г |
| Кальций, Ca | 18.56 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5388 г |
| Кремний, Si | 349.296 мг | 30 мг | 1164.3% | 1197.8% | 9 г |
| Магний, Mg | 33.69 мг | 400 мг | 8.4% | 8.6% | 1187 г |
| Натрий, Na | 556.48 мг | 1300 мг | 42.8% | 44% | 234 г |
| Сера, S | 19.44 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5144 г |
| Фосфор, P | 93.5 мг | 800 мг | 11.7% | 12% | 856 г |
| Хлор, Cl | 878.17 мг | 2300 мг | 38.2% | 39.3% | 262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.632 мг | 18 мг | 3.5% | 3.6% | 2848 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 2.155 мкг | 10 мкг | 21.6% | 22.2% | 464 г |
| Марганец, Mn | 1.0261 мг | 2 мг | 51.3% | 52.8% | 195 г |
| Медь, Cu | 168.61 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 17.4% | 593 г |
| Молибден, Mo | 9.07 мкг | 70 мкг | 13% | 13.4% | 772 г |
| Селен, Se | 5.635 мкг | 55 мкг | 10.2% | 10.5% | 976 г |
| Фтор, F | 72.7 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.9% | 5502 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.5225 мг | 12 мг | 4.4% | 4.5% | 2297 г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% |
Энергетическая ценность Рис отварной на воде составляет 97,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Рис пропаренный вареный
Пропаренный рис уже давно известен в диетологии своими полезными свойствами. Дело в том, что в процессе обработки паром полезные вещества из оболочки переходят в тело зерна и разрушается крахмал. Зерно приобретает золотистый прозрачный цвет, становится менее ломким и хрупким. Отварной пропаренный рис сложно разварить в кашу, он всегда останется рассыпчатым, а по вкусу не уступает обычному белому рису.
Калорийность пропаренного отварного риса
Калорийность риса пропаренного вареного составляет 97 ккал на 100 грамм продукта.
Состав вареного пропаренного риса
Отварной пропаренный рис состоит из пропаренного риса, воды и соли.
Польза и вред пропаренного риса
Отварной пропаренный рис богат витаминами группы В, витаминами Е и РР. Нередко диетологи рекомендуют проводить разгрузочные дни на отварном пропаренном рисе для очистки организма. Пропаренный рис, отваренный на воде с небольшим количеством соли, не вызывает повышения сахара в крови и поэтому показан диабетикам. В целом польза отварного пропаренного риса для организма очевидна, но имеются и противопоказания: пропаренный отварной рис не рекомендуется употреблять тем, у кого есть склонность к запорам.
Рис отварной пропаренный в кулинарии
Вареный пропаренный рис, как правило, подают в качестве гарнира к мясу, рыбе и овощам. На его основе также можно приготовить огромное количество блюд, всё ограничивается лишь фантазией кулинара.
Ингредиенты рис отварной с солью на воде
| Вода | 484 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 204 г |
Пищевая ценность и химический состав «рис отварной с солью на воде».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.8 кКал | 1684 кКал | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.8% | 3619 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.5% | 18667 г |
| Углеводы | 21.9 г | 219 г | 10% | 10.1% | 1000 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 2991 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.1% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин В4, холин | 23.71 мг | 500 мг | 4.7% | 4.8% | 2109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 2.4% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 3.1% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.776 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 6925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 12295 г |
| Витамин Н, биотин | 1.064 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.1% | 4699 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0033 мг | 20 мг | 5% | 5.1% | 1993 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 29.86 мг | 2500 мг | 1.2% | 1.2% | 8372 г |
| Кальций, Ca | 8.37 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 11947 г |
| Кремний, Si | 30.402 мг | 30 мг | 101.3% | 102.5% | 99 г |
| Магний, Mg | 15.78 мг | 400 мг | 3.9% | 3.9% | 2535 г |
| Натрий, Na | 292.67 мг | 1300 мг | 22.5% | 22.8% | 444 г |
| Сера, S | 16.05 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6231 г |
| Фосфор, P | 45.3 мг | 800 мг | 5.7% | 5.8% | 1766 г |
| Хлор, Cl | 453.39 мг | 2300 мг | 19.7% | 19.9% | 507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 36.5 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.32 мг | 18 мг | 1.8% | 1.8% | 5625 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.416 мкг | 10 мкг | 4.2% | 4.3% | 2404 г |
| Марганец, Mn | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 19.4% | 522 г |
| Медь, Cu | 78.46 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 7.9% | 1275 г |
| Молибден, Mo | 1.853 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.6% | 3778 г |
| Селен, Se | 4.591 мкг | 55 мкг | 8.3% | 8.4% | 1198 г |
| Фтор, F | 87.33 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.2% | 4580 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.4362 мг | 12 мг | 3.6% | 3.6% | 2751 г |
Энергетическая ценность рис отварной с солью на воде составляет 98,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».