сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

Бколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ разрыхлитСля Π² тСсто?

Как Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ количСство разрыхлитСля?

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π³Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ соду Π² качСствС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ разрыхлитСля тСста ΠΈΠ»ΠΈ пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² тСсто Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1 : 40, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ тСста Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ гашСной соды. ΠŸΡ€ΠΈ гашСнии соды уксусом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 : 1.

Π§Π΅Π³ΠΎ состоит Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ?

Β«ΠŸΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста» β€” Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ химичСского разрыхлитСля. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ состав: Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚ натрия (сода), ΠΌΡƒΠΊΠ°, лимонная кислота (Π² качСствС рСгулятора кислотности).

Как ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста?

Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅: Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅, бисквитноС, пСсочноС ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния кСксов, ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠ², основы для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², самих ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², оладьСв, сырников, ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ тСста для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°: 15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ разрыхлитСля Π½Π° 500-600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Бколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ разрыхлитСля Π½Π° 500 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ?

Если Π² вашСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ большС 4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ разрыхлитСля ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды.

Бколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ разрыхлитСля?

Бколько разрыхлитСля Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² тСсто? На 1 ΠΊΠ³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ расходуСтся Π² срСднСм 4 β€” 6 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды ΠΈ 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты).

Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ разрыхлитСля?

НабСритС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ столового уксуса. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ количСство Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ разрыхлитСля Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ послС Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ быстро Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π² тСсто.

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π° соду?

Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ разрыхлитСля. Вакая Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° – Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ адСкватная, Ссли Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² состав тСста Π½Π΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ – Π΅ΠΌΡƒ трСбуСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ сода. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ количСство соды присутствуСт, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ соды ΠΈ кислоты ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рСакция ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Π° Π±Π΅Π· остатка.

МоТно Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ вмСстС с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ?

Π•ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ…Π»Π΅Π±, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ содой (особСнно с содовым Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ ), ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сладкиС Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ издСлия, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ). Но Π² любом случаС, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… оснований ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° использованиС ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ….

БВАВЬИ ПО Π’Π•ΠœΠ•:

НуТно Π»ΠΈ Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста?

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ Π΄Π°. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² содой. Но для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»Π° ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ соду Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ уксусом, Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ посудС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² соду, Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ»ΠΈ уксус Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно Π² тСсто. … Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ это смСсь соды, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

ΠšΡƒΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста?

Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ смСшиваСм с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим просСяв Π΅Ρ‘ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ всё вмСстС высыпаСм Π² тСсто. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π’Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ кристаллы Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ ΠΊΡƒΠ΄Π° Π½Π°Π΄ΠΎ, Π° Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС разрыхлитСля для тСста?

Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ биохимичСскиС (Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ), химичСскиС (пищСвая сода, Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΉ углСкислый) ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ мСханичСского способа разрыхлСния (Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ тСста, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²).

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈmerkulenish

Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠœΠ΅Ρ€ΠΊΡƒΠ»ΠΎΠ²Π°

ΠšΡƒΠ΄Π° приводят ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Ρ‹ | instagram.com/merkulenish

НСт, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ ΠΌΠ½Π΅ этого Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ, Π° Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, придётся. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ΅Π½ ΠΈ, ΠΊ соТалСнию, вся ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ успСваСт Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. Π–Π΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ растёт ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ сСгодня ΠΏΡ€ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, Π° дальшС ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚. Но Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ со всСми основными процСссами ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всё Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎ мСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±, Ссли Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ амнСзия, Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π³Π΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

РАЗРЫΠ₯Π›Π•ΠΠ˜Π•. Π‘Π£Π’Π¬ ΠŸΠ ΠžΠ¦Π•Π‘Π‘Π.

Π§Ρ‚ΠΎ получится, Ссли ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ тСсто для пСльмСнСй? Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ мягкая Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±. Π‘ΠΊΠΎΡ€Π΅Π΅ всСго твёрдая Тёсткая Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ-ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΡΠΈΡˆΡŒ, Π° Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ вряд Π»ΠΈ смоТСшь. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, Ρ…Π»Π΅Π± Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π° ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° получаСтся мягким ΠΈ пористым. Π’ Ρ‡Ρ‘ΠΌ сСкрСт? Π’ РАБ-ШИ-Π Π•-НИИ!

Π’Π°ΠΊ, с процСссом Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ разрыхлитСля:
ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 1 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ соды, 1 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°* ΠΈ 2 части Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.
* ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» здСсь прСдохраняСт смСсь ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ увлаТнСния Π² процСссС хранСния.
Как Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ содой ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚?

1 Ρ‡.Π». разрыхлитСля содСрТит 1/4 Ρ‡.Π». соды. Но замСняя ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ, ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΠΌ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сода Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ тСстС, Π³Π΄Π΅ содСрТатся кислыС Тидкости. Если ΠΆΠ΅ тСсто Π½Π΅ содСрТит кислых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π΅Π· разрыхлитСля Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ, ΠΈ сода Π½Π°ΠΌ здСсь Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚.

Бколько разрыхлитСля/соды трСбуСтся Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ тСста?
1 Ρ‡.Π». разрыхлитСля = 1/4 Ρ‡.Π». соды Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 125 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

И Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† вопрос, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠΌ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Вопрос: Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ для тСста?

Как ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста?

Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅: Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅, бисквитноС, пСсочноС ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния кСксов, ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠ², основы для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², самих ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², оладьСв, сырников, ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ тСста для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°: 15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ разрыхлитСля Π½Π° 500-600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

КакоС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ содой ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ?

Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ пСкарский ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, β€” это Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сода, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ смСшанная с кислотой. Π•Ρ‰Π΅ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°Π» Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π²Π»Π°Π³Ρƒ, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ содой ΠΈ кислотой. Если Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ разрыхлитСля, Ρ‚ΠΎ соды Π² Π½Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ для тСста?

КакиС Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ

Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°Ρ… написано, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ содой, Π½ΠΎ эффСкт Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ большС, Ссли ΠΏΡ€ΠΈ этом сода Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ смСшана с уксусом, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком. Π’ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ кислоты ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ β€” ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, смСтана, ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π°, сиропы, ΠΌΠ΅Π΄, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ тростниковый сахар.

Бколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ разрыхлитСля Π² тСсто?

Бколько разрыхлитСля Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² тСсто? На 1 ΠΊΠ³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ расходуСтся Π² срСднСм 4 β€” 6 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды ΠΈ 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты).

МоТно Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ вмСстС с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ?

Π•ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ…Π»Π΅Π±, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ содой (особСнно с содовым Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ ), ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сладкиС Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ издСлия, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ). Но Π² любом случаС, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… оснований ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° использованиС ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ….

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ?

ΠŸΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ сода ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ химичСскими разрыхлитСлями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° с Π½ΠΈΠΌΠΈ поднимаСтся Π·Π° счСт образования Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ химичСской Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ сода β€” это просто ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚ натрия. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сода Π·Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π»Π°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° кислая ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ.

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ соду Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ для тСста?

Бамая популярная Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ содС – пСкарский ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. … Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ разрыхлитСля. Вакая Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° – Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ адСкватная, Ссли Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² состав тСста Π½Π΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ – Π΅ΠΌΡƒ трСбуСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ сода.

Π§Π΅ΠΌ опасСн Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста?

ΠŸΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π·Π° счСт Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ стабилизаторов, краситСлСй ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ². Иногда ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ гСнСтичСски ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

БВАВЬИ ПО Π’Π•ΠœΠ•:

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСсто пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°?

Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ пСкарский ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ? ΠΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŽ являСтся смСсь Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… пропорциях: Β½ чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ ΒΌ Ρ‡. Π». ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ соды.

Π§Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ разрыхлитСля?

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ разрыхлитСля, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соды ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ столового уксуса. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ соду ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π° уксус β€” Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. МоТно ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ соду Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто.

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ для тСста?

ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», соду ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅! ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ хранится ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅, сколько ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ срок годности ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Бколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ разрыхлитСля Π² тСсто?

Бколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ разрыхлитСля Π½Π° 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ?

ПослС добавлСния Π² соду Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ прохоТдСния процСсса шипСния Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ сразу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² тСсто ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π³Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ соду Π² качСствС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ разрыхлитСля тСста ΠΈΠ»ΠΈ пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² тСсто Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1 : 40, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ тСста Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ гашСной соды.

Бколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ разрыхлитСля Π½Π° кСкс?

80 Π³ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ 2,5 Ρ‡. Π». разрыхлитСля. Π’ΡΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ 1/4 Ρ‡.

Π§Π΅ΠΌ отличаСтся Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ?

ΠŸΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, содСрТит ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду (натрия Π±ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚) ΡƒΠΆΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ с кислотой (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ углСкислый Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΉ). ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ пСкарский ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… издСлиях, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ содСрТат кислоты Π² составС. … Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ соды, Π΅Π΅ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

Как ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста?

Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅: Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅, бисквитноС, пСсочноС ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния кСксов, ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠ², основы для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², самих ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², оладьСв, сырников, ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ тСста для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°: 15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ разрыхлитСля Π½Π° 500-600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Бколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ разрыхлитСля Π½Π° 500 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ?

Если Π² вашСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ большС 4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ разрыхлитСля ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды.

Бколько разрыхлитСля Π½Π° 200 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ?

Чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ β€” это 10 Π³ пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. Π’ ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Π°Ρ… большС β€” Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π½Π° 200 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ 2 Ρ‡. Π». разрыхлитСля плюс 1 Ρ‡.

Бколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ разрыхлитСля вмСсто соды?

Однако Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хозяйки Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ соду Π² тСстС, ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π΅Π΅ пСкарским ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ: 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соды Π½Π° 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля.

КакиС Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ тСста?

РазрыхлитСлями тСста ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π³Π°Π·ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ тСсту ΠΏΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ биохимичСскиС (Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ), химичСскиС (пищСвая сода, Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΠΉ углСкислый) ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ мСханичСского способа разрыхлСния (Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ тСста, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²).

Какой Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста?

Π’ качСствС Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ для приготовлСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду.

Как Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста?

ΠŸΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ наполняСт тСсто углСкислым Π³Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ образуСтся Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ взаимодСйствия соды ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ такая химичСская рСакция ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»Π°, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ тСсто получаСтся Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° β€” ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ вкусной.

МоТно Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ вмСстС с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ?

Π•ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ…Π»Π΅Π±, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ содой (особСнно с содовым Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ ), ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сладкиС Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ издСлия, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ). Но Π² любом случаС, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… оснований ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° использованиС ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ….

Π§Ρ‚ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав разрыхлитСля для тСста?

Β«ΠŸΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста» β€” Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ химичСского разрыхлитСля. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ состав: Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚ натрия (сода), ΠΌΡƒΠΊΠ°, лимонная кислота (Π² качСствС рСгулятора кислотности).

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… тСста для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ сода, Π° Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… – Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ? Π―Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈ эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ взаимозамСняСмыми? Если Π΄Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ: 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соды – это сколько разрыхлитСля? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° поставлСнныС вопросы Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ соду Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² тСсто?

сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

Π­Ρ‚Π° пищСвая Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСсколько Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ: пищСвая ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ сода, Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚ натрия, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ двууглСкислый, E500 – это ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ вСщСство. Оно ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² кондитСрской ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π² качСствС разрыхлитСля. ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Π΅Π³ΠΎ дСйствия ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ· соды выдСляСтся углСкислый Π³Π°Π·, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ тСсто, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ пористым.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ разлоТСния соды ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ – ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚ натрия. Π­Ρ‚ΠΎ вСщСство ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ нСприятный, спСцифичСский привкус. МногиС хозяйки ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚ натрия уксусом ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. МоТно ΠΈ вовсС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ соду, Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Π’ этом случаС Π½Π΅ придСтся Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ кислотой. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ – пСкарский ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ вСщСство Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, сколько Π² 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ соды разрыхлитСля. Π­Ρ‚ΠΎ совсСм нСслоТно, Ссли Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² свойствах ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства.

Π§Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ – сода ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ?

сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

Π’ послСднСС врСмя всС большС ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ пСкарскому ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Казалось Π±Ρ‹, эти вСщСства ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ дСйствия ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ тСсто ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ. На самом ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ряд прСимущСств ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ содой:

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° всСгда ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, сколько разрыхлитСля Π² 1 Ρ‡. Π». соды. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях Π² тСсто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°?

Как Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ: 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соды – это сколько разрыхлитСля?

сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

Π’ΠΎ всСх Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, бисквитов ΠΈΠ»ΠΈ кСксов ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ способствуСт Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ углСкислого Π³Π°Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π² спискС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² указываСтся сода, которая ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π² сухом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ поливаСтся уксусом ΠΈΠ»ΠΈ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎ образования Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

Но ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ людям Π½Π΅ нравится привкус Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚Π° натрия Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для придания ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ издСлиям пСкарский ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Π’ этом случаС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, сколько Π² 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ соды разрыхлитСля. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ объСма Π½Π° 2. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ соды 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля. А Π²ΠΎΡ‚ взаимозамСняСмы Π»ΠΈ эти Π΄Π²Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, слСдуСт Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

МоТно Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соду вмСсто разрыхлитСля ΠΈ сколько ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³?

сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² пСкарский ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ E500. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, сколько Π² 1 Ρ‡. Π». разрыхлитСля соды, Π·Π°Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ объСм слСдуСт Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ дСйствиС ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ описано Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚Π΅. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π² 1 Ρ‡. Π». разрыхлитСля Β½ Ρ‡. Π». соды.

Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, ΠΎΠ±Π° эти ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ взаимозамСняСмыми. Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ замСшивании тСста ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π΄. Π‘ΠΎΠ΄Π° Π² этом случаС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ поднимСтся. ЗамСняя Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π° соду слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послСднСй Π½ΡƒΠΆΠ½Π° кислота (Ссли Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ написано Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅).

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся вопроса ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, сколько разрыхлитСля ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° 500 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ бСрСтся 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, соды слСдуСт Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° мСньшС.

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… случаях ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ сода ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ?

сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° вмСстС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ пСкарский ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚ натрия. Если ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² спискС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊ Π½ΠΈΠΌ значатся ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ (всС кисломолочныС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ), ΠΌΠ΅Π΄, шоколад, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ягодныС соки. Они Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π² тСстС с быстрым Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ углСкислого Π³Π°Π·Π°. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ разрыхлитСля для подъСма Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСдостаточно.

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с кислым тСстом Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° добавляСтся пищСвая сода, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ уксусом, Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно с сухими ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π° кислоту (сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€) ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ. ПослС этого тСсто быстро Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ отправляСтся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ выдСляСтся Π³Π°Π·, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ тСсто ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ.

Бколько разрыхлитСля Π² 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅?

НС всСгда Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… для обозначСния объСма соды ΠΈΠ»ΠΈ пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊ Π² случаС с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½ продаСтся Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠΎ 10-15 Π³. На ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ сторонС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΎΠ½ рассчитан.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ пСрСвСсти объСм ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² 1 Ρ‡. Π». содСрТится 5 Π³ пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. БоотвСтствСнно Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ вСсом 10 Π³ находится 2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ равняСтся 1 Ρ‡. Π». соды. А сколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ разрыхлитСля для приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, слСдуСт ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° рассчитан Π½Π° 0,5 ΠΊΠ³ сухой смСси.

Π‘Π°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ разрыхлитСля

сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ сколько разрыхлитСля Π½Π° 300 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

ΠŸΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – это смСсь соды ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π±Π΅Π· остатка. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ соду, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚, Π² качСствС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго выступаСт ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π».

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ для смСшивания ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ 5:3:12, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 5 Π³ соды, 3 Π³ кислоты ΠΈ 12 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получится 20 Π³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ разрыхлитСля, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ рСкомСндуСтся Π² стСклянной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ доступ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΊ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΈΠ· нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π»ΠΈ, сколько Π² 1 Ρ‡. Π». соды ΠΈ разрыхлитСля. Π­Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ (пропорция) составляСт 1:2. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π² 1 Ρ‡. Π». соды содСрТится 2 Ρ‡. Π». разрыхлитСля. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ взаимозамСняСмыми, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² являСтся ΠΌΠ΅Π΄.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *