сколько тушить кабачки в духовке в сметане

Кабачки в духовке со сметаной

Кабачки в духовке со сметаной

Хочу поделиться рецептом приготовления в духовке кабачков со сметаной. Это вкусное блюдо не требует больших кулинарных способностей, его сможет сделать каждый, для этого понадобится небольшое количество ингредиентов и духовка. В отличие от рецепта приготовления жареных кабачков со сметаной, которые получаются довольно-таки жирными, это вкусное блюдо можно считать диетическим (жирность сметаны выбирайте сами).

Ингредиенты

Этапы приготовления

Кабачок вымыть под холодной проточной водой, обсушить, отрезать хвостик. Лучше взять молодой кабачок с маленькими семечками, в этом случае шкурку можно не снимать.

Нарезать кабачок крупными кубиками. Можно нарезать и полукольцами, но тогда запекаться будет немного дольше.

Для удобства поместить нарезанный овощ в полиэтиленовый пакет, всыпать соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Добавить муку. Пакет закрыть и несколько раз хорошо встряхнуть, чтобы содержимое хорошо перемешалось и все кубики кабачка равномерно покрылись мукой и специями.

Форму для выпечки или противень застелить пергаментной бумагой. Выложить кусочки кабачков в один слой и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут.

За это время кубики кабачка должны немного зазолотиться и приготовиться, но при этом не потерять свою форму.

В сметану добавить мелко нарезанный укроп, пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешать. Дать кабачкам, приготовленным в духовке, немного остыть и тёплыми смешать со сметанной массой.

Очень вкусные кабачки со сметаной можно подать на стол в тёплом виде, но мне больше нравится в охлаждённом. Благодаря тому, что кабачки запекались в духовке, блюдо получается достаточно диетическим. Попробуйте, всё просто и очень вкусно!

Источник

Кабачки запеченые под сметано-чесночным соусом

Простой летний рецепт – кабачки, запеченные в духовке. Сам по себе этот овощ имеет нейтральный, травянистый вкус. Но если его запечь под сметано-чесночным соусом, то уже на этапе приготовления на запах сбегутся все домашние, будут кругами ходить вокруг духовки и поскуливать от нетерпения.

Кабачки запеченные в духовке

Рецепт кабачков, запечённых в духовке

Приготовление:

Кабачок нарезать на кружки около 3 мм толщиной. Если кабачок молодой, то шкурку срезать не надо. Если зрелый, то от нее лучше избавиться.

Выложить в форму для запекания.

Сделать соус. Для этого сметану смешать с мелко нарезанным чесноком, укропом, солью и перцем.

Соус вылить сверху на кабачки и распределить его равномерно по всей поверхности.

Сверху присыпать натертым на крупной терке сыром.

Запекать в духовке при 200 градусах. В моей духовке мне требуется 30 минут.

За это время кабачок станет мягким, а сыр расплавится и превратится в румяную корочку.

Источник

Запеченные кабачки в духовке со сметаной: сытная летняя закуска с ударной дозой витаминов

Запеченные кабачки в духовке станут отличной закуской, которая подарит вашему организму ударную дозу витаминов. Готовить их просто, ведь они отлично сочетаются со многими овощами и различными соусами. Главное подобрать именно тот рецепт кабачков в духовке, который раскроет их вкус полностью. А лучше всего с этой задачей справятся кабачки в сметане. Немного времени и минимум затрат, и вы удивите даже самих строгих гурманов.

Кабачки в духовке: классика вкусного застолья в летнюю пору

Существует множество интерпретаций приготовления кабачков. Запеканки, рагу, блинчики, торты — все они станут отличным гарниром к мясу или рыбе. Но из них можно приготовить и самостоятельную вкусную закуску, которая отлично впишется в любое застолье. А наш рецепт кабачков в духовке со сметаной в этом поможет.

Запеченные кабачки в сметане – это и есть то блюдо, которое станет хорошим подспорьем для любого праздника. Чтобы их приготовить, достаточно порезать кабачки толстыми кружочками, поместить на противень, и отправить в духовку.

За несколько минут кабачки в духовке превратятся в шикарное блюдо, которое лучше всего подавать с любимым соусом, например, майонезом или сметаной. Но мы настоятельно рекомендуем второй вариант, ведь кабачки в сметане более нежные и мягкие.

Рецепт кабачков в духовке

Ингредиенты для запеченных кабачков

Как приготовить кабачки в духовке

Сметанная заправка к запеченным кабачкам

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Кабачки со сметаной и чесноком в духовке

Рецепт 1, пошаговый: кабачки в сметане

Кабачки в сметане — простейшее блюдо, которое хорошо и в качестве гарнира, и как закуска. Причем и в горячем и в холодном виде.

Основная его прелесть — это то. что потребуется лишь 4 ингредиента для его приготовления. Труда также занимает буквально 5 минут на подготовку.

Кабачки получаются очень элегантными и нежными с легким сметанно-сливочным вкусом. По моему мнению добавление любых других продуктов только помешает, но, безусловно, это не догма.

Разогреваем духовку до 190°С.

Кабачки нарезаем на кольца, толщиной примерно 1 см или чуть тоньше. Если кабачки молодые с нежной кожицей и семенами, то их можно не чистить.

Глубокий противень застилаем фольгой, чтобы мыть меньше. Фольгу тонко смазываем растительным маслом.

Выкладываем кружки кабачка, солим и тонко смазываем сметаной. Затем выкладываем второй слой кабачков, снова солим и снова смазываем. Так повторяем, пока не закончатся кабачки.

Если у вас противень большой, то лучше выложить все в один слой — тогда все кружки будут с золотистой подпеченной корочкой.

Ставим противень с кабачками в духовку и запекаем до готовности. Сверху форму ничем не накрываем.

Если слой одни- то это займет примерно минут 20, если несколько, то стоит рассчитывать на 35-40 минут, но все зависит от конкретной духовки. Так что посматриваем иногда, как там обстоят дела в духовке.

Сметана запекается и образует очень приятную корочку на кусках кабачка.

Готовые кабачки в сметане выкладываем на тарелку или блюдо, при желании посыпаем нарезанной зеленью и можно подавать на стол.

Составляющие

Для приготовления запеченных кабачков необходимы такие продукты:

Ингредиенты

Для приготовления кабачков в сметанно-чесночном соусе в духовке потребуется:

кабачки молодые – 1-2 шт. (400-450 г);

соль, чёрный молотый перец – по вкусу;

мука – 3 ст. л. (с горкой);

растительное масло для жарки;

сметана любой жирности – 3 ст. л.;

зелень (укроп, петрушка) для подачи (по желанию).

Пищевая и энергетическая ценность:

Ингредиенты

Ингредиенты

Тимьян свежий – 10 г

Смесь прованских трав – 0,25 ч.л.

Хлопья перца чили – 1 щепотка

Перец черный молотый – 1 щепотка

Фото блюда

Описание

Ингредиенты рецепта

Похожие рецепты

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Пошаговый рецепт с фото

Очень люблю подавать мясные блюда с гарнирами из овощей, приготовленных в духовке. Один из любимых гарниров – кабачки, запеченные в сметане в духовке.

Прелесть этого рецепта в том, что вкус блюда можно менять, заменяя одни специи другими. Кусочки кабачков получаются сочными внутри и румяными снаружи. Ну, а уж какие сливочные и ароматные!

Подготовим все продукты для приготовления кабачков в сметане в духовке.

Кабачок нарезаем небольшими кубиками. Если кабачок старый, лучше удалить семена и очистить кабачок от кожуры.

Перекладываем нарезанные кабачки в миску. Чеснок мелко нарубим ножом и добавим к кабачкам.

Добавим все специи, соль и черный молотый перец. Веточку тимьяна разберем на листики и посыплем ими кабачки.

Добавим сметану, лучше взять сметану пожирнее и погуще.

Перемешаем содержимое миски. Форму для запекания смажем растительным маслом внутри. Выложим кабачки в сметане в форму. Запекаем кабачки в сметане в духовке, разогретой до 170 градусов С, 25-30 минут. За это время кабачки пропекутся внутри и подрумянятся снаружи.

Кабачки, запеченные в сметане, готовы!

Подписаться на автора

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …

Этапы приготовления

Кабачки вымыть, обсушить (с молодых кабачков шкурку можно не снимать), нарезать кружочками толщиной 0,5 см, сложить в миску, посолить и оставить на 5 минут, выделившийся сок слить. Затем обвалять каждый кружочек кабачка в муке со всех сторон.

На сковороду налить растительное масло (масло должно покрывать дно сковороды), разогреть его и выложить кабачки в один слой.

На среднем огне обжарить кабачки с двух сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).

Обжаренные кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки растительного масла. Постепенно обжарить все кружочки кабачков.Сметану выложить в миску, добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить, поперчить, хорошо перемешать получившийся сметанно-чесночный соус.Обжаренные кабачки выложить в жаропрочную форму.

Залить кабачки сметанно-чесночным соусом.

Запекать кабачки в сметане в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут (сверху должна образоваться золотисто-коричневая корочка).

Кабачки, запечённые в в сметанно-чесночном соусе в духовке, получаются очень вкусными, нежными и очень ароматными, подавать их лучше в охлаждённом виде. Перед подачей кабачки можно присыпать измельчённой зеленью укропа или петрушки.

Приятного аппетита!

Фотографии «Кабачки в сметанно-чесночном соусе» от приготовивших (1)

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

Пицца из кабачков в духовке с грибами

Ингредиенты:

1.Кабачок берите молодой, с мягкой кожурой и нежными, незрелыми семенами. Помойте его и натрите на мелкой терке. Сок, который выделится, слегка отожмите ложкой.

2.Вбейте в измельченную массу яйцо и ложкой хорошенько перемешайте.

3.Добавьте соль, смесь специй или итальянские травы, сушеный чеснок, растительное масло. Снова все размешайте до однородности.

4.Добавьте муку и разрыхлитель. Муку кладите частями и вымешивайте. Здесь нужно ориентироваться не на количество муки, а на консистенцию теста: кабачки могут быть разной сочности. В итоге должна получиться масса густоватая, она не будет расплываться, с ложки будет падать медленно.

5.Противень застелите пергаментом. Выложите тесто и разровняйте его ложкой, чтобы получился круглый корж, толщиной около 5 мм. Поставьте основу запекаться при температуре 180º на 15 минут. Затем достаньте, переверните тесто (как блинчик) и запекайте еще 5 минут.

8.Поставьте в духовку еще на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился и стал мягким.

9.Подавайте к столу в горячем виде. Кабачковый корж будет достаточно плотным, он не будет ломаться. Такая пицца — отличное летнее блюдо с овощами, а начинка сделает ее сытной.

Вариант 8: Кабачки с куриным фаршем и сметаной в духовке

Для тех, кто предпочитает закуски с использованием мяса или птицы, рекомендуем приготовить кабачки с нежным куриным фаршем.

Ингредиенты:

Как приготовить

Измельчить куриное филе. Переложить фарш в миску. Добавить гранулированный чеснок, молотый перец и каменную соль. Хорошо вымешать.

Дать начинке настояться. За это время обработать кабачки и нарезать средними в диаметре кружочками. Натереть солью и при желании молотым перцем.

Натереть противень сливочным маслом. Разложить кабачковые заготовки. Сверху поместить куриный фарш. Слегка утрамбовать.

Последним слоем уложить по ложке сметаны. Аккуратно размазать и тут же поставить для запекания внутрь горячей плиты.

Готовить кабачки со сметаной в духовке приблизительно двадцать минут. При этом установить силу огня на 200 градусах. Когда выделившийся сок выпарится, а сметана начнет темнеть, плиту можно выключить.

Раскладывая куриную начинку на кабачковых кружочках, разомните фарш руками. Тогда он “не возьмется” монолитными кусками, что испортит характеристики закуски. Относительно зелени. Допустимо взять любую на собственный вкус: кинзу, укроп, тархун, петрушку или базилик.

Рецепт 8: кабачки со сметаной в мультиварке

Кабачок является популярным и любимым овощем, из которого мы готовим разнообразные блюда.

Чтобы его приготовить, совсем не нужно иметь много времени. Его используют в закусках, добавляют в оладьи и даже варят варенье и компот. Кабачки можно подавать как основное блюдо и как гарнир.

Мы уверены, что этот рецепт станет отличным дополнением к Вашей коллекции прекрасных блюд.

Небольшой совет: чтобы использовать молочный кабачок или цукини, то после того, как его обжарить, нужно оставить кабачок подогреваться на несколько минут. Этого времени ему будет достаточно.

Вкусные тушеные кабачки в мультиварке готовятся из следующих ингредиентов:

Моем и очищаем кабачки от толстой кожуры.

Удаляем семечки при помощи острой ложки.

Нарезаем кабачки на толстые брусочки поперек.

Ставим мультиварку в режиме “Жарки” с названием продуктов “Овощи”. На разогретом растительном масле обжариваем кабачки.

Добавляем немного сахара и продолжаем обжаривать несколько минут, постоянно помешивая.

Высыпаем муку, перемешиваем и продолжаем готовить до окончания процесса.

Меняем режим на “Тушение”, кладем сметану и присаливаем, программа предусматривает приготовление в течение часа.

Тушим кабачки около 20 минут и, не дожидаясь окончания положенного времени, отключаем мультиварку. Тушеные кабачки подают с петрушкой и укропом, которые посыпают прямо на готовое блюдо. Приятного аппетита!

Вариант 10: Кабачки с овощами и сметаной в духовке

Для того, чтобы закуска получилась более сытной, но при этом не содержала мяса, советуем включить в рецептуру несколько видов овощей, среди которых обязательно должна быть картошка.

Ингредиенты:

Как приготовить

С лука снять шелуху, с морковки, картошки и кабачков удалить кожуру, а у перца вырезать сердцевину с внутренней частью. Также разобрать чеснок и любую зелень. Все вымыть.

Теперь измельчить чеснок, морковку, зелень и лук. Сладкий перец, кабачки и картошку порубить кубиками или квадратиками.

В форму залить совсем немного масла. Вкинуть все подготовленные овощи. Перемешать и поставить в духовку на 200 градусов. Готовить двадцать минут.

Затем ввести чеснок, соль, зелень и картофельные приправы. Аккуратными круговыми движениями перемешать содержимое формы.

Залить верхним слоем сметану любой жирности. Возвратить внутрь прокаленной плиты. Запекать кабачки со сметаной в духовке еще столько же. Проверив мягкость картофеля, который будет готовиться дольше всего, выключить конфорку.

Поскольку все овощи готовятся в духовке достаточно быстро, для сокращения общего процесса рекомендуем предварительно сварить картошку в мундире. В этом случае запекание пройдет на протяжении не более трети часа.

Источник

20 быстрых и вкусных рецептов тушеных кабачков

Тушеные кабачки содержат мало калорий и практически не теряют полезные вещества в процессе приготовления. Именно по этой причине их часто готовят при диетическом питании. Собрали для тебя 20 отличных рецептов, выбирай!

1. Тушеные кабачки на сковороде

С молодых кабачков снимать кожуру необязательно.

Тебе понадобится: 500 г кабачков, 2 болгарских перца, 2 помидора, 3 зубчика чеснока, 2 лука, 1 морковь, молотый черный перец, соль, 50 мл растительного масла, 150 мл воды.

Приготовление: Подготовь и нарежь овощи. Обжарь лук с морковью, всыпь кабачки, болгарский перец и помидоры. Выдави через пресс чеснок, влей воду и протуши 10 минут. Поперчи, посоли и выключи.

2. Тушеные кабачки с овощами

Удобней всего готовить это блюдо в казанке.

Тебе понадобится: 3 кабачка, 2 помидора, 1 болгарский перец, 1 лук, 1 морковь, стакан кипятка, 3 зубчика чеснока, молотый перец, соль, растительное масло для жарки.

Приготовление: Нарежь все овощи. Обжарь лук с морковью, а затем все остальные овощи по отдельности. Сложи все в глубокий казанок, влей воду и туши 10 минут после закипания. Выдави через пресс чеснок, посоли и поперчи.

3. Тушеные кабачки с картошкой

Попробуй приготовить кабачки с молодым картофелем. Еще проще и вкуснее не придумаешь!

Тебе понадобится: 4 кабачка, 300 г картофеля, 1 морковь, 1 лук, 2 зубчика чеснока, 100 мл горячей воды, 50 мл растительного масла, соль, молотый черный перец, пару веточек зелени.

Приготовление: Нарежь овощи. Обжарь лук с морковью, добавь картофель и через 10 минут всыпь кабачки. Когда овощи подрумянятся, влей воду, накрой крышкой и туши 15 минут. Посоли, поперчи и присыпь мелко нарубленной зеленью.

4. Кабачки, тушенные с картошкой и мясом

Если мясо слишком жесткое, увеличь количество воды и время тушения.

Тебе понадобится: 300 г кабачков, 2 картофеля, 300 г мяса, 1 лук, 1 морковь, 2 стакана теплой воды, 50 мл растительного масла, соль, молотый черный перец, 3 веточки петрушки.

Приготовление: Нарежь овощи и мясо. Лук с морковью обжарь до золотистого цвета, добавь мясо и готовь еще 10 минут. Влей воду и накрой крышкой на 20 минут. Добавь картофель, кабачки и протуши 15 минут. Посоли, поперчи и присыпь зеленью.

5. Кабачки, тушенные в сметане

Овощи отлично сочетаются с молотым перцем, кориандром, петрушкой, укропом и кинзой.

Тебе понадобится: 400 г молодых кабачков, 150 г сметаны, 3 зубчика чеснока, 60 мл растительного масла, 20 г петрушки, 150 мл воды, 2 горошины душистого перца, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Кабачки нарежь и обжарь до готовности. Добавь сметану, измельченный чеснок, воду и душистый перец. Накрой крышкой и томи 5 минут. Доведи по соли и присыпь нарезанной петрушкой.

Оладьи из кабачков: 20 рецептов, которые можно готовить все лето

6. Соте из овощей с кабачками

При желании лимонный сок можно исключить.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 2 сладких перца, 1 морковь, 1 лук, 1 помидор, 3 зубчика чеснока, 250 мл кипятка, 3 горошины душистого перца, 1 лавровый лист, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, 1 ст.л. лимонного сока, 50 мл оливкового масла, 5 веточек укропа, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь все овощи и обжарь по отдельности до золотистого цвета. Сложи все в глубокую сковороду, добавь лимонный сок, специи, кипяток и туши 15 минут под крышкой. Добавь соль, молотый перец и нарубленную зелень.

7. Тушеные кабачки с аджикой

Интересное блюдо для любителей пикантной кухни.

Тебе понадобится: 400 г молодых кабачков, 100 мл острой аджики, 1 помидор, 200 мл теплой воды, 50 мл растительного масла, 3 зубчика чеснока, соль.

Приготовление: Кабачки нарежь и обжарь до золотистой корочки. Сложи в казанок, добавь аджику, воду, помидор, измельченный чеснок и протуши 10 минут на медленном огне. Доведи по соли и выключи.

8. Кабачки, тушенные в томате

Вместо воды можешь использовать мясной бульон.

Тебе понадобится: 3 кабачка, 300 г помидоров, 1 лук-порей, 1,5 стакана воды, 100 мл томатного сока, щепотка сахара, соль, молотый черный перец, 3 горошины душистого перца, 50 мл оливкового масла.

Приготовление: Нарежь овощи. Обжарь кабачки с луком, добавь помидоры, томатный сок, воду, сахар и специи. Накрой крышкой и туши 10 минут. Посоли и сними с огня.

9. Кабачки, тушенные с баклажанами

Рекомендуем снимать с баклажанов кожуру!

Тебе понадобится: 300 г кабачков, 2 баклажана, 1 морковь, 1 лук, 2 зубчика чеснока, молотый черный перец, соль, стакан кипятка, 50 мл оливкового масла.

Приготовление: Овощи нарежь, баклажаны замочи на 10 минут в соленой воде. Обжарь лук с морковью, добавь баклажаны, кабачки и продолжай готовить пока не выпарится влага. Влей воду, выдави через пресс чеснок и туши под крышкой 7 минут. Перед выключением добавь соль и молотый перец.

10. Овощное рагу с брокколи и кабачками

Аккуратно перемешивай блюдо, чтобы не помять овощи.

Тебе понадобится: 2 молодых кабачка, 300 г брокколи, веточка помидоров черри, 2 лука, 200 мл воды, молотый перец, соль, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Подготовь и нарежь овощи. Обжарь лук с кабачками, добавь помидоры, воду, брокколи и туши под крышкой 7 минут. Добавь соль и перец.

20 самых вкусных рецептов тушеных овощей

11. Тушеные кабачки с шампиньонами

Весь процесс приготовления займет у тебя не больше получаса.

Тебе понадобится: 400 г кабачков, 250 г шампиньонов, 1 лук, 1 средняя морковь, 2 зубчика чеснока, 80 г сливочного масла, молотый перец, соль, стакан горячей воды.

12. Тушеные кабачки с курицей

Если курица домашняя, то тушить ее придется дольше.

Тебе понадобится: 3 кабачка, 300 г куриного филе, 1 болгарский перец, 1 лук, 1 помидор, 3 зубчика чеснока, 150 мл воды, соль, молотый перец, растительное масло для жарки.

Приготовление: Нарежь овощи и курицу. Обжарь мясо с луком, добавь сладкий перец, помидор, кабачки и готовь 7 минут. Влей воду и протуши 10 минут на медленном огне. Выдави через пресс чеснок, посоли, поперчи и сними с огня.

13. Кабачки с грибами, тушенные в соевом соусе

Соевый соус придает овощам очень интересный вкус.

Тебе понадобится: 300 г кабачков, 200 г грибов, 2 ст.л. соевого соуса, стакан кипятка, 80 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.

14. Тушеные кабачки с фасолью

Можно использовать консервированную фасоль.

Тебе понадобится: 3 кабачка, стакан сухой фасоли, 1 болгарский перец, 2 лука, 50 мл растительного масла, соль, молотый черный перец, вода.

Приготовление: Фасоль замочи на 10 часов, провари до готовности. Обжарь измельченные лук и перец, всыпь кабачки и готовь пока не выпарится влага. Влей воду и туши 10 минут. Добавь фасоль, посоли, поперчи и через 3 минуты сними с огня.

15. Кабачки, тушенные со свининой и овощами в сладком соусе

Обязательно пробуй соус на вкус и при необходимости добавь соль или сахар.

Тебе понадобится: 400 г кабачков, 300 г свинины, 2 болгарских перца, 1 морковь, 1 репчатый лук, 0,5 ч.л. сахара, 400 мл кипятка, долька лимона, 0,5 ч.л. молотого кориандра, соль, растительное масло для жарки.

Приготовление: Нарежь мясо и овощи. Обжарь лук с морковью, добавь свинину и готовь 10 минут. Всыпь помидоры, сахар, кориандр, воду и туши 20 минут. Добавь кабачки, болгарский перец, лимонный сок и потоми еще 7 минут. В конце посоли и поперчи.

10 простых и вкусных рецептов кабачков в духовке

16. Тушеные кабачки с капустой

Вместо белокочанной капусты можешь использовать пекинскую.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 300 г белокочанной капусты, 1 репчатый лук, 1 морковь, 150 мл бульона, молотый черный перец, соль, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Нарежь лук и капусту, а кабачки и морковь натри на терке. Обжарь лук с морковью, добавь кабачки и капусту. Когда овощи уменьшатся в объеме, влей горячий бульон, накрой крышкой и протуши 10 минут. Добавь соль и молотый перец.

17. Тушеные кабачки с картошкой и сосисками

Аппетитное и легкое, но при этом довольно сытное блюдо на ужин.

Тебе понадобится: 3 кабачка, 200 г сосисок, 1 средняя морковь, 1 лук, 200 г картофеля, 50 мл оливкового масла, 200 мл кипятка, соль, молотый черный перец, полпучка укропа.

Приготовление: Нарежь овощи и сосиски. Обжарь лук с морковью, всыпь картофель и готовь до золотистой корочки. Добавь кабачки, сосиски, воду и туши 5 минут. В конце посоли, поперчи и присыпь измельченным укропом.

18. Тушеные кабачки с фаршем

Если кабачки не молодые, сними с них кожуру и удали семена.

Тебе понадобится: 3 кабачка, 200 г фарша, 1 лук, 1 морковь, 1 ст.л. томатной пасты, 1 стакан кипятка, 50 мл растительного масла, молотый мускатный орех, соль, зелень.

Приготовление: Нарежь овощи. Обжарь лук с морковью и фаршем, добавь кабачки, томатную пасту, воду и туши 10 минут под крышкой. Посоли, добавь мускатный орех и зелень.

19. Тушеные кабачки с рисом

Нарезай кабачки кружочками толщиной по 1-1,5 сантиметра.

Тебе понадобится: 3 кабачка, 100 г риса, 1 морковь, 1 лук, стакан бульона, 4 ст.л. растительного масла, соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление: Рис замочи на 15 минут в кипятке. Овощи нарежь. Обжарь лук с морковью, всыпь рис, кабачки и готовь 3 минуты. Влей горячий бульон, накрой крышкой и туши 10 минут. Готовое блюдо посоли и поперчи.

20. Тушеные в мультиварке кабачки

Попробуй приготовить это блюдо на смеси из разных масел: оливковом, сливочном и подсолнечном.

Тебе понадобится: 400 г кабачков, 1 болгарский перец, 1 лук, 1 морковь, 2 помидора, щепотка сахара, соль, молотый черный перец, стакан горячей воды, 30 мл подсолнечного масла, 20 г сливочного масла, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Овощи подготовь и нарежь. На программе «Жарка» обжарь лук с морковью, всыпь кабачки, сладкий перец и помидоры. Добавь сахар, молотый перец, воду, накрой крышкой и готовь 10 минут в режиме «Тушение». Посоли и выключи.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник